Un trou dans le pain d'une omoplate après la cuisson - que faire?

Les instructions disent de retirer immédiatement le pain après le signal. Ce que je fais régulièrement. J'ai aussi lu que si vous ne le retirez pas immédiatement, le pain devient humide. Je ne voulais pas risquer ça. Mais si tu peux le laisser jusqu'au matin, alors c'est un soulagement

Vous pouvez le laisser jusqu'au matin, alors il n'y aura pas de croûte croustillante, la vapeur du pain chaud, sans issue, va humidifier la croûte de pain ... Mais quant à moi, quel est le frisson du pain frais sans croûte croustillante?

Un cas rare - hier, la spatule s'est coincée dans le pain. Elle les a laissés refroidir ensemble sur la grille, puis ... élémentaire, sans trop d'effort et sans abîmer le pain, a tiré avec ses doigts
Si la spatule n'est pas retirée de la broche après avoir enlevé le pain, ce qui arrive presque régulièrement, je goutte juste un peu d'eau et c'est tout.

Si le chignon est correct, l'omoplate ne restera pas coincée. Pendant 5 mois d'utilisation de HP, ce problème est survenu 5. J'appuie le bas du pain avec mon doigt sur toute la lame et il tombe tout seul.

et j'ai lu (je ne me souviens pas où) de tels conseils --- indiquer le moment où la pâte est prête, ouvrir rapidement le four, retirer la pâte, retirer la lame et remettre la pâte ... pas de lame, pas de problème, il ne restera qu'un tout petit trou

étrange .. j'ai lu vos instructions et j'ai été surpris, les instructions de mon réchaud disent que premier liquide, puis farine et tout le reste .... je vais essayer de le pétrir aujourd'hui selon le vôtre) puis j'écrirai

Ale4ka, tout cela concernait Panasonic. Il a un ordre différent de signets.

Je mets principalement du pain la nuit, car pendant la journée au travail et la nuit pour contrôler le pain ou attraper le moment du dernier pétrissage et arracher une omoplate de la pâte n'est pas possible ... C'est peut-être pour cela que le pain saute avec l'omoplate)))
Au fait, j'ai remarqué que plus la croûte était frite, plus l'omoplate reste souvent dans le pain ...

Et nous, Dieu merci, avions un crochet dans le kit - il n'y a donc aucun problème lors du retrait du pain ... nous graissons également les crochets rotatifs avec de l'huile végétale avant de déposer les ingrédients - cela facilite le retrait ... parfois il apparaît même)) ))))))

Pour moi aussi, très souvent la spatule reste dans le pain, j'ai trouvé une solution simple pour moi-même - je retire soigneusement la spatule avec une pince à épiler! Il peut être retiré très facilement sans endommager le fond du pain

Pour moi aussi, très souvent la spatule reste dans le pain, j'ai trouvé une solution simple pour moi-même - je retire soigneusement la spatule avec une pince à épiler! Il peut être retiré très facilement sans endommager le fond du pain

Je dois vous avertir qu'avec une pince à épiler, il y a une grande chance de rayer le Téflon sur l'omoplate ... J'ai aussi commencé par ça, mais en remarquant de sérieuses traces de pincettes sur l'omoplate, j'ai commencé à chercher d'autres moyens ...

Je suis resté coincé une seule fois, quand le pain était très dense, ne levait pas bien et était très frit. Ensuite, j'ai coupé la croûte et l'ai retirée avec une pince à linge en plastique. Il n'y avait plus de problèmes.

Je sors le pain immédiatement après le signal, je retourne le formulaire et, à travers un chiffon, je fais doucement défiler le bout de la tige d'avant en arrière. Le pain tombe presque toujours tout seul, et il est plus facile d'obtenir les omoplates lorsque le pain est froid.

Lorsque le pain est coincé, il est très pratique de prendre des ciseaux à ongles, de pousser les omoplates dans le trou pour qu'elles passent complètement l'omoplate, puis de l'ouvrir un peu et de la retirer)
Cela s'avère très bien)

salut!
Veuillez partager votre expérience de l'extraction du pain d'un seau.
pour moi, hommes dans la fleur de l'âge et physiquement très développés (ce n'est pas du sarcasme), ce processus est très laborieux et long.bien qu'une fois à la fois ne soit pas nécessaire. mais aujourd'hui, après 15 minutes de retrait du pain du récipient, la patience a manqué. le secoua pour que le dessus du pain se détache et ait l'air si délicieux. poêle Moulinex OW 5004, les parois du récipient étaient concaves vers l’intérieur, j’ai pensé que c’était une bonne chose, je les ai pliées, les rendant égales, maintenant je pense que je n’aurais pas à les plier à nouveau. peut-être existe-t-il un moyen d'extraire le pain. va partager. Je vous remercie

Oui, il ne semblait y avoir aucun problème particulier ... J'ai une telle technologie. Dès que la cuisson est terminée, je sors un seau et le mets sur la table, pendant environ 5 minutes, pas plus (je ne le tiens plus, pour que les parois du pain ne soient pas humides). Ensuite, j'incline le seau horizontalement et légèrement vers le bas (pas verticalement!) Et je le secoue doucement. Après 6 - 7 «secousses», le pain saute hors du seau.

Utilisez la recherche - le sujet a déjà été discuté plusieurs fois sur le forum

Oui, il ne semblait y avoir aucun problème particulier ... J'ai une telle technologie. Dès que la cuisson est terminée, je sors un seau et le mets sur la table, pendant environ 5 minutes, pas plus (je ne le tiens plus, pour que les parois du pain ne soient pas humides). Ensuite, j'incline le seau horizontalement et légèrement vers le bas (pas verticalement!) Et je le secoue doucement. Après 6 - 7 «secousses», le pain saute hors du seau.

Je fais de même il n'y a aucun problème d'extraction

Je vous remercie
comme je l'ai déjà écrit, ce n'est tout simplement pas nécessaire
si quelqu'un a Moulinex 5004, dites-moi s'il vous plaît, avez-vous également un conteneur avec des parois concaves vers l'intérieur?

myo vous boulangers!
type avec convexe ou convexe
voyez par vous-même tout neuf seulement acheté et jamais utilisé

question, j'ai un Delongi 750W. Pour sortir le pain, vous devez le secouer, car le mélangeur interfère (pour une raison quelconque, il tient fermement et ne tombe pas avec le pain), peut-être que je ne le fixe pas de cette façon (avec la lame saillante vers le haut) ?? ou y a-t-il un secret ..

J'ai aussi le mélangeur dans le seau. L'essentiel est que le revêtement en téflon soit normal et que le pain ne colle pas au mélangeur (ce qui m'arrive). Est-il possible de mettre une pagaie différemment? Dans mon Moulinex, elle s'habille dans une position. Je pense que vous aussi. Bonne chance!

duss, au début j'ai aussi secoué vigoureusement, presque au point de commotion cérébrale. Ensuite, j'ai atteint la deuxième étape - laissez-la pendant 5 minutes, et je devais encore la secouer, mais avec moins d'effort.
Maintenant, je sors le seau de la HP, je le retourne, je fais tourner les roues (mécanisme d'agitation) et le pain tombe facilement du seau tout seul, même rien ne colle aux broches des agitateurs.

Excusez-moi ... quel genre de personne?) Faites-vous des pâtisseries pour la vente? ou une exposition internationale de produits de boulangerie?) et puisque, comme je l'ai dit, ce trou n'affecte en rien le goût du pain, je ne comprends pas du tout de quoi nous parlons. Si un morceau d'un pain entier au fond se brise en deux (plutôt que de le couper en deux), qu'est-ce que cela affecte? Vous ne pouvez pas le manger?) Est-ce que ce sera désagréable de le manger? ou quoi? Je ne comprends pas)

Quelle est la différence pour la vente ou pour vous-même? Ou pensez-vous que vous pouvez faire une tyap-bévue pour vous-même et suivre la logique "tout se mélangera dans l'estomac"? Peut-être alors ne pas enduire le pain de beurre, couper les tomates avec un couteau émoussé, manger dans des assiettes rembourrées et des fourchettes tordues?

Je soutiens pleinement l'auteur - ce n'est pas le cas. 20% des tranches de pain sont mutilées.