LanaG
Citation: notka_notka
En ce moment j'ai regardé, j'ai 800 ml de plateau de refroidissement, ce qui signifie que le kéfir n'est pas un litre. Bosse dans le véhicule, demain je peserai le caillé. Dans la soirée, je me désinscrire alors. Et j'ai du kéfir 3,2 gras Avida Belgorodsky. Mais je l'ai aussi fait sur 1 pour cent - à peu près le même montant à la sortie.
800 bien sûr, vous ne pouvez pas entrer en shinua))) Demain, si je n'oublie pas, je prendrai le kéfir Smolensk "Summer Day", c'est même cool)
Plan de sept ans
Oh, c'est dommage que je n'ai pas de kéfir! ... sinon je participerais aussi aux courses !!!
LanaG
Svetlana, donc je ne l'achèterai que demain, tu as le temps)))))
Zamorochka
Citation: Olya_
Je n'ai jamais vu moins d'1 litre (
À Voronej, le kéfir pour enfants est de 250 ml, l'habituel de 0,5 l à 1 l est vendu.


Ajouté le mercredi 30 mars 2016 00:11

Demain, je vais aussi acheter et essayer)))
Ekaterina2
Citation: LanaG
I, kéfir 3,2% (ne recommande pas de congeler plus de 10 heures,
Donc, je traîne déjà dans le congélateur depuis 3 semaines ..... Je vais aller le chercher et aussi rejoindre l'expérience. Donc, kéfir "Sitnikovskoe", 1%.
Elena17
Wow ... J'ai posé une question et je suis allé me ​​coucher. Et voici toute une compétition pour le caillé de kéfir. J'ai également sorti le kéfir du congélateur et l'ai mis dans un thermotap. Voyons ce qui se passe. J'ai 3,2% Ryazan (délicieux ...)
ksysha22
Les filles, aidez! Donner des conseils sur l'opportunité d'acheter une râpe verticale avec un récipient, qui fait maintenant partie de la coentreprise. Peut-être que quelqu'un en a déjà un, partagez votre opinion.
Plan de sept ans
ksysha22, très bon! Sharp et confortable et la taille est la même !!!
ksysha22
Plan de sept ans, Je vous remercie.
Je la regarde depuis longtemps. Je l'aime vraiment extérieurement, alors je voulais savoir s'il était pratique à utiliser.
Albinka
Citation: Rita
susika, Larissa, tu parles de mulgikapsad?

Et comment bien préparer Mulgikapsad, je l'ai essayé en Estonie et j'ai lu à ce sujet, mais comment le cuisiner?
Ekaterina2
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
Je commence à me vanter (sinon le cône ne l'a pas acheté depuis un mois - honte!).
Donc de gauche à droite:
1. Shaker pour 600 ml - après l'avoir vu dans le catalogue, j'ai immédiatement compris ce qu'il fallait. C'est assez pour 5 crêpes, mais je n'ai pas besoin de plus. 2 hommes, un pour moi. Et je n'aime pas les crêpes d'hier. Je n'ai pas besoin d'un mini shaker, et je ne peux tout simplement pas en tenir un gros - seulement si avec 2 mains, c'est trop gênant pour moi. Et celui-ci est également compressé sur les côtés - il est confortable à tenir.
2. Au fond, il y a 2 bols Le charme est pour le client, donc dans le paquet. En haut se trouvent des plateaux de refroidissement de 450 ml. Il y en a donc 4, dont un est déjà occupé avec du fromage cottage. De plus, ces plateaux sont de l'ancien modèle (et à l'ancien prix), ils s'intègrent mieux et de manière plus compacte dans le congélateur que les neufs! ... Qui veut acheter, demandez leur ancienne version dans le DC, peut-être qu'il y en a.
3. Mugs Charm de l'ensemble (la cruche sera demain, elle est également dans l'ensemble). Vendant probablement.
4. Spaghetti compactus, déjà plein. J'ai depuis longtemps compris sa nécessité dans la maison. Faisons cuire un demi-paquet, le deuxième traîne - s'effrite - se met en travers du chemin. .... non, je suis si mal à l'aise.
5. Un ensemble de bols Super hit parade et un bol de collation. Quoi, tu ne vois pas? Je les ai achetés, et je n'ai pas pu les récupérer avant demain - tout est encore dans des boîtes dans le DC, nous n'avons pas pu le trouver. Il y a 40 boîtes d'énormes pièces non assemblées ...
Je parle de fromage cottage - 231 grammes. Fabriqué dans une passoire sur organza, kéfir 1%, 900 gr (même pas ml!).
Le goût est agréable, délicat. Le sérum est complètement transparent.
anna_k
Ekaterina2, plateaux de refroidissement à l'ancienne de 400 ml, pas 450.
En général, félicitations pour vos achats!
Ekaterina2
anna_k, et la vérité! 400. Ce sont de nouveaux plateaux - 450 ml. Ces petits modèles se sont bien déroulés pour moi. J'en ai 4, multicolores, depuis la joint-venture d'été. Ces blancs ... d'accord.
ToshkaM
La râpe est très pratique.
Plan de sept ans
Citation: Ekaterina2

Je parle de fromage cottage - 231 grammes.Fabriqué dans une passoire sur organza, kéfir 1%, 900 gr (même pas ml!).
Le goût est agréable, délicat. Le sérum est complètement transparent.

Eh bien, en principe, comme avec Natasha

Citation: notka_notka

Comment faites-vous? J'ai 250 grammes d'un litre de kéfir congelé, ou encore moins de fromage cottage dans le TS
Et à Chinua, en tant que bloc gelé, vous pouvez le pousser?

Mais pas ... et fermer ... même si + - ...

Citation: LanaG

0,5l de kéfir dans un bac réfrigérant toute la nuit au congélateur, le matin dans un thermotap ou tamis shinua. Après décongélation, vous obtenez environ 300 g de caillé tendre "vivant"
RepeShock
Citation: ToshkaM

La râpe est très pratique.

Laquelle?

Si vous écrivez à propos de quelque chose, indiquez au moins quoi spécifiquement.
LanaG
Plan de sept ans, Svetlana, le mien est en train de fondre, je vais le peser, j'espère que mon fils ne va pas l'avaler plus tôt)))) Je l'ai même mis de côté)
Je ne considère même pas 1% de kéfir pour le caillé, d'où vient le caillé ... pas ma taille))
Ekaterina2
Citation: LanaG
Je ne considère même pas 1% de kéfir pour le caillé, d'où vient le caillé ...
Alors, quel était le plus frais - et a pris ça ... Mon fils a déjà reçu une commande pour acheter du kéfir frais, car il aimait le fromage cottage. Il l'appelait «crème caillée». En effet, il semble.
LanaG
Ekaterina2, pour la crème aussi. Je ne considère pas 1%, on en obtient peu))))
anna_k
À l'occasion, j'ai acheté un bol de service rare, probablement une série héritée, la taille juste pour un sac de kéfir. Je me demande si les trous sont trop gros.
J'ai besoin de cette chose principalement pour le caillé.
Ou tout de même, laissez-vous un thermoservice du chef, soit 4 litres. Mais sa taille est grande pour moi ((((
J'ai récemment vendu le thermoserveur et je n'ai aucun regret. Pas mon appareil (((

Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
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LanaG
anna_kne hérite pas exactement, elle est bleue et différente Anya, tordez le bol, si je ne le confond pas, c'est possible pour le micra, mais je pourrais me tromper. Pour le caillé, il ira certainement, juste je ne sais pas pourquoi vous avez besoin d'un thermique pour le caillé, il est en fait remplacé par une passoire et c'est tout
Elena17
Maintenant, j'ai pesé le caillé résultant. Le kéfir était à 3,2% de 1000 ml. Ryazansky (Starozhilovo). Il s'est avéré un peu plus de 200 g (la balance est indésirable, vous pouvez voir que la batterie se repose) - je pense à 210-220 g. Délicieux, pas aigre. En général, comme un bébé caillé. Peu, bien sûr.
anna_k
LanaG, sur Avito j'ai vu le même bol que Legacy, mon manager ne se souvient pas du tout de quel genre de série il s'agit.
Le bol est plus pratique, du moins parce que le couvercle est fermé.
Ci-dessous se trouve seulement une icône, qui n'est pas claire à des fins alimentaires, c'est-à-dire à propos de micra.
Était en vente il y a 9 à 10 ans
LanaG
J'ai pesé mon ... 201g dans un sac de 0,5l. Les échelles ne fonctionnent pas exactement. Quel est le truc, je ne sais pas. Mais notre local est très similaire au soviétique épais-épais, le reste, que je prends plus mince avec la même teneur en graisse. Cela dépend probablement aussi du fabricant, mais la différence s'avère impressionnante (je vais vous montrer qui a besoin d'une photo sur la balance)
Maintenant, des choses étranges se produisent avec le lait, avec les «miracles» du lait quand on le fouette dans un mousseur, le lait de différents fabricants dans les mêmes conditions se comporte complètement différemment.
Olya_
Et j'en ai assez d'attendre (décongeler toute la journée dans un véhicule. Et je ne veux pas partir avant le matin. À partir de 475 grammes, 205 types de crème sure se sont avérés. Je pense que ça marchera encore moins. Demain j'achèterai un nouveau kéfir)
LanaG
Anya, pas 10, mais 5 ans (pas plus. Nos distributeurs ont changé, je peux le dire avec certitude) Avito comme source Bien que tout puisse être, c'était une offre pour les ménagères
J'ai des cadeaux hérités, un grand bol avec un couvercle + 4 assiettes + crist. capacité.
Et celui-ci ment, puis-je céder à quelqu'un
Crochet
LanaG, Svetlana, combien de temps pesez-vous le fromage cottage?

J'obtiens environ 400 de deux litres de kéfir avec une petite queue de cheval gr. fromage cottage, mais je le pèse longtemps, environ 12 heures, dans un sac lavsan pour le fromage cottage), le fromage cottage s'avère assez dense) ...
notka_notka
Je rapporte: le fromage cottage s'est avéré être 207 grammes de 3,2 kéfir dans 800 ml d'un plateau réfrigéré. Je l'ai mis tard hier soir, je l'ai sorti aujourd'hui à 17 heures. Et pourtant, à partir de 1 pour cent, la même quantité est obtenue, elle ne diffère pratiquement pas en goût - délicat et savoureux, gras au toucher.Ma fille l'a constamment fait pour elle-même à un moment donné, mais nous n'avons jamais pesé, et en termes de quantité dans le petit hit-parade - le même
Plan de sept ans
Donc, à partir d'environ 4,5-5 litres, je reçois un kilo et un sou ... pas de caillé très sec!
Quelque chose comme une masse de caillé en consistance ...
notka_notka
Sveta, que faites-vous dans de tels volumes?
LanaG
Inna, si dans le sac pendant 12 heures, il le restera probablement et il sera suffisamment sec. J'ai décongelé 500g (donc ce sera plus précis) en 4 heures dans une passoire (pas dans le TS!, Ça garde la température sous le couvercle, la décongélation est lente), pour un volume plus important, bien sûr, cela prend plus de temps.


Ajouté le mercredi 30 mars 2016 22:43

Citation: sept ans
Donc, à partir d'environ 4,5-5 litres, je reçois un kilo et un sou ... pas de caillé très sec!
Whoa - un morceau! Ou est-il gelé par parties?
Plan de sept ans
Natasha, dans le dessin animé!
J'en ai juste un petit, seulement ce caillé mange! Vous n'êtes pas obligé d'en proposer un en magasin!
Et 200 grammes, c'est juste pour une dent ... vous serez torturé pour le faire!
Et ici une fois - et deux ou trois jours sont prévus!
notka_notka
Montrez une photo d'une passoire, nous pouvons aussi en vouloir une
Sveta, j'attendrai les détails, vous savez vous-même ailleurs le dessin animé est inactif))))
Olya_
Les filles et tu ne pourrais pas
prenez une photo de votre caillé, voyez la consistance)
LanaG
Svetlana, Cuisinez-vous dans un dessin animé? Je ne comprends pas, désolé.
notka_notka
Olya, maintenant je vais essayer de prendre une photo))))
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
Il est tellement ohooooooooooooooooooooooo
Plan de sept ans
Svetlana, oui, dans le dessin animé ... mais je ne cuisine pas, mais sur le chauffage!
J'ai un très petit volume d'un litre de kéfir ...
Et cinq litres c'est le plus !!!
Slastena
Toute la salive est sortie, tout le fromage cottage est fait, mais il n'y a pas de reportage photo
Plan de sept ans
Ol! J'ai la consistance d'une masse de caillé très délicate qui sort! Pas de photos! Trop manger pendant ... a fait une pause ...
LanaG
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis a remis à zéro le bol
notka_notka
Chérie mon, eh bien, comment vas-tu sans caillé alors? Désordre


Ajouté le mercredi 30 mars 2016 22:54

Svetlana, le mien est beaucoup plus sec, si vous pouvez le voir sur la photo))) Mais tout le monde a des goûts différents
LanaG
Natalia, Je suis d'accord Mais le mien ne mangera pas ça à chaque fois, et le doux part vite avec des baies râpées, Danone se repose))))
notka_notka
SvetlanaAlors je reçois le plus doux, tu peux avaler avec ta langue
Slastena
Oh ne dis pas Natasha en général, aujourd'hui je suis sorti de mes mains, la vérité regardait déjà le kéfir, je ne comprends pas que le kéfir gèle puis dans une passoire et c'est tout
LanaG
Slastena, fsё!


Ajouté le mercredi 30 mars 2016 23:05

Natalia, Je ne discuterai pas, comme on dit: le goût et la couleur)))) Si seulement vous l'aimez)
Slastena
Piste de kéfir restante à trouver
LanaG
J'ai une autre question. Où peut-on utiliser du lactosérum, à part le pain et les crêpes?
notka_notka
Lénus , donc vous et moi avons les mêmes magasins. Prenez Avida, vous ne vous tromperez pas)))
Ekaterina2
Mon Shaker a déjà passé le baptême du feu. Hier, j'ai commencé des crêpes sur du lactosérum à partir de fromage cottage, et j'ai versé et versé le tout sous le couvercle même, il y avait donc probablement de petits morceaux de farine non mélangés. Après les premières crêpes, j'ai refermé la valve et «secouée» - et pas de grumeaux. J'ai mis le reste de la pâte dans la porte du réfrigérateur. Je suis assis en ce moment, à faire frire des crêpes pour le petit déjeuner.
Certainement - un shaker m'est utile.
Susika
Citation: Albinka

Et comment cuisiner correctement Mulgikapsad, je l'ai essayé en Estonie et j'ai lu à ce sujet, mais comment le cuisiner?
C'est un plat simple ... mais délicieux
Mulk est une nationalité .. la localité est Mulgimaa, et le capsad est chou ...
Les produits sont les plus simples, généralement préparés pour le printemps - choucroute, viande grasse salée et orge, eau, sel, poivre. J'ajoute un peu de carottes - pour la couleur - sinon une masse gris-brun.
Au fond de la casserole, mettez de l'orge perlé (elle veut de l'eau), lavée et trempée, de la choucroute (si nécessaire, lavée, si aigre) et de la viande en gros morceaux dessus. Tout était posé en couches, assaisonné et cuit pendant longtemps sur le poêle.
Je cuisine au four - je mets la viande dessus - avec des couches, sans couvercle - puis le saindoux est fondu et absorbé dans les céréales et le chou. Min 30 sans couvercle, couvrir avec un couvercle après 15-20 Je l'éteins et laisse languir pendant quelques heures.
Servi avec pommes de terre bouillies. Peut être roulé dans les banques.
Nous le vendons en magasin et c'est assez savoureux. Gotvolu ne mange rarement que son mari, parfois il veut manger, il achètera un pot d'un demi-litre.
Mulgipuder (bouillie en poudre) - également de l'orge, de la viande finement hachée et des pommes de terre. Délicieux aussi.

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