Une fois, j'ai écrit des recettes pour moi-même à partir des instructions du barbecue électrique BBK EG1128SB
MODE OEUF
Oeufs frits
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Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Oeufs brouillés ouverts le midi Poêle à frire légèrement élevée 3 min.
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Œufs brouillés aux saucisses
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Façon
cuisine
Coupez les saucisses en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, versez avec les œufs.
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Pain grillé
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Medium 3 min.
Façon
cuisine
Graisser légèrement les toasts et les déposer dans la poêle.
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"Hérissons" à la bouillie de sarrasin
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Façon
cuisine
Peler les saucisses de l'enveloppe en cellophane (le cas échéant), les couper en 3 parties et les faire en oblique sur un côté
coupes ("chevrons"), mettre dans une casserole et cuire selon le schéma. Mettez la bouillie de sarrasin bouillie froide, fermez
et, sans activer aucun programme, laissez reposer 2 minutes. La bouillie se réchauffera parfaitement
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Friture
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Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire Good High 3 min.
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Façon
cuisine
Râpez les carottes, hachez finement l'oignon. Mettre en une fine couche sur une casserole, bien graissée
huile végétale. Si vous en avez besoin, faites sauter à la fin du programme et recommencez.
programme.
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Saumon à la crème
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Façon
cuisine
Couper le filet de saumon en morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur et cuire selon le schéma. Versez la crème sur la moitié de la hauteur des tranches
et répétez le programme. Couper le filet de saumon en morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur et cuire selon le schéma. Verser la crème à moitié
la hauteur des pièces et répétez le programme.
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Crêpes aux œufs
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Ingrédients
Jaunes - à partir de 5 œufs.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Lait - 1,5 tasse.
Farine de blé - 1,5 tasse.
Beurre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel au goût.
Façon
cuisine
Bien battre les jaunes avec le sucre et le sel, ajouter le lait et le beurre fondu.
Fouettez le mélange et versez doucement dans la farine. Battez bien la pâte.
Versez une louche de pâte dans la casserole, ne nivelez pas, fermez immédiatement avec la grille supérieure. Cuire
crêpes selon le schéma. Retourner immédiatement après le signal et laisser reposer dans une poêle chaude pendant 30 secondes.
Retirer et bien graisser avec du beurre.
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Omelette protéinée au poivron doux et herbes
Schéma 1
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevée 2 min.
Schéma 2
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Poivron rouge - 0,5 pcs. Retirez les graines et les cloisons blanches. Couper en fines lanières et cuire selon le schéma 1.
Protéines - à partir de 5 œufs.
Lait - 2 c. l.
Sel et poivre noir au goût.
Battez bien et versez dans la casserole sur le poivron, remuez doucement. Cuire selon le schéma 2.
Après le signal, retirez immédiatement de la casserole. Saupoudrer d'herbes finement hachées au goût.
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MODE PANCAKE
Cheesecakes
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Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
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Ingrédients / Méthode de préparation
Fromage cottage - 500 g.
Oeuf - 1 pc.
Farine - 3 cuillères à soupe. l.
Sel - 1/3 c.
Saler le fromage cottage, mélanger avec l'oeuf, ajouter la farine et bien mélanger.
Humidifiez vos mains dans l'eau et sculptez de petits gâteaux au fromage. Cuisinez selon le schéma. Servir avec de la crème sure
mélangé avec du miel.
Si vous aimez rouler des gâteaux au fromage dans de la farine, graissez légèrement la poêle avec de l'huile végétale.
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Produits semi-finis surgelés
Crêpes
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
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Escalopes de poulet
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
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Cordon bleu
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
Façon
cuisine
Retourner et pour obtenir une croûte même dorée, laisser reposer 1 minute sans démarrer aucun programme.
Pas plus pour que le remplissage ne fuit pas.
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Nuggets
Schéma 1
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
Retourner et cuire 1 minute jusqu'à coloration dorée de l'autre côté selon le schéma 2.
Schéma 2
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 1 min.
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Bâtonnets de poisson royal
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
Façon
cuisine
Décongelez les bâtonnets de poisson à température ambiante, mettez un bloc de fromage à pâte dure sur chacun et enveloppez-les de bacon.
Frire selon le schéma.
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Saucisses / saucisses de porc
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire non High 6 min.
Façon
cuisine
Couper les saucisses / saucisses de porc dans le sens de la longueur en 2 parties. Frire selon le schéma
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Bâtonnets de crabe panés aux noix
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Crêpes fermées incl. le midi Poêle à frire Good High 6 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Oeufs - 1 pc. Battez légèrement.
Chapelure - 30 g.
Noix moulues - 30 g.
Bien mélanger.
Bâtonnets de crabe - 250 g. Trempez chaque bâtonnet dans un œuf battu, puis dans la panure.
Mettre dans une poêle bien graissée avec du beurre et faire frire selon le schéma.
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MODE POMME DE TERRE
Pomme de terre frite
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Mode Position du gril Chauffage supérieur Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées incl. le midi Poêle à frire au goût Moyen 7 min.
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Façon
cuisine
Coupez les pommes de terre crues en cubes. Choisissez l'huile à frire selon le goût (olive, légume, beurre), et sa
la quantité dépend également de vos préférences: vous ne pouvez lubrifier que légèrement la surface ou vous pouvez en verser plus.
Disposez les pommes de terre en une seule couche. Sélectionnez le programme "POMME DE TERRE". À la fin du programme, les pommes de terre
retourner, saler et cuire à nouveau dans le programme POMMES DE TERRE.
Pour les frites surgelées, ajoutez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive. l. Et puis cuisinez de la même manière.
Pour faire frire des pommes de terre bouillies, un seul démarrage du programme suffit, mais si vous le souhaitez, pour obtenir plus de croustillant
morceaux, vous pouvez faire frire comme des pommes de terre crues.
Pour les pommes de terre surgelées de type village (tranches), un seul démarrage de programme suffit.
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Escalopes / steaks hachés maison
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées non activées Grille non moyenne 7 min.
REMARQUE! Ces réglages sont pour les escalopes / steaks moyens.
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Chapeaux avec "voile"
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées incl. le midi Grille non moyenne 7 min.
Façon
cuisine
Retirez délicatement les tiges des champignons. Mettez un morceau de fromage dans chaque chapeau et enveloppez-le de bacon. Poser sur la grille
fromage en place. Frire selon le schéma.
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Steaks de cou de porc
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées incl. le midi Grille non moyenne 7 min.
Façon
cuisine
Couper le cou de porc en steaks de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, ne pas battre! Si la viande a été congelée, elle doit être bien décongelée.
et séchez soigneusement avec une serviette en papier. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Frire selon le schéma.
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Poisson en pâte (produit semi-fini)
Schéma 1
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées incl. le midi Beaucoup de poêle Medium 7 min.
Retourner et cuire 1 minute jusqu'à coloration dorée de l'autre côté selon le schéma 2.
Schéma 2
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs au plat fermés le midi Poêle à frire non Élevé 1 min.
REMARQUE! Bien graisser la poêle avec de l'huile végétale pour que la panure ne brûle pas.
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Aubergine grillée
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pommes de terre fermées incl. le midi Grille Non Moyenne 7 min.
Façon
cuisine
Couper les aubergines dans le sens de la longueur en fines couches, assaisonner de sel et laisser reposer 10 minutes, puis rincer le sel, bien sécher
serviette en papier et faire frire selon le schéma.
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MODE PIZZA
Pizza
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Mode Position du gril Chauffage supérieur Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pizza Fermée Incl. Légèrement allumé Poêle à frire non Élevé 9 min.
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REMARQUE! Pour les pizzas surgelées prêtes à l'emploi et les pizzas surgelées. Plus haut
il est préférable de graisser légèrement la grille avec de l'huile végétale pour que le fromage n'y adhère pas.
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Gâteau de poisson épais
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pizza Fermée Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 9 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Oeufs - 2 pcs. Battre légèrement les œufs avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Lait - 0,5 c. Ajouter aux œufs en fouettant.
Sel au goût.
Farine - 0,5 cuillère à soupe. Introduire progressivement dans le mélange d'œufs en remuant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit
obtenir du liquide, un peu plus épais que les crêpes. Laissez-le dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
Filet de saumon. Peler, couper en fines tranches, saupoudrer de jus de citron, sel, trempette
dans la pâte et mettre dans la poêle.
Jus de citron.
Versez le reste de la pâte dans la casserole en remplissant les vides entre les morceaux de poisson. Couvrir avec le dessus
griller et cuire selon le schéma.
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Languettes de pâte feuilletée prêtes à l'emploi
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pizza Fermée Incl. le midi Poêle à frire non Medium 9 min.
À la fin du programme, ouvrir, retourner, saupoudrer de fromage et d'ail et laisser reposer dans une poêle préchauffée
2-3 minutes.
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Khachapuri
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Pizza Fermée Incl. le midi Poêle à frire non Medium 9 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Pâte feuilletée sans levure - 1 feuille. Rouler la feuille de pâte finement et la couper en 4 carrés.
Fromage - 150 g. Couper en petits morceaux.
Mettez du fromage sur chaque carré de pâte. Pliez le carré en diagonale, couvrant la garniture, pincez
les bords. Mettez dans une poêle et faites frire selon le schéma.
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MODE POISSON
Carpe "Tender"
Schéma 1
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Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Poisson fermé le le midi Poêle à frire non High 6 min.
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Schéma 2
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Œufs frits fermés Incl. le midi Poêle à frire non Élevé 3 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Oignons bulbes - 1 pc. (mieux blanc ou
rouge)
Coupez la tasse en quartiers. Ajoutez 0,5 cuillère à soupe. l. huile végétale et cuire selon le schéma 2.
Grosse pomme, verte - 1 pc. Couper en fines tranches. Ajouter à l'oignon et cuire à nouveau selon le schéma 2. Retirer dans une assiette.
Filet de carpe - 500 g. Couper en portions et cuire selon le schéma 1. Retourner, mettre sur le dessus de chaque morceau
oignon avec pomme et 1 cuillère à soupe. l. crème. Retourner le poisson et cuire selon le schéma 2.
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Corégone pané
Schéma 1
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Poisson fermé le le midi Poêle à frire Good Medium 8 min.
Mode de cuisson Peler le corégone, le couper en portions et bien le sécher avec une serviette en papier.
Rouler chaque morceau dans la farine, puis dans un œuf battu, puis dans la chapelure et disposer
dans une poêle bien graissée avec de l'huile végétale. Frire selon le schéma 1.
Pour la croûte de l'autre côté, suivez l'étape 2.
Schéma 2
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Votre choix Closed Off le midi Poêle à frire Good High 2 min.
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MODE GRIL
Ailes de poulet
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Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Grill fermé le le midi Poêle à frire No High 20 min.
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Méthode de cuisson
Faire mariner les ailes dans un mélange d'huile d'olive et de sauce soja à parts égales, en frottant légèrement
mélange. Laisser à température ambiante pendant 30 minutes. Mettre dans la casserole, essayer
ne laissez pas l'excès de liquide pénétrer dans la casserole. Frire selon le schéma.
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Tabaka au poulet
Mode Position du gril Chaleur supérieure Graisse Chaleur inférieure Graisse Niveau de chaleur Durée
Grill fermé le le midi Poêle à frire Non Medium 25 min.
Ingrédients / Méthode de préparation
Poulet - 1 pc. (moins de 1 kg)
Ail - 4 gousses.
Beurre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre au goût.
Couper la carcasse de poulet préparée le long du ventre, déplier, recouvrir d'un film plastique
et battre (de préférence avec une poêle à frire épaisse) pour que la carcasse devienne plate.
Mélanger le sel, le poivre et l'ail passé dans une presse et frotter la carcasse avec ce mélange sur les deux
des soirées. Couvrir et laisser reposer pendant 1,5 à 2 heures.
Pour la saveur, vous pouvez graisser légèrement la poêle avec du beurre.
Étalez la carcasse à l'envers et appuyez bien lors de la fermeture. Cuisinez selon le schéma.
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