Arrière
Caviar d'aubergine "Miracle de la nature"

3 aubergines moyennes-petites
3 poivrons rouges doux
4 tomates
1 pomme
3 oignons moyens
1 carotte moyenne
1 cuillère à soupe de ketchup ou d'adjika
2-3 gousses d'ail

Percer les aubergines à plusieurs endroits avec un cure-dent. Retirez la peau des tomates, coupez-les en 4 morceaux, retirez le jus et les graines. Épluchez la pomme, évidez-la, coupez-la en 4 morceaux. Ne lavez et séchez que le poivre. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer le tout d'un coup et cuire au four à 200 °.
Mettez les aubergines et les poivrons finis dans des sacs en plastique, attachez les sacs et laissez les légumes «transpirer».
Pendant la cuisson des légumes, coupez l'oignon en cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire dans le minimum possible d'huile végétale jusqu'à une belle couleur dorée.
Retirer la peau des aubergines et des poivrons, hacher tous les légumes, cuire avec les carottes et les oignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajouter l'adjika ou le ketchup, porter au goût (sel, poivre, sucre). Ajoutez l'ail haché à la fin. Mettez le tout dans un bol, battez avec un mixeur et laissez refroidir.
Il s'est avéré si délicieux que les mots ne peuvent pas trahir! Mais ... Le caviar prêt à l'emploi m'a rappelé ce caviar de courge stagnant des boîtes.

Caviar d'aubergine Miracle de la nature
nelya

Merci beaucoup pour votre réponse et pour vos merveilleuses recettes. Et le foie n'est plus délicieux

Citation: Stеrn

Caviar d'aubergine "Miracle de la nature"

les filles, pouvez-vous demander si ce caviar peut être préparé pour de bon, dans les banques, et quelle quantité sort de cette quantité de produits à base de caviar. Et puis la belle-mère a remis tous les produits, tout est gâté sur le balcon, j'aimerais beaucoup préparer quelque chose pour l'hiver Merci d'avance
Arrière
Citation: nelya

est-il possible de préparer ce caviar pour utilisation, dans des pots, et quelle quantité de cette quantité de produits de caviar sort.

Vous pouvez préparer du caviar. A partir de ce nombre de produits, on obtient un pot d'environ un litre.
Après avoir battu avec un mélangeur, porter le caviar à ébullition en remuant constamment, mettre dans des bocaux stérilisés chauds et stériliser pendant 20 à 30 minutes. Puis roulez-le.
nelya
Eh bien, que puis-je dire ... le caviar est tout simplement délicieux: nyam: c’est sûr hier que j’ai fait face au manque de canettes gratuites dans ma maison. Pensez-vous que ce caviar peut être congelé ou j'ai posé une question trop stupide
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Nelya, Je suis très heureux que vous ayez aimé le caviar.
Malheureusement, je ne suis pas spécial pour la congélation. Essayez de demander ICI.

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