Machine d'emballage sous vide

Après avoir regardé la vidéo, la pensée m'est venue à l'esprit:
Vous pouvez probablement aussi mettre n'importe quel pot ou récipient dans un sac, allumer l'emballeur pour passer l'aspirateur, mais ne pas sceller le sac. Les banques doivent être évacuées.
Mais je ne comprends pas: si vous tordez le pot fermement, l’air n’en sera pas pompé, et s’il est faible, alors ce qui empêche l’air de remplir à nouveau le pot après avoir ouvert le contenant extérieur.

J'ai demandé la même chose, jusqu'à ce que je comprenne - Lorsque nous ne tordons pas complètement le pot, c'est-à-dire de petites micro-fentes à travers lesquelles l'air est aspiré et lentement ces fentes sont SERRÉES, La pression d'en haut est TRÈS forte sur le joint et serre simplement les passages pour entrer dans l'air à l'intérieur.
Si dans un autocuiseur nous retenons la pression DE L'INTÉRIEUR-EXTÉRIEUR, alors ici, au contraire, le couvercle est enfoncé vers l'intérieur.

Au fait, c'est une chose très utile.
Maintenant, le marché est inondé de «faux accumulateurs à vide», qui prétendument créer un vide en appuyant sur un doigt ... Ils ne le font pas! Mais si vous les mettez dans un vrai récipient sous vide, alors c'est le vide qui est TRÈS bien créé. Pas cher et joyeux! J'ai essayé moi-même. Lorsque de l'air est admis dans le récipient supérieur, le couvercle de l'intérieur est déjà aspiré!
Cependant, il n'est pas conseillé d'utiliser des récipients sans soupape de décharge. Si vous prenez juste un récipient avec 4 attaches sur les côtés, sans valve, eh bien, il sera très difficile de déchirer le couvercle lorsque vous l'ouvrez.

J'ai vu cette astuce quelque part dans la vidéo: si vous mettez plusieurs récipients avec des couvercles, tels que des "poupées gigognes" les uns dans les autres, alors un vide sera créé dans chacun d'eux. Mais il y avait des CONTENEURS et un vide a été créé en eux SANS DÉFORMATION significative de la surface des conteneurs.

peut-être ici?)))

Bonne idée! Je vous remercie!

C'est clair avec les produits secs, mais qu'en est-il de ceux de la marinade ou simplement de la viande crue, du poisson, le deuxième paquet ne sauvera pas non plus, car le jus sera intensément libéré pendant le processus d'aspiration et si vous cuisinez le type Su, le jus inondera toujours (il tachera ) complètement le paquet.
La façon dont vous essayez est très intéressante, dites-moi comment ce sera dans la pratique!

Laissez-moi vous dire ce qui s'est passé dans la pratique.
J'ai acheté un morceau de porc assez gros (faible en gras, dans la mesure du possible, un jambon, presque un kilogramme), lavé, salé, épicé et mis sous vide - d'abord je l'ai mis dans un sac fin, en le coupant à la ligne de fixation, et d'en haut dans un plus chaud, l'air était bien pompé.
Je l'ai mis dans l'autocuiseur de Shteba pendant 3,5 heures, chauffé à 80 degrés. Pendant la cuisson, un peu de jus a fui du sac intérieur, mais il n'est pas difficile de le laver. Bien que la prochaine fois, probablement, je ne vais pas m'embêter, je vais investir quelque chose.

Donc je pense que ce n'est pas difficile à laver, c'est très bon au méga, quoi que ce soit d'autre (à partir d'une viande ordinaire ou dans une marinade, poisson, fruit !!). Et le même temps est passé!
J'espère que vous avez beaucoup apprécié le résultat. J'ai maintenant adapté la viande pour le bouillon pour le faire !!! Hier, j'ai refusé un morceau de bœuf de cette façon! Une partie de la viande pour la salade et une partie du bouillon mi-cuit pour la soupe !!! Quelle beauté!

J'ai un emballeur. Acheté il y a longtemps au Bolchoï. Rien de spécial: il n'y a qu'une seule corde à souder. Après un certain temps, l'air passe encore à travers les micro-fentes. Ils ne peuvent emballer le filet que pour demain.

Ou vous pouvez demander aux propriétaires de Proficuk ou Hotter:
Vous pouvez prendre une canette avec un bouchon à vis (comme dans la vidéo ci-dessus), la mettre dans un sac et pomper l'air. La banque est-elle évacuée ou non?
Je suis intéressé par la possibilité d'enrouler un pot de confiture, ou d'aspirer un pot de sauce ouvert, ou simplement de verser du café-thé dans un pot et de le sceller.
Intéressant - cette astuce se révélera-t-elle?

Ou vous pouvez demander aux propriétaires de Proficuk ou Hotter:
Vous pouvez prendre une canette avec un bouchon à vis (comme dans la vidéo ci-dessus), la mettre dans un sac et pomper l'air. La banque est-elle évacuée ou non?
Je suis intéressé par la possibilité d'enrouler un pot de confiture, ou d'aspirer un pot de sauce ouvert, ou simplement de verser du café-thé dans un pot et de le sceller.
Intéressant - cette astuce se révélera-t-elle?

Mais comment vérifier qu'il y a un vide dans le pot?

Mais comment vérifier qu'il y a un vide dans le pot?

Il y a une lumière rouge dans ma pompe. Au début, il clignote, mais à vide complet, il brûle de manière stable, puis je déplace la flèche pour aspirer et sort la pompe de la boîte

Ou vous pouvez demander aux propriétaires de Proficuk ou Hotter:
Vous pouvez prendre une canette avec un bouchon à vis (comme dans la vidéo ci-dessus), la mettre dans un sac et pomper l'air. La banque est-elle évacuée ou non?
Je suis intéressé par la possibilité d'enrouler un pot de confiture, ou d'aspirer un pot de sauce ouvert, ou simplement de verser du café-thé dans un pot et de le sceller.
Intéressant - cette astuce se révélera-t-elle?

Et je veux demander, pourquoi est-ce nécessaire? Il existe des systèmes spéciaux qui vous permettent d'évacuer les bidons ou les bols .... J'ai vu le moins cher de Vitesse ... Et il y a aussi des bidons supplémentaires Proficuka avec couvercles, et nous l'ouvrirons à temps et Shteba sera en vente!

Il y a une lumière rouge dans ma pompe. Au début, il clignote, mais à vide complet, il brûle de manière stable, puis je déplace la flèche pour aspirer et sort la pompe de la boîte

Tatyana, si le pot est évacué.
Et comment comprendre ce qui va se passer dans le pot à l'intérieur de l'emballage à partir duquel il est proposé de pomper l'air?

Tatyana, si le pot est évacué.
Et comment comprendre ce qui va se passer dans le pot à l'intérieur de l'emballage à partir duquel il est proposé de pomper l'air?

Il y a aussi des ampoules de capteur sur le panneau de vide. Oh, fais aller les chichas étudier tes jouets, j'en ai déjà deux!

Sur la boîte, le couvercle est tiré vers l'intérieur. Et lorsque vous l'ouvrez, un clic se fait entendre.
Voici la vidéo ci-dessus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...439.0

Et vous en avez besoin pour cela:
Nous avons acheté, par exemple, de la pâte de tomate - nous en avons pris une cuillerée et avons mis le reste au réfrigérateur. Et elle reste là pendant trois jours. Ensuite, ils ont pris une ou deux cuillères et les ont remises au réfrigérateur… et ainsi de suite… Après quelques semaines, la pâte commence à moisir et doit être jetée. Et si la canette peut être évacuée, cela ne se produira pas. C'est la même chose avec la mayonnaise, on en mange presque jamais, mais parfois elle apparaît au réfrigérateur et ce serait bien de la conserver plus longtemps.
Je ne veux pas et je ne veux pas transférer la pâte de la boîte dans un récipient spécial.
Bocaux avec couvercles à vis - en règle générale, tout le monde en a, mais vous devez acheter des récipients spéciaux.
Je pense aussi que ce serait bien de faire tourner la confiture dans des bocaux pour l'hiver, c'est toujours plus sûr lorsque le bocal est mis sous vide.

Je pense aussi que ce serait bien de faire tourner la confiture dans des bocaux pour l'hiver, c'est toujours plus sûr lorsque le bocal est mis sous vide.

Mais ici, un problème peut survenir, au fil du temps, les banques peuvent se dépressuriser elles-mêmes - vérifiées personnellement.
Par conséquent, il est préférable de fermer ces blancs immédiatement sous les couvercles avec des couvercles chauds, une garantie de sécurité à 100% sera également vérifiée par expérience personnelle

Et juste en général, l'emballage sous vide est un stockage temporaire, au fil du temps, la même viande, par exemple, perd son goût, sa couleur et peut se détériorer. Il est optimal de conserver la viande (coupes crues et bouillies) pendant environ 5 à 7 jours, puis elle se gâte.

Par souci d'expérience, je vais essayer d'évacuer le bocal, comment vais-je cuisiner quelque chose!

Et la pâte de tomate se conserve plus longtemps si vous y versez de l'huile de tournesol! Oui, dans une boîte de conserve! J'ai acheté des bouchons en silicone spéciaux, ils s'étirent, ressemblent à une méduse et, grâce à «l'élastique», peuvent fermer des bocaux de différentes largeurs de gorge.

J'ai acheté une scelleuse sous vide Hotter aujourd'hui, je veux essayer à la sous-vide dans le multicuiseur Steba ...

Pouvez-vous également cuisiner dans des sacs plus chauds?
Il n'y a pas d'instructions en général.
J'ai acheté pour le conditionneur 2 paquets de 10 pièces, un contenant et 3 pièces de bouchons à vin.
Tant que j'aime tout, la conservation a augmenté par rapport au film et à la feuille

Pouvez-vous également cuisiner dans des sacs plus chauds?
Il n'y a pas d'instructions en général.

Vous pouvez, vous pouvez!
J'ai cuit de la viande dans l'autocuiseur Shteba en mode Heat.

Je l'ai lu et j'ai également décidé d'acheter une machine à emballer sous vide. Mais que chercher? Nous avons des prix de 20 euros à ....
Donc je ne sais pas lequel prendre, je ne veux pas être très cher, ou du coup je n’en ai pas besoin du tout, mais peut-être que cela a une fonction importante? C'est dur de vivre sans

Lerele, ils ont une fonction, mais il y en a plusieurs. Vous devez regarder combien de litres d'air il pompe par minute ou seconde (je ne me souviens pas), eh bien, puissance)

Avez-vous besoin de plusieurs fonctions ou pouvez-vous vous en tirer avec une seule?
Les arbres de Noël, au moins n'allez pas sur le forum, eh bien, j'ai vécu sans ce packer, mais non, maintenant je veux pour une raison quelconque

Mieux vaut-en quelques-uns pour pouvoir sceller les produits humides, enfin ceux qui sécrètent du jus (viande, baies, etc.)

Avez-vous besoin de plusieurs fonctions ou pouvez-vous vous en tirer avec une seule?
Les arbres de Noël, au moins n'allez pas sur le forum, eh bien, j'ai vécu sans ce packer, mais non, maintenant je veux pour une raison quelconque

Alors je ne voulais pas la même chose, mais quand j'ai vu son utilisation, j'étais tellement impatiente que ma cervelle a été époustouflée, je ne pensais qu'à du maquillage et à un packer .... Fou !!! Je l'ai acheté, maintenant je ressemble à la viande en utilisant la méthode Su - je l'aime vraiment ... Maintenant je vais faire les préparations pour de bon et au congélateur, et diverses spécialités de viande !!!

Voici une classe de maître https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Avez-vous besoin de plusieurs fonctions ou pouvez-vous vous en tirer avec une seule?
Les arbres de Noël, au moins n'allez pas sur le forum, eh bien, j'ai vécu sans ce packer, mais non, maintenant je veux pour une raison quelconque

Il vaut mieux qu'il fabrique des emballages dans du cellophane, du papier d'aluminium, des canettes, et il est souhaitable que les canettes soient fixées. Emballage: humide, sec, normal, turbo.
J'ai pris le Profi Cook dans un magasin allemand. Depuis un an maintenant. Je suis très satisfait. Surtout 2 canettes sont utilisées: soulagé la pression, en a retiré autant que nécessaire et enroulé à nouveau.

Ou vous pouvez demander aux propriétaires de Proficuk ou Hotter:
Vous pouvez prendre une canette avec un bouchon à vis (comme dans la vidéo ci-dessus), la mettre dans un sac et pomper l'air. La banque est-elle évacuée ou non?
Je suis intéressé par la possibilité d'enrouler un pot de confiture, ou d'aspirer un pot de sauce ouvert, ou simplement de verser du café-thé dans un pot et de le sceller.
Intéressant - cette astuce se révélera-t-elle?

Ici, j'ai essayé de rouler un pot de yaourt:




Le sac est entré profondément dans le cou pendant l'emballage.

Non. La tâche était différente.
Dans la vidéo qui a été donnée ci-dessus: une personne a pris un pot ordinaire avec du caviar ou de la mayonnaise. Je n'ai pas vissé le pot très fermement. Puis il l'a mis dans un récipient, en a pompé l'air. Après cela, le conteneur extérieur a été ouvert et le pot est resté évacué.
Autrement dit, le tubercule témoin au centre du couvercle a été tiré vers l'intérieur! Et quand la canette est ouverte, un pop évident se fait entendre, comme si la canette était ouverte pour la première fois.

Ici, je m'intéresse à la question: est-il possible de se passer de contenant, mais de faire la même chose en mettant le pot dans un sac. Autrement dit, lorsque vous choisissez une machine à vide, avez-vous besoin de rechercher des machines à vide avec des conteneurs ou pouvez-vous acheter un professionnel régulier comme le vôtre.

Non. La tâche était différente.
la bosse de commande au centre du couvercle a été tirée vers l'intérieur! Et quand la canette est ouverte, un pop évident se fait entendre, comme si la canette était ouverte pour la première fois.
Ici, je m'intéresse à la question: est-il possible de se passer de contenant, mais de faire la même chose en mettant le pot dans un sac. Autrement dit, lorsque vous choisissez une machine à vide, avez-vous besoin de rechercher des machines à vide avec des conteneurs ou pouvez-vous acheter un professionnel régulier comme le vôtre.

Effectué. J'ai un Hotter.

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Maintenant, ouvrez le sac et regardez: la boîte est-elle scellée sous vide? Le milieu du couvercle est-il tiré vers l'intérieur? quand vous ouvrez - entendez un applaudissement?

Sergei, en particulier le pot sur la photo ci-dessus, a malheureusement été immédiatement ouvert par nous, il a donc répété l'expérience avec un autre et a attendu un certain temps après l'ouverture du paquet. Ici, je pompe:



Et après 10 minutes:

Il vaut mieux qu'il fabrique des emballages dans du cellophane, du papier d'aluminium, des canettes, et il est souhaitable que les canettes soient fixées. Emballage: humide, sec, normal, turbo.
J'ai pris le Profi Cook dans un magasin allemand.

J'ai regardé un cuisinier professionnel, aucune canette n'y est attachée: fille-e
Quel est ton modèle? J'ai vu un pistolet similaire ici, en ai-je besoin? J'ai pensé qu'il était nécessaire de discuter du quartier général maintenant, un si long rectangle.

[Lerele]

Lerele , J'ai Proficuk VK 1015 DS, 2 contenants en plastique inclus

Merci, trouvé avec des doses 🔗
Et avant ça j'en ai regardé un autre, il n'y avait pas de doses.
Les emballages peuvent-ils y être scellés? Pas seulement des banques?
Désolé pour les questions idiotes, mais je n'ai jamais vu ça.

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Et avant ça j'en ai regardé un autre, il n'y avait pas de doses.
Les emballages peuvent-ils y être scellés? Et pas seulement les banques?
Désolé pour les questions idiotes, mais je n'ai jamais vu ça.

Bien sûr que vous pouvez. Si vous commandez là-bas, commandez immédiatement et les emballages pour cela dans la taille 22x40 ou 28x40

Bien sûr que vous pouvez. Si vous commandez là-bas, commandez immédiatement et les emballages pour cela dans la taille 22x40 ou 28x40

Les filles, j'ai trouvé, .......... J'ai tout commandé et des paquets aussi, au total 67 evro sont sortis, et la livraison est de 61 evro, il s'avère moins cher d'acheter à Moscou ........

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Pouvez-vous savoir lequel a retenu votre attention?

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Marish a choisi celui-ci: 🔗....., mais je ne l'ai pas encore commandé, parfois sur des sites bourgeois ..., c'est une livraison tellement chère ...

J'ai Proficuk VK 1015 DS, complet avec 2 contenants en plastique

Maintenant à OZON, ils le vendent pour 5500 avec livraison gratuite dans tout le pays. Il y a un large choix à Moscou. Et pour les régions, à mon avis, la meilleure option.
Apparaît uniquement en vente et il n'y a aucun avis de quiconque sur le nouveau modèle de Shteba. Qui l'a déjà acheté?

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J'ai aussi regardé Shtebik 6, mais pour l'instant personne ne répond à cet appareil, ça semble effrayant ..... ..., en général, alors que dans le mannequin ...

J'ai regardé ebay eiffel freshpack coréen pour 57 $ au total avec livraison depuis la Corée.
À mon avis, la meilleure option.

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Et les paquets? J'ai aussi regardé cette chose

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Tu as un emballeur? J'étais également préoccupé par quelque chose. Mais je ne veux pas. Regardé à la main Hotter, mais nous ne l'avons pas en vente

J'ai regardé ebay eiffel freshpack coréen pour 57 $ au total avec livraison depuis la Corée.
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Ou vous pouvez publier un lien vers celui-ci de manière personnelle, quelque chose que je n'ai pas trouvé ...

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Merci beaucoup Lyuda, est allé lire ...

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Sergei, évacue-t-il définitivement? Et puis quelqu'un a écrit qu'il avait un Klatronic pour à peu près le même prix. Déclaré vac. un conditionneur, mais ne remplit en principe que les fonctions de "scelleur" de colis.

Et les packages? J'ai aussi regardé cette chose

Tous les sacs avec un revêtement ondulé lui conviennent. Vous pouvez le prendre sur Ibei, vous pouvez le prendre sur Ali ... vous pouvez prendre celui de profikuk. Tu allais les emmener quelque part de toute façon.

Je vous suggère un tel lien:
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c'est moins cher ici.

Et pour savoir s'il évacue: voici un examen, un test et des instructions:
QK3YvMwOVHwTdcVDCcJuXM

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov
Merci beaucoup Sergey pour le lien et les instructions vidéo, je l'ai beaucoup aimé, j'ai déjà commandé ....... j'attendrai ...

C'est mon plaisir! Avez-vous pris les colis? Ou allez-vous vous en tirer avec le contenu du kit?

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Je n'ai pas encore compris les emballages, ils devraient être en carton ondulé de l'intérieur - je le cherche, j'ai regardé Ali, tout est à l'échelle industrielle, je cueille sur le bordel ...

Le même vendeur a le même!
Et puis vous pouvez économiser beaucoup à la livraison

Sergey, merci pour la bonne vidéo. C'est bien que notre vidéo ait été filmée sans coupures. Il semble bien évacuer et sceller. et la taille est compacte et le prix est complet.
Mais j'ai des préjugés envers ces petits appareils. Un de nos amis a «acheté» des publicités télévisées et a récemment acheté une machine à coudre compacte. Tout est beau dans la publicité, mais elle ne sait pas où le mettre maintenant. J'étais tellement foutu il y a environ 20 ans sur un autre modèle. Un parent m'a acheté une machine à laver étroite plus tôt, alors il l'a récemment vendue et a acheté une machine standard ...
Je n'ai aucun doute sur le coréen, semble-t-il, la qualité, juste quelques points d'expérience ...