Gâteau "Honey Fluff" avec une crème légère

Hmm, c'est dommage qu'un tel chagrin ... Peut-être avec de la crème trop. Ou peut-être que ce n'est tout simplement pas votre recette. Et la famille est du même avis?
Mais je voulais aussi du Honey fluff, je fais cuire les gâteaux, car tout se fait rapidement.

J'ai enduit environ 2 tables sur chaque couche. cuillères à soupe de crème, c'était à mon avis un peu. Mais après trempage, tout ressemblait à une pâte qui n'était pas cuite, la consistance de la bouillie, sucrée, du miel, mais je veux juste la cuire. Extérieurement, la coupe est similaire à celles que les filles ont montrées dans le sujet. Elle a caché sa honte à sa famille. Sentez-vous les gâteaux?

J'ai enduit environ 2 tables sur chaque couche. cuillères de crème, c'était à mon avis un peu Mais après trempage, tout ressemblait à une pâte qui n'était pas cuite, la consistance de la bouillie, sucrée, du miel, mais je veux juste la cuire. Extérieurement, la coupe est similaire à celles que les filles ont montrées dans le sujet. Elle a caché sa honte à sa famille. Sentez-vous les gâteaux?

Ce n'est tout simplement pas le vôtre, ce gâteau se révèle comme ça. D'où le nom. Aucun gâteau qui doit encore être mâché n'y est senti. Il devrait en être ainsi. C'est ça la beauté. Mais tout le monde a des goûts différents, cela n'arrive pas pour que tout le monde aime quelque chose de manière catégorique.
Par exemple, nous avons un gâteau Snickers sur notre site Web, tout le monde en est ravi, mais pour moi, il est très sec, je n'aime pas les gâteaux secs. Je l'ai fait une fois et je ne l'ai même pas répété.

Oui, ça ressemble à ça. Je suppose que j'ai besoin d'un autre gâteau, avec des gâteaux tendres, mais un peu plus secs, pas si humides. Peut-être Ryzhik?

à propos! J'adore vraiment le champignon de ain :) très savoureux très !!!

[irza]

irza, une variation intéressante avec le cacao, c'est dommage que je ne sois pas accro au chocolat, comme moi)))
ikom, s'il vous plaît, je suis content que mon mari ait été content))
Inusechka, Merci pour le conseil!
Irina1607, soleil joyeux)))
kotopanda
GruSha oooo, une magnifique pièce)))
Nansy, * JOKINGLY * mais j'ai déjà décidé, j'aime cette option

Les filles, bonjour tout le monde ... même si la chaleur fonctionne, ou je suis fatigué .. Je n'ai pas de gâteaux au miel, j'avais l'habitude de faire ma propre recette, presque la même, mais un peu différente ... maintenant j'ai décidé d'essayer cette recette, très appétissante coupes et critiques sur ce gâteau ... je l'ai fait tout de suite à 1,5 taux, tout fait strictement selon la recette ... dans un bain-marie quand j'ai ajouté du soda - la masse a tellement bien augmenté (j'étais déjà ravie, je pensais que j'allais enfin obtenir un gâteau au miel) ... mais ce n'était pas là quand j'ai étalé la pâte et commencé à cuire ... la pâte n'a pas du tout levé, je l'ai juste roulée et cuite ... j'ai essayé de la rouler plus épaisse, l'épaisseur ne change toujours pas ... J'ai cuit avec convection 180 degrés ... déroulé des gâteaux d'environ 2-3 mm d'épaisseur ... peut-être que je pense que c'est du miel?! peut-être quel est le problème avec lui?! quelle pourrait être mon erreur (j'ai déjà tellement de gâteaux, je ne sais même pas quoi en faire maintenant ... déjà 4 portions) Aide, les filles !!!!

J'ai fait cuire votre "Honey Fluff" et suis resté dans un délice complet !!! : girl_love: Superbe gâteau !!!!!!!! Même mon fils, qui est généralement indifférent aux gâteaux, a attrapé 2 morceaux et en a demandé plus. Merci beaucoup: savoureux, rapide et surtout - pas cher.

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, vous faites cuire avec convection, mais ce n'est pas nécessaire ici. Vos gâteaux sont instantanément séchés, car la température, compte tenu de la convection, vous permet d'obtenir 200 degrés. Je fais cuire un gâteau au miel en vrac généralement à 160 degrés.
Essayez de supprimer la convection et réglez la température à 170-175 degrés. Cela s'avérera à coup sûr !!!

ZeZe, Lyaila, vous faites cuire par convection, mais ce n'est pas nécessaire ici. Vos gâteaux sont instantanément séchés, car la température, compte tenu de la convection, vous permet d'obtenir 200 degrés. Je fais cuire un gâteau au miel en vrac généralement à 160 degrés.
Essayez de supprimer la convection et réglez la température à 170-175 degrés. Cela s'avérera à coup sûr !!! Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

Svetta, bonjour ... je l'ai cuit 2 fois de plus ... et encore la même histoire ... la dernière fois que je l'ai fait cuire à 160 degrés, avec convection (ça ne s'éteint pas pour moi ... () J'ai déjà remplacé la farine, les œufs sont frais Je l'ai acheté à nouveau, ils ont ramené du miel naturel de ma mère ... en général, on ne me donne pas quelque chose de gâteau au miel ((Eh bien, je l'ai donné au client avec une crème sure ... délicieux kanesh, mais tellement sucré, sucré ... ... peut-être que ce n'était tout simplement pas ma journée ... même pas mon mois)))

[ZeZe]

ZeZe, alors il s'agit de convection ... Il faut l'éteindre, cela doit être prévu par l'instruction (ou est-ce cassé?)
Eh bien, ou une solution - oubliez ce gâteau au miel, il y a tellement plus de gâteaux sur le forum! Tu ne peux pas choisir?

[ZeZe]

ZeZe, alors il s'agit de convection ... Il faut l'éteindre, cela doit être prévu par l'instruction (ou est-ce cassé?)
Eh bien, ou une solution - oubliez ce gâteau au miel, il y a tellement plus de gâteaux sur le forum! Tu ne peux pas choisir?

et qu'il peut être désactivé ??? Il faut lire les instructions! si plus tôt, après tout, le gâteau au miel s'est avéré ... dans ce four ... à convection ... et j'ai vraiment fait baisser la température et tout s'est parfaitement passé! Eh bien, d'accord ... car il y aura des résultats positifs et je trouverai la raison des échecs - je vais certainement me désinscrire !!! bon, pour l'instant, bien sur, je vais faire cuire d'autres gâteaux du forum ... il y a encore un drain que je n'ai pas testé ... Merci pour les conseils ...

et qu'il peut être désactivé ???

BESOIN DE.

Et j'ai aussi un four à convection et je ne l'éteint pas, ou plutôt, je ne sais pas comment l'éteindre non plus, mais ce gâteau au miel s'est avéré super ...

les filles, désolé d'intervenir ... Je peux vous aider. J'ai aussi un four avec une convention et il a fallu très longtemps pour obtenir des gâteaux ... et je fais surtout des biscuits et du spartak. J'ai donc commencé à cuire en mode poisson ... et tout s'est bien passé. peut-être que vous allez essayer ...

Encore un "MERCI" pour la recette !!!
"Peluches de miel"
doucement transformé en "Honey Basket"
Je sais que le miel n'est pas stocké dans des paniers, mais je n'avais toujours pas assez d'expérience pour fabriquer un baril de crème))))

Ooooh, quelle beauté et quel délice !!!! Je porte mes remerciements et un plus pour la recette, je vais certainement essayer, à l'auteur

Helen, est venue avec une grande gratitude! En effet, duvet! Oui, comme c'est délicieux et aérien!
Voici la photo


J'ai réduit le sucre à la fois dans la pâte et dans la crème, le mien n'aime pas les choses très sucrées. Goût tout simplement incroyable!

Le gâteau préféré de notre famille est très, très moelleux et délicieux. Seulement je fais de la crème, du fromage blanc et du lait concentré sont également délicieux.

[b[/ b]

Merci pour la recette !!!

filles-artisanes! dis-moi: au mariage, j'ai mangé un gâteau - des gâteaux au miel, et la couche était avec des noix écrasées, et la crème est blanche, pas très sucrée, quel genre de crème est-ce ??? Je vous remercie.

la crème est blanche, aérée n'est pas très sucrée, quel genre de crème est-ce ???

ressemble à de la crème fouettée ...

merci, j'ai aussi pensé à la chantilly)))) mais je n'étais pas sûr

Elena, merci beaucoup pour le gâteau !!! J'ai lu le sujet sur pizzepechki, et immédiatement empilé! Un Pekla si doux au même endroit. Et la crème n'est pas sucrée, aérée. Les croûtes étaient rongées par les restes de crème, il faudrait maintenant que j'attende qu'elle soit trempée)) Encore une fois merci pour le partage !!!

Fait un gâteau pour les princesses. Il s'est avéré tordu, oblique, mais délicieux! Courbé - Je ne sais pas comment le dérouler sur du papier, les coins sont des courbes, mais il n'y avait pas de temps pour couper. La crème s'est avérée aqueuse (peut-être à cause du cacao? J'ai ajouté 2 cuillères à café, parce que le mien préfère quelque chose de chocolat ...) En général, le résultat était incroyable - la famille s'est assise, et la moitié du gâteau a disparu. Le mari a dit que ce n'était pas très sucré, mais délicieux. Il n'a même pas eu le temps de s'imprégner complètement! Merci pour la merveilleuse recette!

Je suis définitivement amoureux de ce gâteau, tellement tendre et délicieux! J'ai essayé d'ajouter des graines de pavot à la pâte et j'ai recouvert de crème sure avec du lait concentré bouilli, cela s'est avéré très bien aussi! En général, la recette est universelle, vous pouvez la faire avec différentes crèmes, elle s'avère toujours très savoureuse et tendre! Voici mes lunes de miel:





et c'est sous le mastic, malgré tout le moelleux et la tendreté du gâteau, il garde très bien sa forme

Mon gâteau au miel. J'ai fait cuire les gâteaux dans le Princess, la crème s'est avérée liquide, je pense que je ne l'ai pas cuisinée. Le gâteau est délicieux, moelleux

Les filles-spécialistes sur ce gâteau, répondez, mais le soda ne se fait pas sentir? Pourtant, 2 cuillères à café: umnik2: Ne pensez rien de mal, je cherche juste une bonne et simple recette pour faire plaisir à mes proches après le jeûne

Oksana, je n'ai pas du tout senti le soda. Le gâteau est très savoureux

Merci pour le gâteau. Hier, toute la famille a tout fait et tout mangé à la table du Nouvel An. Nous avons obtenu la moitié du gâteau. Les gâteaux ont été cuits très rapidement, mon mari s'est déroulé, j'ai posé et retiré des princesses. Les gâteaux se sont révélés doux, roses. Mais quelle n'a pas été ma surprise lorsque le gâteau est resté au réfrigérateur! Les gâteaux étaient trempés et sont devenus encore plus épais et plus doux. La seule chose, bien que j'aie ajouté de la vanilline à la crème, il me manquait d'autres nuances de saveur (agrumes ou menthe) à mon goût. Pas de doute, ce sera une base pour l'avenir.

La deuxième fois, je fais un gâteau. D'une manière ou d'une autre, il disparaît rapidement ... Merci, très savoureux!

[Hélène-01- Elena, merci pour la recette !!!]

Hélène-01- Elena, merci pour la recette !!! J'ai beaucoup aimé le gâteau. Si tendre, délicieux.
Je l'ai fait cuire pour la nouvelle année. J'ai dû faire 2 gâteaux - pour la maison et les emmener rendre visite à mon fils. J'ai décidé de faire un gâteau de deux types, la moitié du gâteau chacun, pour qu'il y ait de la variété. La moitié était du biscuit. Et j'ai fait l'autre moitié avec ce gâteau.
J'ai fait cuire les gâteaux dans le Princess, donc j'ai été choqué et agréable. Je ne m'attendais pas à ce que de tant de produits, juste un énorme gâteau se révèle. Il s'est avéré avoir 24 cm de diamètre et un peu plus de 5 cm de hauteur, il a été trempé au réfrigérateur pendant une nuit, puis je l'ai coupé en 2 parties. Seule ma crème s'est avérée aqueuse, la prochaine fois, je la rendrai plus épaisse.
Je pensais que ce serait bas, mais il s'est avéré être encore plus élevé que ce que j'ai fait pour un biscuit. Mais ensuite, elle est sortie de la situation, a nivelé la différence de hauteur avec de la crème. Décoré avec une crème protéinée.
Voici ce que j'ai eu (sur la photo à droite "Honey fluff").

[Hélène-01]

Hélène-01, ElenaMerci beaucoup pour la recette! Gâteau délicieux et délicat!
C'est vrai, j'ai réduit le sucre, sinon ce serait trop sucré pour nous.

Les filles me disent combien de poids de gâteau est obtenu selon cette recette? J'ai essayé de nombreuses recettes de gâteaux au miel, mais maintenant je l'ai commandé léger et la crème n'était presque pas ressentie, je pense que ce gâteau devrait être comme ça?

Bonsoir à tous! Tout d'abord merci au propriétaire de la recette. Le gâteau est délicieux. Je l'ai fait cuire deux fois. Et cela ne prend pas beaucoup de temps.
Quant au poids, je pense que oui, il est de 1,5 kilogramme. C'est vraiment facile à manger et à cuisiner.

Les filles, dites-moi s'il vous plaît, pour recouvrir ce gâteau de mastic, comment est-il préférable de l'enduire?

[[b]Ce gâteau à l'intérieur de miel fluff nivelé beurre + lait concentré + chapelure de biscuit. Le mastic était MM.]

[b]
Ce gâteau à l'intérieur de miel fluff nivelé beurre + lait concentré + chapelure de biscuit. Le mastic était MM.

Pour la première fois, j'ai fait un gâteau au miel, tout ne s'est pas déroulé selon la recette, mais nous l'avons aimé. Je vous remercie. Il n'a fallu que 200 farines, les gâteaux étaient cuits au Princess, ils n'ont pas augmenté dans le processus de cuisson, j'ai pensé que c'était nécessaire, mais maintenant j'ai lu toutes les discussions et j'ai réalisé que non, eh bien, rien - cela n'affectait pas le goût pour nous. Et ma crème n'a pas voulu s'épaissir pendant très longtemps, peut-être ajouter un peu de farine?

Sveta, vos gâteaux sont normaux! ils n'augmentent pas fortement. La coupe est magnifique

[Zhenya]

Zhenya, Je vous remercie!
L'essentiel est que ce soit savoureux et facile à faire avec une princesse

Merci pour la recette!
Je recommande fortement d'utiliser des feuilles de téflon!
J'ai roulé la pâte juste dessus, puis j'ai mis le couvercle sur la casserole, découpé le cercle, enlevé l'excédent et mis la plaque au four!
De plus, vous pouvez à la fois sur une plaque à pâtisserie et sur une grille, pour que le processus soit plus rapide, il est pratique de sortir les feuilles, vous pouvez sortir les feuilles directement du four à mains nues, ayez juste le temps de tourner!
Des gâteaux parfaitement uniformes sont obtenus

[Elena]

Elena, merci beaucoup pour la merveilleuse recette! : rose: J'ai fait un gâteau pour mes filles pour le 8 mars. ne pouvait pas résister, bu des mouettes avec un gâteau. Très délicate, la crème anglaise a trempé les gâteaux en 15 minutes, avec d'autres crèmes dont j'avais besoin d'une nuit au réfrigérateur. La recette de la pâte est juste notre maison, je la fais cuire avec, mais je l'ai beaucoup aimé avec cette crème! Et le gâteau s'est avéré être très gros!

Bonjour, je suis un novice parmi vous) Plus précisément, je lis depuis très longtemps, mais je viens de m'inscrire. Droit au but. Récemment, j'ai fait cuire ce gâteau et j'ai décidé de faire un double tarif à la fois. J'ai à peine roulé les gâteaux, j'ai même dû les frotter sur une râpe, puis les rouler. Et à la fin, la taille d'une portion est sortie au lieu de deux. Tout le monde a crié délicieusement, il est sorti différent, pas duveteux, mais cireux, mais pas trop sec. Je voulais juste exactement comme dans la recette. Qu'as-tu fait de mal? Je mets encore moins de farine que dans la recette. Peut-être que le mélange est trop chaud ou quoi?

Bien que l'auteur de la recette ne soit pas présent, j'essaierai de supposer que oui! Apparemment, vous avez fait de la farine.

Les filles, ma crème ne s'épaissit pas du tout, je cuisine depuis 40 minutes, au moins un soupçon d'épaississement Pensez-vous pouvoir ajouter un peu de fécule? Et si oui, lequel est le meilleur, maïs ou pomme de terre, eh bien, pour que vous ne vous sentiez pas beaucoup plus tard.

Ou peut-être verser de la semoule?

Irina, as-tu vraiment mis la farine? En cinq minutes environ, j'avais déjà épaissi ...

Gulya, bien sûr, moi, chapeau, j'ai oublié la farine, mais grâce à cela, j'ai inventé une nouvelle crème, comme elle s'est avérée délicieuse! À environ 45 minutes, j'ai versé dans un mince filet de semoule environ 2 cuillères à soupe. l., épaissi pas immédiatement, mais après environ 10 minutes. Ensuite, j'ai remplacé le beurre par du mascarpone (bref, tout est strictement conforme à la recette), tout fouetté, il s'est avéré être une crème incroyablement savoureuse, blanche et tendre. Je l'ai déjà enduit, c'est dans le réfrigérateur, je le rapporterai demain.

Irina, c'est ainsi que naissent les chefs-d'œuvre

[Hélène-01]

J'ai fait ce gâteau, c'est juste un miracle, vous pouvez le manger avec vos lèvres seules! En effet, le gâteau, une fois debout, est comme un lit de plumes! Lenochka Hélène-01 , Merci beaucoup !
Au niveau de l'alimentation, il est très léger, aucune lourdeur n'est ressentie. Elle a fait cuire les gâteaux dans le "Princess", les 1,5 premières minutes, le reste pendant 1 minute, ça cuit très cool! Pour obtenir D = 25 cm, il était nécessaire de l'étaler sur une épaisseur de ~ 1 mm, en général, le papier sur lequel je l'ai roulé était visible à travers la pâte. Comment l'étaler sur la table, puis transférer le gâteau sur une plaque à pâtisserie, je ne peux pas imaginer ... sur la façon dont ces gâteaux minces gonflent après la cuisson.

Au verso, il y a de tels trous

Eh bien, le gâteau lui-même, pour le thé fait maison


Et maintenant à propos de la triste ... J'ai beaucoup aimé le gâteau, mais mes gâteaux ont patiné tellement fort, j'ai peur de ne pas oser faire un tel exploit une deuxième fois. Je ne me considère pas faible à cet égard, mais les paumes étaient juste cramoisies! Quelqu'un a déjà soulevé la question du roulement lourd, et la raison en était le brassage de farine ... Mais comme je l'ai compris à partir de la recette, la farine est mise dans la masse chaude, après la dissolution du sucre, et la phrase d'Elena Hélène-01 : "Dès que nous avons pétri la pâte et qu'elle a un peu refroidi ...", indique que la pâte est chaude ... Je voudrais préciser à ceux pour qui le déroulement des couches de gâteau n'a pas posé de problème, à quelle tC la farine est-elle déposée? À quoi devrait ressembler la pâte elle-même? Immédiatement après le mélange, il était collant pour moi, rappelant le miel épaissi. Après le réfrigérateur, il s'épaississait beaucoup, mais pendant le roulage, il s'efforçait toujours de coller au rouleau à pâtisserie, alors j'ai versé un tas de farine sur le dessus.
Aidez-moi à comprendre ce qui ne va pas, pourquoi c'est facile et simple (à en juger par les critiques) pour tout le monde, mais mes mains abandonnent, quand je me souviens de rouler.

[Tatyana]

Tatyana, et vous n'avez pas essayé les pièces destinées à rouler, à chauffer au micron pendant 15 secondes? J'essaye d'étaler la pâte pendant qu'elle est encore chaude, le gâteau est prêt en une seconde. Si je n'ai pas le temps - Mikra pour m'aider. C'est vrai, je n'ai pas fait ce gâteau au miel, mais je ne m'attends pas à une différence significative))

[Olesya555]

Olesya555, J'ai aussi roulé le gâteau au miel chaud selon d'autres recettes et il n'y avait pas de problème, mais ici j'ai décidé de suivre la recette, c'est-à-dire qu'après refroidissement, la pâte est mise au réfrigérateur et, en sortant une boule à la fois, elle roule ... Si la pâte pouvait être chauffée, alors pourquoi obtenir un par un? Alors ça devrait rester froid? En général, questions, questions ... mais merci pour la réponse.