Bagels à la levure

[Vei]

Vei, merci pour le rapport !!
De beaux bagels se sont avérés!

Et hier et aujourd'hui, j'ai fait cuire ces bagels, les deux fois avec une demi-dose, parce que je faisais cuire au four Miracle et que je ne rentrerais plus dans le bol. Cuit au four avec de la confiture de pommes. Cela s'est avéré délicieux! Aujourd'hui j'ai réduit un peu le sel et ajouté du sucre, ils se sont avérés encore plus magnifiques.
A pris cette recette en service. Je vais répéter

[variété]

variété, pour ta santé!
Quelque chose que je ne les ai pas cuit depuis longtemps, je dois certainement les torturer avec de la confiture

[Aprelevna]

Aprelevna,
Natasha, merci pour le goût de l'enfance !!! Cela s'est avéré très savoureux.



La prochaine fois j'ajouterai un peu plus d'eau (même si c'était peut-être ma farine cette fois) et un peu plus de sel

Helen, merveilleuse malicieuse! et merci!

[Aprelevna]

Aprelevna,
J'aimerais aussi avoir une recette de tresses aux graines de pavot, il semble qu'avec le sel que vous donnez au petit-déjeuner dans les hôtels - enfin, très savoureux !!!

Lena, si tu veux dire un bretzel, alors nous avons il y a sur la recette HP. C'est peut-être ce dont vous avez besoin?
À quoi ressemblent-ils même?

[Natasha]

Ne pas, Natasha, donc - ils se sont avérés être avec des graines de carvi, et non avec des graines de pavot C'est ce que cela signifie que je ne suis pas allé en République tchèque depuis presque un an - j'ai commencé à oublier

oui, la République tchèque a des pâtisseries très savoureuses! et j'ai déjà eu le temps d'oublier les bagels, comme Lena me l'a rappelé à temps cette merveilleuse recette!

Voici mes beautés. Vku-o-somnolent!

Seulement je pense qu'ils étaient encore plus gros. Ce sont 50 grammes et le magasin a probablement vendu 100 grammes. Ou ont-ils semblé grands dans l'enfance ... Personne ne sait combien pesait un bagel soviétique acheté?
La prochaine fois je vais l'agrandir, sinon ils disparaissent à une vitesse fantastique

[SvetaI]

SvetaI, pour ta santé!
J'ai pesé un bagel acheté, dont cette recette même pèse 46 g, longueur 16 cm.

Le voici, fraîchement sorti du magasin, sur la photo, il y a un rouleau saupoudré de graines de pavot et de gros sel.

Ouais, eh bien, alors c'est une expérience d'enfance. J'ai fait cuire les petits pains ici, donc ils me semblaient aussi petits. Et dites-moi, il y a peut-être un secret - comment faire deux portions pour que la seconde ne s'arrête pas pendant que la première cuit. La convection ne fonctionne pas pour moi, deux plaques à pâtisserie ne peuvent pas être placées à la fois. UNE

[SvetaI]

SvetaI, J'ai récemment eu la convection dans le four.
Et j'ai commencé à faire ceci: un produit à base de pâte nécessite une levée avant la cuisson, je mets une plaque à pâtisserie dans un four chauffé,
les petits pains, les petits pains ou les tartes sont séparés, puis je les fais cuire.
À ce moment, la deuxième plaque à pâtisserie est juste sous la serviette,
sur la cuisinière. Lorsque le four fonctionne, la surface du poêle est chaude, voici la levée de la deuxième plaque à pâtisserie.
Aujourd'hui j'ai cuit des cinabons, je les prends toujours pour 2 plaques à pâtisserie, alors que la convection fonctionnait, donc deux à la fois dans le four,
et maintenant un à la fois, c'est comme ça que je le fais.

Oh, quelque chose dans lequel je n'ai pas emménagé. Autrement dit, nous sculptons tout à la fois, la première plaque à pâtisserie - dans un four chaud, la seconde - sur la cuisinière. Ensuite, sans retirer la première plaque à pâtisserie, nous allumons la cuisson, comment vont-ils cuire - nous mettons la deuxième, non? Le premier se dissout plus rapidement dans la chaleur. Et si la recette dit que vous devez le mettre dans un four préchauffé, et pour le premier, un chauffage progressif se produira - n'est-ce pas effrayant?

Aujourd'hui, j'ai fait des bagels selon votre recette, pour la première fois, j'ai obtenu des produits de boulangerie à partir de pâte à la levure))))) la pâte est montée dans le dessin animé, elle est montée super .. et les gâteaux étaient super pas crus et tellement aérés) j'étais si heureux avec tout le monde)) mais une chose que j'ai ils ne se sont pas avérés comme les vôtres et donc je les ai tordus comme un escargot ... mais cela n'affecte naturellement pas le goût)) J'en ai fait avec de la confiture d'abricots ... miam miam, merci pour la recette facile, maintenant je pense essayer de faire de ce test Pizza ..sinon je prenais toujours des blancs de pizza car la pâte ne fonctionnait pas pour moi avec de la levure ...

[Olga 7]

Olga 7, pour ta santé!
Mais je ne peux toujours pas les préparer avec une garniture sucrée.
n'ayez pas peur de la pâte à levure, essayez ceci Chuchelkino
J'ai commencé avec ça, ça s'avère toujours!

[Aprelevna]

Je voulais faire cuire ces bagels, puis quelque chose est devenu trop paresseux pour déconner la nuit et
cuit en 35 minutes (je pense qu'ils étaient peut-être prêts avant) des petits pains très mignons dans Miracle! J'ai versé un peu plus de sucre, toute la farine n'est pas allée dans la pâte (apparemment j'avais de la farine sèche, j'ai ajouté un peu d'eau, cela s'est avéré être une bonne pâte. J'ai enduit un peu le dessus des petits pains d'huile de tournesol.
Les petits pains étaient bien cuits, la croûte est fine et croustillante!
Je suis heureux, maintenant j'attends ce que ma famille va dire.

J'ai enlevé les petits pains de façon intelligente tout de suite avec la chaleur, avec la chaleur! Et a immédiatement cassé un petit pain chaud, alors ne jugez pas strictement.

Aprelevna, Merci pour la merveilleuse recette! Ensuite, je vais aussi faire cuire les bagels!

[valushka-s]

valushka-s, Hourra! pour ta santé!
Menace seulement en vain avez-vous caché une telle beauté sous le spoiler