Crêpes aux courgettes dans un gaufrier

Catégorie: Plats de légumes
Crêpes de courgettes dans un gaufrier

Ingrédients

courgettes grosses 1 pc
farine 400 à 500 gr
sérum 200 à 300 ml
sel goût
légumes verts 1 paquet
Ail 1-2 clous de girofle

Méthode de cuisson

  • Épluchez les courgettes et enlevez les graines. Hacher. Incorporer la farine. Ajouter le lactosérum à la pâte jusqu'à la consistance désirée (comme pour les crêpes). Sel. Coupez les verts. Pressez l'ail dans un presse-ail. Et faites cuire dans un gaufrier.
  • Crêpes de courgettes dans un gaufrier
  • Crêpes de courgettes dans un gaufrier Crêpes de courgettes dans un gaufrier

Temps de préparation:

1 à 1,5 heures

Remarque

Tous les ingrédients sont approximatifs. S'il y a moins de farine, les crêpes seront très courgettes, molles et fines. S'il y a beaucoup de farine (et donc de lactosérum) - sec ou légèrement caoutchouteux. Alors, cherchez votre «juste milieu».
Je l'ai différent à chaque fois. En fonction de la teneur en humidité de la farine, de la jutosité des courgettes ...

Mais ces crêpes sont très savoureuses, et dans le gaufrier, il y a aussi de belles fleurs

Svetta
Quelle beauté! Merci pour la recette, je vais essayer.
Vilapo
manne, quelle idée intéressante, merci !!!
SanechkaA
super-idée et il n'y a pas de beurre supplémentaire que je vais faire cuire!
Crémeux
manne, et vous savez que vous êtes une fille très intelligente? Je le déclare publiquement. Eh bien, c'est une idée géniale, vous pouvez donc cuisiner n'importe quoi, même des crêpes de pommes de terre. Vous êtes bien fait! Merci encore pour l'idée!
Manne
Citation: crémeux

pour que vous puissiez tout cuire, même des crêpes de pommes de terre.

Bien sûr, je suis intelligent. Seulement environ crêpes dans un gaufrier Lika déjà dit il y a longtemps
Marusena
Les filles, vous pouvez également ajouter du fromage râpé. Rehausse beaucoup le goût des courgettes.
Manne
Citation: Marusena

Les filles, vous pouvez également ajouter du fromage râpé. Rehausse beaucoup le goût des courgettes.
Merci pour le conseil. Certes, je ne mange pas de fromage fondu mais beaucoup l'aiment beaucoup
elen13
Le gaufrier doit-il être graissé à chaque fois? Dites-moi, sinon je n'y faisais que des gaufres sur de la margarine, donc je n'ai jamais graissé
Manne
Citation: elen13

Le gaufrier doit-il être graissé à chaque fois? Dites-moi, sinon je n'y faisais que des gaufres sur de la margarine, donc je n'ai jamais graissé
Je ne graisse pas à chaque fois. Je cuit de la même manière que dans une poêle à crêpes ordinaire avec un revêtement antiadhésif. La seule différence est que les formes ont des renflements, vous devez donc toujours les lubrifier périodiquement afin que les crêpes puissent être facilement enlevées.
elen13
Merci, je vais essayer
Manne
Citation: elen13

Merci, je vais essayer
Bonnes expériences
Mirabel
Mannochka! Puis-je faire cuire ces crêpes dans un gaufrier pour gaufres belges?
Manne
Vikaseulement, je pense que dans la version belge, il est nécessaire de faire une version plus farinée pour qu'elle s'agrippe bien lors de la cuisson. C'est vrai, ce n'est qu'une théorie - je n'ai toujours pas de gaufrier pour les gaufres belges En principe ... vous pouvez toujours ajouter de la farine à temps ... Probablement, vous pouvez commencer avec moins de farine, puis, si quelque chose, ajouter plus à la pâte
Mirabel
Manne, Je vous remercie! J'essaierai!
Votre gaufrier contient-il encore plus de biscuits que de gaufres? vraiment?
Aussi quelque chose comme ça à acheter ...
Manne
Vrai vrai, les "fleurs" sont plus pour les biscuits et les crêpes aux fruits / légumes
MomMaxa
Je signale:
Crêpes de courgettes dans un gaufrier
Très tendre et délicieux! Aucun liquide (sérum) n'a été ajouté. J'ai rajouté un peu de sucre ... Ils savaient comment avec l'enfant tout ce qu'ils cuisinaient! Merci beaucoup pour la recette!
Manne
Anya, merci pour le rapport! D'excellentes "fleurs" se sont avérées! Alors ils demandent à "me manger"
solnze-100
super idée !! Je vous remercie!
Manne
Svetlana, Je vous remercie. Je serais heureux si la recette est utile
Letka-enka
Manne, merci pour l'idée de cuire de telles crêpes, cela s'est avéré très intéressant et savoureux. Le four s'est avéré rapide et pratique, je ne m'attendais même pas à une telle agilité de la part de mon gaufrier, voici le rapport, entièrement et déjà en morceaux.
Crêpes de courgettes dans un gaufrier
Crêpes de courgettes dans un gaufrier... Je vous remercie!
Manne
Quelles merveilleuses crêpes se sont avérées! Je suis très content que la recette ait été utile et j'ai aimé les crêpes!
feuer
Merci pour la recette! J'ai cuit deux fois dans un écrou-4. J'ai ajouté un œuf au lieu de lactosérum. Verts de basilic.Crêpes de courgettes dans un gaufrier Je vais cuire encore et encore!
Manne
feuer, Je vous remercie! Heureux que la recette soit utile
Manne
Citation: Mirabel
Puis-je faire cuire ces crêpes dans un gaufrier pour gaufres belges?
Pouvez. Aujourd'hui je l'ai essayé dans la marque 321
Citation: Manna

Crêpes de courgettes dans un gaufrier

La première fois que j'ai publié 2 cuillères à soupe. l. - pas assez. La deuxième fois 3 cuillères à soupe. l. - un peu trop.
J'ai fait cuire les gaufres pendant 10 minutes. Le rougissement du haut et du bas est pratiquement le même, assez uniformément. J'ai enduit les formes d'huile végétale avec un pinceau, légèrement.
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Ce ne sont pas vraiment des gaufres, plutôt des crêpes, elles ne sont pas croquantes, juteuses et molles.
Mikhaska
Mannochka! Crêpes cool! Bonne idée!
Manne
Je les fais toujours l'été quand il y a beaucoup de courgettes je les aime beaucoup
Mikhaska
Oh, je fais frire à la poêle ... Eh bien, maintenant c'est fini! J'ai été très impressionné!
Manne
Depuis plusieurs années, je confectionne toutes sortes de crêpes aux légumes et fruits dans un gaufrier. J'aime.
Mirabel
Manne, Mannochka, et par quoi pouvez-vous remplacer le sérum? et comment moudre les courgettes? dans la «poussière»?
Manne
Vikulechka, au lieu du lactosérum, vous pouvez utiliser du lait aigre ou du lait + du jus de citron. Mais j'aime surtout les crêpes sur lactosérum (surtout sur les chaudes). Je hache les courgettes sur une râpe moyenne. Dans la «poussière» n'est pas nécessaire.
inka_kot
Manne, et quelle est la différence entre les crêpes dans une poêle et les crêpes dans un gaufrier? Eh bien, il est clair qu'il y a moins de pétrole. Et le goût? Ou est-ce plus pratique dans un gaufrier?
Je ne l'ai jamais fait dans un gaufrier.
Manne
Inessacomment expliquer la différence? Dans le gaufrier, seules les crêpes chaudes ont une croûte légèrement croustillante jusqu'à présent. Ils sont quelque chose entre les gaufres et les crêpes. Et le beurre? Oui, je n'utilise pratiquement pas de beurre sur une crêperie. Il ne s'agit pas du tout de pétrole.
inka_kot
Eh bien, quelque chose vous a fait frire des crêpes dans un gaufrier ??
julia_bb
Le désir d'expérimenter, je pense. C'est une très bonne idée, grâce à Mannochka, je les fais aussi dans le gaufrier, ils sont si mignons)
Manne
Inessa, J'ai répondu à votre question. Non? Vous ne pouvez pas obtenir de telles crêpes gaufres dans une poêle, comme dans un gaufrier. Et depuis plus d'un an, je fais des crêpes aux légumes et aux fruits dans un gaufrier, et je les adore dans un gaufrier, et pas dans une crêpe / poêle à frire. Et la raison n'est pas dans l'huile, mais dans le fait qu'il s'agit d'un type de cuisson complètement différent.
Mamans
Manne, Merci pour la bonne idée! Aujourd'hui, j'ai accidentellement découvert un récipient oublié avec des courgettes râpées dans le congélateur. Quelques œufs, un peu de farine, un peu de fromage râpé à la parmesan ... Cela s'est avéré super. Dans le processus, le gaufrier pour les gaufres belges est tombé en panne, j'ai dû les faire frire dans des "fleurs". En même temps, j'ai découvert la différence. Les floraux sont plus croquants, plus comme des cookies, et dans le belge, ils ressemblent plus à des crêpes. Les miens sont heureux de manger des crêpes à la courge, et sous cette forme, elles sont encore plus saines. Il y a beaucoup moins de pétrole. Je suis donc allé choisir un nouveau gaufrier, d'autant plus qu'une telle application est tout simplement géniale.
kolobok123
Manna et nous faisons aussi des escalopes de chou dans un gaufrier!
Manne
Olga, J'aime vraiment ces crêpes gaufres. Et dans l'ensemble, il n'y a aucune différence que vous avez décrite. C'est juste que dans les belges, vous pouvez le tenir un peu plus longtemps, et il sera croquant, et en "fleurs" - un peu moins, et il sera doux. Mais je suis d'accord que les "fleurs" sont encore plus pour le foie, et il est beaucoup plus facile d'obtenir une consistance "cookie" dedans.

Citation: kolobok123

Manna et nous faisons aussi des escalopes de chou dans un gaufrier!
Oh, que pouvez-vous faire cuire dans des gaufriers! Ici, le vol pour l'imagination est sans fin.
Anatolyevna
Manne, J'ai fait cuire des galettes de courgettes dans un gaufrier fleuri!
Merci Mannochka! Je suis tellement heureux!
J'ai ajouté un peu de lait, délicieux!

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