Panasonic 2501. Pain de blé et de seigle aux graines de lin

Panasonic 2501. Pain de blé et de seigle aux graines de lin

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure sèche	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à café
Sel	1 cuillère à café
Farine de blé	180 grammes
Farine de seigle pelée	120 grammes
La graine de lin	1 cuillère à soupe. l.
Beurre	1 cuillère à soupe. l.
L'eau	230 ml.

Méthode de cuisson

• Placez les ingrédients dans le four dans l'ordre ci-dessus. Activez le programme numéro 8 - Pain français. Bon appétit. Le pain sera légèrement sucré.

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

8 - Pain français

Je l'ai fait cuire. La deuxième fois déjà :-)) rien de tel que du pain, seulement pour une raison quelconque, le dessus s'est avéré à nouveau biaisé (d'un côté, il était plus haut que de l'autre), eh bien, ce n'est pas effrayant, cela n'affecte pas le goût. Peu importe, la première fois que je l'ai fait à partir d'une briquette avec de la levure, et la seconde - en utilisant saf-moment. À propos, je n'ai pas ressenti un arrière-goût sucré, mais une noisette des graines - oui. Je vais toujours cuire, j'ai bien aimé.

J'ai fait du pain selon la recette, le toit est parti, mais le pain est délicieux. Aimé par de nombreux amis. Merci pour la recette!

Je le fais cuire pour la deuxième fois (Panasonic 2512). C'est vrai, j'ai changé la recette. J'ai pris deux fois moins de farine de seigle pelée - 60 grammes et plus de farine de blé - 180 grammes plus ces 60 grammes. qui a réduit la farine de seigle. Immédiatement, j'ai choisi le programme du pain français, 6 heures, il s'est avéré délicieux, mais apparemment il s'est arrêté et le toit s'est effondré.

La deuxième fois que j'ai cuit au programme 4 - pain aux raisins secs - 4 heures le programme dure - graines de lin dans le distributeur. Déjà en commençant à ajouter de la farine, j'ai découvert qu'il n'y avait pas de farine pelée, mais qu'il y avait du seigle épépiné, et je l'ai ajouté. Le pain s'est avéré plus blanc et plus de blé, la farine de seigle n'est pratiquement pas ressentie.
650 grammes se sont avérés être un pain. Lors de la cuisson, j'ai choisi la taille M, quand je l'ai pesée après la cuisson, j'ai décidé qu'il valait probablement mieux choisir L. Le toit ne s'est pas effondré, mais il s'est fissuré))
Le pain est délicieux avec de la farine pelée et épépinée.