olive
Bonjour!! Dites-moi: mon four a une fonction Pâte. Et maintenant je ne comprends pas: est-ce que c'est pétrir la pâte sans chauffer (juste mélanger les ingrédients, comme sur les boulettes) ou est-ce chauffé, de la pâte levée pour les tartes?
Selon le programme, le pétrissage dure 1 heure 30 minutes.
Administrateur

Il s'agit d'un programme de pétrissage de la pâte à levure avec une seule levée.
Ensuite, la pâte doit être retirée, façonnée des tartes, des petits pains, etc., à nouveau à distance et cuite au four.
Ou façonnez le pain dans un moule, sur le foyer, espacez-le à nouveau et faites cuire au four
Axinya
Oui, il s'agit probablement d'un programme pour la pâte à levure, dans ma machine à pain, le programme pour la pâte à levure dure 1 heure 30 minutes, et le programme "pâte fraîche" (pour les boulettes par exemple) ne dure que 14 minutes
olive
Citation: Axinya

programme "pâte fraîche" (pour les boulettes par exemple) d'une durée de 14 minutes seulement
Merci d'avoir répondu. D'une part, c'est dommage que ce ne soit pas pour les boulettes, je fais souvent des boulettes, j'en ai marre de pétrir avec mes mains Et d'autre part, généralement à la maison il n'y a pas d'endroit assez chaud pour faire la pâte à tartes, donc c'est un autre plus au four !!
Ne savez-vous pas, peut-être que dans certains programmes de mon four, il est possible de pétrir la pâte sans chauffer? Par exemple, dans la chambre 4 Pain sans levure - jetez-y tout et éteignez-le après 15 minutes? Qu'est-ce que tu penses?
olive
Citation: Admin

Ensuite, la pâte doit être retirée, façonnée des tartes, des petits pains, etc., à nouveau à distance et cuite au four.
Oh, qu'est-ce que la preuve?
Autrement dit, mouler et remettre les tartes dans un endroit chaud pendant un moment?
Sauleff
Oui. mais sur les boulettes. la pâte la plus légère! Farine et kéfir! Versez la farine dans le kéfir jusqu'à la consistance désirée! Cela s'avère super! doux, moelleux et fait instantanément!
Kamusik
Citation: Olive

Merci d'avoir répondu. D'une part, c'est dommage que ce ne soit pas pour les boulettes, je fais souvent des boulettes, j'en ai marre de pétrir avec mes mains Et d'autre part, généralement à la maison il n'y a pas d'endroit assez chaud pour faire la pâte à tartes, donc c'est un autre plus au four !!
Ne savez-vous pas, peut-être que dans certains programmes de mon four, il est possible de pétrir la pâte sans chauffer? Par exemple, dans la chambre 4 Pain sans levure - jetez-y tout et éteignez-le après 15 minutes? Qu'est-ce que tu penses?
Vous pouvez également éteindre le HP sur le programme "Pâte" après le pétrissage et c'est tout !!!
olive
Merci à tous pour les réponses! Sur les boulettes, j'ai fait ce que j'avais demandé - dans du pain sans levure, j'ai pétri pendant 20 minutes et je l'ai éteint.
Et les gâteaux au fromage sur la pâte à pain se sont avérés super)))

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