Gâteau éponge aux poires dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau éponge aux poires dans un multicuiseur Panasonic

Ingrédients

Farine de blé 2 cuillères à soupe.
(250 ml)
Sel pincer
Sucre 6 cuillères à soupe l.
Oeuf 6 pièces
Vanille
Remplissage:
Petites poires 2 pièces
Pour la décoration:
Poire 2 pièces
Abricosca 1 PC.
Gelée pour gâteau 1 paquet.

Méthode de cuisson

  • Je l'ai fait dans un petit dessin animé.
  • Divisez les œufs en jaunes et blancs. Broyez les jaunes avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. 5-8 minutes avec une cuillère.
  • Battez les blancs (j'utilise un mixeur) pendant 3 minutes avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils deviennent moussants. Puis battre en ajoutant progressivement le sucre par portions. Minutes 10-12. Les protéines deviennent dures.
  • Mélangez les jaunes et les blancs avec une cuillère (pas un mixeur), puis incorporez progressivement la farine dans un quart de verre avec une cuillère, avec précaution, dans un mouvement circulaire.
  • Ne soyez pas trop paresseux pour tamiser la farine à travers un tamis, cela vous donnera une hauteur élevée du biscuit.
  • Lubrifiez la casserole avec de l'huile multi rast raffinée.
  • étalez un tiers de la pâte, saupoudrez sur le dessus de morceaux de poire coupés en cubes, puis plus de pâte et encore de poires et dernière fois de pâte et de poires.
  • Si cela s'est avéré inégal, ce n'est pas effrayant, alors tout s'égalisera pendant la cuisson.
  • Cuisson 60 min + 20. N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson.
  • MES RECOMMANDATIONS
  • 6 œufs est le maximum pour un petit multi. Vous pouvez cuire 3 œufs en coupant de moitié la quantité de farine et de sucre.
  • Garnissez à votre goût de poires fraîches hachées.
  • Il est très agréable d'utiliser de la gelée claire pour les gâteaux, mais je ne l'ai pas fait et j'ai utilisé du rouge.
  • Gâteau éponge aux poires dans un multicuiseur Panasonic


Cubique
Merci, tout est très clair !!

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