Congeler des pommes

Soustrait que les pommes râpées congelées sont très savoureuses. Peut-être que quelqu'un l'a fait? Répond s'il te plait!

Soustrait que les pommes râpées congelées sont très savoureuses. Peut-être que quelqu'un l'a fait? Répond s'il te plait!

Alexander, nous faisons maintenant mûrir des variétés de pommes d'automne, beaucoup de bénévoles. Dès que le congélateur est apparu, j'ai commencé à congeler des pommes, 500g dans un sac. J'ai coupé les pommes en tranches, dans un sac pour les congeler, et je les attache fermement au congélateur. En hiver, il se marie très bien en garniture pour tartes, en cuisson avec du poulet ou en compote.
Pour la première fois cette année, j'ai haché finement des pommes sur le coupe-légumes Nyser Dayser Plus, donc il y en a plus dans le sac. Bien congelé.

[francevna]

francevna merci beaucoup et vous n’ajoutez pas d’acide ascorbique? puis dans une recette, il est fortement conseillé de le faire.

Je n'ajoute rien. Les pommes changent de couleur, mais une fois cuites, elles reprennent leur aspect d'origine. Peut-être que je fais mal, mais nous l'aimons tous.

Merci beaucoup!

J'ai commencé à congeler des pommes 500g dans un sac. J'ai coupé les pommes en tranches, dans un sac pour les congeler, et je les attache fermement au congélateur.

Oh, c'est génial! Et j'avais toujours peur de congeler les pommes, et je n'ai tout simplement pas le temps de sécher et de purée de pommes de terre - il y a trop de pommes. Quelle est la meilleure façon: tranches épaisses ou fines?

Puis-je aussi mettre mon centime?
Eh bien, de quel type de congélateurs et de combien avez-vous besoin pour congeler des pommes? (En nombre comme cette année). Sécher (naturellement) est, bien sûr, trop tard? Mais la purée de pommes de terre dans un multicuiseur est une chanson, à la fois dans le temps et dans le résultat! En général, pas de problèmes, sauf comment laver les pommes et en quelque sorte pochikat (peu importe comment) et FSE! Et comme dans la publicité, vous vous reposez, et nous travaillons! IMHO, l'option la plus optimale pour les coûts de main-d'œuvre. De plus, ce serait très bien de presser le jus, aussi une chose spirituelle!

Eh bien, de quel type de congélateurs et de combien avez-vous besoin pour congeler des pommes? (En nombre comme cette année). [sauter] Mais la purée de pommes de terre dans un multicuiseur est la même chanson, à la fois dans le temps et dans le résultat

Je fais de la compote de pommes au micro-ondes. Et jusqu'à présent, nous n'avons que deux congélateurs, nous prévoyons d'en acheter un troisième.

et le jus serait très bon à presser

Et pour cela, vous avez besoin d'un bon presse-agrumes (le nôtre ne fait pas très bien avec les pommes), et un presse-agrumes ne fera pas de mal.

Mais la purée de pommes de terre dans un multicuiseur est une chanson, à la fois dans le temps et dans le résultat! En général, pas de problèmes, sauf comment laver les pommes et en quelque sorte pochikat (peu importe comment) et FSE! Et comme dans la publicité, vous vous reposez, et nous travaillons! IMHO, l'option la plus optimale pour les coûts de main-d'œuvre.

Pouvez-vous donner plus de détails? après la cuisson, disposez-vous et enroulez-vous les boîtes? Et où le stockez-vous?

J'ai coupé une casserole pleine, en mode vapeur, dans ce mode, ils ont rapidement bouilli et se sont assis. Ensuite, le mode d'extinction et c'est tout! Après cela, ils n'ont plus besoin d'être broyés ou mélangés, rien. La seule chose, selon le type de pommes que vous avez et le goût, vous pouvez ajouter du sucre dans le processus. Je n’ai pas ajouté. Je l'ai roulé directement dans les bocaux et je l'ai rangé dans l'appartement dans le placard!

Oh, c'est génial! Et j'avais toujours peur de congeler les pommes, et je n'ai tout simplement pas le temps de sécher et de purée de pommes de terre - il y a trop de pommes. Quelle est la meilleure façon: tranches épaisses ou fines?

Je congèle toujours de grosses tranches pour que plus tard je puisse cuire avec les cuisses. Cette année, pour la première fois, j'ai beaucoup haché chez Niser Dyser +, et nous avons eu des tranches fines. Le paquet s'adapte plus. Va pour les tartes et la compote. Ma variété de pommes n'ira pas pour le jus (j'avais l'habitude de la faire dans un presse-agrumes), je ne fais pas de purée de pommes de terre depuis longtemps.Et dans le sujet, la question portait sur la congélation des pommes.

Oui, je le fais dans un presse-agrumes, car en quantité comme cette année, j'ai peur que même un presse-agrumes industriel ne le supporte pas! Et mon mari a également construit un appareil. À partir d'une vieille machine à laver, j'ai fabriqué un hachoir à pommes et une centrifugeuse, comme un presse-agrumes. Bref, quand il était en place, il a écrasé les pommes, pressé le jus, et je n'arrive qu'à atteindre 90 degrés et à rouler. (y) Bien sûr, c'est beaucoup plus rapide, plus économique (à la datcha, le gaz est mis en bouteille), et j'aime mieux ce jus. Il s'avère pas bouilli, super. J'ai deux congélateurs dans les réfrigérateurs et un stationnaire, mais il n'y a toujours pas assez d'espace.