Viande en pot

[Svetochka]

Svetochka, si vous souhaitez recevoir des notifications, il n'est pas nécessaire d'écrire un message, vous pouvez cliquer sur le bouton Notifier, et vous recevrez des notifications dans votre courrier

Il est sorti sec pour moi .. Et .. après avoir lavé un tas de pots ... j'ai pensé que j'étais en vain. Savoureux, bien sûr ... mais comment nettoyer 8 pots ... alors ... je suis dans un dessin animé ... je reste dans les parages ... Cela n'a pas fonctionné pour moi ... sec, frit sur le dessus, juste de la viande et des légumes d'en bas ... eh bien ... le fils est venu et a admiré ... OOO. magnifique… ouais… je l'ai enveloppé «avec moi»… trois pots… Laissez-le se laver. Délicieux, mais peu pratique ... Le même résultat - dans n'importe quel dessin animé ...

Ajouté le lundi 03 oct.2016 18:16 PM

Aller de l'avant...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, avec les notifications, j'ai besoin de plonger constamment dans mes mails (ce n'est pas pratique pour moi), et donc je vois immédiatement le sujet dans mes messages non lus.

Le même résultat - dans n'importe quel dessin animé ...

Je ne comprends pas très bien, mais qu'est-ce que la mijoteuse a à voir avec ça? Le thème s'appelle "Viande en pot"
Si vous n'êtes pas sûr du résultat et que vous ne souhaitez pas laver les pots, vous ne pouvez en faire que deux ou trois par échantillon.

[Irriska1963]

Comment l'avez-vous retiré du pot?

Eh bien avec un craquement
Bref, je suis rentré à la maison et attrapons mon pot avec une poignée ... ma mère était sous le choc ... il était si direct avec l'utérus et la coupa "malade, Alyon?. Et ne lui frappa pas la tête?"
Je suis si heureux, dis-je, c'est comme ça que c'est vrai!. et elle - et vous ne saviez pas quoi?.
En général, j'ai fait une erreur complète)))

Irriska1963, mais parlez-nous de la température et du temps ... et mariné la viande ou pas?. Ou avez-vous déjà un rapport en classe?

J'aime coller les pots sur le dessus avec de la pâte à pain. Et puis graissez la croûte finie avec du beurre ... Et l'intérieur n'est pas sec, mais il s'avère avec du bouillon.

[Sasha55]

Sasha55, venez au sujet Apprenez à cuisiner de manière ludique!

[svl35]

svl35, merci beaucoup pour la recette :) Les pots sont bons


Rapport détaillé avec des modifications mineures ici

Merci pour la recette!

Sasha55, venez au sujet Apprenez à cuisiner de manière ludique!

Merci pour l'invitation. Je suis mentalement avec toi (dans les buissons). Internet depuis le téléphone. Vous ne pouvez pas vraiment prendre une photo ou insérer une photo. Et au fait, à base de pots: j'ai fait un rôti dans des pots de 600g dans une cocotte minute. 3 pièces se sont levées. Par le nombre de mangeurs. et à chacun son contenu.

Dans le cadre du thème "Apprendre à cuisiner de manière ludique", j'ai joué avec la recette.
Je suis extrêmement content des jeux.
Je signale.

Les pots sont vitrés, donc je ne les ai pas trempés. Le pot sans couvercle a été scellé avec du papier d'aluminium. Ceux avec des couvercles ont également été posés avec du papier d'aluminium (sous les couvercles).
Je n'ai rien fait frire au préalable (j'évite au maximum de faire frire).
Pot numéro 1.
Au fond - petites carottes et petits oignons.
Garnir la cuisse de poulet, salée et saupoudrée de houblon suneli.
D'autres pommes de terre. Piment de la Jamaïque, lavrushka.
Rempli d'eau (pas au sommet).

Pot numéro 2.
Au fond - petites carottes et petits oignons.
Dessus du porc (sans gras, mariné pendant quelques heures dans de la moutarde et du houblon-suneli). Comme le porc n'est pas du tout gras, je mets une demi-cuillère à café de graisse de poulet au fond du pot.
Ci-dessus, les pommes de terre.
Les champignons (cèpes congelés) sont encore plus élevés.
Rempli d'eau (pas au sommet).
Après avoir éteint le four, j'ai enlevé le papier d'aluminium et saupoudré de fromage râpé.




Pot numéro 3.
Au fond - petites carottes et petits oignons.
Sur le porc (sans matière grasse, il a été mariné quelques heures dans du jus de groseille et du houblon suneli, puis lavé et saupoudré de houblon suneli). Comme le porc n'est pas du tout gras, je mets une demi-cuillère à café de graisse de poulet au fond du pot.
Ci-dessus, les pommes de terre.
Les aubergines et les poivrons sont encore plus élevés.
Rempli d'eau (pas au sommet).
Après avoir éteint le four, j'ai enlevé le papier d'aluminium et saupoudré de fromage râpé.


Conclusions.
une.Je prends le papier d'aluminium en service, il scelle vraiment et le plat s'avère plus juteux.
2. Les oignons et les carottes, versés au fond de la casserole, empêchent la viande de "coller" au fond de la casserole.
3. Faire mariner la viande dans la moutarde a droit à la vie.
4. Faire mariner la viande dans du jus de groseille est également possible. La viande marinée pendant deux heures est plus douce que la viande marinée à la moutarde. Il n'y a pas d'arrière-goût spécifique. La couleur de la viande a changé, mais au cours du traitement thermique, elle s'est stabilisée.
La prochaine fois, faites mariner la viande dans du jus pendant la nuit et ne la rincez pas.
5. Les pommes de terre, posées avec la couche supérieure sous le papier d'aluminium, noircissent (vue sur la première photo). Même s'il n'entre pas en contact avec la feuille. Dans ces pots où les pommes de terre étaient couvertes de légumes, elles conservaient leur couleur et avaient l'air plus appétissantes.
Sommaire. Toutes les options de cuisson testées sont technologiquement avancées, rapides à préparer et reconnues par ma famille comme délicieuses. Par conséquent, ils seront répétés. La recette est multivariée au point de folie, ce qui, lorsqu'elle est préparée en portions, permet de satisfaire facilement tous les goûts et caprices de la famille.
Merci beaucoup pour la recette!