Friteuse à air

Mon fond est glacé

Dames! Avez-vous cuisiné des ailes de dinde en AF?

oui 40 min à 170

Moi, le premier, blanc, décollé il y a longtemps ...
Et maintenant? Moi, tout en bas, je ne cuisine rien, et avec un panier, et encore plus avec une poêle, tout va bien!

mini pains

[marinastom]

marinastomaussi, pendant que j'y cuisine du poulet et des pommes de terre. ..... eh bien, je suis venu regarder de plus près les gadgets



Katko, super pain, recette

[Katko]

Katko, Katyusha, belles superbugs Namochka ruddy

[Elenta]

Elenta, une variation sur le thème des 680 farines (mouture générale, céréales, seigle) pour 480 liquides (un peu de lait caillé, le reste est de l'eau), 1,5 g de levure
fermenté à chaud, après fermentation au réfrigérateur
cuisson 10 minutes pour 200 froides et 7 minutes pour 160

Katya, as-tu fait cuire toute la pâte en AF, ou seulement une partie? Combien d'ensembles?
Et que signifie la fermentation dans le réfrigérateur? .. rester là pendant un moment? (En quelque sorte très intelligent ...)

Pour moi, cela s'est avéré être un jeu de mots: si je "mets" quelque chose avant le podvaning, le mien se moque de moi, disent-ils, ma mère va nous nourrir de nouveau fermenté ...

[Marina]

Marina, elle, pas du tout bien sûr
couper 4 morceaux avec des ciseaux, étiré, plié une fois, réglé pour tenir pendant une heure
après la cuisson
le reste de la pâte au réfrigérateur

que signifie la fermentation dans le réfrigérateur

c'est un sujet très intéressant sur la fermentation de la pâte au froid, je le recommande vivement, l'esprit de pain apparaît dans la pâte .... à la suite de processus prolongés de décomposition d'hydrates de carbone complexes (amylolyse) et de protéines (protéolyse) en substances plus simples, une saturation en micro-éléments se produit et un tel pain est plus facile pour assimilation
avec un minimum de levure, la pâte est réalisée au froid de quelques jours à plusieurs
mon celui-ci a passé 2 jours

à la suite de processus prolongés de décomposition d'hydrates de carbone complexes (amylolyse) et de protéines (protéolyse) en substances plus simples, il se produit une saturation en micro-éléments

Katyushka, est-ce que tu fais vraiment du pain? Juste du pain?

[Galina]

Galina, ouais, et surtout expérimental)))
oui, nos arrière-grands-mères cuit avec une longue fermentation, et la nuit, ils ont dit que la pâte aime l'obscurité



et quoi? J'ai juste le même ... minimum d'ingrédients, l'essentiel est le temps

Bonjour les hôtesses!
Hier, j'ai cuisiné du brocoli avec du poisson en 10-15 minutes
🔗

[Elenta]

Elenta, beau poisson! Comme vivant parmi les algues

thon
salé pendant quelques jours, fermenté au réfrigérateur
huile d'olive + farine de maïs + poivre noir
10 minutes de chaque côté
juteux et savoureux ... et rapide)




poisson tendre, je l'ai sorti et maintenant blessé un morceau

[Katko]

à Peggy Katko, thon longévité,
mais cela a aussi pris fin)))

Katen, quel petit thon ... et blanc ... blessé ???

une sorte de petit thon ... et blanc ... blessé ???

Il ferma les yeux.

et blanc ...

oui, je me souviens qu'il y avait du thon - c'était rose. Certes, le mien n'a pas été fermenté et salé

[Katko]

Katko, Katerina, le thon - une couronne à tout (avec fermentation)! Cool! Beau thon

[œil]

œil, qui a été vendu, et a acheté ce
les gros ne sont pas trouvés, ils attrapent avant nous
c'était rose ... avant le salage, et c'était aussi de la farine de maïs



Marysya27, Oh oui

Désormais, DIXY vend des moules à gâteaux. S'intègre parfaitement dans votre friteuse à air Philips.

[Olga M.]

Olga M., et quels types de formulaires sont vendus?

Pommes de terre précuites à la vapeur, cuites au four sans huile

[Olga M.]

Bonjour à tous
Olga M., et quel genre de matériel? Et à quelle hauteur?
Nous sommes aujourd'hui avec un tel "pas de compte"

Je suis revenu du travail. Au cours de l'inclusion dans les tâches ménagères, j'ai décidé de faire frire la moitié du dos (veau). Je n'ai pas encore cuisiné un si gros morceau.Il a pris presque toute la place possible. J'ai pensé que j'essaierais de le faire cuire. Je ne comptais pas sur une réussite. Si quelque chose ne va pas, j'ai pensé le jeter dans l'autocuiseur. Par conséquent, il n'y a pas de photos initiales et de poids initial. La viande était simplement saupoudrée d'assaisonnements pour barbecue avec du sel. Huile de rast. n'a pas lubrifié. Elle a commencé à cuisiner dans une poêle, puis (au stade final) l'a mise dans un plateau.
D'abord (du froid) je l'ai réglé à 140 °. Après 10 minutes, j'ai réalisé que ça commençait à brûler. Traduit à 120 °. Après un autre 10 ', traduit à 100 °. Puis (environ 2,5 heures) à 100 ° et cuire. Je l'ai retourné deux fois.
Dans le panier:

Sur un plateau. Voici un morceau:

Dans le cadre:

Étonnamment, il s'est avéré être un peu

Katko, Katyusha, c'est ce qui manquait à la viande. Super duper beauté!

[Marysya27]

cuit sans huile

mais ça brille comme du beurre! Je n'ai jamais essayé d'en faire bouillir un, seulement cru. Si vous obtenez les ailes, vous devez essayer avec des pommes de terre déjà bouillies, rouler dans ce qui coulera des ailes.

Marysya27, quelle viande juteuse, mais presque trois heures. C'est le nombre de fois que la minuterie a dû être tournée (comme certains ont un maximum de 30 minutes au total).

c'est ce qui manquait à la viande

Eh bien, en principe, je ne reçois généralement que deux plats séparés, soit de la viande, soit des pommes de terre. Ensemble, vous devrez manger trop satisfaisant

Les filles ressemblent à de l'aluminium avec un revêtement antiadhésif à l'intérieur. L'extérieur est rouge. 148 roubles.



Je ne sais pas comment insérer des photos.



Diamètre intérieur 16, extérieur 18. Hauteur 8. Monter dans le filet.
Ce que vous ne pouvez pas apprendre d'une machine à pain.

[Anna67]

C'est le nombre de fois que la minuterie a dû être tournée (comme certains ont un maximum de 30 minutes au total).

Anna67, Anya, tellement j'avais 30 'aussi. J'avais besoin de viande le matin. J'étais engagé dans d'autres activités à proximité, donc c'était généralement détendu. Alors j'ai décidé d'expérimenter

... les plats individuels sont soit de la viande, soit des pommes de terre.

Et c'est arrivé:

Et crêpes de pommes de terre de samushnitsa:

DE Romochkin lecho
Olga M., merci Cool moule

Ce que vous ne pouvez pas apprendre d'une machine à pain.

Bien joué!

Pommes de terre précuites à la vapeur, cuites au four sans huile

bonne pomme de terre à Tanbov ... graisse ... sans huile blush ... beauté lepa)))
terre noire, oui ...

Désormais, DIXY vend des moules à gâteaux. S'intègre parfaitement dans votre friteuse à air Philips.

Ils sont donc vendus dans différents magasins depuis de nombreuses années. Nous en avons discuté il y a cinq ans:
Friteuse à air # 2682

bonne pomme de terre

J'ai acheté les mêmes ailes, je n'ai pas pu résister et je suis allé au magasin.
Laissé mariner jusqu'à demain. Au début, je voulais pervertir et tourner la viande vers l'extérieur, en enlevant au moins la plus grande partie des os, mais après plusieurs fois, j'ai raté les articulations avec une hachette, j'ai décidé que c'était trop difficile. En conséquence, la forme s'est avérée étrange, la dernière fois qu'il y avait des cœurs aussi soignés, mais cette fois, vous ne devriez pas comprendre ce qui était informel. Eh bien, oui, cela n'affectera pas le goût, mais des fragments d'os sous le robinet ont été emportés

[Anna67]

Anna67, Anna, attend déjà les résultats de l'annonce

Larissa, je vis dans une petite ville, il n'y a pas beaucoup de choix de formes ici. Je l'ai partagé au cas où quelqu'un en aurait besoin, les voici, ici et maintenant. Elle ne prétendait pas être originale. Je cherche moi-même une alternative depuis longtemps.

[Olga M.]

Olga M., merci pour le partage. Ils ne conviennent pas seulement aux gâteaux de Pâques. Et les marchandises apparaissent de manière inégale dans les magasins. Nous devons regarder autour de nous, peut-être aussi.

Gnocchi de polenta (gala10)


Les filles, essayez, c'est délicieux! Et en été, ce sera encore plus savoureux avec de vraies tomates.

[gala10]

gala10, Galina, aussi jolie que Des photos aux recettes qu'il respirait au printemps Allons voir

Quel beau plat! Antique? Le contenu est génial aussi!

Quel beau plat! Antique?

Oui, vieux, de la dot de grand-mère.

[Galina]

Galina, le plat a l'air très émouvant. Nul doute que c'est délicieux !!!
J'adore aussi mon AF. Juste des ailes. Mais délicieux, mmm

Les formulaires pour les gâteaux de Pâques sont toujours dans le DNS avec le Scovo fun 14 et 16 cm, et j'ai vu un tel "Hot" rouge là-bas, comme Olga

[Marysya27]

Marysya27, Je soutiendrai le thème des ailes, une fois annoncé. .
Mais avec les pommes de terre, cela ne s'est pas passé comme prévu. Non, c'était facile à cuisiner - j'ai décidé d'utiliser un micro-ondes et en 10 minutes, il y était complètement cuit. Oui, donc il n'y a rien à couper - déjà doux comme j'aime. Elle l'a écrasé avec son poing et l'a enduit d'une brosse, bien qu'il n'y ait pas beaucoup de graisse de trois ailes.

[notka_notka]

notka_notka, Nataliaje vois
que Tefalka prépare des ailes miam-miam. Cela s'est avéré génial Anna67, Anna, support chic pour le thème et les ailes, et dessins animés Beau, complet et appétissant
Bon sujet, les filles, a commencé

Bonjour à tous Aujourd'hui, nous sommes avec du porc:

Saupoudré d'épices à griller un morceau de dos et enduit d'adjichka:

Cuisson à froid: 10 'à 200 °; retourné; 10 'par 160 °; 10 'à 140 ° et un autre min. 20 à 120 ° + support:

[Marysya27]

Marysya27,
et nous avons des morceaux de maquereau
euh et juteux il s'avère

[Katko]

Katko, Katyusha, Je me souviens que tes chats maquereaux ne sont pas offensés aujourd'hui

Les filles (et peut-être les garçons ...), comment faire cuire le maquereau pour qu'il ne pue pas le poisson? ..
Soit je tombe sur ça, soit je ne sais pas comment, mais on ne le mange que fumé à froid ...

comment faire cuire le maquereau pour qu'il ne sente pas le poisson?

Vue Su.

Avec le porc aujourd'hui, nous:

La beauté! Et tu l'as fait sur les bars?

comment faire cuire le maquereau pour qu'il ne pue pas

donc ça ne sent pas le poisson, MAIS NIGHTMARE a également essayé de cuisiner d'une manière ou d'une autre en AF, pas moyen

Vue Su

et le détail?

un morceau de dos

où est-ce? plus près de la jointure, jambon, non?

[Deana]

Et tu l'as fait sur les bars?

Deana, Dina, dans une poêle.

où est-ce?

Mirabelushka, il s'agit d'un morceau du haut de la jambe arrière.

[Marysya27]

dans une poêle.

Marysya27, sur mon gril très ordinaire, où la poêle est placée sur le fond, et doit-elle être réglée ou est-il nécessaire que l'air passe aussi par le bas?
Et une autre question - la viande est-elle simplement enduite et immédiatement là ou marinée?

[Deana]

Deana, Dina, J'ai une poêle à frire - un gril originaire d'AF. Souffler par le bas est nécessaire.
La viande, bien sûr, est préférable de mariner. Mais cette fois c'est passé directement à la cuisine, il fallait vite. Adjichka de Gayane Atabekova - parfait!