Escalopes de lait

Moi aussi, avec un grand merci à l'auteur. Des coclets incroyablement juteux et délicats!
Je ne les ai jamais cuisinés aussi vite qu'aujourd'hui, et le résultat est incroyable!

Je fais toujours des escalopes avec de la semoule au lieu de petits pains, mais j'ajoute de l'eau, pas du lait. Et sans œuf, bien sûr. J'ai lu que les protéines d'œuf et de lait rendent la viande hachée plus dure et plus caoutchouteuse.
Mais comme il y a tellement de critiques élogieuses, la prochaine fois, j'essaierai d'ajouter du lait.

Quel dommage que l'auteur de la recette ait été la dernière sur le site en 2014, la recette perdure, ce pour quoi un grand merci à elle.
Elle a fait des escalopes de l'usine achetée et du poulet haché congelé. Il était difficile de croire qu'il y aurait de la nourriture comestible. Je l'ai fait exactement selon la recette, je l'ai fait frire dans une petite quantité d'huile végétale dans une poêle en céramique, mais je l'ai réchauffé au micro-ondes pendant une minute et demie.
Le résultat est tendre, juteux et savoureux.
Pour une raison quelconque, je n'ai pas osé le faire dans la princesse.

Merci à l'auteur pour la recette, côtelettes très tendres. Frit sans panure

Mon mari a essayé et m'a regardé avec suspicion - Qu'y a-t-il dans les côtelettes? A quoi je répondis calmement - Rien de spécial, des côtelettes, comme des côtelettes. Étrange, - ajouta le mari - il n'y a pas assez de viande, j'ai aussi ressenti un manque de viande, mais je suis resté silencieux

Moi aussi, aujourd'hui, dans la bande, j'ai remarqué avec succès cette recette, seule la viande hachée était décongelée et au lieu de boulettes de viande, des côtelettes de lait se sont avérées ... Très savoureux