Tarte aux escargots

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux escargots

Ingrédients

Pâte:
Cottage cheese 100g
Beurre ramolli
(J'ai pris de la margarine))
100g
Oeuf 1 PC.
Farine
(pour que la pâte soit molle,
mais ça ne colle pas non plus à nos mains)
250 à 300 g
Sucre 80 grammes
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l.
Bicarbonate de soude (poudre à pâte) 0,5 cuillère à café
1 cuillère à café
Pincée de vinyle
Remplissage:
Cottage cheese 500 grammes
Vanilline
Sucre 150 grammes
Des œufs 2 pièces
Beurre 150 grammes

Méthode de cuisson

  • Moudre le fromage cottage avec le sucre et les œufs.
  • Ajouter la margarine molle, la crème sure, la vanilline et porter le tout à une masse homogène.
  • Dans la farine tamisée, terminer la levure chimique, mélanger avec la masse de caillé.
  • Pétrir une pâte molle.
  • J'ai remué la garniture avec un mélangeur, tous les ingrédients en même temps, il s'est avéré, une masse d'air très homogène.
  • Divisez la pâte en 4 parties (plus, moins, encore moins ...)
  • Rouler chaque partie dans un rectangle, mettre la garniture sur le dessus, la tordre avec un rouleau.
  • Je mets les rouleaux dans un moule à partir d'un centime en spirale, saupoudré de sucre sur le dessus.

Temps de préparation:

25 à 30 minutes

Programme de cuisson:

Cuire au four à 200C.

Remarque

Délicieuse tarte. Surtout pour ceux qui aiment les pâtisseries caillées.

La recette est tirée du magazine "BLIK KULINARIYA"

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