Robot de cuisine Kenwood (2)

au chou farci, dolma, boulettes de viande, hérissons je mets cru ...

Est-ce bouillant? Je l'ai fait une fois avec du cru, donc il est resté cru ... Il n'y avait probablement pas assez de liquide.

Les filles, la cuisson du riz est très simple et sans ces super-machines, avec un minimum d'effort.
Prenez une casserole (j'en ai une en céramique), versez du riz, un peu d'huile végétale (vous pouvez vous en passer, à votre guise), versez de l'eau à deux doigts au-dessus du riz (cela fait environ 1,5 cm) et dans le four. Je l'ai mis dans non chauffé, à 180-200C pendant 30 à 40 minutes. Éteignez-le. Et le riz lui-même «va» plus loin. Il s'avère friable, pas collant. De quoi as-tu besoin! L'essentiel est de ne pas surexposer, sinon il se dessèchera.
J'avais l'habitude de me laver, mais maintenant je suis paresseux, d'autant plus je n'ai pas remarqué de différence tangible)

Les filles, la cuisson du riz est très simple et sans ces super-machines, avec un minimum d'effort.
Prenez une casserole (j'en ai une en céramique), versez du riz, un peu d'huile végétale (vous pouvez vous en passer, à votre guise), versez de l'eau à deux doigts au-dessus du riz (cela fait environ 1,5 cm) et dans le four. Je l'ai mis dans non chauffé, à 180-200C pendant 30 à 40 minutes. Éteignez-le. Et le riz lui-même «va» plus loin. Il s'avère friable, pas collant. De quoi as-tu besoin! L'essentiel est de ne pas surexposer, sinon il se dessèchera.
J'avais l'habitude de me laver, mais maintenant je suis paresseux, d'autant plus je n'ai pas remarqué de différence tangible)

Non, je suis pour le cuiseur à riz Taperveevsky et 10-15 minutes au micro-ondes)

[Rituslya]

Rituslya, Je me souviens avoir lu au milieu du sujet comment vous avez travaillé dur et presque immédiatement après avoir acheté 020, j'ai commandé un modèle à induction, mais quand il semblait que c'était déjà entre vos mains, ils ont refusé. Je n’ai pas lu tout le sujet ... L’avez-vous commandé à nouveau et n’avez pas pu le refuser? 😄
J'ai même peur de demander: les trois voitures sont-elles chez vous? 😳 Eh bien, c'est de combien d'espace vous avez besoin!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, alors c'est mieux dans un multicuiseur que dans un micro-ondes. Nous vivons maintenant avec mon mari dans un appartement loué et il se trouve qu'il y a un micro-ondes ici. Nous ne l'avons pas utilisé pendant les deux premiers mois, nous l'avons tenu, chauffé dans des casseroles et des poêles ... Et puis nous nous sommes fatigués, au micro-ondes c'est plus rapide!))) Mais c'est tellement nocif. J'ai définitivement décidé de ne pas l'acheter dans mon appartement, pour qu'il n'y ait pas de tentations)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, alors c'est mieux dans un multicuiseur que dans un micro-ondes. Nous vivons maintenant avec mon mari dans un appartement loué et il se trouve qu'il y a un micro-ondes ici. Nous ne l'avons pas utilisé pendant les deux premiers mois, nous l'avons tenu, chauffé dans des casseroles et des poêles ... Et puis nous nous sommes fatigués, au micro-ondes c'est plus rapide!))) Mais c'est tellement nocif. J'ai définitivement décidé de ne pas l'acheter dans mon appartement, pour qu'il n'y ait pas de tentations)

J'ai un autocuiseur multicuiseur, je n'arrive pas à m'y habituer. Les méfaits des micro-ondes sont une question controversée.

Non, je suis pour le cuiseur à riz Taperveevsky et 10-15 minutes au micro-ondes)

PPKS ....., également très bon. aime la ....

[Natalia]

Natalia, non. Bien sûr que non. Je n'ai plus que le dernier modèle, le modèle le plus convoité pour moi, et les deux premiers ont été vendus à de très bonnes personnes. Je pense que les premiers Kenkas vivent et ne connaissent pas le chagrin. C'est comme ça. Ils sont grands!
Et pour acheter ce dernier, le diable m'a séduit. Je me souviens du prix et je suis juste stupide: c'était mauvais pour moi alors avec l'esprit que j'ai acheté. C'était toujours tellement cher pour ma poche et celle de mon mari.

Les filles qui ont acheté M-Video pour la promotion? Comment avez-vous passé une commande?
J'ai appelé la hotline, le spécialiste ne m'a rien dit d'intelligible, ou plutôt dit "essayez d'ajouter 6 accessoires et un robot de cuisine au panier, le site échoue parfois. Mais ça devrait marcher". J'ai dit: "Est-ce normal que les conditions de la promotion indiquent que la promotion ne s'applique pas à la boutique en ligne?"
En général, j'ai rappelé, un autre spécialiste a dit d'aller au magasin, ils organiseront tout ce qu'ils ne peuvent pas par téléphone.
Et à Eldorado, tout se faisait facilement par téléphone.

[Rituslya]

Rituslya, le dernier est quoi? Si vous faites cuire du riz, cela signifie avec induction. Et dans le modèle 020, ce n'est pas le cas.

Si vous faites cuire du riz, cela signifie avec induction. Et dans le modèle 020, ce n'est pas le cas.

Et le 020 me manque aussi. Elle était un modèle étonnamment bon à part entière avec son fouet moelleux.
Chérie, pas Ken.

Elle était un modèle étonnamment bon à part entière avec son fouet moelleux.

Oui, le fouet à 020 est un délice. Alors fouette ... un conte de fées ...

[Rituslya]

Rituslya, Rita, pouvez-vous acheter un fouet séparément si c'est tellement mieux?

Devuli, Ken et moi avons fait de la bouillie de riz aujourd'hui.
0,5 tasse de riz rond
3 cuillères à soupe de lait pasteurisé
0,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à café sucre en poudre.
Versez le lait dans le bol. Attachement de mélange. Nous tournons vers la droite jusqu'à 3, la température est quelque part autour de 110 degrés. En 4 minutes, l'eau atteint 100 degrés. Versez le riz lavé. Nous réduisons la température à 98 degrés, réglons la position sur 1 et faisons cuire jusqu'à tendreté. J'ai 23 minutes. Je l'ai éteint. Pendant 10 minutes, il a été infusé sous 2 serviettes.
Une très bonne bouillie s'est avérée. Le riz n'est pas dans une bouillie-malasha, mais élastique, tenant sa forme.
Elle m'a rappelé la bouillie que ma mère cuisinait au gaz lorsqu'elle était enfant, en remuant constamment puis en l'enveloppant dans un manteau de fourrure.
La seule chose est qu'il y a beaucoup de condensation. Rapidement, il faut lever la tête de Kenka en posant une serviette.

Puis-je acheter ce fouet séparément s'il est tellement mieux?

pouvez. Le centre de service est. Je trouverai un lien pendant des heures.
🔗

Les filles m'aident, je veux moudre le fromage cottage avec un tamis gris, je ne sais pas de quel côté tourner le côté peu profond (lisse ou rugueux) et d'une manière ou d'une autre il m'a semblé que les lames sont fortement pressées contre la grille elle-même - je ne gâcherai rien? La tête est en quelque sorte difficile à mettre en place. Je veux faire un cookie - je suis assis à la regarder depuis 2 heures déjà ... ((je ne peux pas me décider ...

[Dissona]

Dissona, les instructions disent une grille fine avec un côté lisse

[Dissona]

Dissona, les instructions disent une grille fine avec un côté lisse

mais je ne l'ai pas trouvé et je le fais sur le côté peu profond mais rugueux. ou au début, elle l'a fait adoucir, puis le démon a séduit ...

Les filles m'aident, je veux moudre le fromage cottage avec un tamis gris, je ne sais pas de quel côté tourner le côté peu profond (lisse ou rugueux) et d'une manière ou d'une autre il m'a semblé que les lames sont fortement pressées contre la grille elle-même - je ne gâcherai rien? La tête est en quelque sorte difficile à mettre en place. Je veux faire un cookie - je suis assis à la regarder depuis 2 heures déjà ... ((je ne peux pas me décider ...

les filles ici semblaient écrire qu'elles étaient rudes.

[Dissona]

Dissona, les instructions disent une grille fine avec un côté lisse

sur lisse, disent-ils, est enduit

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Je me souviens exactement que j’ai lu que c’était fluide, et où je ne me souviens pas et je ne l’ai pas trouvé, mais ici
🔗
Et la vérité est écrite - moudre le fromage cottage pour le bébé avec le côté rugueux, sinon il est enduit

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Je me souviens exactement que j’ai lu que c’était fluide, et où je ne me souviens pas et je ne l’ai pas trouvé, mais ici
🔗
Et la vérité est écrite - moudre le fromage cottage pour le bébé avec le côté rugueux, sinon il est enduit

J'ai ici tout avec les pièces jointes a été déterminé 2 forums complètement lus: cela et Kenwood travaille avec des pièces jointes. J'ai blessé les moments nécessaires sur une moustache)))

Merci à tous pour les réponses que je rapporte: j'ai frotté le fromage cottage sur un tamis fin à surface lisse - tout était finement effiloché, rien n'était maculé
Je l'ai envoyé au four - j'ai décidé de faire un cheesecake royal avant d'acheter Kesha je n'ai rien fait cuire et maintenant ... Mmm j'espère que ça marchera plus tard.
PS: dans mes instructions pour la buse "passoire-tamis" il n'y a pas un mot sur le fromage cottage ((alors je me suis tourné vers vous, et avant cela, comme beaucoup, j'ai lu tout ce sujet ... Et sur les buses en partie ...

Les filles, avez-vous aussi un grincement terrible sur une surface rugueuse? Au début, je l'ai essayé au ralenti, et untel - effrayé - a décidé d'en utiliser un lisse

[Catherine]

Catherine

Je l'ai essayé pour la première fois quand j'étais inactif, et j'ai eu peur du hochet.

Forte friction.Pas de produit, pas de lubrifiant. C'est de la physique.
Cela ne vaut pas la peine d'être lancé sans produit.

J'ai fait une pâte pour les gaufres, ces gaufres se sont avérées croustillantes. mmmmmmm tout ken est ken))

Et dis-moi, pourquoi est-il préférable de battre le beurre? Fouet ou K-tip?

Et dis-moi, pourquoi est-il préférable de battre le beurre? Fouet ou K-tip?

Si vous n'avez pas de buse flexi, il est préférable d'en avoir une en forme de K, vous serez alors torturé pour gratter l'huile du fouet.

Si vous n'avez pas de buse flexi, il est préférable d'en avoir une en forme de K, vous serez alors torturé pour gratter l'huile du fouet.

Et j'ai aimé le fouet encore plus que le flexi. Mais au kmm 020, c'est tellement énorme ... ça va tout battre. Et tirer avec une spatule est facile ...

[Maryka]

Maryka, flexi non, mais je veux)

Si vous n'avez pas de buse flexi, il est préférable d'en avoir une en forme de K, vous serez alors torturé pour gratter l'huile du fouet.

ne sort pas de la corolle et de la meringue)

J'ai spécialement parcouru le livre de recettes, qui est envoyé par courrier, il a apparemment été publié alors que Flexy ne l'était pas encore. Ainsi, l'attachement en K est considéré comme universel, pour toutes les occasions, à l'exception de la pâte épaisse: battre les œufs, le beurre et les crèmes, et moudre les biscuits en miettes, et faire la pâte pour les muffins et pétrir la viande hachée. Et le fouet est destiné à des substances plus liquides, telles que les œufs, la pâte à crêpes, etc. Il est également écrit pour le fouet qu'il fait idéalement de la crème au beurre, mais ce que l'on entend par crème ou beurre n'est pas clair. C'est vrai, je l'ai jeté un coup d'œil, peut-être que je l'ai lu sans attention. Par conséquent, j'ai fait une conclusion pour moi-même: une pâte épaisse avec un crochet, tout le liquide et des œufs avec un fouet, tout ce dont je doute est une buse en forme de K ou par essais et erreurs. Et si vous aimez fouetter le beurre avec un fouet, laissez-le, je pense que rien ne lui arrivera.

[Nara]

Nara, et partagez la recette des gaufres, je veux vraiment cuisiner. Et comment ils l'ont fouetté (en détail). Merci d'avance!

[Nara]

Nara, et partagez la recette des gaufres, je veux vraiment cuisiner. Et comment ils l'ont fouetté (en détail). Merci d'avance!

Soutenez l'orateur précédent

filles, uraaaa, aujourd'hui ma cache est venue. il y a un blizzard dans la rue, glissant, la vitesse de déplacement dans la ville n'est pas supérieure à 40, et j'ai été emporté dans le centre commercial. tout va bien et nous sommes tous les deux chez nous
Lenochka, merci beaucoup encore, j'ai été impressionné

filles, uraaaa, aujourd'hui ma cache est venue. il y a un blizzard dans la rue, glissant, la vitesse de déplacement dans la ville n'est pas supérieure à 40, et j'ai été emporté dans le centre commercial. tout va bien et nous sommes tous les deux chez nous
Lenochka, merci beaucoup encore, j'ai été impressionné

Toutes nos félicitations!!!!! J'ai tout de suite couru après le mien aussi, c'est impossible à supporter !!!!

Nara, partage ta recette de gaufres, je veux vraiment cuisiner. Et comment ils l'ont fouetté (en détail). Merci d'avance!

fouetté avec une buse en forme de K, fait 200 grammes de beurre, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de sucre.1 cuillère à soupe de farine plus loin sur un gaufrier ... avec mon lait condensé maison.

[Nara]

NaraLe beurre était-il mou ou fondu? Battez d'abord les œufs avec du sucre? dans quel état? Ajouter du sucre vanillé? Pouvez-vous donner plus de détails?

J'ai une autre question sur l'attachement et l'ajustement. Voici un fouet, il est très bas, le papier plié 8 fois ne fonctionnera certainement pas, mais deux écureuils ne battent pas: girl_cray: plus bas encore plus bas?

Vika, à quelle vitesse fouettez-vous?

fouetté avec une buse en forme de K, fait 200 g de beurre, 4 œufs, 1 tasse de sucre.1 tasse de farine

alors veux des détails

[Maryka]

Maryka, peut tu
Je pars du minimum et je monte à moyen (j'ai besoin de petites bulles, une vitesse élevée n'est pas nécessaire dans ce cas).
4 écureuils parfaitement fouettés hier, mais c'est trop pour moi.

Je ne connais pas les petites bulles, je suis un cuisinier novice, je bat toujours les blancs au maximum. Je fais souvent des meringues à partir de deux protéines, tout fouette parfaitement. Hier, Prague a battu 6 protéines pour un gâteau, donc la mousse est sortie du bol (le bol est grand).

[Maryka]

Maryka, Je fais une meringue italienne pour les pâtes biscuits, vous ne pouvez pas battre à grande vitesse pour que la structure ressorte correctement

Il est clair, peut-être, essayez d'abord à grande vitesse, et lorsque les protéines sont capturées et commencent à se transformer en mousse, abaissez-la. À faible vitesse, on a l'impression que les protéines ne sont pas capturées. Bien sûr, vous pouvez essayer de baisser le fouet à nouveau, l'essentiel est de ne pas commencer à gratter.

Dites-moi, quelqu'un peut-il rencontrer ... J'ai un CCM 570. Aujourd'hui, sur un mixeur, j'ai interrompu le foie pour une pâte - le cache fonctionnait bien au début, puis il a commencé à bourdonner d'une manière ou d'une autre et les couteaux ont cessé de tourner. Je l'ai éteint, puis rallumé et à vitesse maximale, à nouveau un bourdonnement subtil et l'échec des couteaux dans le mélangeur. Le mélangeur lui-même n'était plein qu'à 1/3. Peur ... et bouleversé ... que faire?

Elena, je l'ai essayé une fois en 570, c'était pareil. J'avais peur de brûler le moteur et de ne jamais y mélanger que des liquides.

Hmm ... ça s'avère faible, oui. Bien qu'avant cela, j'aie déjà fait une pâte comme celle-ci plusieurs fois ... et la pâte était déjà après le hachoir à viande, c'est-à-dire sans morceaux ... Et j'ai aussi fouetté un cocktail de lait avec de la glace une semaine plus tôt - c'était normal. Pouvez-vous suivre les instructions comme de la glace? Essayer de comprendre est-ce le début de la fin? Faudra-t-il réparer ou ne pas utiliser de mixeur?

Et ici, j'ai essayé de moudre le fromage cottage sur un mélangeur, littéralement une minute plus tard, l'odeur est apparue, je l'ai immédiatement allumé avec un mélangeur, j'avais peur, j'ai déchargé la moitié, j'ai ajouté du lait, mais j'ai eu peur de le tordre, de tout mettre dans un bol et de le fouetter avec un fouet ... Je ne peux pas me faire des amis, je ne peux pas tout gratter plus tard, j'ai coupé une lame contre les couteaux ... La seule buse avec laquelle je ne me suis pas encore lié d'amitié. Bien que le fromage cottage ait été très bien moulu, j'ai peur de le répéter. Qui d'autre conseille ou enseigne quoi?

[pas plus d'une minute.]

Ici, je n'étais pas trop paresseux, je suis entré dans les instructions. Ne mélangez que des cocktails et pas plus d'une minute.
Les ingrédients secs ne sont pas placés dans le bol jusqu'à ce qu'ils soient ajoutés. Hachez finement et, lorsque le mélangeur est en marche, posez successivement.
Les mélanges épais, les pâtés, les sauces sont mélangés à une vitesse minimale à moyenne. Pour les travaux difficiles, plus de fluide est ajouté. Le mode impulsion est périodiquement utilisé pour nettoyer les lames.

Eh bien, je me suis inscrit. Demain vient le robot de cuisine Kenwood Cook et je serai heureux de partager avec vous et d'apprendre de votre expérience

[Valentin.]

Valentin., Bienvenue dans notre équipe chaleureuse !!