Tarte aux champignons

Nous allons donc réessayer avec le test. C'est bien pour quelqu'un de cuisiner et de publier des photos ici (pas aussi sans bras que moi).

C'est bien pour quelqu'un de cuisiner et de publier des photos ici

Je ne comprends pas ... Il y a aussi des photos. Et vous n'avez pas à vous calomnier. Je le répète - beaucoup dépend du fromage cottage et du kéfir.

Nous allons donc réessayer avec le test. C'est bien pour quelqu'un de cuisiner et de publier des photos ici (pas aussi sans bras que moi).

Eh bien, si les photos de quatre tartes ne vous suffisent pas, alors suivez le lien pour cuisiner ... Il y a beaucoup de gens qui préparent cette tarte

Épisode 2 - tragique
Gan, je vais continuer à paniquer.
Hier, j'ai finalement décidé de terminer cette tarte après le premier échec. La pâte est super-duper à tous égards. J'ai fait frire des champignons avec des oignons dans la garniture, j'ai également mis des pommes de terre en pot et 200 grammes de dinde frite hachée de la poitrine.
J'ai tout fait de bonne foi. Et mis à cuire. Au signal, j'ouvris le couvercle pour le retourner, et je faillis m'évanouir: dans ma casserole de 4 litres, la tarte atteignait presque le haut d'un pouce par 4. Et elle bruissait quand je l'ouvrais ... Je mourais presque de joie.
Eh bien, vous devez le retourner. Je mets un bain-marie (il est collé directement sur le dessus de la tarte - si haut) et le retourne dessus ... Je veux enlever la casserole, je le sens, il n'y a pas de légèreté dedans. Je l'ai secoué légèrement et je l'enlève - et là - mon "toit" est juste sur le bain-marie avec toute la garniture, et dans la casserole il reste le fond cuit de la tarte avec des côtés profonds nets. Apparemment, j'ai fait une sorte de cris terribles, parce que le mari effrayé a couru dans la cuisine.
J'ai attrapé de la casserole avec mes mains ce que l'on pourrait appeler une excellente préparation pour le gâteau "Drunken Cherry", j'ai rapidement recouvert la garniture soigneusement jetée avec CE bouchon miracle chaud, j'ai tout mis sur la manche de cuisson (sinon je ne l'aurais pas entassée dans le dessin animé) et avec lui je le jette dans la casserole. J'ai remis le mode en marche et je suis allé sangloter ...
D'abord, de douleur, car ce n'est qu'alors que je me suis rendu compte que je jetais tout ce truc chaud à mains nues, mes doigts étaient déjà enflés, mais plus de ressentiment que moi, bon sang, tellement tra.. a souffert, mais voici une telle embuscade ... Le résultat après encore 20 minutes était le suivant:

Ma grande noix est devenue plate comme une chaussure de bâtard et toute sa splendeur s'est transformée en une masse plate. Ici, vous pouvez même voir à quelle hauteur aurait été la tarte, voyez-vous les bords des murs tels qu'ils étaient emballés? Et tout ce qui était rempli est tombé et a aplati le toit.
Ma conclusion: puisque la première partie de la cuisson s'est déroulée avec fracas, tout est en ordre avec la pâte et le pétrissage.
Je pèche à 95% là-dessus: quand j'ai fait frire la garniture, je devais évidemment défendre toute l'huile qui restait de la friture, dans le sens de la jeter sur une sorte de tamis, ou quelque chose comme ça. Puisque la garniture était tentaculaire à l'intérieur, grasse. Très probablement, elle a ruiné ma pâte. Et quand je l'ai aussi retourné, il a planté le toit avec cette graisse. Je n'ai pas d'autre choix.
MAIS ... Délicieux, la même infection s'est avérée, mais un vidochek ..

J'endurerai tous les coups et les tomates pourries. Peut-être que mon expérience aidera quelqu'un à surmonter ses erreurs.
Mais je ne le ferai pas - si je ne le répète pas. Seulement qualitativement.

[inusya]

inusya, oui bien telle ou telle ??? !!! Peut-être avez-vous besoin de graisser le bain-marie avec de l'huile ou de le recouvrir d'une tasse de papier sulfurisé?

Un pas en avant a été fait, la pâte, apparemment, était exactement ce dont vous avez besoin!

Vous savez, ici j'ai l'impression que lorsque vous travaillez cette tarte, elle deviendra votre marque dans un cercle rapproché!

Elle n'a pas barbouillé le courant, elle m'a aussi trompé avec une cloche pour l'assurance, et ça s'est détaché facilement avec ses mains, ça ne collait nulle part, c'est juste que la garniture était visiblement si lourde et grasse que le pauvre cul l'a refusé.

Vous savez, je sens que lorsque vous élaborerez ce gâteau, il deviendra votre marque dans un cercle restreint!

Qu'il soit déjà presque marqué, je ne "finis pas" maintenant - je ne vais pas me calmer! JE SUIS À PROPOS !!!