Poêle électrique

J'effectuerai les tests demain, par où commencer

Commencez par le poulet! Oh, et elle est bonne des miracles! Ou tarte au sucre, ici c'était plus haut, trop bon!

Filles! Je suis pour l'aide, voici une tarte pour cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
la moitié des ingrédients doivent être pris pour que notre Miracle puisse faire face?

la moitié des ingrédients doivent être pris pour que notre Miracle puisse faire face?

Je pense que la programmation complète devrait être prise, si elle est toujours d'actualité. J'y fais des muffins, de la volaille de poulet pour 3-4 verres de farine et ça le fait. Un 275 gr. la farine est beaucoup moins.

[Ludmila]

Ludmila, Chéri! Tout est pertinent, je cuisine. généralement la nuit.
Je vous remercie!

Ajouté le mardi 27 sept. 2016 20:57

Mila56, Mila. Je vais demander à nouveau. Est-il nécessaire de réchauffer le couvercle? Je fais cuire tout la levure parfaitement et sans chauffage
Maintenant, le gâteau est ...

Filles! : cray: que fait mon miracle
J'ai tout fait. au besoin, pour 4 œufs dans un verre de sucre et de farine. Je l'ai battu avec une grande table de mixage, eh bien, tout était magnifique!
J'ai réchauffé le couvercle à l'avance (peut-être en vain?) En 15 minutes, les sommets ont commencé à brûler si franchement, mais tout à l'intérieur était complètement humide. Elle a éteint la cuisinière, la soi-disant charlotte peut cuisiner ... ou peut-être

J'ai coupé le couvercle à l'avance (peut-être en vain?) En 15 minutes, le dessus a commencé à brûler si franchement, mais tout à l'intérieur était complètement humide.

Et le dessus a commencé à brûler à quelle minute de cuisson? Dans ce cas, bien sûr, vous pouvez couvrir le dessus avec du papier d'aluminium pour qu'il ne soit pas carbonisé, pour ainsi dire. Mais cela se produit si la cuisson prend le volume de la casserole inférieure de la casserole juste sous le couvercle, ou si la cuisson prend trop de temps. Par exemple, hier j'ai fait une tarte au poulet pour 4 verres de farine + 1 tasse de lait + 250 gr. beurre + 1 œuf + levure, mais il a encore beaucoup de garniture (viande + pommes de terre). Après moulage, son volume occupait les deux tiers du volume du bol, et celui-ci est brut, ce qui n'est généralement pas souhaitable pour un bon résultat. Et je l'ai fait cuire pendant longtemps (je ne l'ai pas réchauffé au préalable), pendant 2 heures, il y avait un gros pot de poulet lourd. Et quelque part dans une heure et demie, je sens qu'il brûlait, mais j'ai attendu encore 10 minutes et je l'ai ensuite ouvert pour regarder. Et c'était comme si le dessus était très frit par endroits, sinon pour dire qu'il a grillé. Et il doit encore cuire à cause du poids élevé, eh bien, je l'ai recouvert de papier d'aluminium et cuit encore 15 minutes. Et sans laisser refroidir le gâteau, elle l'a coupé, pour qu'il refroidisse plus vite (j'allais travailler le quart de nuit à 19 heures), et bien sûr, il s'est légèrement émietté lorsqu'il était tranché à chaud.

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 07:50

Voici un poulet légèrement brûlé. Il n'y a plus un morceau, je l'ai goûté hier. Le poids de la tourte au poulet finie est de 1,9 kg.

Ajouté le jeudi 29 septembre 2016 07:52

Et c'est tout dans le contexte.

[Ludmila]

Ludmila, et quel genre de pommes de terre prenez-vous, crues? à quel point coupez-vous?

[Ludmila]

Ludmila, Mil, a commencé à brûler très rapidement, après 15 minutes, charlotte pour 4 œufs. La pâte représentait environ un tiers de la poêle, le couvercle chauffait et les 10 premières minutes réchauffaient le fond, la poêle était au gaz de confort. Couvrir le gâteau de papier d'aluminium, pas assez de cervelle. ...
Laissé dans une poêle pendant la nuit. le matin, j'ai trouvé une grande charlotte avec une couche supérieure cuite, la pâte crue était plus profonde.
J'étais tellement bouleversé, ils aiment manger de la tarte kusman le matin avec du kleik ... mais ça n'a pas marché ...
Quelle est la raison? à mon avis, il a été vain de réchauffer le couvercle.

[Vika]

Vika, Je faisais régulièrement des charlottes, mais je n'ai jamais réchauffé le couvercle à l'avance, le résultat était toujours bon, je n'ai jamais brûlé le dessus, je pense que c'est toujours le cas

[Ludmila]

Ludmila, Je le pense aussi et je travaillerai sur les erreurs même aujourd'hui

[Vika]

Vika, et je chauffe toujours le couvercle. Et après 12 minutes de cuisson, je commence à regarder le gâteau, s'il est déjà bien doré, je le recouvre de papier d'aluminium (j'en ai un spécial plié en 2 couches et les bords incurvés en cercle sous la casserole). Après cela, je fais cuire encore 5 minutes. Du bas, le brûleur électrique en divisions 2 et 3 tour à tour, à la fin de la cuisson 2 (je n'en ai que 9).

[Natalia]

et quel genre de pommes de terre prenez-vous, crues? à quel point coupez-vous?

Natalia, J'utilise des pommes de terre crues et je les coupe comme une soupe en cubes ou, s'il s'agit de petites pommes de terre, en couches de 0,5-0,7 cm d'épaisseur.

[svetta]

svettabon, tout le monde s'adapte à sa poêle ... j'ai commencé à chauffer le fond de la poêle selon tes conseils et tout va bien avec le fond .. mais avec le haut .. peut-être que si je le recouvrais de papier d'aluminium, j'aurais probablement gardé la charlotte .. je n'avais pas assez de cervelle pour ça ...

, a commencé à brûler très rapidement, après 15 minutes

C'est surprenant. Il est clair, bien sûr, que les produits de boulangerie avec beaucoup de sucre sont frits sur le dessus plus rapidement, mais ce serait si rapide ... Oui, vous ne devriez probablement pas préchauffer le couvercle et le fond. Je fais ensuite cuire des muffins dedans et tout en chauffant et non en chauffant, le dessus ne brûle jamais, car le temps de cuisson est d'environ une heure ou moins, en fonction du volume de la pâte et du préchauffage. Vous n'avez même pas besoin d'utiliser du papier d'aluminium pour cuire des cupcakes.

Maîtriser une nouvelle tarte: la tarte aux pommes en vrac. Pomme-pomme au goût, pour nos Miracles il faut faire un double taux de remplissage à sec, sinon on obtient des couches de pâte trop fines

Tarte aux pommes en vrac (DonnaRosa)

[Ludmila]

Ludmila, et vous avez une photo pour 1 verre de farine? Et du parchemin a été posé sur le fond, ou quelle forme? Si vous ne posez rien sur le fond, il est difficile de le retirer, il peut se casser. Je cherche depuis longtemps une recette similaire pour une tarte en vrac. Mais il semble que la semoule nous soit nocive pour les adultes et je m'abstiens donc de cuisiner avec. Bien que j'aime cuisiner avec de la semoule, je faisais des muffins avec (pendant longtemps). Avez-vous coupé ou râpé des pommes? Il s'est avéré être un bon gâteau, je veux vraiment le faire cuire, mais j'ai fait le gâteau dans un nouveau multicuiseur et je ne l'ai pas encore fini. La tarte est-elle saupoudrée de noix sur le dessus?

Mais il semble que la semoule nous soit nocive pour les adultes et je m'abstiens donc de la cuire.

Utilisez de la semoule de blé dur pour minimiser vos inquiétudes.

[Taya]

Utilisez de la semoule de blé dur pour minimiser vos inquiétudes.

Taya, mais comment en choisir un dans un magasin? Sur les emballages contenant des nouilles, des spaghettis, etc., ils indiquent généralement de quelle farine et même la catégorie, et je sais que la catégorie A est fabriquée à partir de farine de blé dur. Sur les emballages avec de la semoule, je n'ai pas fait attention à de telles inscriptions, il s'avère que vous devez regarder. Ou peut-être qu'une telle semoule est plus grosse et plus jaune?

[Ludmila]

Ludmila, Je prends MacFoo.
L'emballage dit "marque T".

[Taya]

Taya, merci pour les bons conseils, j'aime beaucoup les pâtisseries à la semoule

J'aime aussi la semoule et les produits de boulangerie à base de semoule. Je l'ai mis partout.

J'aime aussi la semoule et les produits de boulangerie à base de semoule. Je l'ai mis partout.

[Ludmila]

Ludmila, oui, la semoule de grade T est plus jaune. Mistral Semolin, Makfa juste une sorte de note écrite T, personnellement je n'aime pas vraiment Makfu, donc je n'ai même pas acheté sa semoule, mais la semoule de Mistral est bonne. Sur une semoule ordinaire, ils écrivent le grade M.

Nous vendons uniquement du Macfa à partir de variétés de blé dur. Il n'y a pas d'autres suggestions.
Et bien sûr, vous devez regarder l'étiquette sur l'emballage.

la semoule de grade T est plus jaune.

Maintenant je suis armé de la connaissance de la semoule

Personnellement, je n'aime pas vraiment MacFoo

Pourquoi? Elle est pas mal, jaune.
Oui, et ne joue pas de rôle particulier dans la pâtisserie. Je prendrais l'option budgétaire du T.

Que c'est intéressant pour la semoule. Je suis allé voir ma propre marque M. Il me semble qu'on n'en trouve pas d'autre, mais je vais chercher.

[svetta]

svetta, Je pensais que vous saviez tout, vous êtes un spécialiste culinaire expérimenté.

Taichka, c'est irréaliste de tout savoir, j'ai appris récemment sur l'huile de tournesol, qu'elle passe aussi par les marques.

Je ne connais pas non plus le pétrole.
Je connais le raffiné, le désodorisé.
Y a-t-il autre chose?
Sous une loupe, j'étudie maintenant l'étiquette sur une bouteille d'huile - je ne trouve rien de nouveau.

Taya, il y a (enfin, ça devrait être) marqué "P" ou D. Sur mon huile est.

Trouvé là où indiqué.
Comme nous sommes inconsidérés.
Je suis allé sur google ce qu'ils écrivent sur les différences.

[Mila56]

Avez-vous une photo pour 1 verre de farine? Et le parchemin a été posé sur le fond ou quelle forme

Mila56, la forme était doublée d'un revêtement et des côtés en téflon. Plus précisément dans cette tarte, 1,5 tasse de flocons d'avoine, 1,5 tasse de farine de blé et de seigle en deux, 0,75 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe d'amidon. l., soda + citron 0,5 c. à thé chacun.
J'ai introduit la farine de seigle de moi-même et j'ai réduit le sucre, comme je le fais habituellement.
Les couches se sont avérées minces, il aurait été préférable de doubler la norme, mais le goût est très pomme, et la tarte froide a meilleur goût que la chaude. En général, les 2 dernières pièces sont laissées aujourd'hui

Filles! Encore une fois, mon Miracle est bizarre. Je ne sais pas comment l'apprivoiser: girl_in_dreams: elle ne veut pas normalement faire de pâte sucrée et c'est tout. Elle fait bien cuire les produits à base de levure - barres, petits pains, tarte en gelée cuite plusieurs fois. tout va bien! Mais bonbon-cupcake-biscuit bien je ne peux pas m'adapter
J'ai fait cuire un simple gâteau aux prunes, la pâte à muffins la plus courante et une prune sur le dessus, dans un moule à cliquet.
Pour la première fois, j'ai réchauffé le fond tout au long de la cuisson, il a été cuit en 20-25 minutes et le fond a déjà commencé à brûler au milieu, juste à l'endroit où le feu était projeté. Malgré tout, ils ont mangé le vol (enfin, au moins pas de poubelle, comme avec Charlotte)
la deuxième fois, ça réchauffait le fond de temps en temps, tout était cuit en même temps. en conséquence, le fond est humide, ils ont commencé à attraper plus chaud et n'ont pas compris que le fond était humide ... je l'ai mis à cuire un peu ... eh bien, il semblait s'agripper et aussi à gauche
Je veux réessayer le cupcake ... ou il y a déjà assez d'expériences, laissez-le cuire du salé et mettez le bonbon sur la princesse

Vika, essayez de cuire le fond sur un petit T tout le temps, choisissez une moyenne entre la première et la deuxième caisse.
J'ai utilisé le Miracle à la datcha, au début j'avais un four électrique, puis je l'ai changé pour un autre. Et pendant que je me suis habitué au deuxième poêle, j'ai foiré plus d'un lot de rouleaux. Le deuxième four s'est avéré être avec un chauffage plus fort dans les mêmes divisions. Eh bien, rien, je m'y suis habitué.

[Vika]

VikaLors de la cuisson avec chauffage par le bas, assurez-vous d'utiliser un grand disque de séparation. Il répartit bien et uniformément la chaleur le long du fond du Miracle. Si vous en avez un, essayez-le.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka! wooh merci beaucoup pour l'indice! (y) oui oui. il y a un disque!
svetta, Oui merci. J'essaierai de m'échauffer constamment
Je voulais déjà envoyer ce poêle en exil dans le cellier hier encore. Je dois lui donner une chance

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, merci pour l'indice, je vais essayer de trouver un tel diviseur. Je ne l'ai pas, à la maison il y a une cuisinière électrique, et dans ma datcha j'ai un combi électrique - une spirale épaisse et un disque chauffant.

[Svetta]

Svetta, Vika, Je chauffe généralement le fond sur l'unité à induction, l'unité à induction ne voit pas de miracle à courte portée, la poêle est en aluminium, mais le disque diviseur perçoit très bien même, je le mets sur une très faible puissance - 800W et cuire au four. J'utilise un diviseur si je mets une forme dans Miracle, sinon, en règle générale, le fond est très pâle ou ne cuit pas du tout

ici, moi aussi, sous la forme d'un four de cuisson, une fois brûlé, l'autre fois ne brûle pas.

Les filles, bonjour! J'ai lu le sujet et j'ai acheté le Wonder-M 90 de mes mains. Avant cela, j'ai acheté un autocuiseur multicuiseur Sakura sa-7761R. Je rêvais d'y faire de bons gâteaux. Mais hélas, il s'est avéré collant. Le fond brûle, le dessus n'est pas cuit, le milieu est collant. Le four à gaz de la cuisinière à quatre brûleurs du nouveau poêle Lysva ne cuit pas non plus correctement, les gâteaux tombent et c'est tout. Avant cela, le soviétique était à deux brûleurs, il cuit remarquablement, tout le monde était surpris de la façon dont j'obtenais de tels biscuits, même si je ne l'ai même pas battu avec un mixeur, et pas beaucoup avec une fourchette. Grâce à ce sujet, je me suis souvenu du four miracle. J'y ai fait cuire une crème sure sur du kéfir, pour une portion, elle s'est avérée très tendre, comme au four sur de la crème sure d'une cuisson grasse, mais le volume est petit en raison du grand diamètre.Hier, j'ai décidé de cuire une double portion pour deux verres de farine le matin. En général, le fond n'était pas cuit, je devais le retourner et le cuire. A été effectuée jusqu'à six heures du matin. Le temps gagné est appelé. Le gâteau s'est avéré collant, comme une omelette, ne s'est pas levé pendant la cuisson, et lorsque ce gâteau a été cuit, il s'est avéré être une telle honte.
J'ai une question pour vous les vierges, qui avez cuit pour deux portions, avez-vous réussi? Peut-être avez-vous besoin de vous réchauffer à l'avance ou non? Pour une portion, je me suis réchauffé pendant 10 à 15 minutes et tout s'est bien passé, pendant deux aussi, cinq minutes, cependant. Et même lorsqu'il est chauffé à 400 watts. Je l'ai bourdonnant comme un vieux réfrigérateur, le couvercle tremble même dans vos mains lorsque vous le soulevez et sent même comme brûlé. Qu'est ce que ça pourrait être? L'élément chauffant ou la spirale mourra probablement bientôt?

[Toffee au lait]

Toffee au lait, changez de sakura pour quelque chose de plus décent et vous serez satisfait des pâtisseries. Sans aucune danse avec des tambourins. Par exemple, le Polaris 0349 habituel cuit de tels biscuits dans un bol du 10ème Panasonic


Personne ne prépare mieux les biscuits que le multicuiseur (l'autocuiseur est conçu pour les plats contenant de l'eau)

Ajouté le mercredi 14 décembre 2016 14:19

Dans une poêle électrique, le biscuit se révèle bien, mais sous une forme antiadhésive supplémentaire de 22 cm

[Toffee au lait]

Toffee au lait, changez de sakura pour quelque chose de plus décent et vous serez satisfait des pâtisseries. Sans aucune danse avec des tambourins. Par exemple, le Polaris 0349 habituel cuit de tels biscuits dans un bol du 10ème Panasonic
Personne ne prépare mieux les biscuits que le multicuiseur (l'autocuiseur est conçu pour les plats contenant de l'eau)

Ajouté le mercredi 14 décembre 2016 14:19

Dans une poêle électrique, le biscuit se révèle bien, mais sous une forme antiadhésive supplémentaire de 22 cm

Merci pour le conseil! Le gâteau est merveilleux! Mais je ne compte plus acheter de dessins animés. Ils cuisent trop longtemps. J'utiliserai la fille miracle un gâteau toutes les 20 minutes. plus chauffage min. 10 - cuire au four. Et l'autocuiseur multicuiseur a deux modes: multicuiseur et autocuiseur. C'est juste que le volume du bol est grand, 6 litres, donc il cuit de manière inégale. Et 40 minutes. un gâteau pour moi est long. J'aime beaucoup la pâtisserie miracle. Afin de ne pas me brûler, je mets la manique et prends une serviette, je pose la grille du couvercle devant le poêle pour ne pas bouger mes mains sur la vapeur. Quelque chose que les filles ne publient pas de recettes et de chefs-d'œuvre sur le sujet. La fièvre miracle est partie? Et je viens de commencer. Comme quelque chose de réussi, je vais exposer.

[Toffee au lait]

Toffee au lait, cuit mal car le sakura est un autocuiseur. Le mot Multicooker dans son nom est un gadget marketing, ils cuisent sans pression, sinon, comme vous le décrivez, cela s'avère une chose brûlée et cool. C'est dommage pour les produits, le temps et les efforts pour un tel résultat (j'ai lu sur le modèle avant même d'écrire le premier post, cuire tout ce qui a au moins un verre d'eau et il y aura du bonheur)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura a deux modes: multicuiseur et autocuiseur. Lorsque vous activez le mode multicuiseur, vous ouvrez la vanne et cuisinez sans pression. Peut-être que je n'ai pas fermé le couvercle hermétiquement et qu'il s'est desserré vers moi. Je pense essayer la feuille sur le dessus avec le côté brillant vers le bas. Mais le sujet ne concerne pas les dessins animés, sinon ils nous le demanderont poliment maintenant.

Et 40 minutes. un gâteau pour moi est long. J'aime beaucoup la pâtisserie miracle.

Eh bien, comme un gâteau ... En fait, c'est un gâteau entier, car il est coupé en 2-4 gâteaux, selon la hauteur.

Milk Toffee, cuit mal car le sakura est un autocuiseur.

Je ne peux pas dire à propos de Sakura, mais l'autocuiseur ne cuit pas mal. Mon Saturn cuit très bien, pas pire qu'un multicuiseur. Et à Stebakh, les filles cuisinent.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Nous sommes quatre dans la famille et je prépare généralement deux portions. Mon mari peut gérer tout le gâteau seul et ma fille aide bien

[Irina]

Irina, dans les dessins animés, un très gros gâteau s'avère, et assez pour quatre pour les yeux. Regardez, par exemple, une photo dans le sujet Chocolat sur de l'eau bouillante, les filles y montrent des pâtisseries aussi hautes, et elles sont cuites en une seule fois. Le multi est très bon en pâtisserie.

[Mila]

MilaEh bien, probablement à cause du petit diamètre. Je cuisine principalement sur du kéfir ou de la crème sure, où la pâte est plus lourde et ne lève pas comme dans les biscuits classiques. Au fait, nous ne les aimons pas vraiment.

[Toffee au lait]

Toffee au lait, croyez-nous sur parole. Par expérience personnelle dans un type simple, Sakura a reçu le résultat que vous avez décrit. Dans l'oursson 5015, grâce au multi-cook, tout est bien sûr plus supportable, mais toujours pas pareil. Un dessin animé pour 2 mille pâtisseries beaucoup plus intéressant.

Bien que dans Miracle, eh bien, cela puisse s'avérer un peu pire, j'aime surtout les produits de boulangerie à la levure. Mais je n'ai jamais utilisé de radiateurs inférieurs ni de préchauffage des couvercles. Je viens de le mettre sur la table sur son propre support à trois pieds et c'est tout.