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Pommes de terre au four à l'omelette

Peler et couper en dés 4 grosses pommes de terre. Faites frire dans l'huile végétale.2 gros oignons coupés en cubes, ajoutez-les aux pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner de sel, poivre, ajouter les saucisses, le jambon ou la saucisse tranchés finement. Saupoudrer d'herbes fraîches finement hachées.
Battre 6 œufs dans une mousse, assaisonner de sel, poivre, ajouter 100 grammes de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.
Versez les œufs sur les pommes de terre et mettez la casserole au four. Température 180-200 degrés.
J'ai cuit dans un moule en silicone (je mets des pommes de terre prêtes à l'emploi dans un moule, saupoudrées d'herbes, remplies d'œufs), car toutes mes casseroles avec des poignées en plastique.

Pommes de terre au four à l'omelette

Pommes de terre au four à l'omelette

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