Machine à pain Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

J'ai un poêle Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (c'est le meilleur au monde) avec un volume de 900 grammes. pain, comment puis-je y faire cuire un pain de 680 g? Il n'y a pas de réglage pour la taille du pain ... Les instructions contiennent des recettes pour ce poids, mais je n'ai rien trouvé sur l'époque ... J'ai acheté un mélange prêt à l'emploi pour 1,5 livres - soit environ 680 gr. et je veux le faire.

Peut-être pouvez-vous simplement réduire le temps de cuisson? Combien?

La machine à pain Virtuoso® Home Bakery cuit un pain de 2 lb de forme traditionnelle. miche de pain automatiquement. Les doubles lames de pétrissage et le chauffage supplémentaire sur le couvercle assurent un pétrissage complet et une cuisson uniforme. Le nouveau menu sans gluten facilite la cuisson de pains sans gluten. Horloge LCD avec retardateur de 13 heures.

Cuit un grand 2 lb de forme rectangulaire traditionnelle. pain
La fonction exclusive du menu maison comprend 3 réglages de mémoire
Chauffage supplémentaire sur le couvercle pour une cuisson uniforme
Le cycle de cuisson rapide prépare le pain en un peu plus de 2 heures
Minuterie de retard de 13 heures
L'horloge LCD permet de vérifier facilement l'heure de fin et de configurer la minuterie
Comprend un DVD d'instructions, un manuel et un livret de recettes faciles à suivre
Les paramètres du menu comprennent: pain de base, pain de blé, pain sans gluten, levain, pâte, confiture, gâteau, pain rapide et 3 menus faits maison
listé cULus
Manuel d'instructions en anglais, manuel en français au Canada uniquement

Modèle No. BB-PAC20
Capacité 2 livres. Miche de pain
Dimensions (L x P x H) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 pouces
Puissance électrique 120 volts / 700 watts
La couleur noire

Vlad, je le cuisinais tel quel, sans rien changer, mon LG avait aussi des recettes pour 400g, 600 et 900, et il n'y avait pas de changement dans le temps. tout s'est toujours bien passé

Bonjour Luda, après tout, la différence de taille est de près de 30%, ça ne brûle pas?

Je viens de commander le poêle il y a 2 jours, il est toujours sur la route, ce sera dans 3-4 jours j'espère qu'il rentrera sur ma table ...

non, ça ne brûlera pas. J'en ai fait cuire différents, jamais brûlés. si seulement il y a beaucoup de sucre dans la recette sélectionnée et qu'il est possible de choisir le degré de friture de la croûte dans la machine à pain - sombre, moyen, clair - alors vous pouvez en mettre une légère. et si le pain est ordinaire, pas sucré, mais du pain de table, tout ira bien. plus il y a de sucre, plus la croûte est généralement foncée.

s'ils ne rentrent pas sur la table, ils vivent normalement sur le sol, ma vie sous un tabouret sous la table a vécu, seulement quand j'ai fait cuire au four, je la pose sur la table - après tout, vous devez regarder le chignon au moins une fois. mais presque tous les premiers produits de boulangerie à la fenêtre de visualisation étaient assis, bien sûr, un tel spectacle, il est impossible de se déchirer! mieux que n'importe quelle émission de télé-réalité

Compris, je vais commencer par la sarriette, la mettre sur une croûte moyenne et veiller à ce qu'elle ne brûle pas.Et j'ajusterai le reste par la première.Et puis je me suis dépêché et j'ai acheté 5 mélanges prêts à l'emploi pour 680 gr.



P.S.

Déjà reçu un poêle et l'a chargé à 680 gr. pain. On voit qu'elle n'aime pas beaucoup ça ... ce ne sera pas assez pour elle ... 2 koloboks se sont avérés, puis ils se connectent, puis ils se déconnectent. Maintenant, la 2ème ascension a commencé. Les Koloboks sont déjà ensemble, mais inégaux. Après la 3ème montée, je vais tout ouvrir et tout couper, et si je peux sortir les couteaux.

J'ai écrit quelque chose de mal. Après le 3, vous ne pouvez pas y toucher ... Alors? Après le mixage, il fallait tout ouvrir et tout réparer

La sensation est exactement la même que lorsque mes premières cailles ont éclos d'œufs

Je ne pourrai certainement pas dormir tant que je n'aurai pas sorti le pain

Tout, sorti

C'est mon premier pain d'une machine à pain! Et le deuxième de ma vie! Le premier que j'ai fait enfant dans le four

En plus du mélange fini, j'ai ajouté 3 autres œufs sciés et 3 cuillères à soupe de bouillie de sarrasin prête à l'emploi à celui-ci. Et au lieu d'huile, ajouté 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Plusieurs fois, j'ai ajouté de l'eau pour que le chignon ne saute pas sur le dessus, mais malaxé et étalé un peu le long du fond.

C'est fini très bien



On peut voir comment deux koloboks ont grandi ensemble



Je l'ai mis sous une serviette pour me reposer jusqu'au matin. Demain j'essaierai de prendre une photo de la coupe

Dors maintenant

Bye bye tout le monde!

Vlad, félicitations pour votre initiative! le premier pain est toujours le plus beau

J'ajouterais un peu plus d'eau, et montrerais la coupe, la miette dans le pain est la plus intéressante

Vlad! Avec le premier pain !!! Vous avez l'impression d'être là où vous en avez besoin! Je veux dire notre site ... Tous les gens émotifs et pas indifférents se sont réunis ici. Bon pain pour vous! Et bonne chance!

Je vous remercie!! Bonjour Kiev et Tambov!

Mais j'ai réveillé le courant, coupé le pain, pris une photo dans la coupe et déjà mangé! Savoureux Très aéré, ressemble à une version américaine du pain mou, eh bien, il est également fabriqué à partir d'un mélange de déversement local, mais peut-être que la bouillie de sarrasin et 3 œufs sciés supplémentaires l'ont fait





En général, je l'ai mangé et je l'ai beaucoup aimé! Après 2-3 heures, je mettrai à cuire du pain sucré avec des raisins secs et du miel

Eh bien, c'est sympa, tram-pam-pam.

Je vous ai dit que tout ira bien.Et combien de fois j'ai confondu la taille du pain sur mon Panasonic et oublié de l'exposer - ne comptez pas. Cela n'a jamais gâché le pain. Par conséquent, je vous ai écrit des choses qui ont déjà été testées à plusieurs reprises par mes stylos tordus, et pas seulement de ma tête.)))

Eh bien, je vais pratiquer aussi et apprendre à faire

Je fais toujours mon propre truc et je ne m'en tiens jamais aux recettes à 100%. Mais bien qu'il y ait encore 4 paquets de mélanges prêts à l'emploi, je vais les faire et ajouter quelque chose de mon cru. Tous les mélanges sont différents. Celui-ci était du seigle. D'autres sont blancs, sucrés et à base de plantes. Et bien qu'ils pèsent 680 grammes pour un pain, ils sont quand même gros!

Aujourd'hui, je prévois d'en faire un bonbon, je vais au magasin maintenant et j'achète des raisins secs et des noix

Ici

Eh bien, je vais pratiquer aussi et apprendre à faire

Assurez-vous d'apprendre, et à en juger par l'humeur - apprenez très vite !!! Seulement, néanmoins, il vaut mieux ne pas partir de mélanges ...

Gasha, les mélanges sont mon erreur Mais je les pratiquerai sans crainte et sans reproche Et quand j'aurai fini de me faire du pain de sarrasin ... j'ai vu une recette d'Admin

Comment est le temps avec toi, il n'y a pas beaucoup de neige?

Nous avons un été indien !!! +22

Eh bien ... et nous avons un automne masculin + 23 et la nuit autour de + 13 Il pousse toujours, des brindilles de courgettes et des tomates elles-mêmes grimpent aussi dans la salade Vrai, les cailles dans la rue sont un peu déprimées ... mais elles ne sont nées qu'en avril et ne comprennent toujours pas quoi dans la nature il y a aussi l'hiver et il peut faire frais la nuit ...

Hier, j'ai fait du pain sucré, ajouté un peu de moi au mélange acheté: miel, cacao, graines et noix, huile d'olive.











Délicieux ooo ... la nuit je me suis réveillé et suis allé le manger

Hier j'ai fait un autre pain et réalisé que ce poêle n'aime pas les additifs durs ... J'ai ajouté des noix et je ne les ai pas trempés au début et au bas du coton il y avait de légères rayures circulaires sous les mélangeurs

Maintenant je vais faire tremper tous les additifs

Je me demande si d'autres fabricants de pain ont les mêmes problèmes?

Aujourd'hui, pour la première fois, j'essaye de faire du pain pas à partir d'un mélange prêt à l'emploi, je mets le tout sur du pain de seigle et le matin nous verrons ce qui se passe. Sinon, le pain est sorti des mélanges trop moelleux ...

Hier j'ai fait un autre pain et réalisé que ce poêle n'aime pas les additifs durs ... J'ai ajouté des noix et je ne les ai pas trempés au début et au bas du coton il y avait de légères rayures circulaires sous les mélangeurs

Maintenant je vais faire tremper tous les additifs

Je me demande si d'autres fabricants de pain ont les mêmes problèmes?

tout le monde a. Le revêtement antiadhésif n'est pas la chose la plus durable au monde. Peut être rayé par de gros morceaux de sucre, du gros sel, des fruits confits trop secs (durs). Par conséquent, il est recommandé de dissoudre le gros sel, d'utiliser du sucre fin et de faire tremper les fruits trop secs.

Hier j'ai fait un autre pain et réalisé que ce poêle n'aime pas les additifs durs ... J'ai ajouté des noix et je ne les ai pas trempés au début et au bas du coton il y avait de légères rayures circulaires sous les mélangeurs

Maintenant je vais faire tremper tous les additifs

Je me demande si d'autres fabricants de pain ont les mêmes problèmes?

Versez le sel et le sucre dans l'eau. Ils ont le temps de se dissoudre au début du lot. Les seaux sont rayés par n'importe quel four.

Mais nos programmes sont différents, j'ai donc choisi mon modèle. J'ai comparé nos deux modèles avant de les acheter, j'oubliais déjà. Pour une raison quelconque, de nombreux programmes et cycles de votre four sont raccourcis. Où pendant 5 minutes, où pendant 10. Pourquoi intéressant? En mode programmé, l'épreuvage de 24 heures est réduit à 12 heures. Bref, ils ont quelque peu changé le logiciel. Mais j'aime mieux la conception de votre four. Cela a l'air plus moderne.

Félicitations pour le pain! Comment va le seigle là-bas?

Sur les conseils de quelqu'un des membres du forum, je dissous à l'avance le sel et l'eau déjà dans une tasse à mesurer. Et le seau ne raye pas du tout.

Versez le sel et le sucre dans l'eau. Ils ont le temps de se dissoudre au début du lot. Les seaux sont rayés par n'importe quel four.
Félicitations pour le pain! Comment va le seigle là-bas?

Oui, bien sûr, je serai plus prudent avec les additifs .. Et je vais tout tremper et tout dissoudre ...

J'ai déjà fait du seigle non pas avec le mélange, mais j'ai légèrement modifié la recette attachée au poêle. Cela s'est avéré délicieux, mais le toit s'est un peu affaissé sur toute la surface. Peut-être ai-je versé un peu d'eau .. Et le pain s'est avéré trop aéré, mais je veux un pain plus lourd et plus dense ...il sera probablement nécessaire d'augmenter la quantité de farine de seigle. Oui?

J'aime terriblement le poêle, le design convient très bien à ma cuisine, mais l'essentiel était la taille et la forme du pain résultant et un élément chauffant supplémentaire dans le couvercle

Merci à tous pour les conseils et l'aide!

Comme j'ai acheté le poêle, depuis, je n'ai plus acheté de pain au magasin. Je fais du pain tous les deux jours. Je suis venu avec une recette de 3 types de farine et il s'avère juste super! Je ne dérange pas particulièrement les proportions et mon objectif principal est le chignon. Si le pain est correct, alors le pain s'avère être très beau et savoureux!

Hier j'ai essayé 2 lots (j'ai attendu que les sédiments passent, le lot et la montée commence, tout éteint et tout recommencé) et il me semble que cela s'est très bien passé.

Et c'est sa recette

J'ai fait 2 lots. Le pain est plus ferme et plus uniforme. Pour ce faire, j'ai parcouru les cycles: sucer, mixer, et quand la montée a commencé, j'ai tout arrêté et rallumé.

Eau + kéfir 50 ml. + sucre 2 c. l. + 1,5 cuillère à café de sel + 2 cuillère à soupe d'huile d'olive l. + moût de kvas 3 c. l. + œuf 1 = 360 ml (c'est-à-dire que j'ai tout versé dans 1 récipient et porté le volume de tout le liquide à 360 ml).

Farine - 5 tasses au total - Un mélange de seigle, de pain et de farine de grains entiers - divisé également.

Levure - 1 sachet - 5,6 gr.

Cumin - 2 cuillères à soupe l. - faites-le tremper dans 2-3 cuillères à soupe. cuillères d'eau à l'avance et ajoutez le signal lors du 2ème lot.

Le bonhomme en pain d'épice manquera un peu d'eau, il vous faudra en rajouter une cuillerée .. lentement


Il s'est avéré être savoureux, beau et sain
Ici

Hourra

Ils ont juste allumé la lumière. Maintenant, je peux encore cuire du pain !!!

Et puis ils se sont assis pendant 4 jours sans lumière, chaleur, eau, nourriture, essence ...

Maintenant, vous ne pouvez même plus sortir dans la rue, partout où les fils sont cassés, les arbres sont abattus et les feux ne fonctionnent pas encore.