Canard aux pommes

Canard aux pommes

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
canard
Pommes

Méthode de cuisson

• Encore une fois, j'ai apprécié les avantages de la mijoteuse.
• J'ai fait un canard avec des pommes, je l'ai mis pendant 2 heures, puis pendant trois minutes au four pour une croûte. Très confortablement. Pendant que le canard se préparait, je suis allé au rendez-vous chez le dentiste.
• 

[natamylove]

natamylove, 2 heures pour un si gros canard ne suffisait pas? Je l'aurais pendant environ 5 heures là-bas je "profiterais"

C'est un canard de trois mois, je les cultive moi-même, elle a encore des os mous. Elle pesait 3 kg.
En ce moment, mon mari et moi allons transformer la chèvre en viande.
Je vais cuisiner quelque chose aussi.
Peut-être que je vais me bourrer la jambe, je ne sais pas encore.
J'ai déménagé pour vivre dans une maison privée il y a un an, maintenant j'obtiens satisfaction.
La viande qui n'a pas été congelée est quelque chose !!!

Caprice, connaissez-vous la recette d'un gigot entier d'agneau ou de chèvre?

pendant environ 3 minutes au four pour une croûte.

Directement dans un bol en céramique?

Non, je l'ai.
Épingle à cheveux, c'est de ma grande expérience (16 canards cet été)
que vais-je vous conseiller.

Prenez un canard, salez-le, mettez-y des pommes. Mettre dans une mijoteuse et utiliser le glaçage au miel de cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Le glaçage au miel donnera au canard une couleur sombre, une surface brillante comme vernie.
Le goût du miel est presque invisible, mais le glaçage donnera au canard une saveur unique.
voici le glaçage
3 cuillères à café faire fondre le miel
3 cuillères à café sauce soja
N'ouvrez pas le couvercle de la mijoteuse pendant la première heure, puis, toutes les 15 minutes, graissez le canard avec un glaçage au miel.
Faites cuire pendant 4 heures.
Le goût sucré est idéal pour le canard.

Vous pouvez donc vous passer du four, et vous goûterez la viande qui languit longtemps.

Caprice, connaissez-vous la recette d'un gigot entier d'agneau ou de chèvre?

Je n'ai jamais rencontré une telle chose

N'ouvrez pas le couvercle de la mijoteuse pendant la première heure, puis, toutes les 15 minutes, graissez le canard avec un glaçage au miel. Cuire 4 heures

Quatre heures en mode bas? J'ai envie de l'essayer pour la première fois sur un mode faible ... 12 heures ... ça me fait mal cette période à mon goût ...

Non, j'ai cuisiné sur 4 heures complètement, essayez 12, partagez.

Au début, je ne touche pas le couvercle afin de rattraper la température plus rapidement.
Vous pouvez allumer 1 heure du fort, puis passer au faible et vous endormir.

et encore une idée, c'est la saison des coings maintenant.
Vous pouvez faire un canard avec du coing, c'est tellement parfumé.
Je le ferais, mais les canards ont manqué

Pouvez-vous faire un tel canard dans un dessin animé? Si oui, comment et dans quel mode, bref, tout est plus détaillé pliz

[Écrou]

Écrou!
1. Un canard ne rentre même pas dans un grand mulvar;
2. L'une des principales différences entre une mijoteuse et un multicuiseur est la cuisson dans un bol en céramique, qui donne un goût différent;
3. Si vous résolvez d'une manière ou d'une autre les deux premiers points (dans le premier - achetez un petit canard maaaaaaaa, mais crachez simplement sur le matériau du bol), alors ...
je pense que gitan droits, et le mode Chauffage dans une certaine mesure peut remplacer le mode Induction. Autrement dit, en première approximation, il devrait s'agir de chauffage ... 5-6 heures ... voire plus. Il est fort possible que d'abord mettre le ragoût sur ... dessus ... probablement pendant 1 heure, puis le garder sur le préchauffage pendant une longue période.

Eh bien, à la fin, mettez-le sur la Cuisson pour obtenir une croûte ... au moins un peu ...

Épingle à cheveux 100% droite
Le dessin animé ne convient pas, le four vous aidera.

1. Mettez le canard cuit dans la manche, faites cuire 1 heure, puis ouvrez la manche et encore 1 heure.
Voilà pour un canard.

2. Et aussi, si vous mettez une toute petite lumière dans le four pendant 4 heures.

sera très savoureuse, elle sera très brune, sans manches ici.

J'ai cuisiné comme ça et ça.

Épingle à cheveux, pourquoi avez-vous besoin de faire cuire le canard pendant 16 à 18 heures ??



J'ai cuisiné le mien pour 4
et si vous obtenez de la viande en gelée?

effrayant comme ça

avez-vous un canard d'une valeur de 1000 roubles ??

800 roubles. Mais c'est un petit canard. 2300 grammes.

En plein essor ... en plein essor ...
Hier, mon mari et moi étions rentrés du travail à la maison, en même temps en disant que nous allions maintenant fêter notre anniversaire ... Comment puis-je le dire culturellement ... Enfin, le processus de célébration avec lui semblait un peu différent ... parti (enfin, c'est vrai que nous avons beaucoup de choses dans le frigo).
Nous nous sommes levés il y a une demi-heure.

Le canard est en place, j'ai vérifié, donc ... J'espère que tout le week-end ne sera pas dans le même mode ... Après tout, les hommes diffèrent des mijoteuses en ce qu'ils ne peuvent pas 12 heures tout le temps! Ils ont besoin de pauses!

Boo ha ha !!!

notre premier aniktot est né des mijoteuses -
"Possibilités d'une mijoteuse - ça peut 12 heures !!!!!!!!, contrairement aux hommes"

Aucune offense aux hommes ne sera dite !!!!

Tante Besya, ce n'est pas une inondation

[tante Besya]

Exactement exactement !!! Mais si tante Besya considère que c'est une inondation, je soupçonne que son conjoint le peut !!!

En épingle à cheveux, un verre de graisse coulera de votre canard, vous le versez dans un bocal et au réfrigérateur.

Et puis à la super purée.

J'ai lu que la graisse d'oie et de canard est égale à l'huile d'olive dans son utilité.

Je pense que le sujet ici gonfle tellement. Les gens ont pris le canard. Je ne suis pas non plus un amateur de canard. En raison du fait que c'est un animal vraiment très gras. Par bêtise, j'ai essayé de le faire mijoter plusieurs fois, mais tout le baida est que toute la graisse dans ce cas reste dans la casserole dans la sauce. Et du gras là-bas ... pour un peloton de soldats, vous pouvez faire frire des pommes de terre pendant une semaine ...

Bref, mon diagnostic pour le canard est une manche à rôtir. J'ai moi-même été invité (avant de le cuire au four), je l'ai essayé. Bien. Ne sèche pas, ne frit pas à mort, la graisse peut être drainée en toute sécurité. Et, bien sûr, avec toute substance aigre comme la choucroute, les canneberges et les pommes Antonov, pour neutraliser le goût des graisses.

Le matin je suis venu en courant ... pas encore de canard, même si je suis d'accord avec Chuchelka, pour un canard, un agneau, une dinde je n'ai rien trouvé de mieux qu'une manche! Et vous pouvez mijoter pendant longtemps, très longtemps et tout doucement. Et vous pouvez immédiatement mettre des pommes de terre dans la manche, puis il se transforme en viande et en garniture. Je fais un gigot d'agneau comme ça, même le mouton le plus détesté n'a jamais refusé et découpé des morceaux impressionnants pour eux-mêmes

[Tsiganes]

Eh bien, je commence à dire.

Et voici notre canard dans notre bol (pendant le processus de lavage, le mari a sorti un morceau de graisse de l'intérieur et a coupé le cou. Il a dit que ce n'était pas nécessaire):



Canard râpé à la sauce (sauce soja + miel + épices):



J'ai haché les pommes et les ai pelées et les ai mises dans le canard, les poignardant avec des dents:



Sur les bords - choucroute, puis pommes, puis encore choucroute:



Je l'ai mis pendant 4 heures, puis (en me souvenant des traités Tsiganes en mode Chauffage), il aurait dû être en Chauffage pendant 8 heures ...

En une demi-heure, je me suis enfui et j'ai regardé ... Le bol était ooooooochen chaud. Bref, tout était rouge, sauf les poignées, les pieds et le couvercle. Chaud au rouge signifie que vous ne pouvez pas poser votre paume.

Je me suis réveillé à 11 heures et j'ai couru regarder mon canard. Quelque chose dont nous doutions qu'elle soit prête. Mais 4 heures de chauffage ... De plus, nous ne comprenions toujours pas combien cela coûte de chauffage ... Bref, nous l'avons mis encore 4 heures et nous nous sommes calmés. Maintenant, cela ressemble à ceci:



À suivre…

[petites dents]

J'ai coupé les pommes et les ai pelées et les ai mises à l'intérieur du canard, poignardant petites dents:

Je rigolais. J'ai toujours pensé que le cure-dent était autre chose ...

Je pense que vous pouvez essayer la choucroute et essayer de la parcourir. Il est généralement préparé en dernier.

[Épingle à cheveux!]

Je suis tombé hors du réseau pendant un jour, mais ici ... eh bien, les voyous
Mais je laisse les messages, cela devrait rester pour la postérité !!!!
Je ne penserai même pas aux mijoteuses, je ne penserai même pas !!!!!!!!!!!!!!!
Du coup je serai déçu par mon mari Provocator!

Épingle à cheveux! Nous attendons, vous ne pouvez pas le supporter!

S'afficher:

Alors, voici mon régulateur. Je n'ai rien d'autre ...

Et j'applique toujours les dix premiers pour que les dimensions soient tangibles ...

Et la chose la plus importante. Le canard est merveilleux! Et le chou est tout simplement fabuleux! Elle n'a pas réussi à atteindre la viande en gelée, mais ... il est facile de comprendre les os. Je ne comprenais pas à quel point l'horloge de chauffage jouait un rôle ... Mais pour cuisiner huit heures ... Péniblement j'ai compté sur 12 heures ...
Avant de l'essayer, cela ressemblait à ceci:



Plus loin dans les airs: je ne connais pas de lapin farci et je ne connais pas le jarret de porc avec quoi ...
Et le week-end prochain, si tout se passe bien, j'invite tout le monde sur le sujet de la raclette girl! Surtout ceux qui sont assis dans des bottes en feutre !!!

Les filles, je vais briser mes messages un peu plus tard en articles sur MR et sur un canard (j'espère que le modérateur me tapotera la tête) car ma marque de mijoteuse n'est pas sur le site Aglitsky. Il y a une instruction, mais pas de cachet. Il est fort possible que cette marque ait été abandonnée. Il est fort possible que toutes les marques avec écran aient été abandonnées. Bref, nous n'en discuterons pas ici, sinon le modérateur me battra généralement!

En épingle à cheveux, vous les avez toujours vaincus: la mijoteuse et le canard! Bon appétit! Maintenant, nous allons attendre la suite de la série (lapin, jointure).

[Épouvantails]

J'ajouterai à mon canard.
1. Pour un canard de 2,3 kg de pommes, 5 pièces suffisent;
2. La choucroute est nécessaire au poids du canard. J'ai mis 1 kg, ce n'était pas assez;
3. Bons conseils Épouvantails naviguer dans le chou. Des trois, le chou est le plus long à cuire;
4. Il vaut mieux égoutter la graisse dans une passoire. J'ai environ 900 ml de graisse. Je vais y faire mijoter de la choucroute dans un nouveau cercle. Mais déjà dans le multicuiseur. Je l'ai petit.
5. Mais je ne vois aucun sens à déplacer le canard dans un beau plat. Les beaux plats n'ont généralement pas de couvercle. Et le bol en céramique le fait.