Bouillie de millet

Bouillie de millet

Catégorie: Autres

Les gruaux sont versés avec du lait, laisser mijoter au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Vous n'avez pas besoin de remuer, tournez la bouillie.

Il n'est pas non plus nécessaire de se tenir au-dessus de la casserole - la bouillie ne brûlera jamais ou ne s'échappera jamais de la casserole !!!

Peu à peu, le croup absorbe le liquide, se dilate et augmente de volume plusieurs fois, devient luxuriant et aéré à l'intérieur.

Bon appétit à tous !!!

Aujourd'hui, j'ai fait cuire de la bouillie de millet dans un cuiseur à lait. Le résultat a dépassé toutes mes attentes. Pour 1 partie de céréales lavées et versées avec de l'eau bouillante pendant une minute, j'ai pris 4 parties de lait. C'était donc tellement gonflé ... c'était comme du duvet, mais délicieux!
Pour moi, cette proportion est juste, mais comme je cuisinais pour un petit enfant, j'ai dû ajouter un peu de lait. La prochaine fois, je vais le faire cuire 1 à 5.
Admin, merci encore pour l'idée du cuiseur à lait. Maintenant, la bouillie est toujours cuite sans problèmes (en particulier la semoule, les flocons d'avoine et autres). Mais pendant 20 ans (sinon plus), il traînait sans même déballer. Combien de joie ai-je manqué au fil des ans

[Lena]

Admin, merci encore pour l'idée du cuiseur à lait. Maintenant, la bouillie est toujours cuite sans problèmes (en particulier la semoule, les flocons d'avoine et autres). Mais pendant 20 ans (sinon plus), il traînait sans même déballer. Combien de joie ai-je manqué au fil des ans

Tout le monde dit qu'ils ont perdu leurs meilleures années ...

Lena, Vraiment délicieux! Et j'aime ces céréales plus que dans les mijoteuses (pardonnez-moi ...), je cuisine presque tous les jours! Et il n'y a pas si longtemps, j'ai arrêté de me demander pourquoi il cuit si vite, le porridge est cuit à la vapeur et tellement délicieux!

Lena, pour ta santé!

[Tanya]

Tanya, Je encore une fois avec une question.
Il touche toutes les céréales de votre cuiseur à lait.
Après tout, vous pouvez tout faire sur l'eau?
Il est clair que le goût y perdra, mais vous avez vraiment besoin d'un aliment purement diététique sans lait et autres matières grasses ...
Je ne veux tout simplement pas poser la même question dans chacun de vos "porridge" ...)))

La bouillie est une question de goût et de sensation alimentaire Toute bouillie peut être cuite dans l'eau, édulcorant, stévia, sans sucre, sans huile, etc.

Je remplace souvent le lait par juste de l'eau, mais j'ajoute des tranches de pomme fraîches à la bouillie, des tranches d'abricot directement du congélateur, des fruits secs, etc.

Toute nourriture est notre fantaisie, nos préférences gustatives - allez-y!

Oui, Tatyana, juste une telle bouillie et aimerait. J'ai aussi regardé votre riz et votre millet, ce dont vous avez besoin, grain à grain et aéré. Mais je n'ai pas de cuiseur à lait. Il sera temps de venir voir si nous avons une telle casserole dans nos magasins.

Tatyana, combien de minutes, par exemple, la bouillie de lait de millet est cuite dans un cuiseur à lait sur une cuisinière à gaz?

Après le coup de sifflet, je cuisine environ 30 minutes.

Merci, j'ai réfléchi plus longtemps. Mon cuiseur à lait est inactif depuis longtemps aussi, je dois l'utiliser. Je fais toute la bouillie dans une mijoteuse, mais dans un cuiseur à lait aussi, le lait ne s'échappe pas, c'est donc aussi une option ... Et cuisiner avec le couvercle fermé?

Obligatoire avec un couvercle fermé. Voyez vous-même l'heure, si vous voulez plus de bouillie, ajoutez 10 minutes.

Je vais certainement l'essayer maintenant. Je l'ai pris comme bain-marie pour faire des infusions. Eh bien, si les bouillies sont délicieuses en elle, il est temps pour elle de travailler ...

J'ai fait cuire de la bouillie de lait de millet en 30 minutes (cuit un peu). Le porridge s'est avéré délicieux avec des céréales bouillies, c'est tout. J'ai pris du lait stérilisé, car le lait ne bout pas dans une casserole, si je comprends bien, ou comment ...? Et une autre question: mon lait est devenu un peu bouilli, il est bien sûr lavé et maintenant il trempe, je n'aimerais pas qu'il en soit ainsi. Qu'est-ce que je fais mal? J'ai un très bon cuiseur à lait en acier inoxydable et cela n'a absolument rien à voir avec cela.

Le lait est bouilli dans un cuiseur à lait, c'est pourquoi c'est un cuiseur à lait. Le dessus de la bouillie peut coller aux côtés, mais il est facilement lavé s'il est trempé pendant une courte période.

Lena, merci pour la consultation. Après tout, il y avait quelque chose dans le placard, presque neuf, et c'était pratique)))

Merci beaucoup!!! : rose: La bouillie est tout simplement incroyable! : yahoo: Nous le faisons maintenant presque tous les jours le matin! Je ne sais pas comment insérer des photos pour montrer ma bouillie !!!

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Cuisinez pour la santé, c'est savoureux et sain!

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Hourra!!! Arrivé!!!

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Merci beaucoup!!!

Une bouillie merveilleuse s'est avérée, FÉLICITATIONS !!!

Je vous remercie !!!

Une telle bouillie délicieuse sur la photo. la salivation a commencé à couler.

Je souhaite la bienvenue à tout le monde! Je suis nouveau ici :-)
Je regarde les photos - quels cuiseurs à lait fantaisie ... J'ai juste une casserole avec un sifflet! et voici l'affichage et le capteur :-)
Bon, d'accord, je vais l'essayer dans une casserole, sinon c'est inactif, mais j'ai deux enfants et un mari :-)
Voici une question - j'ai essayé de faire bouillir du lait une fois (c'est pourquoi j'ai commencé à l'utiliser). n'a pas attendu qu'il se lève ... attendu longtemps ... est-ce si nécessaire?
Et pourtant, une sorte de sifflet sur la «morve» (désolé beaucoup) se maintient, et vole! Peut-il être pressé, ou est-ce tout, vous ne pourrez pas l'utiliser?

Je souhaite la bienvenue à tout le monde! Je suis nouveau ici :-)
Je regarde les photos - quels cuiseurs à lait fantaisie ... J'ai juste une casserole avec un sifflet! et voici l'affichage et le capteur :-)
Bon, d'accord, je vais l'essayer dans une casserole, sinon c'est inactif, mais j'ai deux enfants et un mari :-)
Voici une question - j'ai essayé de faire bouillir du lait une fois (c'est pourquoi j'ai commencé à l'utiliser). n'a pas attendu qu'il se lève ... attendu longtemps ... est-ce si nécessaire?
Et pourtant, une sorte de sifflet sur la «morve» (désolé beaucoup) se maintient, et vole! Peut-il être pressé, ou est-ce tout, vous ne pourrez pas l'utiliser?

voulait demander quelle est la taille de votre cuiseur à lait
J'en ai un petit, probablement un litre de lait y ira.
C'est une vieille vieille, toujours en métal si gris (j'ai oublié le nom)
Ici aussi, j'ai pensé à faire cuire du porridge de mil pour mon mari au petit-déjeuner, sinon il adore ça, mais pas moi, car cela prend beaucoup de temps. et ici je regarde et rapidement et les mains sont libres.
Combien de bouillie et de lait pouvez-vous mettre dans une casserole d'un litre?

Le volume total de lait avec des céréales doit être inférieur (voir 2) trous d'eau. Sinon, la bouillie peut s'échapper lorsque l'eau est bouillie.

[Elena Bo]

Elena Bo, merci, et le ratio de lait et de bouillie de 1 à 5?

J'aime les céréales épaisses. Ce millet pour moi 1: 5 est parfait.

fait du porridge dans un cuiseur à lait. très bien bouilli. Certes, le mari a demandé ce qu'elle était devenue, pourquoi elle avait explosé, a dit que c'était savoureux, pas mal. Je ne sais pas, je l'ai peut-être digéré? Mais il semble que le mil ne puisse pas être digéré, mon mari a dit que son grand-père l'avait laissé languir dans le four pour la nuit, et le matin, il s'est avéré être une bouillie très savoureuse. Peut-être que c'est ainsi que ça devrait être?
J'ai aussi essayé un peu (je ne peux pas laitier maintenant), une délicieuse bouillie bouillie sans céréales. Habituellement, lorsque vous cuisinez sur la cuisinière sans bain-marie, il en ressort plus de céréales, plus comme un plat d'accompagnement, et celui-ci est pour le petit-déjeuner.
En général, merci beaucoup, je vais réessayer)

Merci rhum. Je l'ai fait juste super. Je vous admire et vos recettes. Je vais voir quelque chose de nouveau, je cours, j'achète et je cuisine. Pourquoi tout cela ne m'intéressait pas avant, mais maintenant, depuis un an, je suis assis sur votre site et prépare tout ce que je répète après vous. Je t'admire . Je vous remercie.

[Administrateur]

Administrateur, Elena Bo, chers professeurs! J'ai acheté un cuiseur à lait pour un litre et demi Mayer et Bosch. Gruau cuit ... Le goût est bon. Une chose me trouble: tout le temps, pendant la cuisson du porridge, le sifflet se brise, siffle ... Est-ce que ça devrait être comme ça? C'est un peu déconcertant ... Je n'ai pas de fenêtre ni d'affichage, donc j'ai toujours peur que toute l'eau bouillonne. Comment gérez-vous ces problèmes?

Je tourne le gaz au minimum après ébullition. Le sifflet n'est pas très fort.Le sifflet peut être enlevé, mais l'eau bouillira plus rapidement. L'eau peut être ajoutée par un bec verseur, mais chaude, après 15 minutes, si vous avez besoin de cuire plus longtemps.

[orchidée]

Merci rhum. Je l'ai fait juste super. Je vous admire et vos recettes. Je vais voir quelque chose de nouveau, je cours, j'achète et je cuisine. Pourquoi tout cela ne m'intéressait pas avant, mais maintenant, depuis un an, je suis assis sur votre site et prépare tout ce que je répète après vous. Je t'admire . Je vous remercie.

orchidée (désolé, je ne connais pas le nom), merci pour les gentils mots!
C'est toujours agréable de savoir que mes recettes ont été utiles à quelqu'un et ont aidé à nourrir délicieusement la famille. Cuisiner pour la santé!

Après avoir fait bouillir de l'eau dans un cuiseur à lait, vous pouvez et devez baisser le feu pour que le sifflet siffle lentement et n'interfère pas avec son son. Ce sera suffisant pour la cuisson de la bouillie et elle doit être cuite à feu doux. Ensuite, l'eau s'évaporera lentement et cela suffira pour tout le cycle de cuisson de la bouillie. Pas assez - vous pouvez en ajouter un peu.

Merci pour la recette! Ils m'ont donné un cuiseur à lait et ne savaient pas quoi en faire. Je pense que maintenant elle deviendra ma meilleure assistante. La bouillie est très savoureuse, bien cuite et en même temps en vrac.

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!
Oui, c'est la meilleure bouillie qui est cuite dans un cuiseur à lait, sans un liquide bouillant fort
Je suis très heureux que vous vous soyez fait un nouvel ami dans la cuisine

Oh, quelle délicieuse bouillie! Auparavant, je l'avais toujours "épineux" car les grains étaient déchirés, mais aujourd'hui c'est grain à grain. Je l'ai fait dans une mijoteuse pendant 2 heures. Le bol était petit, il contenait 1 verre multiple de céréales et 2 verres de lait, donc la bouillie est sortie épaisse. Je n’ai ajouté ni sel ni sucre, mais j’ai mangé 2 assiettes.

Porridge, toute céréale pendant la cuisson est ramollie par un petit morceau de beurre ou de ghee. Je le mets avec les céréales, et pendant la cuisson, l'huile est absorbée dans la céréale, améliore son goût, rend la céréale plus douce