natalyasoko

Merci beaucoup à tous !!!!! J'ai décidé d'expérimenter avec la levure. J'ai acheté active saf-levure et dr oetker.
J'ai lu un tas d'informations sur la levure et ses différences (TOUTES les informations nécessaires se trouvent sur ce site). Il y a eu une autre expérience pas très réussie avec la levure de carthame (peut-être que je ne l'ai pas gardée dans l'eau) - le pain n'a pas vraiment levé et, par conséquent, n'a pas été cuit. Avec le Dr Etker au programme, le pain français s'est levé et cuit! Et avec la même levure en mode habituel (à base de romarin, de paprika et de graines), le pain s'est levé et s'est presque posé sur le couvercle!

Autre précision importante: je n'ai pas de balance et les tasses à mesurer semblent mentir. Avant cela, j'avais une petite expérience de la cuisson du pain dans un four ordinaire et, lors du pétrissage, pour les deux dernières fois réussies pour la machine à pain, j'ai ajouté de la farine basée sur les sensations de ce que devrait être la pâte. En général, le facteur humain n'a pas été annulé !!!

TOUT fonctionnera si vous ressentez le processus! Les écailles sont des écailles, mais la pâte est un produit complètement vivant!
Bonne chance à tous! J'oserai plus loin!
natalyasoko
Hier je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils l'ont mangée, il ne restait que des miettes !!!
Aujourd'hui:
sachet de levure autre etc. (conformément aux instructions sur la levure: sachet pour 500 g de farine)
farine de papier peint environ 150 g
le reste est jusqu'à 500 g de farine de blé
3 cuillères à soupe pousse. huiles
sel 1,5 cuillère à café
sucre 3 cuillères à soupe
eau chaude du robinet 340 ml
programme pain régulier (3 heures)
natalyasoko
Maintenant, je vais essayer d'insérer une photo. Jusqu'à ce que la mienne vienne, sinon ma fille a dit hier que la bave commençait à couler directement de l'ascenseur.
Et, surtout:
le paprika n'est pas moulu, mais finement haché à sec (environ une cuillère à soupe)
romarin (environ une cuillère à soupe)
origan (environ une cuillère à café)
graines de tournesol non torréfiées (environ 3 cuillères à soupe)
Et aujourd'hui, il y a aussi une petite basilique.
natalyasoko


Machine à pain Terrington House (Alaska)
natalyasoko
Machine à pain Terrington House (Alaska)

Administrateur

Natasha, c'est une question complètement différente! Et le plus agréable et le plus amusant c'est devenu lorsque la réalisation des erreurs et la compréhension de la pâte à pain sont venues
BIEN JOUÉ! Le pain est beau de tous côtés!
natalyasoko
ENCORE UN GRAND MERCI! Maintenant, il va se refroidir et vous en montrer un autre.
natalyasoko
Et aujourd'hui, du pain avec de la farine de seigle, du son de seigle, des graines, des restes de fromage cottage incroyablement périmé, de la tomate séchée, du basilic (pas dans un sac, mais acheté en Abkhazie) et un peu d'origan. Saf-levure (actif) sur la levure, mais aujourd'hui je les ai gardés dans l'eau pendant au moins 10 minutes. Programme de pain régulier. J'ai peur d'écrire la recette exacte car les proportions des produits ne correspondent qu'approximativement à la recette. Et la proportion de levure CONFORMÉMENT aux instructions de LEVURE.
Merci pour l'aide! L'essentiel est de "saisir" l'essence du processus et d'essayer, d'essayer, d'essayer ........ Tout fonctionnera définitivement !!!!!!
Il s'est avéré plus humide, mais plus savoureux. J'attends mes amis, j'espère qu'ils l'apprécieront. Certes, on mange toujours de tout, même s'il n'est pas cuit, séché ou brûlé! Telle est la structure familiale. C'est peut-être pour cela que sa fille de 16 ans n'a pas peur d'être grondée pour des produits «gâtés» et n'est pas mal guidée dans la cuisine. Je peux facilement partir pendant deux semaines et ne pas avoir peur qu'ils mourront de faim et mangent de la restauration rapide! Mon fils (23 ans), d'ailleurs, cuisine très bien aussi! Ne «giflez» pas vos enfants sur les mains! Avec notre expérience, nous n'avons pas non plus tout à la fois et cela ne marche pas toujours!
Machine à pain Terrington House (Alaska)
Machine à pain Terrington House (Alaska)
Administrateur

Natasha, beau pain s'est avéré et varié en ajouts
Vous pouvez publier vos propres recettes sur le forum - faites-le, ceux qui veulent cuisiner le feront
natalyasoko
Je vous remercie! Mais j'ai peur de tromper les gens avec le numéro. Il n'y a pas de poids et je ne peux pas promettre une finesse allant jusqu'à 10 grammes! Si je mets tout dans un système, je partagerai certainement!
natalyasoko
Eh bien, il semble que "la main est pleine" - cette pâte n'a pas levé, puis elle a augmenté normalement, mais aujourd'hui elle (la pâte) s'est appuyée contre la fenêtre et l'a complètement fermée !!!!!!! C'est bien que le couvercle n'ait pas été soulevé! Nous attendons la fin du programme ..........
natalyasoko
Machine à pain Terrington House (Alaska)
natalyasoko
Machine à pain Terrington House (Alaska)
Machine à pain Terrington House (Alaska)

Conséquences du pain collé au couvercle. Et le reste n'est même rien. Mais maintenant je sais que le capot peut être complètement retiré de mon HP!
irina79
dans notre ville aussi, ce modèle ne coûte plus que 990 roubles pour l'action. à vendre. Ils ont persécuté l'âme, avec de tels prix, le second est quelque chose à acheter à Moulinex en tant qu'ami. Peut-être que je le donnerai à quelqu'un plus tard.
Olga VB
Je le prendrais même pour "juste comme ça" pendant de tels jours.
Olga Olga
Boulangeries, bonne journée! Aide, je veux rendre cette machine à pain à Metro, il y a si peu de recettes dans les instructions, et l'enfant est allergique aux produits laitiers, au sucre, aux œufs ... Il s'avère que du pain français, même si pour une raison quelconque, il n'a pas non plus été cuit pour l'entreprise. Peu importe le nombre de recettes d'Internet que j'essaie, cela ne fonctionne pas. Pas cuit. et parfois même en brique. Quelle pourrait être l'erreur? et pouvez-vous nous conseiller des recettes simples d'ingrédients? Je serai très reconnaissant!
sazalexter
Olga Olga, Nous commençons à explorer le forum à partir d'ici # puis choisissez des recettes sur le forum par exemple d'ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 vous pouvez toujours cuisiner sans lait ni œufs, mais je ne suis pas sûr sans sucre.
caramel au beurre
Olga Olga, ne vous précipitez pas aux conclusions. J'ai HP Elenberg, c'est un à un votre Alaska. Je l'ai d'abord fait cuire une ou deux fois selon la recette des instructions et je n'ai pas été particulièrement inspiré. Eh bien, du pain, eh bien, je me fais cuire moi-même ... c'est tout. Je l'ai eu pendant deux ans sans travail. Et puis je suis venu visiter, et là nous avons eu droit à des petits pains. Ça vaut le coup de l'Alaska. C'est là que je suis devenu accro à la pâtisserie et à ce site. Maintenant, je reçois un énorme bourdonnement de mon pain.
Et au fait, dans cette famille, il s'est avéré que l'enfant était également allergique aux produits laitiers et à autre chose. Mais maman a rapidement trouvé des recettes et continue de les utiliser. Seulement j'ai perdu contact avec elle, ils sont allés vivre à Moscou ((
Olga Olga
Merci, je vais étudier et souffler dessus
Olga Olga
Que pensez-vous que je devrais changer la machine à pain pour celle qui vient avec un grand livre de recettes? Y aura-t-il un sens à cela?
Administrateur
Citation: Olga Olga

Que pensez-vous que je devrais changer la machine à pain pour celle fournie avec un grand livre de recettes? Y aura-t-il un sens à cela?

Cela n'aura aucun sens, c'est sûr! Et le livre de recettes n'aidera pas!
Apprenez les bases de la cuisson https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 et prenez les recettes du forum, toutes sont vérifiées et en plus, ici, elles aideront toujours et inciteront https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 et https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Tout d'abord, apprenez à faire de la pâte à pain et suivez l'équilibre farine / liquide, pain - tout fonctionnera
caramel au beurre
Je ne pense pas que ça en vaille la peine. Bien que, en tant que maîtresse des HP bon marché, je ne connaisse tout simplement pas les avantages des HP chers et sophistiqués. Ici, sur le site, il y a une énorme sélection de recettes et il semble qu'il y ait même des enfants avec le même problème que le vôtre. Allez sur le site, marquez dans la barre de recherche supérieure, recherchez. Ici, j'ai besoin d'une machine à pain uniquement pour pétrir la pâte et j'ai commencé à cuire au four.
Olga Olga
Je vous remercie! Puis j'enlève les prétentions à mon poêle et je prends les mains!
Olga VB
Rien qu'à cause du livre de recettes, il ne sert à rien de changer les appareils de cuisine: il y a maintenant tellement d'informations sur Internet et sur les forums qu'aucun livre n'est nécessaire.
Olga Olga
C'est juste que pour chaque poêle, comme je l'ai compris, il devrait y avoir des recettes différentes, car différents poids du produit fini sont fournis, différents programmes, possibilités, etc. En tant que débutant, cela m'a dérouté au début. Puisque cela n'a pas fonctionné. Alors j'ai décidé qu'il ne s'agissait pas de moi, mais de la technologie miracle
Administrateur

Vous ne faites pas attention aux sujets et aux liens que je donne - mais c'est là que TOUT a déjà été dit et montré.
Le principe du pétrissage et de la cuisson de la pâte est le même pour toutes les boulangers, et les recettes peuvent être extraites du forum, il vous suffit d'essayer de voir les informations et les recettes
Ne perdez pas de temps - commencez à apprendre à faire du pain
Olga Olga
Non, non, je me suis déjà rendu compte que vous avez juste besoin de prendre et d'apprendre. J'ai déjà lu sur les koloboks et maintenant j'ai un pain décent.Mais la vérité est la même, encore une fois française, mais déjà très belle et cuite. Merci beaucoup! Avec le temps, je pense que je vais m'installer et diversifier notre ration de pain
regi-84
Dites-moi, s'il vous plait. quelle levure utiliser pour le pain de blé ordinaire, si je comprends bien, si cela ne pose aucun problème - saf-moment ou saf-Levure, quel est le meilleur?
Administrateur
Citation: regi-84

Dites-moi, s'il vous plait. quelle levure utiliser pour le pain de blé ordinaire, si je comprends bien, si cela ne pose aucun problème - saf-moment ou saf-Levure, quel est le meilleur?

"Ingrédients et accessoires pour le pain" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
Il est préférable d'utiliser de la levure saf-moment. Saf-Levure doit d'abord être dissous dans l'eau. Instructions sur l'emballage.
Lors de l'achat de levure, lisez sur l'emballage dans quel but il est destiné, choisissez "pour le pain"
félicité
Gouttez (passe) le joint d'huile dans le godet. À quoi pouvez-vous penser ou où pouvez-vous le réparer?
Vasilisa VV
S'il ne goutte pas, mais passe, continuez à utiliser, car le liquide est dans le seau pendant très peu de temps et la pâte ne coulera pas. Après environ un an de travail, j'ai également eu des fuites, mais comme je ne fais que pétrir et lever au four, et cuire au four, cela ne gêne pas du tout. À propos, je me suis tourné vers le four car j'ai remarqué que le pain dans le temps imparti par le programme n'avait pas le temps de cuire au four, probablement quelque chose avec un élément chauffant, et cela s'est également produit après environ un an de travail. Je pense que le modèle budgétaire est conçu pour une telle période d'utilisation. Le seau sur les endroits saillants a commencé à grimper, ainsi que le couteau à pétrir. Si je les finis, je les jetterai. Et le moteur laboure comme neuf.
sazalexter
félicitéPrincipe de réparation https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0
Recherchez un compartiment dans le service à ce sujet était plus haut dans le sujet.
félicité
J'ai contacté le vendeur (METRO) à propos du centre de service. Ils m'ont expliqué culturellement que cette marque ne dispose pas de centres de service et que toutes les réclamations sont acceptées uniquement pendant la période de garantie, puis le consommateur est libéré dans la navigation gratuite. Le sauvetage de la noyade est le travail des noyés eux-mêmes. Conclusion: toutes ces marques et marques déposées d'un groupe de camarades, quel que soit le pays dans lequel ils sont enregistrés, c'est l'absurdité du marché russe et le casse-tête d'un acheteur. Des choses chères de différents supras, alaska, écarlates et autres "fabricants" (ne les listez pas tous), ramassant leurs produits de l'industrie chinoise et les vendant sous leur propre logo, ne valent pas la peine d'être achetées, ce produit unique est conçu pour un an ou deux de travail tolérable. Puis le tas d'ordures. Avant d'acheter, assurez-vous de vérifier la disponibilité du support technique et des centres de service.
sazalexter
félicitéOui, mais c'est bon marché, vous pouvez acheter un Panasonic une fois tous les dix ans, mais c'est ennuyeux et beaucoup de gens pensent qu'il vaut mieux changer 3-4 "femmes chinoises" et acheter des snickers ou une bouteille de bière pour les sauvées.
PS ce n'est pas un non-sens du marché russe, c'est une tendance mondiale, les fabricants ne veulent pas faire de matériel "éternel"
félicité
sazalexter, Je suis partiellement d'accord. Seules de nombreuses marques du "groupe de camarades" sont d'origine russe, et étant donné leur désir dans le processus de production de tout économiser au détriment de la qualité, réduisant ainsi le prix de revient, la production de produits chinois à succès se transforme en un produit misérable pour le consommateur russe qui choisit ce qui est moins cher (lui-même coupable). Pièces de scie fabriquées en Chine pour l'Allemagne. Le plastique est différent, les sièges sont les mêmes - la Terre et le Ciel sont plus courts que ce qui était dans le produit pour la Russie. La Russie est de 3e année selon les normes chinoises.
sazalexter
félicité, Peut-être que ce sujet aidera d'une manière ou d'une autre https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.msg174156#new
félicité
sazalexter Je vous remercie. Ceci est également connu d'autres niches. Il existe des «marques» qui produisent de tout, des aiguilles aux avions, mais ne disposent pas de centres de service et d'assistance technique. Et ils ont tous atteint l'immensité du marché russe. Il existe de nombreux exemples.
sazalexter
félicité, Nous avons eu un service à Saint-Pétersbourg en Alaska, sur les aventures qu'il a écrit une fois CheBuRashGO voici son profil https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=82467 essayez de lui écrire personnellement, peut-être que cela vous le dira.
félicité
sazalexter Je vous remercie. Jusqu'à présent, j'ai recherché sur Google les centres de services REDMOND à Moscou. T. à.Torrington House est un clone de REDMOND RBM-1905, je peux peut-être en changer le joint d'huile ou acheter un nouveau godet, s'il s'agit d'un analogue structurellement complet.
Vasilisa VV
Citation: bonheur

les réclamations ne sont acceptées que pendant la période de garantie
Avez-vous déjà épuisé la garantie? Mon Alaska avait une garantie d'un an (je l'ai acheté en Real), la glande a survécu exactement à cette période. Je pense qu'une technique aussi bon marché pour un an de service devrait être présente sur le marché. Par exemple, j'ai "mis la main" sur ce réchaud, tout s'est passé d'une manière ou d'une autre (même si j'ai étudié ce forum avant de l'acheter, je l'ai écrit pour moi-même). Pendant les premiers mois, je l'ai fourni à la fois dans la queue et dans la crinière, j'ai fourni du pain à tous les proches, c'était intéressant d'essayer une nouvelle recette à chaque fois, maintenant je n'en ai laissé que 2-3 pour moi, que j'utilise constamment. Après mes friandises avec du pain fait maison, dans deux familles les derniers modèles de Panasonic "se sont lancés", certains cuisent tout, tandis que d'autres ont déjà emmené le poêle au garage - le pain ne marche pas et c'est tout. Pourtant, le principe "jeté la nourriture et à gauche" ne fonctionne pas avec HP ou les dessins animés ... IMHO
sazalexter
Citation: Vasilisa VV
Pourtant, le principe "a jeté la nourriture et est parti"
Panasonic travaille pour HP, depuis plus de 5 ans je viens de le cuire, de le jeter et de m'endormir, de le sortir le matin. D'une autre manière, cette machine HP ne devrait pas l'être, et c'est ainsi qu'elle a été conçue.
félicité
Vasilisa VV La même histoire. Année et trois mois. Et à la maison et à la datcha, une fois tous les deux jours, une miche de blé-seigle et de blé. Des amis et des parents ont également acheté. Je ne suis pas contre la disponibilité d'équipements ponctuels bon marché sur le marché. Mais il devrait y avoir des centres de service là-dessus aussi. Maintenant, la question est de remplacer le joint d'huile ou le godet entier. Et où? Un nouveau de ce type coûte maintenant environ 3 sput. Et le lecteur à Torrington peut encore fonctionner pendant longtemps. Ici, avec ma femme, nous nous creusons la cervelle. Et je ne veux pas abandonner le pain.
sazalexter
félicité, Peut-être que ce sujet aidera d'une manière ou d'une autre https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201923.0
félicité
Trouvé une issue TEMPORAIRE: enduisez le joint d'huile de l'intérieur avec du beurre ou de la graisse au niveau de la tige et la fuite disparaît. Combien de temps?
Igor222
Dites-moi que le pain du seau est très mauvais pour sortir quoi faire?
andr
Généralement, il est recommandé qu'au départ, lors de la pose de produits selon la recette, versez d'abord de l'huile sur la vis sans fin, le joint d'huile - ensuite il ne se dessèchera pas et il n'y aura pas de fuite ... Je le fais avec ce poêle - rien ne coule jamais. Déjà 3-4 ans. Oui, en 12, il s'est désabonné qu'il avait acheté. Faites cela et le joint d'huile durera pour toujours.
Avec le temps, le pain a vraiment commencé à mal se faire, le seau, surtout sur les côtes, le antiadhésif se détache. Bien qu'il reste une question - la femme adore tout frotter avec du pemoxol ou une sorte d'éponge abrasive ... Peut-être qu'elle a appliqué ici aussi, quand il lui a demandé de prendre le pain après la cuisson. Le moyen de sortir est également simple, j'utilise une spatule en bois mince ordinaire, en poussant de tous les côtés - ça sort bien.

Helga-Light
Quelqu'un peut-il m'aider? Vous avez perdu l'une des lames d'un grand seau d'une machine à pain TARRINGTON HOUSE. Peut-être y a-t-il quelqu'un qui est généreux à inutile et peut donner du non-travail ???
Dilyara
S'il vous plaît, aidez-moi, il n'y a pas d'instructions pour la machine à pain TARRINGTON HOUSE BM2700. où puis-je trouver?
Dilyara
Je n'ai pas trouvé(

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