Machine à pain Rolsen RBM-1160

ES-TU RAPIDE? très bien, j'envie l'envie blanche. Mais je ne peux pas, mon esprit est faible. Après tout, il faut se limiter non seulement à la nourriture. Et ici, où les pensées ne sont pas bonnes, où vous criez sur les enfants.
Oui, et tout le monde aime la viande. Je ne peux pas tenir seul.
Et le pain n'a pas de goût pour nous. Nous avons essayé la cannelle pour la première fois, la prochaine fois j'essaierai de la rouler dans du cacao sec sans quiches.

Oui, la cannelle n'est pas pour tout le monde. Je n'en abuse pas, mais j'aime ajouter de petites quantités lorsque je fais des petits pains dans ce pain.
Et je jeûne depuis longtemps, mais je n'ai pas non plus grandi tout de suite

probablement je mets beaucoup de cannelle, des boules généreusement roulées de tous les côtés. Son goût amer se fait sentir.
Une autre fois je le mettrai dans un mélange avec du cacao

Pour rouler les boules, je prépare un mélange de sucre avec de la cannelle et j'ajoute un peu de cannelle pour que le mélange ne soit pas de couleur très foncée. J'arrose également les petits pains de sucre et de cannelle.

Oh, eh bien, chaque cas a ses propres nuances - comment garder une trace de tout à la fois? ...

Vous ne pouvez pas le suivre tout de suite, tout vient avec l'expérience. J'ai trouvé tellement de choses utiles ici. Ce n'est pas pour rien qu'ils disent: vivre et apprendre

salut! :-)
Hier, j'ai donné à mon mari HB Rolson 1160 RMB. J'ai longtemps souffert, j'ai choisi. J'ai finalement opté pour ce modèle. Cuit un petit gâteau aujourd'hui. Délicieux! Je vais en cuire un autre, sinon j'ai peur que ça ne dure pas longtemps :-)

Avec un bon achat! Notre régiment est arrivé. Votre mari est-il heureux?

Je vous remercie! Le mari est heureux :-) il va faire du pain maintenant :-)

Tatyana, dis-moi, as-tu fait des gâteaux? Pouvez-vous partager votre expérience?

[Mon option pour HP]

J'ai cuit pas mal de gâteaux de Pâques dans mon HP, essayé différentes recettes, je partagerai avec plaisir.
Cette année, je vais encore cuire comme ceci:

1. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , juste converti pour notre HP.
Mon option pour HP
lait chaud (je le chauffe au micro-ondes) - 210 g (je me suis adapté pour tout peser sur la balance)
levure pressée - 30g (diluée dans du lait et ajouter une poignée de farine mesurée)
farine de haute qualité - 480 gr
jaunes - 3-4 pcs
sucre - 170g
sel - 3/4 c.
cognac - 1 cuillère à soupe l. (J'ai eu du moonshine avec Riga Balsam)
vanilline - 1 g (petit sac, mais au goût)
beurre - 90 gr
raisins secs, abricots secs, fruits confits - à déguster après le signal HP.
J'ai remué la pâte dans un grand bol de bouillon et l'ai mise dans un endroit chaud (sur le sèche-serviettes de la salle de bain). Pendant que la pâte montait, j'ai frotté les jaunes avec du sucre, du sel, de la vanille et du beurre ramolli dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, puis j'ai versé de l'alcool dans le même.
Pendant ce temps, la levure a moussé avec un bouchon. Je les ai versés dans un seau de HP, puis j'ai disposé la masse de jaune, ajouté de la farine tamisée.
J'ai cuit sur le mode "Cuisson", taille - 900 g, croûte - légère. Au signal, elle versa des raisins secs et des abricots secs hachés, environ un demi-verre doseur.
C'est tout, et le reste a été fait par mon assistant bien-aimé. L'ensemble du processus dans mon HP prend 2 heures 55 minutes.

2. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 C'est de la pâte viennoise. Je n'ai pas eu besoin de l'essayer moi-même, sa petite-fille l'a emmené à Moscou pour des parents, a dit que tout le monde l'aimait vraiment.

3. Mais j'essaierai cette recette pour la première fois, car je l'ai trouvée après Pâques, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Merci beaucoup!
Je n'ai jamais fait de gâteaux, mais depuis qu'un assistant est apparu dans la maison, je pense que vous devriez absolument essayer!

Bonnes vacances à tous!
Tatyana, je vous reviens :-) J'ai enfin trouvé de la levure vivante, vous pouvez faire des gâteaux de Pâques :-) Dites-moi, quel mode avez-vous fait cuire le gâteau de Pâques viennois? Basique ou muffin?

[Covrishka]

Covrishka, Je vous prie de me pardonner de ne pas avoir répondu rapidement: Internet "est tombé" et vient de le mettre en place, j'ai dû contacter le centre technique. soutien. Bien sûr, tous les gâteaux ont déjà été cuits, mais je répondrai quand même, pour l'avenir: cette année, j'ai fait cuire tous les gâteaux du programme "Sdoba". Sur le "principal" et dans Rolsen et Mystery, ils ont commencé à griller lourdement. Je mets une croûte légère, mais après la fin du programme je ne la sors pas tout de suite pour que le haut "atteigne"

Tatiana, bonjour.
C'est bien que tout ait été réparé.
J'ai lu attentivement vos messages et j'ai également décidé que vous deviez cuisiner au SDOBE :-)
J'ai fait des gâteaux selon les trois recettes.
J'ai le plus aimé les deux derniers.
Et le viennois était le tout premier et je l'ai surexposé en HP, donc il s'est avéré sec. Mais il était aussi rongé :-)

Merci pour les recettes!

Merci à tous, grâce aux membres du forum, j'ai décidé d'acheter cette machine à pain, et les conseils de Tatyana (un merci spécial à elle) sur l'opération ont beaucoup aidé. Je l'ai commandé via le magasin DNS (qui a été surpris), je l'ai apporté 3 jours plus tard de Barnaul. La machine à pain coûte un prix ridicule et moins cher que les autres magasins en ligne. Il y avait du pain à la maison, mais j'étais très impatient de cuisiner le mien. Tout a commencé par une dent sucrée. Le bonhomme en pain d'épice a été pétri à la gloire, l'odeur n'était qu'au début de l'épuisement des huiles (et dans les instructions, ils ont mis en garde à ce sujet), je suis d'accord, le son du signal est fort, mais le four émet un bip silencieux entre amis, donc cela s'est avéré gênant. Le lot lui-même est silencieux. L'omoplate n'est pas laissée dans le pain après la cuisson. Facile à laver. Pour l'instant, à propos du pain lui-même, je peux dire que la famille a mangé avec plaisir. Pris au travail pour un essai, ils ont dit: apportez plus. Maintenant à propos de la cuisson elle-même. Ici, j'ai éclaté, j'étais pressé et j'ai installé le programme rapide au lieu du programme de cuisson. Il est tombé sur moi environ une heure plus tard, a commencé à sauver des pâtisseries à l'aide de "pauses". Bien sûr, le programme mal réglé ne permettait pas au pain de bien lever, mais 1 crêpe n'était pas tout à fait grumeleuse. Cela s'est avéré délicieux. Bien content de l'achat. Bien sûr, je pourrais me permettre un four plus cher, mais c'était embarrassant que les marques aient une cote de pannes aussi élevée et qu'il y ait des plaintes concernant le travail bruyant, le balancement de la table. J'ai également choisi des produits écoénergétiques et de petite taille, nos cuisines sont petites. J'espère que je ne me suis pas trompé sur le choix.

Le pain de 900 grammes a été un succès

Félicitations du fond du cœur. Mon poêle a bientôt 3 ans, mais je n'ai jamais regretté un achat, même si j'ai déjà changé le seau. J'ai acheté Mystery 1204 pour l'aider, mais, définitivement, Rolsen est meilleur

Je vous remercie. Ayant déjà acheté, j'ai délibérément commencé à visionner des vidéos sur d'autres HP et à les comparer avec les miennes. Et jusqu'à présent, je pense aussi que c'est l'un des meilleurs modèles. J'ai fait la pâte pour les boulettes, bien que si j'ai besoin d'une grande partie de pâte, j'utiliserai la moissonneuse-batteuse pour pétrir. La pâte est parfaitement pétrie, mais la portion est petite, à la fois. Pain cuit avec succès avec l'ajout de gruau. Je ne veux pas regarder celui du magasin. Dans le livre, les recettes sont principalement faites avec du lait en poudre. Maintenant, je veux chercher sur Internet une recette avec la bonne proportion de pain sans ajouter de lait en poudre. Et, bien sûr, pour le week-end, je prévois un arabe sucré vanté et dans un proche avenir, du pain avec une pomme - également vanté sur les sites. Je vais remplir ma main.

Avec un départ! Bien sûr, l'expérience viendra avec le temps. Je ne fais rien non plus selon les recettes des instructions. Je prends tout sur les forums. Les 2 dernières fois, j'ai cuit un peu de pain au levain. J'ai fait pousser du levain d'oignon, cela me convient le mieux. Et puis un ami a présenté un sachet de crème végétale instantanée. J'ai donc décidé de les laisser faire des affaires. Dissolvez 15 grammes de crème dans 135 grammes d'eau tiède et pétrissez la pâte dans ce liquide. Cuit complètement sans levure. Nous aimons ce pain, il a un goût différent de celui de la levure. Et en gros, je ne cuisine qu'avec de la levure pressée.
Et avec la pâte, quand j'ai besoin de plus, je fais ceci: je fais plusieurs pétrissages d'affilée. Levure (immédiatement après le pétrissage) Je la mets dans un sac en polyéthylène et la mets au réfrigérateur, où elle est parfaite. Le matin, je pétrirai et le soir après le travail, je fais cuire à partir de pâte prête à l'emploi

[Tatiana S.]

Tatiana S., Bonjour. Il y a trois mois, de façon assez inattendue pour moi, elle est devenue propriétaire d'une machine à pain Rolsen. J'ai essayé de faire cuire différents types de pain; et du livre de recettes, et trouvé sur Internet. Certains n'ont pas fonctionné, certains ont très bien fonctionné. Il y a environ 2 mois, j'ai essayé une recette, puis je l'ai légèrement corrigée, et maintenant c'est le pain préféré de ma maison. Je partagerai sa recette la prochaine fois.
Et maintenant, je voudrais vous poser des questions sur "Pain arabe sucré" Quelle levure utilisez-vous? Sec à action rapide? J'ai fait cuire tous mes pains avec de la levure Saf-Moment.Je n'ai jamais essayé de travailler avec des gens ordinaires. J'ai fait toutes sortes de gâteaux et de biscuits. Mais je n'ai pas du tout fait de pâte à la levure.
Aide à clarifier

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Et maintenant, je voudrais vous poser des questions sur "Pain sucré arabe" Quelle levure utilisez-vous? Sec à action rapide? J'ai fait cuire tous mes pains avec de la levure Saf-Moment. Je n'ai jamais essayé de travailler avec des gens ordinaires. J'ai fait toutes sortes de gâteaux et de biscuits. Mais je n'ai pas du tout fait de pâte à la levure.
Aide à clarifier

Je m'excuse pour une réponse aussi tardive, car les tâches de Pâques ont pris tout mon temps libre. Si cela reste pertinent, je répondrai à votre question.
J'utilise de la levure pressée "Lux" en supplément. À Tula, ils sont vendus à la fois sur le marché et dans le magasin Pyaterochka. Ils sont conditionnés en paquets de 100 grammes. J'en achète plusieurs et les stocke au congélateur, en les prenant une à la fois au fur et à mesure que je l'utilise.
J'ajoute au pain de 9 à 14-15 grammes, en fonction de la quantité de cuisson dans la pâte. Dans les gâteaux de Pâques 20-25 gr. Je les écrase en liquide, ils s'y dissolvent très rapidement et vous pouvez les broyer avec 0,5 c. sucre, ils se transforment immédiatement en une masse liquide. Je verse d'abord le liquide dans le seau (avec de la levure diluée et du sucre ou du miel), puis j'ajoute la farine tamisée et le sel.
Souvent, je fais d'abord une pâte: je dilue du sucre, de la levure et un peu de farine dans un liquide chauffé. Pendant que je pèse et tamise la farine, la levure commence déjà à travailler, la masse monte avec un bonnet. Je verse de l'huile dans le seau, la pâte qui est montée, j'ajoute de la farine et du sel - et c'est parti!
Maintenant, je me suis adapté pour cuire du pain de seigle sur de la pâte.
Je définis la quantité de levure comme suit: 1 c. action rapide = environ 7 g enfoncés. Tout est très simple. Bonne chance :

Vos conseils sont bien sûr pertinents! Merci pour la réponse détaillée :) Cette semaine, je vais essayer de faire cuire ce pain avec de la levure sèche. Ensuite, je vais certainement me désinscrire.

J'ai donc réfléchi si longtemps à l'opportunité d'acheter ou non une telle unité. Mais souvent, vous devez cuire du pain au four ou pétrir la pâte pour les tartes. J'aime les gâteaux faits maison.
Et le fils lui-même a commencé à choisir une boulangerie selon les critiques des internautes. Eh bien, je me suis arrêté sur ce modèle de machine à pain. Je l'ai commandé moi-même dans la boutique en ligne.
Et maintenant, nous mangeons du pain dans une machine à pain depuis plusieurs jours. Tout s'est bien passé la première fois. Le pain est aéré et a bon goût! En général, tout le monde était très content. Je ne regrette même pas d'avoir choisi des modèles bon marché. Si ça continue à marcher, alors tout me convient! Je vais également expérimenter ici.
Merci beaucoup les filles et vous, car lors du choix d'un modèle, votre Temka a beaucoup aidé !!!

Les filles, bonjour! M'acceptez-vous dans votre entreprise? Les enfants ont donné une telle machine à pain pour Pâques - super! Certes, j'ai déjà gratté le seau. En toute hâte, elle mit le couteau-spatule du mauvais côté. mais je suis très content, bon poêle. Prenons les recettes de "notre" four, délicieuses et faciles.

Bonjour à tous ici, j'ai décidé de partager ma recette. Je ne me souviens plus sur quel site je l'ai trouvé, je l'ai un peu modifié, et maintenant c'est le pain préféré de ma maison.

eau 280-300 ml
malt (directement dans l'eau, sans brassage) -1,5 c. l Je n'ai pas trouvé de pur malt, j'utilise du kvass de seigle (comme ils m'ont expliqué dans le magasin, c'est un mélange de malt et de miettes de seigle).
coriandre moulue-2 c.
rast. huile-2 c. l
miel-1 cuillère à soupe. l
sel - 1,5 cuillère à café
farine de seigle ordinaire (parfois l'étiquette dit "pelée") -50 g
papier peint farine de seigle (grains entiers) -50 g
farine de blé 1 grade - 300 g
levure (saf-moment) -1,5 cuillère à café

Je fais un petit pain de 700 gr en mode "Basic". Je mets la croûte foncée, car j'aime croquer avec une croûte encore tiède et croustillante avec du beurre

Bon appétit!!!

Les filles, bonjour, après-midi, soir! et si tu fais cuire ton pain, Bun, avec du levain? pensez-vous que cela fonctionnera? après avoir lu sur la levure
- J'essaye de cuisiner avec du levain.

Bonne journée!!! Baba Nata, j'ai cuit ce pain uniquement avec de la levure rapide, si vous savez comment travailler avec du levain, essayez-le. l'essentiel ici est de ne pas se tromper de dosage

Merci pour la recette et la réponse.J'essaierai un de ces jours. Qu'est-ce qui se passe, je vais l'écrire.

Bonne chance !!! N'oubliez pas d'écrire: vous avez aimé le pain.

Bun, bonjour! La première expérience n'a pas été très réussie, car il y avait peu de levain ki-100 gr. augmenté un peu, mais savoureux. J'ai ajouté des oignons frits secs et je me suis rendu compte que le goût du pain obstrue le goût des oignons. Dans le blé, ce sera probablement mieux. Le petit-fils, qui ne mange pas de pain brun, a mangé 2 morceaux. Je vais essayer d'ajouter plus de levain (l'essentiel n'est pas aigre.) Merci pour la recette.

Baba Nata, bonjour! Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain. Mon plus jeune fils (1,3) aime aussi ce pain, surtout s'il est légèrement graissé avec du beurre. Shop, et le mien mange avec plaisir. Je suis tellement content

Bonne chance avec le prochain

Bonjour.

Je choisis un boulanger. Quel est le poids minimum d'un rouleau que le Rolsen RBM-1160 peut pétrir?

Je vous remercie.

Je choisis un boulanger. Quel est le poids minimum d'un rouleau que le Rolsen RBM-1160 peut pétrir?

Ce modèle n'a que 2 options de poids: 700 g et 900 g

Hier soir, il a pris feu pour acquérir ce HP en particulier.
Sur le chemin du magasin, j'ai acheté ce mélange:

En général, pendant que je l'achetais, pendant que je l'apportais, pendant que je la lavais, c'était déjà une soirée profonde.
À propos, il n'y avait absolument aucune odeur, même lorsque la boîte a été ouverte pour la première fois.
Autre fait intéressant, je n'ai jamais vu cela auparavant, HP était emballé dans deux boîtes.
À l'intérieur, la marque est colorée et l'extérieur est simplement imprimé avec des informations HP.

Vous comprenez qu'il était impossible de supporter jusqu'au matin. Naturellement lancé HP.
J'ai tout téléchargé dans l'ordre, comme indiqué dans la recette, de l'école Je me souviens de cela de la chimie.
Et ce n'est qu'après la cuisson, en lisant le forum, que j'ai remarqué qu'il est conseillé de charger dans l'ordre inverse de celui indiqué sur la boîte.
J'ai pris une boîte sous le mélange et j'ai commencé à lire attentivement ce qui était écrit et j'ai trouvé une note de bas de page indiquant qu'il fallait être guidé par les instructions du fabricant HP concernant la pose des produits.
Ainsi, ma première expérience d'utilisation de HP a commencé par une expérience involontaire.
Trois heures plus tard, j'ai obtenu le résultat suivant.

Il posa le pain sur la grille, couvrit le HB d'une serviette et le laissa jusqu'au matin.
Le pain s'est avéré très savoureux et satisfaisant. Avec une forte pression sur la pulpe du pain, il revient à son état d'origine après 1,5 à 2,0 secondes.

Bonjour Yuri! Très content de toi. Félicitations pour votre achat! Beau poêle. Et j'ai acheté un poêle après avoir lu sur le levain. Le four à gaz n'est pas très bon, mais je cuit encore parfois. Et le poêle aide très bien. Je vous souhaite beaucoup de succès!

Bonjour Natalia!
Merci pour les compliments.
En voici quelques autres cuits au four.


Le tout selon différentes recettes.

Bonjour Yuri! Félicitations pour un bon début! Du beau pain. Vous atteindrez bientôt le levain. Quel est son goût? J'ai aussi commencé avec la levure, puis je suis passé au levain. Vous savez, le levain est une chose très intéressante, rarement quelqu'un réussit tout de suite. Mais quand ça marche, tu es heureux comme un enfant. Alors allez-y.

Récemment, j'ai fait cuire le pain de blé Clayton d'Alexmira dans notre machine à pain. Cuit sans levure, sur un seul levain. C'est vrai, j'ai mis plus de farine. Délicieux s'est avéré. J'essaierai à nouveau avec une humiliation, puis je pourrai le poster si quelqu'un le souhaite.

Bonjour Bun! J'ai encore fait cuire votre pain, mais maintenant j'ai ajouté 180 g de levain. Long, mais délicieux. La première fois que j'ai cuit sur du seigle, et hier sur du blé. Différents pains, différents goûts. Tout le monde aime ça au travail. Les enfants vivent séparément, mais je voudrais les nourrir frais. Merci encore!

[394]

Quel est le poids minimum d'un rouleau que le Rolsen RBM-1160 peut pétrir?

L'autre jour, j'ai mené une expérience une fois.
J'ai pétri la pâte au levain en KhP, après avoir pétri la pâte pesée 394 gr.
Afin de résoudre ses problèmes, il fabriquait des produits de boulangerie par courrier électronique. four.
Si les produits de boulangerie étaient produits à KhP, le résultat ne serait pas pire.
Après la cuisson, le lendemain, le pain pesait 334 gr.
Nous avons donc obtenu un très bon résultat d'un pain miniature:

Le goût est excellent.
Au fait, qui sait comment faire correctement de belles coupes sur la pâte?
J'ai fait une coupe peu profonde avec une lame de rasoir ordinaire, et le résultat n'était pas satisfaisant.
Bien que je pose cette question très probablement en vain, car ils sont cuits ici à KhP.

Bonjour Yuri! J'ai vu Admin dans la section Aide sur la cuisson du pain sur les coupes correctes. Je fais rarement cuire au four, je n'obtiens pas non plus de très belles coupes. Lisez-y, ils semblent devoir être approfondis. Bonne chance!

[pain au four]

Au fait, qui sait comment faire correctement de belles coupes sur la pâte?
J'ai fait une coupe peu profonde avec une lame de rasoir ordinaire, et le résultat n'était pas satisfaisant.
Bien que je pose cette question très probablement en vain, car ils cuisent ici à KhP.

Eh bien, vous ne devriez pas le penser en vain. Allez dans la section LEVURE DE PAIN (levain) et vous verrez un grand nombre d'excellents échantillons et recettes pain au four Et il y a quelqu'un avec qui parler et partager des expériences, des auteurs merveilleux

Couper les morceaux de pâte avant la cuisson https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Tout le monde, bonjour! Veuillez me dire combien de minutes sur prog. entier. céréales. produits de boulangerie? Le même que sur le principal?

Salutations à tous! Pouvez-vous me dire une recette simple pour un délicieux pain blanc obtenu sans tracas dans cette machine à pain?

Bonjour Alexandre! J'ai fait cuire mon premier pain du livre attaché au four avec de la levure. Maintenant, je cuisine avec du levain. J'ai aimé le pain de Clayton d'Alexmira. Alors bonne chance!

Bonjour, je viens d'acheter HP, je l'ai chargé selon la recette, et dans le processus au milieu de l'opale. Comme ça. Qu'est-ce qui ne va pas? Le premier lot et immédiatement échoué

beaucoup de liquide, très probablement.
étudiez la «règle de Kolobok».

Bonjour, hier, nous avons acheté, essayé de faire du pain de seigle avec des graines de carvi selon la recette du livre. Tout a été mis comme indiqué dans la recette, dans un certain ordre; dans le processus, le pain n'a pas été complètement pétri d'un bord et juste avant la cuisson au milieu de l'opale. Voici donc une première expérience non réussie .. Qu'est-ce qui ne va pas, je ne sais pas. Peut-être beaucoup d'eau ou de levure?

salut! Félicitations pour votre achat. Lorsqu'un chignon est malaxé, vous devez l'aider un peu. Utilisez une spatule en silicone pour gratter la farine des coins. Vous avez reçu une réponse à la deuxième question. Les recettes du livre ne sont pas toujours obtenues, ni du forum. Comme vous l'avez écrit, le plus important est le kolobok. Le rapport farine / liquide. Bonne chance! Si quelque chose, écrivez. J'ai moi-même étudié cela pendant longtemps.