Pain plat à la crème sure (recette GOST)

Peut-être qu'ils avaient juste besoin de se lever un peu.

Aha-aha, laissez-les représenter quelque chose! Nous avons naturellement commencé à les manger presque immédiatement, dès qu'ils se sont refroidis.
Cependant, certains des petits pains les plus rusés ont réussi à nous échapper et à préserver leur existence jusqu'à ce matin. Oui, ils sont devenus plus denses, presque ce dont j'ai besoin.

Au détriment des trous - fait avec une fourchette à viande soviétique. Maintenant, la première portion est au four, et hier je l'ai fait strictement selon la recette, mais cela me semblait salé et sucré, bien que la famille dise que tout est normal. La mie était dense - je pèche sur la levure (la pâte n'a pratiquement pas levé) ou surexposée au four.

[Épouvantail]

Épouvantail,
C'est encore moi, Natasha
Des tartes aux choux sont venus ici
Les commentaires sont superflus. Tout est strictement conforme à la recette de l'auteur. Jusqu'à un gramme. Jusqu'à un certain degré. Jusqu'à une minute.

La seule question est de savoir combien de trous dans le gâteau sont conformes à GOST?

Étrange, mais je ne peux pas publier de photo

Merci Natasha, c'est super

[Yelena]

Yelena,

Je ne me souviens pas que le nombre de trous était stipulé))). Par conséquent - comme vous pensez pittoresque - que ce soit tellement)).

Je ne me souviens pas avoir spécifié le nombre de trous))).

c'est dommage


Ici, tant de trous))),

Selon la technologie de fabrication, le nombre de trous n'est pas spécifié.

[Yelena]

Yelena,

Eh bien, krysota !! Indescriptible!)) Vous venez de me provoquer. Dois-je aller pétrir la pâte? ...

[Pain plat à la crème sure]

Je ne me souviens pas du nombre de trous spécifié

Informations de prescription Pain plat à la crème sure de Boris-Vallejo .

Afin d'éviter la formation de gonflement et de stratification de la mie, les piqûres doivent être profondes et fréquentes.

Alors faites-le aussi souvent que vous le souhaitez ...

Tus, et la teneur en matières grasses de la crème sure n'a pas non plus été spécifiée?

Délicieux s'est avéré. Lors du roulage, même la farine n'était pas nécessaire. Légèrement sucré, c'est ce dont vous avez besoin.

J'ai fait des gâteaux à la crème sure, jeté une partie de la crème sure accumulée. Mon fils est déjà venu demander pourquoi ça sent si bon Ce sont les soleils

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Oui. l'odeur caractéristique de la crème sure pendant la cuisson est divine!

[Nata]

Cuit sur recommandation

Je l'ai fait le matin avec du lait cuit fermenté maison. Et puis avec du thé (avec du beurre), j'ai même refusé le brownie!
De plus, la deuxième fois que je cuisine, je me suis rendu compte que la première fois, quelque chose n'allait pas. Certains denses sont sortis. Et aujourd'hui - pur duvet!
Nata,



Enduit de crème sure, dilué avec de l'eau + un peu d'amidon. Pour conserver les graines de sésame

Merci beaucoup pour la recette. À l'époque soviétique, ces gâteaux me passaient. Maintenant je l'ai essayé - quel délicieux ... Et j'ai mis la pâte et j'ai oublié, le hp s'est cassé, Dieu merci, ils ont donné à Kesha pour son anniversaire, alors j'ai pétri la pâte dans un bol et je l'ai laissée là. Et puis je me suis distrait ... En général, la pâte a duré 2,5 à 3 heures, mais cela n'affectait en rien le goût, ou peut-être pour le mieux, si douce, bien, très savoureuse. J'adore vos recettes, merci beaucoup.

Merci pour la recette, elle s'est avérée très riche et délicieuse. J'ai fait une demi-portion, ajouté plus de crème sure et de beurre, purement symbolique. J'ai aimé qu'elles soient très douces, droites et aérées. Bonne chance et merci encore!

[Épouvantail]

Épouvantail, Nata, nifigaseee, la recette vit et nourrit les gens depuis 2009 ...
Je suis un cho, chtol rouge chauve!
Aussi pétri

La délicieuse nourriture est prête!


Briseur:

[Nata]

Nata, J'ai cuit une douzaine de vos petits pains à la crème sure aujourd'hui, ces beautés sont sorties:



J'avais besoin de petits pains pour des sandwiches chauds pour mon fils, je lui ai donné une machine à sandwich électrique pour qu'il travaille, pour qu'il me fasse quelque chose comme des hamburgers là-bas.