Pain au blé et à l'orange (four)

Catégorie: Pain au levain
Pain au blé et à l'orange (four)

Ingrédients

Farine psh. 350 grammes
Lait frais 100 ml
du jus d'orange 100 ml
Marmelade d'orange - remuer jusqu'à purée 2 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à soupe. l. l'eau
Beurre 30 grammes
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Levure sèche 1,3 cuillère à café
Graines de lin 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte dans une machine à pain. La consistance du kolobok est douce!
  • La levée de la pâte au four à 30 * C, la deuxième levée sous la forme.
  • Cuisson à 180 * C, suivie d'une baisse de température à 160 * et jusqu'à tendreté. Vérification de la disponibilité avec une sonde de température.
  • Pain au blé et à l'orange (four)
  • Pain au blé et à l'orange (four)
  • Pain au blé et à l'orange (four)

Remarque

Je voulais faire une série simple et abordable pains avec divers jus, confitures, baies, fruits et légumes.
Le premier pain est orange!
Voici un tel pain! La présence de lait frais donne au pain une croûte plus bronzée que d'habitude!

Le pain a une odeur et un goût faibles et prononcés d'orange, mais un goût doux qui n'interfère pas. Du pain crémeux, un peu sucré, parfait pour le thé!

Bon appétit!

TaurusZ
J'ai fait ce pain, je n'ai simplement pas ajouté de graines de lin et de marmelade. Je l 'ai beaucoup aimé. Après la cuisson, cela m'a rappelé un petit gâteau, un délicat arôme d'orange, un petit goût sucré .....

Merci pour la recette!

Administrateur

TaurusZ, Je vous remercie! cuire et manger pour la santé, je suis content que tu aies aimé le pain

Les graines de lin sont facultatives. Peut être remplacé par des graines de sésame, des graines de pavot, des raisins secs - et plus encore pour la conception
KnadezhdaM
Pain au blé et à l'orange (four)
J'ai d'abord aimé la recette, puis le goût du pain. Ajout d'une poignée de raisins secs. Merci, Tanyusha!
Administrateur

Nadyusha, pour ta santé!

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