RepeShock

Je fais toujours la pâte à crêpes juste avec un fouet (tout disponible) dans un bol.
Pas de grumeaux ni de problèmes
notka_notka
NNov, farine tamisée? Peut-être lourd et tombé malade? Je n'ai jamais eu de bosses. Secouer intensément


Ajouté le vendredi 03 mars 2017 13:35

RepeShock, Irina, eh bien, nous parlons ici d'un shaker. Les filles veulent y faire de la pâte. À propos, dans une casserole avec un fouet, je formais souvent des grumeaux. Il a aussi sa propre science, mais c'est une autre histoire ...
NNov
Citation: notka_notka
NNov, avez-vous tamisé la farine? Peut-être lourd et tombé malade?
Je n'ai pas tamisé - je n'aime pas vraiment passer au tamis dans le shaker - il coule un peu à travers la poignée (((Mais il ne pouvait pas être durci - j'ai juste versé le sac dans Novinka.

Citation: notka_notka
À propos, dans une casserole avec un fouet, je formais souvent des grumeaux. Il a aussi sa propre science, mais c'est une autre histoire ...
Pour les gros volumes, j'ai un simple secret: je fais d'abord une pâte épaisse, puis je la dilue avec du liquide. 100% moyen. Je vais peut-être l'essayer dans un shaker. Certes, une forte secousse est probablement difficile.
notka_notka
NNov, et j'ai le secret le plus simple - je tamise toujours la farine !!!
NNov
Citation: notka_notka

NNov, et j'ai le secret le plus simple - je tamise toujours la farine !!!
En fait, c'est la première fois que je ne tamise pas - j'en ai assez de la farine autour du shaker. Eh bien, et il y avait toujours des grumeaux (bien que seulement dans une grande table de mixage, il n'y avait jamais moins de problèmes avec la table de mixage)
Plan de sept ans
S'il y a des grumeaux dans la pâte, il vous suffit de laisser la pâte reposer ...
Ensuite, secouez un peu plus le mélangeur et il n'y aura plus de grumeaux! ...
Cela fonctionne également si vous pétrissez la pâte dans une tasse ...
NNov
Une fois que la pâte a reposé (et j'ai assez d'un grand batteur pour plusieurs cycles de friture), il y a vraiment moins de grumeaux, mais les crêpes ont cessé de coller de la poêle (((
Plan de sept ans
NNov, et avez-vous oublié d'ajouter de l'huile végétale? ...
Fofochka
Pendant longtemps, j'avais une omoplate étroite qui traînait

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et maintenant quand la crêperie "tefalka" est apparue plus belle qu'elle pour enlever et retourner les crêpes, il n'y a rien. Mais je suis très content d'elle.
Albina
Citation: Fofochka
Pendant longtemps, j'avais une omoplate étroite qui traînait
Je l'ai fondu après la deuxième utilisation. Maintenant traîner. Et je le retourne à l'ancienne avec une spatule en bois.
NNov
Citation: sept ans

NNov, et avez-vous oublié d'ajouter de l'huile végétale? ...
n'a pas oublié. Et lorsque la troisième manche a commencé à frire, j'ai dû éclabousser de l'huile et éclabousser la poêle - la version la plus délicieuse s'est avérée et ne collait pas bien (et le lot est toujours le même)))))
NNov
Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, où est dessiné le concombre sur l'oreille? Avec quelle valve stocker?
Sept fleurs
Veuillez partager quelle taille Ultra Pro est la plus polyvalente et la plus aimée de vous personnellement? Que cuisinez-vous à l'UE? Il est clair quel est le goût et la couleur, mais quand même ... vous m'aiderez beaucoup dans le choix
Olgushechka81
Citation: NNov

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, où est dessiné le concombre sur l'oreille? Avec quelle valve stocker?
Ce n'est pas très clair là-bas, mais je le garde fermé
Knor
Citation: Sept fleurs

Veuillez partager quelle taille Ultra Pro est la plus polyvalente et la plus aimée de vous personnellement? Que cuisinez-vous à l'UE? Il est clair quel est le goût et la couleur, mais quand même ... vous m'aiderez beaucoup dans le choix
Ultra 3,5 litres Je fais souvent de la viande en gros morceau. Il n'est pas nécessaire d'acheter une taille plus petite.
Il y a aussi des lasagnes, dans lesquelles je fais souvent du riz ou du boulgour à moitié cuit par le bas, et des cuisses de poulet ou de canard sur le dessus. La taille est également très bien.
Je ne cuisine pas de soupes, je les fais seulement.
Longina
Citation: Sept fleurs
Veuillez partager quelle taille Ultra Pro est la plus polyvalente et la plus aimée de vous personnellement?
Svetlana, j'aime surtout l'ultra pour 2L rond - tous les jours pendant le parcours. Au lieu d'un cuiseur à riz, j'y fais cuire du porridge au micro-ondes avec un couvercle ouvert. Il y avait aussi des cocottes rondes, mais elles étaient comme ultra +, c'est pratique pour faire fondre du beurre, du chocolat. Le pain, le pain sont bons dans l'ultra pour 1,8 litre et sa forme est comme une miche de pain. J'ai de telles casseroles:
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Sept fleurs
Sveta, ElenaMerci les filles!
Je choisis entre 5,7 et 3,3 Lasagnes. Je suis plus enclin à ce dernier. Mais je n’aime pas que la chose mente inutilement. Je prends pour toute la famille du poulet et des lasagnes ...
tata2307
Citation: Knora
Je ne cuisine pas de soupes, je les fais juste au four.
La soupe, à savoir le bortsch cuit, est une «chanson». Il est impossible de «se détacher» de lui - délicieux. Essayez-le - vous ne le regretterez pas.
Lelka848
Citation: tata2307

La soupe, à savoir le bortsch cuit, est une «chanson». Il est impossible de «se détacher» de lui - délicieux. Essayez-le - vous ne le regretterez pas.

Je confirme que le bortsch cuit est délicieux. Récemment, je l'ai préparé pour la première fois en utilisant la vidéo de Seleznev. Les produits sont les mêmes, on change de technologie, on obtient un goût inhabituel. Un enfant de 17 ans demande maintenant à cuisiner du bortsch cuit.
galchonok
Citation: tata2307
La soupe, à savoir le bortsch cuit, est une «chanson». Il est impossible de «se détacher» de lui - délicieux.
Se mettre d'accord ! Il y a un an, j'ai acheté cette casserole de 3,5 litres et le deuxième plat cuisiné était le bortsch cuit de Seleznev. Depuis, j'y cuisine du bortsch et, bien sûr, avec des beignets, comme dans la vidéo, c'est très savoureux!
tata2307
Citation: galchonok
avec des beignets - très savoureux!
Et même avec de la crème sure rustique. C'est quelque chose.
Mashunya
Les filles, toutes de joyeuses fêtes!
Longina
Je joins! Bonne journée de la femme le 8 mars!
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himeraYA
filles, la question s'est posée: pouvez-vous ajouter de l'huile dans un autocuiseur à micro-ondes?! sinon je vais y faire du pilaf, j’ai besoin de beurre, mais le ver ronge les doutes - est-ce que je vais le gâcher?!
Catwoman
himeraYA, J'ai cuisiné du pilaf et des soupes et des pommes de terre avec de la viande. Ça va. Ajouter. N'ai pas peur.
Mashunya
Les filles, qui sait? Lorsque vous utilisez Microgrill, avez-vous besoin de micra avec le gril? Le gril ne fonctionnera-t-il pas sans la fonction?
anna_k
Mashunya, un four à micro-ondes est le plus couramment nécessaire, l'effet grill est obtenu grâce aux caractéristiques des plats
Mashunya
Anya, merci!
anna_k
Mashunya, voici les informations qui ont été données lors des réunions d'hiver.
Ils ont dit des choses différentes sur le coût, l'appareil devrait coûter près de 500 euros. Il coûte 199 $ aux États-Unis et c'est une chose très populaire.
🔗 - voici les recettes

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Mashunya
Je le veux déjà!
anna_k
Mashunya, Je veux aussi, mais avec un prix adéquat.
Ma limite personnelle est de 6000 roubles. Il est peu probable que ce soit à ce prix)))
tata2307
Citation: anna_k
6000 RUB Il est peu probable que ce soit à ce prix)))
Pour un tel prix, ce ne sera certainement pas le cas.
anna_k
tata2307, oui, hélas, les prix en Russie sont toujours hors échelle ...
Au prix de 199 $ aux États-Unis, pour un consultant, l'appareil se révèle être environ 9 000 sans aucune action.
La nôtre, bien sûr, sera plus chère, mais combien ...

Je me souviens que tout le forum a acheté avec passion Tortilla Maker pour seulement 4000 roubles.
La fonctionnalité est à peu près la même, elle prépare le même temps. La taille de la portion est même légèrement plus grande. Et vous pouvez pizza, pâtisseries et un morceau de viande et de poisson.
Le seul inconvénient de la tortilla est qu'il s'agit d'une unité séparée assez grande.

Quant au prix de 20 000 pour un micro-grill, que j'ai vu dans votre fil, j'ai personnellement acheté un micro-ondes Panasonic haut de gamme avec un générateur de vapeur, un four à part entière, etc. sur Avito pour seulement 28 000. Un nouveau coûte 44 000 à 50 000.

C'est tout à mon humble avis, j'adore le cône de toute façon
tata2307
Citation: anna_k
Et quant au prix de 20000 pour un micro-grill que j'ai vu sur votre fil,
Les prix des produits sont fixés par l'entreprise. Et pour acheter ou ne pas acheter, personne ne force personne.

Le prix sera supérieur à 22 mille roubles (y compris la réduction du consultant)


Mashunya
Les filles, qui l'a vue dans l'affaire? Je me demande si le steak de viande est bon? Pas sec? Pour ce genre d'argent, je ne veux jamais le regretter.
RepeShock
Citation: Mashunya
Pour ce genre d'argent, vous voulez ...

Pour ce genre d'argent, je ne veux pas du tout de ce produit))))
Zamorochka
Citation: RepeShock

Pour ce genre d'argent, je ne veux pas du tout de ce produit))))
Je suis d'accord, le prix est très, très élevé. D'une manière ou d'une autre, la partie russe de l'entreprise dans la course au profit oublie la réalité.Le prix de l'appareil est presque égal au coût du micro-ondes lui-même)))
Olgushechka81
Pour ce genre d'argent, j'achèterais une autre unité, également un gril mais autonome. Celui qui a tout, bien sûr, peut s'acheter un autre jouet.
anna_k
Les filles qui sont intéressées, il y a un micro-grill sur Ebay, loin d'être une offre, le prix avec une livraison est assez raisonnable, mais bien sûr plus cher que je ne le souhaite


Pour 22000 je suis loin de tels jeux et je vais me retrouver

Aviva
Citation: Caprice

Aujourd'hui, j'ai décidé de donner à mon maître de presse une chance de plus de se montrer. Je pense que c'était la dernière chance. J'ai fait une viande hachée suffisamment dense pour qu'elle ne s'étale pas sur les murs et ne plume pas de tout. J'ai pressé des rayures dans les plus gros trous. Eh, d'où vient la force héroïque. Sinon, cela ne s'étoufferait pas. Et comment la femme italienne de la vidéo a-t-elle géré la «délicatesse»?
C'était plus facile et plus beau de le coller avec vos mains. Il est peu probable que je veuille utiliser plus cette presse ...
Bonjour. s'il vous plaît dites-moi où avez-vous obtenu la presse avec la couronne des buses? J'ai acheté via un distributeur mais il y avait une buse. achèterait volontiers deux pièces jointes.
anna_k
J'ai trouvé une nouvelle recette vidéo intéressante avec la participation de la forme de tournesol (en l'absence de celle-ci, il me semble que vous pouvez le faire dans le bac de refroidissement)
NNov
J'ai longtemps voulu partager une recette de tournesol (option budget), ici, se souviennent-ils)))
J'ai fait du sambuc à la pêche (vous pouvez trouver une recette sur internet), de la crème fouettée là-bas et des biscuits et de la gelée Savoyardi ... Bref, j'ai fait adieu)))
Il y a eu plusieurs étapes intermédiaires, cette finale))):
2 paquets de fromage cottage (de préférence sans miettes)
0,5 l de lait cuit fermenté
un pot d'un demi-litre de confiture (la question de l'élimination de la confiture était également pertinente)))
Je remue avec un crochet dans la moissonneuse-batteuse (vous pouvez le faire manuellement, mais j'aime mieux la moissonneuse-batteuse)
Je dissous 2 paquets de gélatine DrQetker (je ne sais pas comment il s’épelle correctement, eh bien, vous comprenez lequel) Je dissous dans 200 ml de lait (je le laisse gonfler pendant 5 minutes et au micro-ondes pendant 5 minutes (dans un pichet MikroKuk de 1l) à puissance moyenne (avant et après le four à micro-ondes, je remue) avec un fouet avec des bords coupés) et sans le refroidir directement dans la moissonneuse-batteuse, puis un peu plus avec une spatule en silicone - et au tournesol, au réfrigérateur, après 2-3 heures, vous pouvez manger.
Vole vite, je le fais presque chaque semaine.
Heureux si quelqu'un est utile)))))
P.S. Lorsque la confiture se termine, les plans sont pour la même recette, mais avec du sucre et des baies surgelées (dont il y en a aussi beaucoup))))

Et pourtant - pré-rincer le formulaire avec de l'eau et une petite quantité d'huile végétale (enfin, c'est comme d'habitude, mais du coup qui ne sait pas)))
anna_k
NNov, merci pour la recette! Je vais certainement essayer! Grand-mère fournit régulièrement de la confiture, mais on ne la mange pas vraiment
NNov
Citation: anna_k
NNov, merci pour la recette! Je vais certainement essayer! Grand-mère fournit régulièrement de la confiture, mais on ne la mange pas vraiment
Pas du tout, utilisez-le)))
Et aussi sur la confiture:

La compote peut en être cuite. Ce n'est pas facile, mais ajoutez les agrumes coupés en gros morceaux dans la poêle. Il est également très savoureux et ne ressemble pas à de la confiture diluée avec de l'eau))) Mais l'option avec du fromage cottage (comme élimination de la confiture) j'aime plus)))

Tonika
NNov, Et je l'ai déjà fait! Merci pour la recette! Se tient dans le réfrigérateur, gèle. Mais je sais déjà ce que nous allons adorer! Nous l'essayerons pour le petit déjeuner demain. Un bon moyen de fourrer du caillé dans ceux qui n'en mangent pas.
NNov
Citation: Tonika
Nous l'essayerons pour le petit déjeuner demain.
Les impressions de demain sont intéressantes))))
Tonika
Cool! Nous avons aimé! Je l'ai fait dans un ring, pas toute la portion est entrée, le reste était dans le bol. Avec différentes confitures, le goût sera différent! Le fromage cottage n'était pas suspecté! Merci pour la recette!
NNov
Citation: Tonika
J'ai fait une bague, pas toute la portion n'est entrée,
Et j'ai cette proportion exactement pour la bague ...

Citation: Tonika
Cool! Nous avons aimé!
Je suis contente )))))
Tonika
J'ai mis tout un pot de confiture (c'était dans mon garrot, avec un peu de sucre), c'est l'excès!
NNov
Maintenant c'est clair

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