Petits pains de carême

Petits pains de carême

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine	1,5 kg
L'eau	3/4 tasse
Sel	20 grammes
Sucre	50 grammes
Mon chéri	1 cuillère à soupe. l.
Rast. pétrole	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche	20 grammes

Méthode de cuisson

• 1. Diluez la levure sèche dans de l'eau tiède, ajoutez la farine, mélangez le tout pendant la nuit et laissez nourrir jusqu'au matin.
  
• 2. Le matin, battez la pâte avec une spatule autant que possible
  
• plus longtemps, ajoutez le sel, le sucre et l'huile végétale, ajoutez un autre verre de farine, battez bien et laissez lever à nouveau.
  
• 3. Mettez la pâte sur la table, divisez-la en morceaux
  
• et façonnez les petits pains.
  
• 4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer des rouleaux, après les avoir préalablement graissés avec du miel dessus. Cuire au four pendant 45 minutes.
  
• Vous pouvez saupoudrer les rouleaux de cumin et de sucre, ou ajouter des raisins secs et des amandes hachées à la pâte.
  

Remarque

Recette du livre E. Molokhovets, "Pies and rolls"

Cher administrateur, j'utilise toujours vos recettes, uniquement du seigle de blé du fugaska. Premièrement, ils sont toujours calculés avec précision, deuxièmement, ils sont pensés, troisièmement, ils sont vraiment savoureux, et quatrièmement, ils sont même agréables à lire, par exemple, vous comprenez la différence entre le mot "moule" et "moule", sur la qualité de la cuisson cela n’affecte certainement pas, mais c’est agréable d’être, de ne pas paraître. Prenez cela comme un compliment d'un admirateur sincère.