Pains plats d'Asie centrale "Non"

Catégorie: Pain au levain
Pains plats d'Asie centrale Non

Ingrédients

Farine
+ panifarine
500 grammes
1 cuillère à soupe. l.
L'eau 170 ml
Lait 170 ml
Sel
(vous pouvez mettre en toute sécurité une cuillère à café pleine de sel)
1/2 cuillère à café
Rast. pétrole 2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche
+ levure fraîche crue
2 cuillères à café
(un morceau de la taille d'une muscade)

Méthode de cuisson

  • Tous les produits ont été placés dans une machine à pain, pétris en mode DUMPLING. Elle m'a laissé me lever deux fois, l'a fouetté avec le même régime (boulettes) pendant 5-8 minutes. La pâte était divisée en deux parties. Formé deux gâteaux. Je les ai déplacés sur du papier sulfurisé. Elle a d'abord écrasé le milieu avec son poing, puis lui a donné un attendrisseur rond. Bien froissé, le milieu doit être fin. Elle a cuit dans un four préchauffé à 200 *. Au bout de 5 minutes après le début de la cuisson, j'ai sorti le gâteau, l'ai enduit d'un œuf, saupoudré de graines de sésame et mis au four pendant encore 20 minutes.

Remarque

La recette est prise ici 🔗
IL N'EST PAS COMPRIS POURQUOI CETTE QUANTITÉ DE LEVURE EST BEAUCOUP
La ligne du bas. Extérieurement - très similaire à nos gâteaux. L'odeur est géniale. Délicieux. Mais il n'y a rien à voir avec les gâteaux de mon enfance cuits au tandoor. Telle est l'expérience. La recherche continue. J'essaierai de mettre moins de beurre. Comment obtenir ce caractère caoutchouteux? ...


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Pains plats d'Asie centrale "Non"
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Pains plats d'Asie centrale "Non"
tatulja12
Freken Bok, les gâteaux sont très uniformes Et peut-être essayer, comme dans un tamis avec de la pâte le soir et que du caoutchouc apparaîtra?
gitan
voici un homme qui prépare des gâteaux au four 🔗
Résident d'été
Dans le sujet Est - une question délicate, il y a des liens vers des recettes de gâteaux. Sur la base de la recette, il devrait y avoir du caoutchouc. Allez-y et jetez un œil.

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