Purée de pommes de terre (de mon enfance) dans un multicuiseur Scarlett

Purée de pommes de terre (de mon enfance) dans un multicuiseur Scarlett

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Pommes de terre	5-6 pièces (moyen)
Oignon	2 pièces (un pour la friture, l'autre pour la purée de pommes de terre)
Feuille de laurier	1 PC.
piment de la Jamaïque	1 PC.
sel	goût
vidange d'huile.	50-70 gr.
huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
œuf de poule	1 PC.
Lait	50 ml.
légumes verts	bouquet

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les pommes de terre, saler au goût avec l'oignon, la feuille de laurier, douche. poivre.
• Pendant que les pommes de terre bouillent, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile végétale avec du beurre.
• Lorsque les pommes de terre sont prêtes, versez le bouillon dans une autre casserole, ajoutez un peu de friture, portez à ébullition sur le feu et laissez à feu doux pendant 15 minutes. Écrasez les pommes de terre avec les œufs, le lait et le reste de la friture. Ensuite, nous emballons et laissons reposer un peu. J'ai cuisiné dans une casserole en acier inoxydable à MV, j'ai donc mis la purée de pommes de terre dans une mijoteuse tout en mettant la table.
• Mettre la purée de pommes de terre dans une assiette, ajouter le bouillon, saupoudrer d'herbes et ... Bon appétit!

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

environ une heure

Remarque

Digression lyrique
D'aussi loin que je me souvienne, mon père préparait une telle purée de pommes de terre, généralement le dimanche, parce que la semaine de travail avait encore six jours. Il a écrasé les pommes de terre avec un écrasement en bois, qui était saturé de l'arôme d'un moulin à bortsch. À la fin, il l'a trempé dans de la purée de pommes de terre et me l'a donné. Parfois, je suis tellement dépassé que je ne me suis jamais assis à table - j'étais rassasié.

Le goût de l'enfance est merveilleux !!!!! Et ma grand-mère a servi séparément le bouillon de pommes de terre avec un bol d'oignons finement hachés - il était nécessaire de ramasser une cuillerée de purée incomplète, et pour elle de «ramasser» le bouillon avec des oignons - et dans sa bouche! Je vous remercie! J'irai plus!

Pour ta santé!
Le principe est le même, seulement ici tout est dans une seule assiette.

Quelle délicieuse photo !!!)))

Quelle délicieuse photo !!!)))

J'ai essayé de.
Je me suis également souvenu que les options de friture étaient également différentes: à la fois sur le saindoux et sur le rast. l'huile, qui a été apportée du moulin à huile, est encore chaude et malodorante.
(Quelque chose m'a frappé pour les souvenirs)

Ah, doux souvenirs d'enfance! ... (alors je ne pensais même pas que je pourrais faire autre chose). Je fais toujours ça, c'est avec des feuilles de laurier, du beurre, du lait et un œuf