Tarte "Fraise à la crème"

Catégorie: Confiserie
Tarte aux fraises à la crème

Ingrédients

des biscuits 300 gr.
cassonade
faire fondre le beurre et refroidir 120 grammes
mousse:
fraises (écrasées dans un mélangeur avec du sucre en poudre) 700 gr.
sucre en poudre 3-4 cuillères à soupe l.
Gélatine 10 gr.
crème 35% + 2 c. l. sucre glace 200 ml.
chocolat noir râpé grossièrement 30 gr.
forme 30 cm de diamètre

Méthode de cuisson

  • Délicieux, pas du tout difficile à préparer en dessert d'été! Vous pouvez remplacer les fraises par n'importe quel fruit et baie! Essayez-le!
  • Panier:
  • Coupez les biscuits en miettes dans un mélangeur.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Mélanger avec du beurre, du sucre et, si désiré, ajouter du zeste de citron ou de lime ou de la cannelle. Bien mélanger.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Au fait, je voulais depuis longtemps montrer comment j'enlève le zeste. J'emballe la râpe avec un morceau de papier sulfurisé et je la retire donc des agrumes. Et les mains sont en sécurité et la râpe est propre. Ensuite, je retire le papier de la râpe avec un couteau et gratte le zeste. Peut-être que cela vous sera utile!?
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Répartir la pâte uniformément dans le moule. tasser. Cuire au four préchauffé à 190 "C pendant 10 minutes.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Saupoudrer le fond du panier de chocolat chaud et laisser refroidir complètement.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Mousse:
  • Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Presser et dissoudre dans 2 à 4 cuillères à soupe de purée de fraises bien chauffée.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Mélanger avec le reste de la purée et bien mélanger.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Battre la crème avec 2 cuillères à soupe. l. sah. poudre à des pics stables. Mélanger avec la purée de fraises et verser dans un panier.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse durcisse complètement, garnir de fruits avant de servir.
  • Tarte aux fraises à la crème
  • Coupez en portions avec un couteau sec et chaud et dégustez!
  • Tarte aux fraises à la crème

Le plat est conçu pour

12

Temps de préparation:

45 minutes

Remarque

Tarte aux fraises à la crème

Ilona
Natasha, un gâteau intéressant, si quotidien, confortable et chaleureux. Tout cela est avec l'amant!
mais au détriment du zeste, j'étais aussi très intéressé ... Je n'ai pas vu cette méthode, je dois essayer! Et que le papier ne se déchire pas du tout lorsqu'il est frotté? Incroyable. Je vais certainement essayer!
la rose
il s'avère que tout est si simple, enveloppé la râpe avec du papier sulfurisé et trois autant que vous le souhaitez. et mes doigts sont toujours ensanglantés et puis tu choisis le zeste de la râpe. Natasha, vous ne pouvez même pas imaginer combien de mains de femmes vous avez sauvées, merci pour les conseils !!!
Eh bien, à propos de la recette, que puis-je dire, comme toujours incomparable!
natapit
[merci les filles! Non, le papier ne se déchire pas, il s'essuie simplement, mais vos mains sont intactes et vous n'avez pas besoin de prendre la râpe!
Ilona
Je ne comprends pas, s’il est frotté, cela signifie qu’il entre toujours dans notre nourriture ... Mais je n’ai pas à le choisir. Premièrement, il se rince bien à l'eau courante, et deuxièmement, au lave-vaisselle, tout est lavé à 100% de la râpe. Mais par curiosité, je vais essayer
natapit
mais bien sûr, nous en avons besoin! c'est juste plus pratique pour moi!
Galinaind
Citation: natapit

[merci les filles! Non, le papier ne se déchire pas, il s'essuie simplement, mais vos mains sont intactes et vous n'avez pas besoin de choisir la râpe!

Ensuite, il vaut mieux mettre un sac en plastique plutôt que du papier ...

Merci pour le gâteau. très beau et délicieux à coup sûr.
De plus, bientôt il y aura la saison des fraises ...
natapit
NatalyMur
Une génoise à la vanille infructueuse a été cuite (au lieu des dix premiers, j'ai allumé le gril). J'ai décidé de le sauver d'une manière ou d'une autre. Je l'ai coupé en deux et j'ai versé le soufflé à l'intérieur selon cette recette .... Ne le tirez pas par les oreilles .... vnuuuuuuuusno !!!
Tarte aux fraises à la crème Tarte aux fraises à la crème
Un grand merci de toute notre famille ....
Galinaind
NatalyMur, à quel point avez-vous réussi ... et gardé les pâtisseries, testé le soufflé - une nouvelle recette s'est avérée ...
natapit
bon garçon !!!
celfh
Servir avec un couteau sec et chaud et déguster!
Natasha, est-ce le secret des belles coupes? J'admire constamment la façon dont vous coupez les gâteaux en portions.
Kamusik
Natasha, comme toujours, SUPER !!! Et juste à temps! Je viens d'entrer dans l'ordinateur pour trouver où attacher des fraises.
natapit
Merci beaucoup, les filles!

Citation: celfh

Natasha, est-ce le secret des belles coupes? J'admire constamment la façon dont vous coupez les gâteaux en portions.

Oui, Tanyushik, je prends un couteau droit et long, je le trempe dans de l'eau bouillante, je l'essuie rapidement et je le coupe en portions!

Kamusik
NatalyMur
Et je vous en suis encore reconnaissant ... Il y a beaucoup de fraises cette année ... Et le soufflé aux fraises est tout simplement super, cependant, la dernière fois, nous avons décidé qu'il n'y avait toujours pas assez de chocolat comme dans la recette.Cette fois, l'erreur a été corrigée - tout était enduit de chocolat
Tarte aux fraises à la crème Tarte aux fraises à la crème
natapit
merci pour le beau et délicieux rapport! content que tu aimes ça!
Gaël
Merci pour la recette! Très savoureux et beau!
natapit
et merci! cuisiner pour la santé!
ShaKsA
Bonjour. Merci pour la recette. Très facile et rapide. Je n'ai pas encore essayé, mais je ne doute pas qu'il soit très savoureux: je me suis fait ce miracle en RD, car j'adore le soufflé, j'ai décidé de me faire plaisir.
Chocolat 30 grammes - pas assez? Il m'a fallu 130 pour ce diamètre.
Et encore une chose: j'ai passé des biscuits et du chocolat dans un hachoir à viande, j'ai regretté le mixeur
natapit
Ksenia, BON ANNIVERSAIRE! et merci pour le partage!
MaBa
Natasha, de combien de sucre avez-vous besoin dans la base?
MaBa
Natasha, prends le rapport. Je l'ai fait ce soir sur mon DR aujourd'hui.
Tarte aux fraises à la crème

Sans les fleurs offertes et un panier de fraises, j'aurais à peine décidé de prendre une photo ... Quand je l'ai sortie du réfrigérateur, j'ai enduit le dessus (les mains tordues, bon sang), eh bien, je vais le déguiser avec une fraise le soir. Et le soufflé est délicieux
Merci Natasha
natapit
Natasha, merci pour le beau et savoureux rapport!

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