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 Même dans l'ancien temps, les gens connaissaient les propriétés du blé germé. Ceci est mentionné dans les écrits de philosophes célèbres et dans les notes des anciens chamans indiens. Par exemple, dans l'Égypte ancienne, l'énergie solaire vivifiante était personnifiée par le blé germé. On a dit qu'elle était capable de préserver la sexualité, la jeunesse, la force physique et la beauté.
Les bienfaits du blé germé. Ses propriétés médicinales étaient également connues en Russie.
Les graines germées étaient souvent utilisées pour augmenter la résistance du corps à toutes sortes de maux. Au printemps et à l'automne, ces graines étaient un excellent remède pour la prévention des carences en vitamines. Toutes sortes de céréales, soupes, gelées et bien d'autres plats étaient préparés à partir de grains germés. La plupart d'entre nous connaissent la kutia. C'est un vrai plat russe.
Les grains de blé ont fait l'objet de nombreuses études biochimiques à plusieurs reprises. Millet est fermement ancré dans les principes de la diététique de tous les pays. Divers systèmes qui représentent une alimentation équilibrée recommandent l'inclusion de germe de blé dans le menu quotidien.
Un grand nombre de plats peuvent être obtenus à base de céréales. Les décoctions curatives sont souvent basées sur des graines germées. Les propriétés médicinales des grains sont en grande partie dues à la composition chimique. À la suite du processus de germination, les enzymes sont activées dans le grain de blé. Leur action aide à décomposer les nutriments contenus dans les céréales. En conséquence, les nouveaux composés les plus efficaces apparaissent, qui sont absorbés par le corps sans aucun problème.
Ces composés sont dans un rapport normal, ont la forme acides aminés, les types de sucre les plus simples, et Les acides gras.
L'herbe de blé contient des vitamines B. Elles contribuent à assurer la cohérence des muscles, du cerveau, du cœur et du système nerveux. Cela normalise les processus dont dépendent l'activation de la glande thyroïde et le renouvellement du sang.
Grâce à l'utilisation systématique de graines, la peau est nettoyée, les ongles sont renforcés et l'état des cheveux s'améliore. Le taux de cholestérol dans le sang diminue. N'oubliez pas la présence d'acide ascorbique dans le blé germé. Il bloque les effets négatifs des facteurs qui créent des obstacles à l'absorption par l'organisme magnésium, calcium, zinc et le fer.
Le germe de blé concentre l'énergie et la force d'une plante qui ne s'est pas encore développée. Ils ont de nombreuses propriétés cicatrisantes et réparatrices. La coquille supérieure des grains germés (fibre) est saturée de fibres alimentaires.
Une fois dans le corps, cette substance commence à gonfler comme si. Cela active les selles. La fibre absorbe toutes sortes de substances nocives (cancérigènes, scories, toxines).
La consommation régulière de grains germés, saturés de toutes sortes de composés, associée à une quantité modérée d'eau, est très bénéfique pour l'homme.
Il est conseillé de manger de tels aliments à ceux qui souffrent de constipation. Les grains de blé sont un excellent agent prophylactique contre le cancer rectal et du côlon.
Contre-indications... Si vous souffrez d'exacerbations chroniques de maladies de l'estomac ou de l'intestin, vous devez oublier les grains germés. Abstenez-vous de cette nourriture si vous avez les allergies, diarrhée ou ulcères. Les grains de blé germés ne devraient pas non plus être offerts aux enfants de moins de 12 ans. Évitez le germe de blé si vous avez récemment subi une intervention chirurgicale.
E. N. Kassirova
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