Panasonic: Je veux rejoindre les rangs, mais j'en doute ...

pourquoi Panasonic 2502? La conception métallique est-elle importante?

Pourquoi m'arrêter au modèle 2502. Je choisis entre le Panasonic 2502 et le Bork 500, je ne sais pas où m'arrêter.

Je suis un très jeune boulanger, je vous conseille donc de lire les critiques sur la machine à pain et d'explorer les fonctions, voir ce dont vous avez besoin. J'ai la première et la seule machine à pain Panasonic. Et j'étais très, très satisfait de la qualité du pain, malgré la recette complexe - pain au levain de grains entiers avec son.

Et le design en métal ... Oui! Elle a dit à son mari: "Jolie!" Et correspond au reste des appareils de cuisine

Je vous remercie!
La couleur métallique me convient.

Hourra!!! Je n’ai pas acheté Panasonic et j’en suis heureux jusqu’à la folie !!!!! Machine à pain trop obsolète et inutilement chère. Recherchez quelque chose de plus moderne.

[Jenyagud]

Jenyagud , Je me demande ce qui est si démodé chez Panasonic? Et, si vous vous vantez déjà, dites-nous quel poêle vous avez acheté et pourquoi est-il meilleur que le Panasonic «dépassé»?

Je suis presque dans les "rangs" ... Reste à choisir un modèle. Et où acheter. Peut-être que quelqu'un vous conseillera - le magasin officiel en vend 3 000 de plus que beaucoup d'autres, mais il ne peut y avoir de faux, non? Ou la garantie est-elle différente? Et pourquoi n'a-t-il pas le 257? Panasonic est le plus cool et le plus cher et existe depuis longtemps, il y a probablement beaucoup de faux, comment les distinguer? Voici mes doutes ...

[Corbeau]

Corbeau 257 a longtemps été abandonné. Panasonic n'a pas de faux

Et ils ont une garantie partout pendant un an, non? Cela n'a donc pas de sens d'acheter dans un magasin d'entreprise pour 3 mille dollars de plus? Et je ne comprends pas si vous avez besoin d’un distributeur de levure? Et le boîtier en métal - c'est juste pour le design, il est toujours en plastique à l'intérieur, cela n'augmente-t-il pas la sécurité?

Et ils ont une garantie partout pendant un an, non? Cela n'a donc pas de sens d'acheter dans un magasin d'entreprise pour 3 mille dollars de plus? Et je ne comprends pas si vous avez besoin d’un distributeur de levure? Et le boîtier en métal - c'est juste pour le design, il est toujours en plastique à l'intérieur, cela n'augmente-t-il pas la sécurité?

: fleurs: si vous voulez payer trop cher, vous pouvez l'acheter dans une marque, vous pouvez vous passer d'un distributeur de levure et d'un étui en métal pour la beauté
Modèle 2501 tel que 257

1. Si des informations sur des contrefaçons de Panasonic existaient, d'une manière ou d'une autre, mais dans plus de quatre ans, nous y serions tombés par hasard. Et ces informations ne sont pas passées par là.

2. Le boîtier "sous le métal" n'est qu'une caractéristique de conception. L'intérieur du poêle est le même.

3. Sans distributeur de levure, plus de 99% des utilisateurs de machines à pain «souffrent». Cette option était dans les tout premiers modèles de Panasonic et est apparue dans ce dernier. Je n'ai rencontré qu'une seule opinion réelle selon laquelle ce distributeur peut être utile - avec un lot complexe avec du levain. Je soupçonne qu'un distributeur pourrait être nécessaire pour certains pains exotiques cuits au Japon. Mais pour la pâte de levure de blé ou de seigle, ce compteur n'est pas nécessaire, en d'autres termes, pas nécessaire. C'est juste que les propriétés de la farine sont telles que la farine ne se mouille pas, eh bien, peut-être, versez de l'eau sous haute pression depuis une grande hauteur pour casser la couche de farine. De plus, les distributeurs ne fonctionnent pas aussi silencieusement (clics assez forts). Pour certains, cela peut s'avérer être un moment «contre» (comme, par exemple, pour moi - les sons de la cuisine se font entendre dans la pièce et je dors moi-même légèrement). Le distributeur d'additifs fonctionne uniquement et uniquement lorsque le programme "avec additifs" est inséré (basique avec raisins secs, pâte avec raisins secs et, semble-t-il, diététique avec raisins secs). Et le distributeur de levure fonctionne TOUJOURS (sauf pour les programmes confiture, compote et pâte pour boulettes).

Oui, et plus encore ...de très nombreux boulangers passent finalement à la levure pressée ("humide"). Et pour eux, un distributeur n'est tout simplement pas nécessaire.

Bon moment de la journée! Puis-je créer mon propre programme dans Panasonic 2501? Et comment? C'est juste que la cuisson au four est compréhensible, mais si j'ai besoin de Proofing (temps spécifique) + Cuisson tout de suite? Comment être? (t.K. Habituellement, il n'y a pas assez de temps pour la vérification dans les modes habituels)

non, il n'y a pas de programmation dans Panasonic, il n'y a pas non plus de mode «épreuve» séparé. Habituellement, il y a suffisamment de temps pour la vérification. Si vous cuisinez avec des cultures de démarrage à faible teneur en levure, vous devrez filtrer sans chauffer dans une machine à pain - généralement, il y a juste assez de petit espace fermé pour que la pâte lève. Et allumez la cuisson manuellement (cela n'active pas la minuterie).

Et moi aussi, pour panosonechka (Mme Sonya, comme quelqu'un l'a appelée sur le forum)

Ha-ha, donc c'est pratiquement mon surnom.En l'honneur de mon multicuiseur Panasonic bien-aimé, et maintenant je pense à la machine à pain)))

Bon moment de la journée! Puis-je créer mon propre programme dans Panasonic 2501? Et comment? C'est juste que la cuisson au four est compréhensible, mais si j'ai besoin de Proofing (temps spécifique) + Cuisson tout de suite? Comment être? (t.K. Habituellement, il n'y a pas assez de temps pour la vérification dans les modes habituels)

C'est si simple! Je pétris la pâte dans n'importe quel mode, où pétrir sans égaliser la température, éteindre, retirer la spatule et activer le mode adapté à l'époque. (si, par exemple, diététique rapide, puis fermentation + cuisson = trois heures, si vous avez besoin de plus de fermentation, vous pouvez mettre le principal avec n'importe quel retard en fonction de la minuterie) Voici une programmation pour vous)).

Dites-moi, pliz .. mais pour une personne, le Panasonic SD-2501 ne sera-t-il pas trop gros? Nous voulons offrir à ma mère un cadeau sur NG, alors nous pensons qu'une telle machine restera inactive?

La question «pour le remplissage» - combien votre mère mange-t-elle du pain?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, oh .. pas assez .. mais c'est en semaine, quand elle rentre du travail, prend une collation et dort .. Mais le week-end, elle adore être sophistiquée: il fera des pizzas pour lui et notre famille (4 personnes), puis des boulettes, puis des casseroles .. Peut-être que la capacité de 2501 n'est pas si terrible?

Le poids minimum d'un pain est de 600 grammes, la pâte à pizza est d'environ 400 à 600, selon la recette. Dumplings ~ 700.

Je serai bientôt dans vos rangs. Aujourd'hui, j'ai commandé 2501 ... le Bork qui souffre depuis longtemps est maintenant dans la cuisine ... un terrible poêle ... a épuisé tant de produits! gâté tant de nerfs! J'étais mûr pour acheter Panasonic .. avant cela, j'utilisais LG pendant de nombreuses années, j'étais très content, mais je n'avais pas de chance avec Bork ... La seule chose qui m'inquiète, c'est l'autre ordre d'empiler les produits (mais je pense que je peux le gérer).

Nous attendons un nouveau fabricant Panasonic, je pense que ce sera l'amour pour la vie (ou du moins pendant de nombreuses années).

L'ordre de style deviendra rapidement une habitude. Vous avez juste besoin de comprendre que la farine de blé seule comme ça (sans influence externe) ne se mouille pas. Une très petite couche est mouillée, ce qui protège le reste de la farine de l'eau.

Eh bien, il me semble avoir décidé. SD-ZB2502BTS. C'est un travail difficile .................. ... CHOIX

Sooooo difficile. Pourquoi 2502?

[10 programmes de préparation de pâte]

Programme remporté 10 programmes de préparation de pâte J'en ai fondamentalement besoin. J'aime beaucoup la couverture de PANASIK.
REDMOND a envoyé sa «vieille» au pays. Pour le dire légèrement, son revêtement "crotte" ne pouvait pas résister à la cuisson du pain avec des oignons frits, il a même égratigné le seau, bien qu'à fond. J'étais choqué.

pourquoi 2502 et pas 2501? conception?

J'ai lu, j'ai lu le forum .... ici je me demande quoi choisir Bork x500 ou Panasonic 2502, je me sens attiré par Panasonic.

Tire dans la bonne direction ...

Mon cerveau va bientôt bouillir: docteur: Pour le troisième jour, j'ai lu sur les machines à pain ... A propos de Dex-707 (une bonne entreprise, mais déjà simple pour moi) .. A propos de LD ... (j'ai beaucoup de cette technique à la maison) ... Mais Je rêve de Panasonic, je veux 2501 ou 2500. Ce n'est bien sûr pas bon marché. Et c'est pourquoi j'ai terriblement peur des incidents (et du coup, défectueux) - Je vais passer commande via la boutique en ligne .. J'ai lu ici les différentes pannes Que faire? Aidez-moi s'il vous plaît

Mon cerveau va bientôt bouillir: docteur: Pour le troisième jour, j'ai lu sur les machines à pain ... A propos de Dex-707 (une bonne entreprise, mais déjà simple pour moi) .. A propos de LD ... (j'ai beaucoup de cette technique à la maison) ... Mais Je rêve de Panasonic, je veux 2501 ou 2500. Ce n'est bien sûr pas bon marché. Et c'est pourquoi j'ai terriblement peur des incidents (et du coup, défectueux) - Je vais passer commande via la boutique en ligne .. J'ai lu ici les différentes pannes Que faire? Aidez-moi s'il vous plaît

Et qu'y a-t-il à penser? Si vous en rencontrez un défectueux, il existe un service pour cela. Et le pain chez Panasonic est tellement différent. J'ai eu un Redmond budgétaire pour un an - 1902, il semble bien cuire, mais du pain selon les mêmes recettes, à partir des mêmes produits, mais cuit au Panasonic-2502 est tout simplement EXCELLENT

A bas les doutes !!! J'ai commandé 2501 .. demain ils vous rappelleront ... j'espère pour de bon

A bas les doutes !!! Commandé 2501 .. demain ils vous rappelleront ... j'espère pour de bon

Comme je vous comprends !!! A également traversé l'agonie de choisir HB. Seul ce processus m'a pris un mois - j'ai lu des critiques dans les magasins en ligne, sur ce site - eh bien, c'était très difficile, je veux dire, de faire un choix. Depuis trois semaines, mon four fonctionne et tout va bien. J'ai un Panasik 2501 Ne pensez même pas au mauvais - le poêle est excellent et vous réussirez.

Bonsoir!

J'ai lu les messages dans ce fil et j'ai encore des questions, je choisis entre 2500, 2501, 2502 (en fait parmi les poêles qui sont maintenant en vente).
Je n'ai pas fait de pain lui-même avant.
Je choisis des programmes de cuisson: je veux à la fois du pain de seigle, de la farine complète et une baguette française.
selon Yandex, il n'y a pas de marché pour un poêle avec de tels programmes ...
Que conseillez-vous? Peut-être que vous pouvez cuisiner sur d'autres programmes?

Merci beaucoup d'avance!

Bonsoir! J'ai lu les messages dans ce fil et j'ai encore des questions, je choisis entre 2500, 2501, 2502 (en fait parmi les poêles qui sont maintenant en vente). Je n'ai pas fait de pain lui-même avant. Je choisis des programmes de cuisson: je veux à la fois du pain de seigle, de la farine complète et une baguette française. selon Yandex, il n'y a pas de marché pour un poêle avec de tels programmes ... Que recommandez-vous? Peut-être que vous pouvez cuisiner sur d'autres programmes? Merci beaucoup d'avance!

Prenez l'un de ces trois. Vous allez cuire n'importe lequel des pains spécifiés. Il y a beaucoup de programmes, le x / poêle cuit ce que vous voulez. Seule une baguette française peut être cuite en achetant un support à baguette, par exemple chez Moulinex, ou au four, mais vous pouvez simplement cuire du pain français dans un x / four.

Dites-moi, dans quel mode pouvez-vous cuire une baguette française au four s'il n'y a pas de programme préinstallé? J'ai lu que ce pain est cuit pendant un temps particulièrement long (5 heures?). La forme de la baguette (brique) n'est pas encore gênante. La forme de Moulinex convient sans aucune touche finale et pendant le processus de cuisson, vous n'aurez pas besoin d'approcher en plus le four et de sortir ou de transférer quelque chose?
Je n'envisage pas encore l'option de «cuire au four», car j'achète le réchaud pour mes besoins quotidiens, pour faire le plein d'ingrédients et avoir du pain le matin. Le four pour moi, c'est comme cuisiner pour les vacances.

Dites-moi, dans quel mode pouvez-vous cuire une baguette française au four s'il n'y a pas de programme préinstallé? J'ai lu que ce pain est cuit pendant un temps particulièrement long (5 heures?). La forme de la baguette (brique) n'est pas encore gênante. La forme de Moulinex convient sans aucune touche finale et pendant le processus de cuisson, vous n'aurez pas besoin d'approcher en plus le four et de sortir ou de transférer quelque chose?

Eh bien pourquoi pas? Le x / four va pétrir et laisser reposer la pâte, puis vous sortez la pâte du x / four, collez les baguettes et mettez-les dans le moule, puis activez le mode Cuisson et le four fera cuire les baguettes pendant environ 40 minutes. Et vous pouvez pétrir la pâte et rester sur le programme Pizza, éteignez simplement le four et ne retirez pas la pâte pendant encore 30 minutes, pour que la pâte s'adapte mieux, 45 minutes ne suffisent pas. Tout prendra environ 2 heures. Si vous avez besoin de savoir de combien de pâte vous avez besoin pour les baguettes, je peux vous répondre plus tard. J'ai deux x / fours Panasonic 2502 et Moulinex 5024 (avec un support baguette), donc j'utilise aussi un support baguette chez Panasonic.Et certains ont acheté séparément un tel porte-baguette dans un centre de service et cuisent des baguettes chez Panasonic.

c'est-à-dire que si je choisis 2502, je prépare une baguette française selon le programme en forme de brique, mais il n'y aura pas de programme "pain complet" - qu'est-ce qui peut le remplacer?

si 2501 - alors je pétris la pâte en mode pizza et la fais cuire dans une machine à pain en mode normal, non?

Autrement dit, tout se résume à la question: s'il n'y a pas de programme prédéfini dans le four, quelle est la cuisson manuelle la plus exigeante en main-d'œuvre de pain français ou de pain à base de farine complète?

Si vous choisissez entre 2501 et 2502, alors choisissez entre le design classique et le distributeur inox + levure (une "puce" sans laquelle vivent 99% des boulangers). Les ensembles de programmes sont exactement les mêmes.

Tous deux ont un régime «français». Les baguettes dans un porte-baguette sont déjà le savoir-faire de nos utilisateurs. Le pain à base de farine complète est cuit soit sur un programme séparé (soit diététique, soit à grains entiers), soit sur le programme principal, qui est presque universel.

c'est-à-dire que si je choisis 2502, je prépare une baguette française selon le programme en forme de brique, mais il n'y aura pas de programme "pain complet" - qu'est-ce qui peut le remplacer?

Le programme «pain complet» est et est appelé «régime» dans les deux modèles.

si 2501 - alors je pétris la pâte en mode pizza et la fais cuire dans une machine à pain en mode normal, non?

Et le mode Pizza est à la fois dans les fours x / et dans ce mode, vous pouvez pétrir la pâte, seulement il y a peu de temps pour lever, lever la pâte, mais il peut être prolongé sans retirer la pâte du four.

Autrement dit, tout se résume à la question: s'il n'y a pas de programme prédéfini dans le four, quelle est la cuisson manuelle la plus exigeante en main-d'œuvre de pain français ou de pain à base de farine complète?

Il n'est pas difficile de cuire quoi que ce soit dans Panasonic, même si vous combinez des programmes. Mais pour l'instant, il est préférable d'essayer la cuisson du pain soit selon les recettes d'un livre, soit selon les recettes du forum. Vous allez cuire du pain plusieurs fois, puis tout se passera comme sur des roulettes. C'est un processus très intéressant. Posez des questions, si vous rencontrez des difficultés, le forum vous aidera. Et Panasonic est un excellent poêle, n'hésitez pas!

une autre question - pouvez-vous faire du pain sans levure en 2501?

Et qu'entendez-vous par «sans levure»? Quelle poudre à pâte allez-vous utiliser pour cuire au four?

[LanaS]

LanaS Matsu et lavash arménien, non, vous ne cuisinerez pas

Et qu'entendez-vous par «sans levure»? Quelle poudre à pâte allez-vous utiliser pour cuire au four?

Je suis nouveau dans la pâtisserie. Lors du choix d'une machine à pain sur le marché Yandex, il y a un critère "cuisson sans levure". Par conséquent, je demande quelle est cette option, est-ce en 2501 et sinon, comment pouvez-vous remplacer son absence?

[LanaS]

LanaS Le filtre Yandex a été écrit par des personnes qui ne comprennent pas comment manger du pain au levain, c'est-à-dire avec de la levure sauvage, avec de la levure industrielle. Sans levure, ce sont des gâteaux, des matzo, des lavash arméniens et des chapatis. Ainsi, le pain au levain ne peut être préparé qu'en mode automatique.

Je suis nouveau dans la pâtisserie. Lors du choix d'une machine à pain sur le marché Yandex, il y a un critère "cuisson sans levure". Par conséquent, je demande quelle est cette option, est-ce en 2501 et sinon, comment pouvez-vous remplacer son absence?

Si une option est déclarée, cela ne signifie pas qu'elle est vraiment nécessaire. En fait, la plupart d'entre nous utilisent 3-4 programmes de pain. Et toute cette variété d'options qui sont proposées dans la sélection d'une machine à pain n'est pas vraiment nécessaire pour un boulanger ordinaire.

Sans levure - cela peut être:
- sur levain (le terme est complètement faux, car le levain contient de la levure),
- sur les agents levants chimiques (soude, carbonate d'ammonium),
- avec desserrage mécanique (comme un biscuit),
- et généralement sans relâchement (les lavash et matzo précités).

Merci à tous pour les réponses!
a choisi une machine à pain 2501. Demain, je devrais venir.
Je n'ai pas la farine Makfa recommandée sur le forum, ni la moissonneuse-batteuse Stary Oskol. Mais je veux faire cuire quelque chose ...

dis-moi, secoué., j'ai un mélange de poods "pain de forme", il contient de la farine de blé à cuire 1 grade, des graines de tournesol, de la farine de seigle, des graines de lin, du sarrasin, du son de blé, du sel de mer, un améliorant "Extra-R" (malt de seigle fermenté , acide citrique et ascorbique, enzymes naturelles), levure sèche dans un sac séparé.

Comment le cuire?

Merci d'avance!

[VOICI CE MESSAGE (VOTRE SOURIS)]

Avez-vous de la farine de blé ordinaire? Ne laissez pas Makfa et Starosokolskaya. Achetez simplement de la farine de blé de qualité supérieure et de la levure sèche (vous pouvez, soit dit en passant, et pressée) dans le magasin.

Jusqu'à ce que le poêle arrive, armez-vous de connaissances. Lis VOICI CE MESSAGE (VOTRE SOURIS), suivez les liens, étudiez le manuel et le conte du kolobok.

Et s'il vous plaît, ne commencez pas votre nouveau passe-temps avec du pain mélangé. Même un tel pain nécessite une certaine compétence et connaissance. Discussion sur la cuisson mixte ICI et ci-dessous et ICI

il y a bien sûr de la farine simple de l'usine de Lipetsk. Variété non spécifiée. type M 55-23. Farine "pour tous les jours", il y a même une sorte d'invité.
Et des tremblements de deux types - Live Lux et saf-moment. La règle du kolobok est dans mes favoris, je l'ai
en train d'étudier.

alors commencez par du pain de blé nature.

500 grammes de farine de blé
320 ml d'eau (plus contrôle kolobok)
1,5 cuillère à café levure sèche ou 7-8 grammes de pressée
1,5 cuillère à café sel
1,5 cuillère à soupe l. sucre (si tu veux, je ne fais pas du tout de sucre)
1,5 cuillère à soupe l. beurre (légume raffiné ou beurre ordinaire).

c'est la taille moyenne L.

Si vous n'êtes que deux, préparez-vous au fait que vous traiterez activement des amis-connaissances ou cuisinerez plusieurs fois par semaine et congelerez une partie du pain. Pendant longtemps, j'étais seul avec deux enfants, donc un pain suffisait pendant longtemps, je faisais généralement deux miches de pain par semaine. Maintenant que les garçons ont un peu grandi, trois ou quatre pains ont déjà été pris en une semaine et un ou deux sont cuits par son mari lors d'un voyage d'affaires.

Utilisez les recettes des instructions - il y a un pain M composé de 400 grammes de farine (tout ce qui est un et demi dans un pain moyen, dans un petit, et la levure comprimée compte 1,5 à 2 grammes pour 100 g de farine, c'est-à-dire pour un petit pain 6 grammes)

Je vous remercie!