Poisson aux champignons et fromage

Poisson aux champignons et fromage

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de poisson (j'avais une sole)	0,5 kg
Champignons (au goût, j'avais des champignons frais)	3-4 pièces grand
Œufs durs	3-4 pièces
oignon	1 PC. moyenne
fromage râpé	200 gr (autant que possible, au goût)
Mayonnaise	graisse sur le dessus, mais on peut aussi sans, pour ceux qui n'aiment pas)
rast. pétrole	minimum pour la friture
épices préférées pour le poisson	goût

Méthode de cuisson

• Coupez le filet de poisson en morceaux et faites mariner dans les épices pendant une demi-heure. J'aime ajouter une cuillerée de sauce de poisson et les épices.
  
• Pendant que le poisson marine, faites bouillir les œufs durs et faites revenir les oignons hachés avec les champignons dans une quantité minimale (!) D'huile végétale.
  
• Mettez les morceaux de filet dans un plat adapté à la cuisson dans l'AG. J'utilise un moule rond en aluminium jetable. Saupoudrer d'oignons frits et de champignons sur le dessus (il est conseillé de laisser la graisse de la friture dans une poêle). Sur le dessus, j'étale des tranches d'œufs durs coupés avec des coupe-œufs. J'arrose toute la structure avec beaucoup de fromage râpé (j'aime plus). Garnir de mayonnaise.
  
• Cuire au four à AG sur une grille basse et à l'air moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est environ plus ou moins 20 minutes
  

Remarque

Les épices de poisson contiennent généralement du sel. Si vous ajoutez de la sauce de poisson - elle est elle-même assez salée.

Je préfère graisser avec de la mayonnaise lorsque le fromage est légèrement fondu. Ensuite, moins de mayonnaise est utilisée et il est plus facile de l'appliquer sur le fromage.

Désolé pour pas de photos. Bien mangé trop vite

J'ai pris la recette il y a 15 ans, je ne me souviens plus où.

Et je dépose les légumes, puis le poisson .. Et je saupoudre le poisson d'épices avec de la mayonnaise, le mélange avec du fromage, des herbes, des oignons verts .., refroidis pour mettre du basilic ..

Mais c'est tout à fait autre histoire une autre recette. Voulez-vous le partager dans votre sujet ouvert?

Merci pour la recommandation sur la façon dont je vais cuisiner))

Oh, ma recette de poisson préférée - même si je n'aime pas vraiment le poisson .. Et - c'est une telle classe !!!
Seulement j'ai un four .. Et si le poisson est sec, je le verse un peu avec du lait ou de la crème, jette la tête, comme dit Masha Schumacher!
Et tous les poissons, comme la langue de la mer, sont bons sans lait ni crème!
Je vous remercie!!! Je vais sortir du congélateur et retirer le saumon

Et au contraire, j'ai été attiré par le poisson ces derniers temps, donc je cherche toutes sortes de recettes, puis ils ont également donné l'AG, j'ai besoin de maîtriser la technique ,,,

Etrange, dernièrement je préfère aussi le poisson à la viande ...

Et quelle est la température? Je commence juste à me familiariser avec AG, je ne peux pas simplement le comprendre

degrés 150

J'ai pris la peine de prendre une photo.



J'adore avec une croûte vermeille ...

aujourd'hui fait super! seulement compréhensible avec tous les changements! Je n'avais pas de champignons, mais j'avais des tomates et des filets de télapia. Délicieux!

aujourd'hui fait super! seulement compréhensible avec tous les changements! Je n'avais pas de champignons, mais j'avais des tomates, le filet était telapia. Délicieux!

Si seulement tu l'aimais

va le faire maintenant !!

Pour la santé