Déjeuner Lavash

[Déjeuner Lavash]

C'était à notre tour de languir de la chaleur. Le mari a immédiatement abandonné la nourriture chaude. Donc, le pain pita a été utilisé. J'ai fait quelque chose de similaire au shawarma, mais dans un format différent. En Allemagne, une chose similaire est vendue dans les restaurants turcs et s'appelle "Durum". Pour plus de commodité, j'appellerai ça

Déjeuner Lavash

pour 4 portions

4 feuilles de pain pita assez grandes
500 gr de filet de poulet ou de dinde
1 grosse jeune courge
fromage cottage aux herbes
4 plumes d'oignon vert
4 grandes feuilles de laitue verte ou chou finement haché et râpé
1 poivron
2 tomates moyennes
"Mélange courgettes-carottes pour salades" (peut être remplacé par du concombre mariné)

Saupoudrer généreusement le filet d'assaisonnement, de sel et de poivre. Traiter à l'attendrisseur, couper en morceaux d'environ 2x2 cm, graisser légèrement une plaque à pâtisserie en téflon avec de l'huile végétale, y placer les filets et les placer dans un four préchauffé à 200 ° (convection 180 °). Dès que le filet commence à dorer, ajoutez la courgette coupée en dés, remuez et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Cela se produit très rapidement. Au cours du processus, vous pouvez remuer plusieurs fois.
Lavez la graisse fine avec du fromage cottage aux herbes, saupoudrez de légumes hachés - oignons verts, laitue ou chou, poivron. Garnir avec la viande et les courgettes, puis le mélange courgettes-carottes ou le concombre mariné, puis les tranches de tomates.
Enveloppez le tout et mangez-le!