Bagels pour 6 kopecks

ICI:


Comment se raser, commentaires bez ...
J'ai joué mon mari aujourd'hui, j'ai dit que je n'avais pas le temps de faire du pain et j'ai acheté des bagels.
Et j'attends. Il l'a pris, l'a reniflé, a pris une bouchée et a dit:
- Délicieux, .. mais ce n'est pas notre étal - (dans le sens - pain, qui est près de la maison), - où l'as-tu eu? ..
Et puis moi (ta-ra-ta-taa, "sortie de la reine"): - Bien sûr pas la nôtre, ... parce que je ne l'ai pas encore ouverte ...

Quoi dire? Sans mots! Tout comme il y a vingt ans! Je mords encore tous leurs "trous du cul" en faisant rapport à la maison ...
Super! Déjà dans le cahier.
Et surtout, cela rapidement et sur ma première année préférée.

beaux hommes, que puis-je dire!
Innuska, j'ai lu votre commentaire - et j'en suis ravi, il n'y a pas de mots!
Je suis content d'avoir aimé les bagels, ils sont vraiment comme des années 80 - délicieusement aromatiques ...
Merci pour le conseil et le signe plus.

Oh, j'ai oublié de dire, j'étais confus par l'huile dans le processus, je ressemblais à 90g - est-ce trop ou pas? Et peut-être que tout est pour la lubrification?
Eh bien, j'ai décidé de suivre cette voie au hasard: j'ai mis les 75g fondus directement dans le lot, et j'ai laissé les 15g restants pour «oindre». Cela s'est avéré parfait. Maintenant, je ne ferai que ça! J'ai ajouté de la farine au lot 1c. l., et tout le reste est exactement selon la recette. A la coupe, la pâte grince comme du beurre ... On dirait que maintenant, c'est tout!

Dites-moi comment les faire cuire en AG

Et en Biélorussie, ceux-ci étaient avec des arachides et du fudge sur le dessus "bagel avec massepain" s'appelaient et coûtaient, sootvetsssna, plus cher ......... ça sentait comme ... le week-end, je ferai cuire au four ...

Et en Biélorussie, tels étaient avec les arachides et le fudge sur le dessus "bagel avec massepain" ont été appelés

oh, je ne peux même pas imaginer cette magnificence, pour être honnête! Je n'ai jamais rien essayé de tel, et je ne l'ai même jamais vu !!!

mais les bagels eux-mêmes sont du pain, pas riches. Comment se «font-ils des amis» avec du fudge sucré?

Ir, je les ai hachées avec tout, avec de la confiture, avec du caviar d'aubergine et avec du bacon. Ils se déroulent tellement cool, je peux le voir même sur la photo. Je me souviens de l'enfance, quand je les ai transportés du magasin, j'ai d'abord rongé tout le cul, puis, déballé et enduit de quelque chose, puis j'ai mangé.
Délicieux. Qu'y a-t-il à dire, nous devons le faire. En passant, ils sont très faciles à faire. Si vous êtes aveugle, vous ne le remarquerez pas. Vers l'avant!

[Léna,]

Innul, mais je n'aime pas et je n'aime pas les connards. Mais ces drygaliki (encore achetés à l'époque) j'ai mangé à la racine. Surtout pendant la grossesse, j'ai une perle dessus - une bouteille de Pepsi (ils ne font pas ce goût maintenant!) + Drygalik - et je suis juste ravie! pourrait manger comme ça toute la journée. Et ce qui se passe dans le cerveau pendant la grossesse!
Mais le fils aime maintenant EXACTEMENT la même chose. Il m'a probablement dicté le menu!

ÉCRIT:

non, ils iront certainement avec un blaireau, mais voici un fudge?

Léna, ça vous dérange si vous le faites avec du fondant - montrez-moi, d'accord ?!

oui, maintenant cela ne fonctionnera certainement pas ...

Merci beaucoup pour la recette !!! Ce sont 6 petits pains kopecks de l'enfance !!! Mon mari a vraiment dit qu'ils ne tournaient pas bien (et dans ces rouleaux c'est la chose la plus importante), mais j'apprends juste. Je vais certainement cuire encore plusieurs fois.

Alexsandra s'il vous plaît!
merci d'avoir fait cette recette.
Ces bagels sont vraiment merveilleux - tendres et savoureux
et vous réussirez à superposer, ne vous inquiétez pas - pratiquez quelques fois - et tout ira bien!
Bonne chance!

[rinishek]

rinishek Encore une fois, je veux dire un grand merci de ma part et de mes garçons! Je l'ai cuit à nouveau aujourd'hui (déjà pour 500g de farine), je l'ai roulé finement, je l'ai tordu. Et il s'est avéré !! ils tournent à droite!

Hourra! tout appris!
Et merci! bon appétit

Hourra, ils se sont avérés mes bagels préférés! C'est si simple - la pâte est pétrie par une machine à pain et un four à micro-ondes à convection aide à cuire.Délicieux! Et pour eux, le caillé d'agrumes est génial! Je vous remercie!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, est-ce au micro-ondes? : bravo: Et dans quel mode ont-ils rougi si joliment? Combien de temps?

[Albina]

Albina, J'ai un bon micro-ondes, avec des cloches et des sifflets - micro-ondes, convection, grill et leurs combinaisons, je fais cuire au four à convection + gril (juste pour brunir) pendant 25 minutes, et un four à gaz - cela ne fonctionne jamais. De plus, j'ai récemment découvert les capacités du micro-ondes, sinon je ne l'ai utilisé que pour réchauffer les aliments.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, J'ai un vieux micro-ondes, mais il a assez de cloches et de sifflets. C'est dommage que je n'ai pas compris avec ça, je sais que tu peux aussi y cuire. Mais je n'avais pas d'instructions en russe. Et ce qui est écrit à la main est difficile à lire et des informations incomplètes. Micro-ondes 20 ans

[Albina]

Albina, J'ai décidé de faire cuire au micro-ondes, cela remplace pratiquement le four électrique. Jusqu'à ce que je décide où le mettre et acheter un four électrique, je vais cuire au micron. Peut-être que vous réussirez, au moins il y a des icônes sur le panneau? Convection - ventilateur, gril - vague d'en haut, etc. depuis 6 ans

Et combien de bagels à la fois faites-vous cuire au micro-ondes ???

Comme j'aime ces bagels! Et j'ai cette recette !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, et vous cuisinez avec de la mayonnaise ou selon la recette classique?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, des bagels géniaux se sont avérés! Est-il possible d'utiliser des moules métalliques conventionnels au micron en mode convection?

[Tatenka]

Tatenka, Je suis sans mayonnaise !!! et, comme je l'ai réalisé moi-même, le goût dépend de la température de la levée!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, pouvez!

[Rada-dms]

Rada-dms, Je vous remercie!

[plasmo4ka]

plasmo4kaAu fait, dans ma propre recette, je ne me souviens pas qu'il y avait une mention d'huilage. Et je ne graisse jamais, sinon ils deviennent, à mon avis, des petits pains;)

[Rada-dms]

Rada-dms, et où est la recette native? depuis Aprelevna? plusieurs options - confus ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Super! Rada-dms, Je vous remercie!

J'ai mis la pâte. A pris 2,5 cuillères à café de levure sèche, 500 g de farine de qualité supérieure, 5 g de sel, 15 g de sucre, 1,5 cuillère à soupe de lait en poudre, 90 g de margarine, 140 ml de lactosérum, 140 ml d'eau, chargés dans la machine à pain dans cette séquence (J'ai un Panasonic SD-257) pour le mode "main-dough", c'est 2 heures et 20 minutes. J'attends.
La pâte est prête. Je l'ai divisé en 12 parties égales, environ 75 g chacune, je l'ai roulé en ovales, après avoir graissé la pâte et la table avec de l'huile végétale (je ne veux pas ajouter de farine pour rendre la pâte plus molle), je l'ai laissée sur le perchoir pendant environ 30 minutes. Avant la cuisson, graissez les bagels avec de l'huile végétale sur le dessus. La cuisson a également duré 30 minutes. Le sortant du four, il enduit les bagels d'eau sucrée. En général, tout a fonctionné, les bagels se sont avérés être ceux que je voulais faire cuire, la seule chose était que je les ai mis trop serré sur la plaque à pâtisserie, et en apparence ils ressemblent plus à des gâteaux, qui étaient également vendus à cette époque inoubliable et nostalgique. Je n'ai pas éteint le four, il y a déjà 9 petits pains kopecks à l'étuve. de la même époque.

Combien de fois je fais cuire ces merveilleux bagels. C'est incroyable que des produits aussi simples donnent le bagel le plus délicat, presque au beurre! Aujourd'hui, j'ai décidé de changer le processus. J'ai pétri la pâte le soir, après une heure de levée, j'ai roulé des bagels avec de la confiture de pomme (qui est cuite au micro-ondes, épaisse), laissez reposer au réfrigérateur le soir. Réchauffé le matin, est venu. Cuit au four pendant 25 minutes. Super!


Merci encore!

Filles! Qui n'a pas encore cuit ces bagels? Nous devons essayer de toute urgence, je cuisine pour la dixième fois en un mois, probablement, et ils disparaissent quelque part. Goût, forme, contenu - tout est exactement comme dans l'enfance! Je donne à mon mari du pain au travail pour le dîner, et il n'a jamais pu les manger entiers. Les collègues doivent être entraînés et «dévorés». Ils sont totalement nostalgiques.

Savoureux, j'ai aimé, bien sûr dans le processus sans "bon, un peu de ça, enfin, un peu de ça", mais la moitié des mecs ont mangé le soir, c'est bien s'ils restent jusqu'au matin. Tout d'abord, ils l'ont vraiment fait avec de la confiture de cassis, ils ont fait 4 choses à essayer.

[AnastasiaK]

Filles! Qui n'a pas encore cuit ces bagels? Nous devons essayer de toute urgence, je cuisine pour la dixième fois en un mois, probablement, et ils disparaissent quelque part. Goût, forme, contenu - tout est exactement comme dans l'enfance! ...

AnastasiaK, Je crois et essayez de toute urgence! La vue sur toutes vos photos est impressionnante. Je vais mettre la pâte.

[Lagri]

Lagri, Je les ai déjà cuits! en quantités énormes! Et ils sont très faciles à faire. Et j'ai aimé le goût des bagels avec l'ajout d'un peu de mayonnaise, ça se passe exactement comme dans l'enfance.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Je crois et déjà mis la pâte. Je le fais avec de la margarine jusqu'à présent, il n'y a pas de mayonnaise à la maison, mais j'étais trop paresseux pour le faire. La prochaine fois, je le ferai avec de la mayonnaise. Et combien de levure sèche a été mise sur 300 g? J'ai mis une cuillère à café bien remplie.

[Lagri]

Lagri, oui, je mets aussi plus de cuillère à café. Mais il faut déterminer par la levure, les miennes ne sont pas trop réactives, c'était normal.

[rinishek]

Eh bien, cuit au four. Eh bien tellement délicieux !!! Tout le monde les attendait impatiemment avec du lait versé et tout le monde regarda par la fenêtre du mini-four. En voici une. Demain, je vais encore cuire, tout le monde a aimé.

rinishek, merci beaucoup pour la recette de délicieux bagels!
Anastasia, tout va bien avec la levure, ce n'est que demain que je ferai des bagels plus petits. J'ai cuit 6 morceaux de 300 grammes de farine. En général, super: si rapide et délicieux!

[Lagri]

Lagri, super bagels! J'ai aussi essayé de faire des plus petits, mais j'aime plus les grands (le jeu de mots s'est avéré).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, eh bien, en principe, vous pouvez et la même chose. Et combien de morceaux obtenez-vous avec 300 g de farine?

[Lagri]

Lagri, oui, c'est probablement toute la portion de 300 grammes sur la photo, il en résulte 6 pièces.

et combien pouvez-vous utiliser de la levure ordinaire? J'adore les bagels eeh enfance où es-tu (

J'ai cuit le même, seulement petit et avec de la confiture, ils sont partis en un instant. Bagels Superr !!! Merci encore à l'auteur pour la recette de toute notre famille.

[rinishek]

rinishek, ce n'est qu'un conte de fées, pas des bagels. Je me suis souvenu de mon enfance ... à cette époque, je vivais à Lviv et je me souviens très bien de ces délicieux bagels pour 6 kopecks. Et il y avait aussi 12 kopecks chacun, c'était du beurre.
Hier je l'ai fait à partir de 300 g et littéralement le soir tout s'est envolé. Alors j'ai décidé de le répéter, alors que personne n'est à la maison
La pâte était pétrie avec de la mayonnaise. Merci beaucoup pour le plaisir. Maintenant, ils vont s'installer avec nous pendant longtemps

[Lyudochka!]

Lyudochka! Beaux hommes - comme pour la sélection!

[Mikhaska]

Mikhaska, ce qui est délicieux, oui. Mais sur le formulaire, il faut travailler un peu plus
Honnêtement, j'ai joué à ça la deuxième fois

Je suis curieux de savoir: ne roulez pas sur les côtés pendant la vérification? Du tout, je vois qu'ils ne le sont pas. Mais avec moi, peu importe mes efforts, ils sont toujours grands ouverts.

Cela fait longtemps que je prépare des bagels selon cette recette, mais, si éhontée, je n'ai jamais apporté de remerciement.
Je vais mieux!
Les bagels sont incroyables. J'ai essayé de cuisiner avec différentes recettes avec de l'huile végétale et du lait aigre - pas ça. Et cette recette est la seule, vraie !!!
Merci beaucoup!!!

Je suis curieux de savoir: ne roulez pas sur les côtés pendant le test? Du tout, je vois qu'ils ne le sont pas. Mais avec moi, peu importe mes efforts, ils sont toujours grands ouverts.

Et vous essayez de ne pas graisser 1/3 du test (là où se trouve la langue).