Soupe à la purée de haricots

Catégorie: Premier repas

Ingrédients

du boeuf 400gr
haricots en conserve (facultatif) 2 pièces
moyennes carottes 1 PC.
oignon 1 pc
épices au goût
sel au goût
Crème fraîche

Méthode de cuisson

  • Nous prenons du bœuf, de préférence une partie molle, en morceaux de 1 à 1,5 cm et le mettons dans une voiture rapide, puis des haricots (je l'ai pris dans un bocal, je n'en avais pas d'autre sous la main), des oignons, des carottes, du sel, des épices (j'adore Khmeli-suneli et j'ajoute à tous les premier et deuxième plats). J'ai fait cuire la soupe pendant 30 minutes. Après la cuisson, j'ai relâché la pression, j'ai attendu que la soupe refroidisse, je l'ai versée dans une casserole et je l'ai battue avec un mixeur. Servir avec de la crème sure et des herbes.

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

soupe

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