Katya1234
himeraYA,
Super! Merci pour les idées !!!
Yeux bruns
Exactement, merci juste le week-end, je vais acheter une nouvelle noisette, m'armer d'une presse principale et d'un brise-cœur et c'est parti. À quelle vitesse tout va. est allé chercher une recette de pâte


Ajouté le Mercredi 22 Fév 2017 23:04

sinon je ne suis un maître de la presse qu'une ou deux fois dans le cas, tout est sur l'étagère et est périodiquement déplacé d'un endroit à l'autre
himeraYA
Citation: yeux bruns

Exactement, merci juste le week-end, je vais acheter une nouvelle noisette, m'armer d'une presse principale et d'un brise-cœur et c'est parti. À quelle vitesse tout va. est allé chercher une recette de pâte


Ajouté le Mercredi 22 Fév 2017 23:04

sinon je ne suis un maître de la presse qu'une ou deux fois dans le cas, tout est sur l'étagère et est périodiquement déplacé d'un endroit à l'autre
J'ai une recette - faites fondre 250 g de beurre à température ambiante (je le mets sur la batterie pour accélérer ou vous pouvez le mettre rapidement au micro-ondes), 1/2 cuillère à soupe. sucre, 2 œufs, un sac de vanilline, 1/2 c. sel, 1/2 c. de la soude éteinte (vous pouvez aussi la levure chimique, mais je la fais cuire comme celle de ma mère - donc du soda), 3,5 cuillères à soupe. farine. J'interfère avec le robot culinaire, sinon le mixeur «meurt» au milieu de l'entrée de farine.
et la longueur d'une saucisse pour un écrou sur une planche en mouvement a 1,5 divisions (il y a des divisions sur la planche)
maintenant elle a tout dit à coup sûr)))))))))
Yeux bruns
Je vous remercie. De quoi as-tu besoin. Je vais certainement essayer
Svetlana62
Les filles, merci à tous pour les critiques sur le thermos! Je l'ai commandé, j'attends le colis.
anna_k
Je suis de retour avec la fusion. Et louange et grondement.

Louange - aujourd'hui, j'ai fait des bonbons aux dattes avec des flocons de noix de coco. Krups a échoué, coupé en morceaux indistincts et c'est tout. La structure ne fonctionnait pas du tout. Puis je me suis souvenu du hachoir à viande - et voilà, une excellente masse homogène.
D'ailleurs, il tourne facilement et agréablement, il se lave ensuite dans le PMM, ce qui est très important.
Je ne sais pas comment un hachoir à viande électrique l'aurait fait, probablement aussi bien. Mais pour les mélangeurs, même professionnels, les fruits secs sont un test très difficile.

Et pour gronder ... La râpe fine n'a pas fait face à la pomme habituelle, je ne sais même pas pourquoi ...
RepeShock
Citation: anna_k
Râpe fine

Quel est pour les pommes de terre en purée ou simples peu profondes?
Tante Besya
Citation: Elena17

NNov, sur les crêpes dans un grand mélangeur ici plusieurs fois écrit.

J'ai trouvé 2 recettes:

1. Versez les liquides jusqu'à 500 ml, tamisez la farine sur le dessus - jusqu'à ce que le bord du verre se dilate, ajoutez du sel et du sucre environ 0,5 c. À thé chacun. (au goût), mettez le disque avec le renflement vers le haut, puis la bague, le couvercle et secouez-le plusieurs fois. Retirez le couvercle, cassez l'œuf (s'il est petit, vous pouvez en faire 2), fermez et secouez à nouveau. Ouvrez et ajoutez de l'huile végétale (pas beaucoup). Tout. Nous cuisinons.

2,300 ml de lait, 6 c. l. farine, 1 œuf, 1/4 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, beurre
Et combien de crêpes sortent du lot?
J'ai cuit aujourd'hui, j'ai un peu une recette différente - dans une poêle de 28 cm, 6 pièces sont stables et un peu ... avec celle de mon chien, je ne prends pas la peine de pétrir plusieurs fois, alors que ce dernier cuit, je pétris une nouvelle portion, exactement jusqu'à ce que la portion soit frite des deux côtés!
Elena17
Elena, il s'avère un peu. Ma poêle n'est pas très grande. Il s'avère environ 8 - 9. Par conséquent, je fais rarement des crêpes dans ce mélangeur. Si je cherche des crêpes, alors au moins un litre de lait à la fois. Ma maison a 8 pièces - comme on dit "pour une dent" .......
j @ ne
J'essaie également d'en verser davantage dans le mélangeur pour qu'il soit plein. Je fais cuire dans la princesse, ils ne sont pas très fins, je dois les répartir avec une spatule, 8-9 pièces en sortent. Mais je moud tout de suite le fromage cottage avec du sucre et un œuf, farcis les crêpes et mets toute la portion dans une machine à pizza avec une tranche de beurre.Il cuit très rapidement et la portion s'avère - c'est ce dont vous avez besoin, et il y a plus d'avantages!
Longina
Et hier, je pétrissais des crêpes dans le mixeur Ot Chef, au fait, il y a aussi une recette dans le livret. J'ai aussi aimé le volume plus grand et vous n'avez pas besoin de secouer quoi que ce soit - faites-le simplement tourner et profitez-en. En un mot, le mixeur "From the Chef" est une chose!
anna_k
Citation: RepeShock
Lequel pour les pommes de terre en purée ou simples petites?
Petit. J'avais besoin d'une salade.
Je l'ai fait selon les instructions - j'ai enlevé la peau, je l'ai coupée en quartiers. La pomme était tout simplement dure, donc ce n'était pas prévu.

Et j'ai aussi essayé la presse du chef, les deux pièces jointes. L'impression est ambiguë.
Idéal pour les aliments durs tels que les pommes de terre crues, les betteraves, le daikon, la citrouille, la carotte, la courge, le concombre, etc. Très facile et pratiquement sans charge.
Mais pour les mous, comme le poivron - so-so, ne l'aimait pas.
Je ne l'ai pas essayé sur les légumes bouillis et les champignons.

La caractéristique de conception de la presse de chef est qu'il y a un effort du haut, ce qui provoque le froissement des produits mous. Et le gril, qui presse les aliments, a une forme légèrement incurvée. Pour cette raison, le soft reste bloqué. Et puis il faut le nettoyer à la main (j'ai utilisé un bâton orange, mais toujours peu de plaisir).
En général, je ne couperai certainement pas les poivrons et les tomates sur cette chose.
Les règles d'alligator.

Le chef a géré les pommes de terre de manière ludique. Je n'ai même pas eu le temps de ressentir ce processus. Elle l'a entièrement coupé.
Mais sur un alligator, couper les pommes de terre demande plus d'effort physique, et en plus, les pommes de terre doivent être coupées. En conséquence, les blocs sont courts.
Les betteraves et la citrouille vont tellement fort dans un alligator. Je cuisine très rarement avec ces produits pour cette raison même.

Donc, la presse du chef n'est pas mauvaise, mais pour moi personnellement, elle s'est avérée très spécialisée.
RepeShock
Citation: anna_k
Petit.

Etrange ... Je viens de frotter dessus. Même radis noir dur frotté, il y a une photo ci-dessus.
anna_k
Avec un solide juste parfaitement. Mais avec une pomme, ça n'a pas marché. Est-ce que je fais quelque chose de mal?
RepeShock
Citation: anna_k
Est-ce que je fais quelque chose de mal?

Vous ne devriez peut-être pas le couper en quatre? essayer les moitiés?
À l'occasion, j'essaierai d'écrire.
Ekaterina2
Aujourd'hui, je suis allé à la «tanière» - c'est ce que mon mari appelle le bureau de Taper. J'ai acheté un petit cuiseur à riz pour mon fils dans le cadre de la joint-venture (ma fille est ravie d'elle, peut-être que son fils me sera utile) et un verre jaune avec un couvercle pour ma fille (elle adore les plats jaunes).
himeraYA
et j'ai une question, veuillez partager mon expérience - il y a des plateaux de refroidissement (450 ml) et aquacontrol pour 2 avec quelque chose. aquacontrol a été pris pour les poissons fumés / salés qui apparaissent périodiquement dans le réfrigérateur - afin de ne pas sentir. tout va bien, il n'y a pas d'odeur dans le réfrigérateur, aquacontrol est maintenant occupé avec le hareng. mais ensuite un petit morceau de poisson séché a été organisé. d'où la question - les plateaux de refroidissement remplaceront-ils l'aquacontrol et ne laisseront-ils pas entrer l'odeur? la pièce vit sur le balcon pour l'instant ..... alors que les oiseaux ne l'ont pas encore trouvée (le balcon n'est pas vitré, j'ai en quelque sorte obtenu la viande d'un canard entier dans un poing à -25 ... mais c'est une autre histoire)
Ekaterina2
himeraYA, mon poisson fumé se trouve régulièrement dans des plateaux réfrigérants - ils sont carrés, c'est plus pratique au réfrigérateur (mes aquacontrols ne sont que ronds). Tout va bien, il n'y a pas d'odeur dans le réfrigérateur.
notka_notka
Tante Besya, Elena, aujourd'hui j'ai compté des crêpes -14 pièces. La casserole est grande. La farine a été introduite en deux étapes, un total de 8 cuillères à soupe. J'aurais pu avoir un peu moins de farine, j'aime les crêpes très fines et délicates.
Anya, le chef-presse a coupé la vinaigrette - pommes de terre bouillies, carottes, betteraves. Les cubes fonctionnaient très bien. J'ai essayé le concombre mariné, je ne l'ai pas aimé - il s'effrite et est trop gros pour un concombre, je l'ai coupé avec un couteau. Un alligator fait-il du bon travail avec les cornichons?
Bien que Maslenitsa soit terminé, je vais jeter ma crêpe ici.Photo de la crêpe pas d'aujourd'hui, mais elles étaient les mêmes aujourd'hui
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
anna_k
notka_notka, concombre mariné, poivron sans problème sur l'alligator. Je n'ai pas aimé le jambon en couches, le poulet et les légumes très durs. Sinon, c'est excellent.
La presse de chef à levier est parfaite pour les légumes durs.

J'ai pris une photo pour que vous puissiez voir clairement les caractéristiques de conception.
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis

Chez le chef de presse, le poussoir (ou comme il est juste) ne va pas jusqu'au bout, plus les écarts trop importants. En conséquence, les aliments coincés doivent être expulsés avec un bâton, car il n'y a pas de nettoyage spécial séparé.
Les aliments durs s'envolent facilement.

L'alligator a des espaces minimes, à cause de cela, il n'y a pratiquement pas de déchets et ils sont faciles à nettoyer.

Le plus est devenu intéressant, la prochaine fois je prendrai des photos du résultat du travail sur les mêmes produits. Et il y aura également un test pour les champignons, c'est un produit très capricieux. L'alligator fait du bon travail, j'ai aussi aimé que le coupe-cube Kenwood fonctionne. Mais le cube Mulinex a étouffé la plupart du produit.
Susika
Anya, qu'est-ce que tu voulais sortir de la pomme avec une râpe?
Même si l'ail frotte plus fin que le presse-ail écrase ... (le favori pour l'ail est maintenant mon plus jeune - elle fait souvent des sauces dipy)
J'aime frotter les carottes avec, le soir une .. frottée .. douce .. juteux .. une goutte d'huile et l'a immédiatement mangé.
La pomme est douce ...
La râpe est généralement conçue pour le parmesan et se mange pour les aliments solides.
anna_k
Larissa, je n’ai pas utilisé de purée râpée, mais finement râpée. Les instructions indiquent ce qui est prévu. Électrique sur un insert similaire frotte.
Pensez-vous essayer le grand?

Et je voulais avoir la salade de carottes-pommes la plus banale
Susika
anna_kJe pense que je l'ai mal lu .. tu parles de fusion? Je parle d'une râpe avec une poignée. Et pour la fusion, oui .. une pomme sur une grosse.
anna_k
Susika, merci, je vais essayer! J'étais très vexé
himeraYA
Ekaterina2, merci, mettez le poisson dans le plateau de refroidissement, maintenant laissez-le vivre là-bas - en attendant son mari avec de la bière))))
Sept fleurs
Les filles, eh bien, tout de même, pour le garder tiède le plus longtemps possible, avez-vous besoin de prendre une assiette ou un robinet thermo? quel est le volume optimal? et expliquez, s'il vous plaît, est-ce que les plats se réchauffent à cause de l'eau versée et du haut du bol (par exemple, avec des boulettes) ou simplement à cause d'un plat chaud?
RepeShock
Citation: smsufa78
garder au chaud le plus longtemps possible

Par exemple, quoi et pour combien de temps?

Notez également qu'ils ont des trous de diamètres différents dans les passoires, le véhicule en a moins.
Sept fleurs
Citation: RepeShock

Par exemple, quoi et pour combien de temps?

Notez également qu'ils ont des trous de diamètres différents dans les passoires, le véhicule en a moins.
par exemple, tartes, Irina. Mais je ne sais pas à temps combien ils détiennent?
J'ai cuisiné des escalopes à la maison et les ai emmenées à la datcha. Ou voici des tartes, des boulettes
Je ne sais même pas sur les passoires si je dois jeter le fromage cottage, si seulement
RepeShock
Citation: smsufa78
combien gardent-ils?

Je ne sais pas, je ne l’ai pas utilisé à cette fin.
Ils ne se ferment pas hermétiquement, ils ne sont pas adaptés au transport.

Et les passoires sont là, il faut, ce n'est pas nécessaire, mais elles sont)))

Je mets des escalopes, par exemple, dans UltraPro, pendant que je fais frire quelques casseroles, en mets des chaudes sur la table.
Je ne conduis pas, sur place.

Peut-être que certaines filles partageront leur expérience.

NNov
Citation: smsufa78
par exemple, tartes
Après 2 heures dans un thermo-conservateur, tartes au chou, bien, très chaud (pas seulement à peine). Mais il ne convient pas au transport à cause du couvercle desserré, sauf si vous l'attachez avec quelque chose.
Sept fleurs
Citation: NNov

Après 2 heures dans un thermo-conservateur, tartes au chou, bien, très chaud (pas seulement à peine). Mais il ne convient pas au transport à cause du couvercle desserré, sauf si vous l'attachez avec quelque chose.
merci beaucoup pour un message aussi "savoureux") Je me suis presque étouffé avec de la salive la nuit en regardant présenté des tartes chaudes au chou
NNov
: fille-oui: ils étaient vraiment savoureux
En général, j'adore le thermoserveur, j'en ai 2. Un pour la viande et le poisson, l'autre pour le fromage cottage, les tartes. Le pain y était également parfaitement stocké (avant l'achat du pain grillé principal), mais il y avait une pénurie évidente d'un deuxième thermoserveur dans le ménage)))
Susika
Mes enfants plus âgés sont partis, ils ont chacun pris un thermo-conservateur, ils cuisinent des pâtes de sarrasin ... des boulettes (elles ont bouilli pendant 5 minutes et versées dans le TS - elles finissent de cuisiner et n'ont pas besoin de rester à côté de la casserole - pour les sauver .. Quand je le voulais, j'ai mangé.
Les spaghettis y sont également cuits, mais vous devez les casser en deux. Ne pas coller ensemble .. pas besoin de rincer.
Les côtelettes de magasin, les saucisses, les saucisses seront mises sur le dessus plus ..
Je cuisine des crêpes de pommes de terre (en petite fusion tru) - je les mets aussi là.fromage cottage, crêpes (puisque je devais me traiter crue à l'intérieur des invités ... c'est vraiment byaka ...)
Des crêpes aussi, je les mets en quatre. Ou des crêpes farcies.
Escalopes de la poêle au même endroit .. pour cela, vous avez besoin d'un tamis .. afin que l'excès d'huile absorbé s'écoule.
Les maisons sont également 2 véhicules, en été les deux sont toujours utilisés, en hiver 1.
Jenealis
Quelqu'un a-t-il un moulin magique? Comment se frotte-t-elle? Seulement bon pour le fromage? Et les carottes crues?
Longina
Je l'ai, je ne l'utilise que pour le fromage. Mais j'allais frotter le chocolat. Frotte bien!
Jenealis
Elena, donc je suis tout dans la réflexion, est-ce nécessaire s'il y a 5 râpes différentes à la maison ...
Susika
Citation: Jenealis

Quelqu'un a-t-il un moulin magique? Comment se frotte-t-elle? Seulement bon pour le fromage? Et les carottes crues?
Prenez des carottes crues ... des betteraves rouges ...
bon pour le chocolat.
oeufs durs râper .. pommes de terre bouillies (+ fromage est également possible) .. ajouter l'ail. mayonnaise - à travers un sac de condit sur des craquelins, des toasts - des pommes de terre - pour la masse, le goût ne se fait pas sentir. à travers cette râpe, il s'avère moelleux, pour la couleur, même des carottes bouillies peuvent être ajoutées (ou des betteraves) .. Garnir de persil, de caviar ..
il y a un récipient où vous pouvez conserver le fromage râpé.

Volga
Les filles, récemment inscrites, ont décidé de participer aux discussions. J'ai beaucoup de tout Tupperware, y compris le duo Thermal des anciennes collections 3.5L. C'est la même chose que maintenant Thermotap, mais sans le colorant à l'intérieur. Je l'utilise constamment pour garder les aliments au chaud et au chaud - il les garde au chaud pendant plusieurs heures. Lorsque les invités sont généralement super, il n'est pas nécessaire de faire couler des pommes de terre ou de chauffer la viande, c'est particulièrement précieux avec de l'agneau. Tartes, côtelettes, barbecue en été à la datcha ne refroidit pas longtemps. Je verse un peu d'eau bouillante dans le bol extérieur pour que le plat se réchauffe un peu par le bas et ne refroidisse pas plus longtemps. De l'eau bouillante est versée dans un thermoservice pour la cuisson, et pour conserver la chaleur, elle convient également, mais moins qu'un Thermotap. Le DC me l'a dit. Quant au volume du Thermotap, selon la famille, 2,5 litres ne me suffisent pas, nos volumes sont généralement importants.
olalukoya
Citation: Jenealis

Quelqu'un a-t-il un moulin magique? Comment se frotte-t-elle? Seulement bon pour le fromage? Et les carottes crues?

Je ne l'ai pas aimé, la râpe elle-même est bonne, mais vous devez d'abord la couper en morceaux (le compartiment de chargement est petit) s'il s'agit de fromage à pâte molle, puis elle l'étale, le citron ne frotte pas du tout, mais démontez et nettoyez tout le processus.
Si vous râpez une tablette de chocolat, alors c'est plus facile sur une électrique, donc pour moi, mais un morceau sur un régulier (manuel)
Longina
Je frotte le fromage pour la cuisson et le mets au congélateur, puis comme trouvaille pour une pizza ou une casserole. Dans ce cas, le moulin magique est très pratique et vous pouvez le retirer directement dans le récipient, il y a un couvercle.
olalukoya
S'il n'y a pas d'électrique, alors ça fera l'affaire sur le magique, mais je frotte beaucoup à la fois, et qui connaît le tapeur, celui-là a beaucoup de conteneurs, ce n'est pas un problème de les mettre dans des bocaux.
Zamorochka
Citation: Jenealis
Quelqu'un a-t-il un moulin magique? Comment se frotte-t-elle?
J'aime la râpe. Je l'utilise pour le fromage, puis je le range dans le même récipient. Il n'y a aucun problème pour moi à démonter et à laver, tout y est simple))). Cette râpe n'était pas à l'origine destinée aux aliments mous, donc, naturellement, il n'était pas possible de râper le citron)))
Svetlana62
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
Les filles, personne n'a laissé un tel fouet tupperware dans leurs bacs? J'ai donné le mien à ma fille, j'ai un nouvel échantillon, mais ça me manque vraiment. Aidez-moi, s'il vous plaît.
Fabyla
Quel cool! J'aimerais aussi ça ...
celfh
Citation: Svetlana62
Les filles, personne n'a laissé un tel fouet tupperware dans leurs bacs?
Vous à tata2307 demandez, je viens de lui acheter il y a une semaine et demie. Magnifique fouet !!! vraiment comme))

Fabyla
Citation: celfh
Vous demandez à tata2307, je lui en ai acheté un il y a à peine une semaine et demie. Magnifique fouet !!! vraiment comme))
J'ai regardé, il y a même une photo de la vôtre. Mais la corolle est différente là-bas - les "pétales" ne sont pas connectés par le bas.
Je veux exactement la même chose que dans l'image ci-dessus - solide
Katya1234
Svetlana62,
Svetlana, pourquoi un tel fouet est-il si bon?
Svetlana62
Kate, le multicuiseur ne raye pas. Le nouveau (où les "pétales" ne sont pas connectés) ont encore des pointes légèrement pointues.J'aime faire cuire la bouillie de semoule dans une mijoteuse, là dans le processus, il est nécessaire de "décoller" la semoule plusieurs fois (mettre dans du lait froid). Le fouet que je veux est irremplaçable pour cela. Après cela, j'ai acheté divers silicone, plastique - ils se plient, ils soulèvent et remuent mal la semoule. Celui-ci est optimal.

Grâce au forum, j'ai trouvé ma "Wishlist". Merci beaucoup!
NNov
Rapport sur les crêpes dans un grand mélangeur. Comme promis))) Des conseils pour diviser le liquide en 2 parties et abaisser la laveuse ont aidé à se débarrasser du colmatage avec de la farine, mais n'ont pas éliminé les grumeaux. Qui conseillera quoi? Eh bien, par exemple, quelqu'un peut-il vous dire exactement combien de farine vous avez besoin en grammes pour un grand mélangeur? Le soupçon que j'ai déplacé la farine en l'étendant simplement avec des cuillères.
Zamorochka
J'ai fait selon la technologie et la recette Natasha notka_notka, elle a donné la description à la page 704 de l'article 14067. Je n'avais pas de grumeaux, d'excellentes crêpes. Le mélangeur doit être secoué vigoureusement. Elle a également appliqué de la farine avec des cuillères sans peser.

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