Sagebrush

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Sagebrush Plus de 400 espèces d'absinthe sont connues dans le monde entier, dont 174 dans notre région. Ce sont des herbes vivaces, principalement hautes avec des tiges droites, disséquées à plusieurs reprises par de fines feuilles gris-vert. Les fleurs de l'absinthe sont très petites, collectées dans des inflorescences en panier, comme tous les représentants de la famille des Compositae.

Vous pouvez rencontrer de l'absinthe presque partout: en Europe, en Sibérie, dans le Caucase, en Crimée et en Asie centrale, dans les prairies, dans les steppes, les semi-déserts, dans les vallées fluviales et dans les montagnes, le long des routes et dans les endroits herbeux à proximité des habitations ... La plupart des types d'absinthe distribué dans la zone tempérée d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.

Sagebrush Il existe plusieurs versions sur l'origine du nom latin de la plante Artemisia. Selon l'un d'eux, la plante est nommée en l'honneur de l'épouse du roi Mausolus Artemisia. D'autre part, le nom est associé au mot grec «sain», indiquant les propriétés curatives de l'absinthe. Selon la troisième version, il porte le nom de la déesse Artémis. Voici ce qui est dit sur l'absinthe dans le traité médiéval «Sur les propriétés des herbes»:

L'action de cette herbe, disent-ils, a été découverte par Diane, qui est appelée Artémis par les Grecs; d'où le nom.

Les propriétés médicinales de l'absinthe sont connues depuis l'Antiquité. "Geoponics" recommande de boire de la teinture ou de la décoction contre l'insolation pendant les travaux sur le terrain.

Les Grecs de l'Antiquité connaissaient de nombreuses propriétés de l'absinthe, qui, en plus des légendes, sont rapportées par les travaux de Dioscoride et de Pline. Le gagnant du concours équestre de la Rome antique a reçu le droit de siroter une gorgée de teinture d'absinthe amère. Au Moyen Âge, son jus était mélangé avec du lait, la boisson résultante était considérée comme un remède «contre les vers dans l'utérus». Les Européens ont élevé l'absinthe dans les jardins du monastère dès le IXe siècle.

Sagebrush Elle était également populaire en Russie. Autrefois, il était considéré comme un moyen d'enchanter le sucré ou le sucré. Pour les occasions spéciales, il était collecté pour l'Assomption (28 août), attaché en liasses puis consacré dans l'église. Et le jour de la Saint Thomas, à Noël ou pour le baptême, ils fumigeaient des maisons avec eux. On croyait que cela effrayait les sorcières et les brownies. La médecine moderne utilise des herbes pour améliorer le fonctionnement du système digestif. La capilline isolée à partir d'huile essentielle possède des propriétés fongicides; les scientifiques japonais considèrent la capilline comme un antibiotique actif.

En médecine, d'autres types d'absinthe sont également utilisés, par exemple ordinaires. Dans le passé, des propriétés miraculeuses étaient attribuées à cette plante - pour se protéger contre les monstres, la sorcellerie et les maladies. La racine était utilisée pour les maladies nerveuses. Et maintenant dans l'ouest, l'absinthe est utilisée pour l'épilepsie, la jaunisse et comme anthelminthique. Les jeunes pousses et les feuilles bouillies peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson. Malgré le fait que l'absinthe est considérée comme une plante adventice, dans certains pays, elle est cultivée (Italie, France, pays de la péninsule balkanique).

Sagebrush Un autre type d'absinthe est l'abrotan (Artemisia abrotanum), autrement appelé «arbre de Dieu», s'est répandu de l'Europe du sud-est à l'Asie occidentale, au Moyen Âge était également très vénéré. Les cendres de cette plante, mélangées à de l'huile végétale, auraient rendu les cheveux à ceux qui les avaient perdus, et la fumée de la combustion a chassé les serpents de la maison. Dans la médecine populaire, «l'arbre de Dieu» est toujours considéré comme un moyen de stimuler la digestion et de détruire les parasites intestinaux.

Un autre type d'absinthe - l'estragon, est évidemment le plus connu des lecteurs. Tarhun est son nom dans l'ancienne Syrie. Le nom latin spécifique de cette plante est traduit par "petit dragon, monstre, serpent", ce qui est évidemment associé à la forme des feuilles, semblable à une langue de serpent. L'estragon est cultivé depuis longtemps. Les Européens ont emprunté sa culture à l'Asie Mineure au Moyen Âge. Depuis, l'estragon est utilisé en cuisine, pour aromatiser le vinaigre et la moutarde, pour saler les légumes, faire des boissons, y compris dans notre pays "Tarhuna".Cette plante est largement utilisée dans les cuisines française, géorgienne et chinoise. L'huile essentielle est utilisée en parfumerie et la médecine est recommandée comme agent antihelminthique.

Dans notre pays, cependant, un autre type d'absinthe était appelé «l'arbre de Dieu» - l'absinthe haute. C'est en effet une plante très haute, presque aussi grande qu'un homme, avec des feuilles vertes disséquées et une grande panicule - une inflorescence.

Sagebrush Un autre type d'absinthe - la citrine - est d'une importance industrielle à des fins médicales. Il ne pousse que dans le sud Kazakhstan, dans les contreforts du Tien Shan occidental et au milieu du Syr Darya. Les sommets des inflorescences appelés «graine de citrine» sont utilisés en médecine comme antihelminthique. Même avant la révolution, la Russie exportait des graines d'agrumes, pour son traitement, il y avait des usines à Orenburg, Tachkent, Chimkent. De nos jours, en raison de la réduction des réserves naturelles, l'absinthe est prise sous protection et, à des fins industrielles, elle est cultivée dans des fermes spéciales.