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Ce modèle de mélangeur-vapeur est conçu par le fabricant pour les aliments pour bébés.
Mais vous pouvez utiliser l'appareil pour faire des soupes en purée, des purées de légumes pour les aliments pour adultes, pour les aliments diététiques et végétariens, car l'appareil a une petite capacité et il est possible de faire cuire 1 à 2 portions du plat fini à la fois. Ce qui est très pratique pour les repas diététiques, la cuisson d'aliments chauds et frais à la fois.
L'apparence du mixeur vapeur
Xcaractéristiques de l'appareil
Type: mélangeur vapeur
Volume: grand bol 0,8 litre
Matériau du corps: plastique, métal
Consommation électrique maximale 350 watts
Contrôle: commutation mécanique "steam-blender"
Sécurité: arrêt automatique, couvercles du mélangeur à vapeur s'emboîtant, protection supplémentaire contre les éclaboussures.
Marque: Beaba
Contenu de l'emballage: spatule pour retirer le panier vapeur, couvercle de sécurité pour remuer, livre de recettes
Pays d'origine Chine
Poids du paquet: 1995 gramme
Caractéristiques du modèle
1. Le mélangeur-vapeur Original Babycook est conçu pour la cuisson à la vapeur, le hachage des aliments, des aliments et vous permet également de décongeler et réchauffer les aliments et les aliments. Pour cela, l'appareil se compose de deux compartiments séparés: un générateur de vapeur (à gauche) et un bol avec un panier mélangeur (à droite), qui sont reliés entre eux par un tuyau de distribution de vapeur.
2. Cuisson rapide de légumes, fruits, viande ou poisson. Le temps de cuisson dépend de la densité du produit, du degré de sa coupe, de sa quantité, mais pas plus de 20-25 minutes. La cuisson à la vapeur préserve les vitamines et la saveur naturelle des aliments. Dans ce cas, la couleur des produits ne change pas et leur déformation externe ne se produit pas. Voici à quoi ressemblent les fruits et légumes après avoir cuit à la vapeur pendant 20 minutes.
3. Broyage à l'aide de pulsations, vous pouvez choisir le degré de transformation des aliments, la consistance souhaitée du plat, la purée homogénéisée, les légumes râpés, la purée de pommes de terre en morceaux, ce qui est obtenu par la durée des pulsations dans le temps. Pour cela, il y a un bol avec des couteaux puissants, et il y a un curseur spécial "blender" sur l'appareil (à droite)
4. Panier de cuisson amovible. Le compartiment de la cuisinière se compose de deux bols: un panier en filet pour les aliments et un grand bol où le liquide condensé s'écoule après la cuisson à la vapeur, et qui sert ensuite à broyer les aliments préparés.
Ainsi, il est possible d'égoutter le bouillon (par exemple de viande, de poisson) restant après la cuisson et de le retirer ou de le verser dans un autre récipient. Et puis apportez, à l'aide de bouillon, de la purée de pommes de terre liquide à la consistance requise. Vous pouvez également ajouter plus d'eau chaude dans le bol si vous souhaitez préparer une soupe plus fine (potable). Ou ajoutez du lait, de la crème (y compris des légumes), du beurre, des épices, du sel aux légumes cuits à la vapeur, puis battez la masse avec un mélangeur jusqu'à la consistance désirée de purée de pommes de terre ou de soupe en purée, et obtenez une soupe à la crème crémeuse. Ou utilisez ce bouillon dans d'autres plats, à d'autres fins, pour faire des sauces, par exemple.
5. Possibilité de cuire des légumes surgelés au bain-marie, directement du congélateur, ce qui réduira considérablement le temps de cuisson. Y compris, lorsque certains fruits et légumes perdent leur couleur et leur consistance d'origine après décongélation, lorsqu'ils sont cuits à la vapeur, ces fruits et légumes ne perdent pas leurs qualités d'origine. La nourriture cuite conservera son aspect beau et attrayant, ce qui est important lors de la consommation.
6. Possibilité de combiner des produits de différents degrés de prétraitement dans un bol en maille. Par exemple, pommes de terre crues, légumes surgelés, légumes sautés (oignons, carottes, poivrons, tomates), viande hachée (ou viande, poisson en morceaux, cru ou bouilli), puis faites-les cuire à la vapeur.
7. Grand bol à mélanger.Le bol de mixage avec un mixeur a un grand volume de 800 ml! Cela équivaut à deux portions d'un repas cuisiné pour adulte, une soupe en purée. Et vous pouvez faire cuire n'importe quelle quantité de purée dans un tel bol, même 100 ml., Les couteaux du mélangeur sont solides et peuvent gérer à la fois de petites et de grandes quantités de nourriture.
8. Arrêt automatique de l'appareil après le cycle de cuisson et pas besoin de surveiller le processus, après la cuisson, le cuiseur à vapeur donnera un signal. L'appareil émet le même signal lorsqu'il est allumé, au début du travail.
9. Distributeur d'eau. Il est conçu pour mesurer la quantité d'eau nécessaire à la cuisson et la verser dans la cuve. Pour plus de commodité, il y a des marques sur la cruche de l'appareil, trois positions du volume d'eau. L'appareil a une fonction dans laquelle la préparation des produits est déterminée par sa densité, sa dureté (par exemple, la viande et les légumes sont cuits à des moments différents). Et le temps de cuisson est régulé par la quantité d'eau versée dans la cuve, ce qui est largement suffisant. Le temps de cuisson maximal est d'environ 20 à 25 minutes pour 1 à 2 portions d'aliments. Et aussi dans les instructions de l'appareil il y a un "tableau de correspondance des produits et des quantités d'eau / niveaux". Total niveaux 3 (réchauffer 1, cuire 2)
10. La fonction de réchauffer les bouteilles avec des aliments prêts. Les instructions donnent des recommandations pour chauffer les bocaux et biberons dans le cadre des biberons en plastique / verre, la quantité d'eau-lait, le temps de chauffage ou de stérilisation.
Et il y a aussi des instructions pour stériliser les biberons et les accessoires de nourriture pour bébé.
11. Verrouillage de l'appareil. Étant donné que la température de chauffage dans le cuiseur à vapeur atteint 100 * C, un système de sécurité contre les brûlures par la vapeur et les aliments chauds est nécessaire. Pour ce faire, l'appareil dispose d'un système de verrouillage pour tous les compartiments, ainsi que le générateur de vapeur, le bol vapeur et le mixeur. Des verrous sont installés dans la partie supérieure des deux couvercles de l'appareil. Vous devez être conscient que l'appareil ne fonctionnera pas sans l'installation de bloqueurs. Par conséquent, avant d'allumer l'appareil, vérifiez le système de connexion.
Lieu où le grand bol de l'appareil est inséré
Les joints des couvercles du compartiment du générateur de vapeur et le bol du mélangeur-vapeur, chaque couvercle est fixé à sa propre serrure.
12. Spatule. La spatule plate vous permet de retirer le panier de cuisson et de verser les ingrédients dans le bol de mixage sans toucher la surface chaude. La palette est fixée à la paroi arrière du boîtier de l'instrument.
13. Le couvercle est plat. Le couvercle plat vous permet de couvrir le contenu du bol lorsque le mélangeur est en marche, afin que le contenu du bol ne éclabousse pas et ne s'écoule pas. Le couvercle est placé directement sur les aliments chauds et est recouvert par le haut avec le couvercle principal du mélangeur.
14. Entretien de l'appareil.
Le couvercle / filtre, la spatule, le couteau peuvent être lavés à l'eau courante ou au lave-vaisselle. Essuyez le corps du mixeur-vapeur avec une serviette humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau!
Les instructions donnent des recommandations détaillées pour l'entretien de l'appareil, le détartrage.
Instructions d'utilisation de l'appareil
L'appareil est accompagné d'une petite notice en russe, de seulement 5 pages, le texte suffit amplement pour comprendre le principe de fonctionnement de l'appareil et son entretien.
Livre de recettes
Il n'y a pas de livre de recettes en tant que tel. Il y a une petite brochure, où 4 pages de recommandations de base et de recettes pour préparer des aliments pour bébés sont données en russe. Mais, et ces recommandations sont tout à fait suffisantes pour comprendre le principe même de la cuisine et appliquer davantage ces compétences dans une application pratique.
Utilisation pratique
Je montrerai l'application pratique d'un mélangeur à bain-marie par l'exemple de la réalisation d'une soupe de légumes à partir de légumes surgelés. Il existe des légumes frais surgelés: pois verts, haricots, potiron, maïs sucré, grosses pêches.De plus: sel, épices, lait de coco.
1. Préparation de l'appareil.
Mesurez la quantité d'eau propre requise dans la cuve de l'appareil (à partir du filtre afin qu'aucune tartre ne s'accumule au fond du cuiseur vapeur). Je verse de l'eau propre dans un bol jusqu'à la marque 3, le temps de cuisson est de 20 minutes.
Ouvrez le couvercle du compartiment vapeur, versez-y la quantité d'eau mesurée, fermez le couvercle.
2. Travailler avec un bol pour mettre des produits en favori
Ouvrez le couvercle du compartiment de rangement.
Placez un tamis à vapeur dans le bol où les aliments sont placés
Mettez la nourriture dans le bol, la quantité requise, un peu de tout, coupée en petits morceaux. Si les légumes sont petits, vous n'avez pas besoin de les couper.
Fermez le couvercle du compartiment à aliments jusqu'à ce qu'il s'enclenche pour verrouiller le cuiseur vapeur. Si vous ne verrouillez pas les compartiments vapeur et épicerie, l'appareil ne fonctionnera pas, il ne s'allumera pas.
3. Mise sous tension de l'appareil
Connectez l'appareil à une prise secteur.
Il y a trois positions sur le tableau de bord pour que la connexion fonctionne:
- centre - l'appareil est en préparation
- à gauche - vapeur, mise en marche de l'appareil et démarrage de la cuisson
- à droite - mixeur, purée
Nous sélectionnons la position de STEAM, tournons le bouton vers la gauche, le voyant s'allume et la préparation a commencé
Maintenant, l'appareil émettra un signal (pour confirmer qu'il est correctement connecté) et fonctionnera en mode automatique jusqu'à ce que l'eau du réservoir de vapeur ait complètement bouilli.
Et après environ 20-25 minutes, un deuxième signal retentit à propos de la fin de la cuisson vapeur. L'appareil s'éteint automatiquement.
Il est à noter que dans cet appareil, la cuisson à la vapeur s'effectue "de haut en bas", lorsqu'un jet de vapeur pénètre dans les légumes par le haut depuis le compartiment du générateur de vapeur. Et ainsi, la vapeur chaude traversant les légumes les cuit, et le reste du condensat, liquide, ainsi que le jus des légumes, s'accumule au fond du grand bol du bain-marie, sous le panier-filet.
4. Le travail du mélangeur.
À ce stade, une fois les légumes cuits, ils peuvent être mis sur une assiette et utilisés pour la nourriture.
Notez que les légumes ont conservé une grande partie de leur couleur et de leur texture vibrantes.
Avec précaution, à l'aide de la spatule fournie, sortez le filet avec les légumes et placez-le sur une assiette ordinaire.
Je vais transformer les légumes en soupe de purée. Pour ce faire, je transfère les légumes dans le grand bol de l'appareil, qui contient les couteaux du mixeur pour essuyer les aliments.
Lors de la cuisson des légumes, tout le liquide descend et s'y accumule. J'ai ajouté la bonne quantité de lait de coco au liquide.
J'ai mis les légumes préparés au liquide, et les légumes ont été légèrement salés avec du sel aromatique aux épices.
Je recouvre le bol du mixeur avec un couvercle fin, qui est conçu pour empêcher la masse d'éclabousser hors du bol du mixeur pendant le fonctionnement du mixeur.
Je ferme le dessus du mixeur avec un couvercle, avec un verrou
Et j'allume la position «blender» (position droite) sur le tableau de bord. Le mixeur est rapide et puissant!
Cette position fonctionne en mode pulsé, elle doit être supportée à la main jusqu'à ce que la masse à l'intérieur soit complètement transformée en la consistance désirée de purée (fine ou miettes).
Je fais à l'état de "fine purée fine"
La soupe de purée prête à l'emploi peut être versée dans des assiettes et servie, garnie, par exemple, de croûtons blancs. En fin de compte, j'ai eu deux portions d'une délicieuse soupe de purée de légumes à part entière au lait de coco
Résumer
Le mixeur vapeur, l'appareil de préparation des aliments pour bébé s'est avéré excellent!
Et pas seulement pour les aliments pour bébés, mais aussi pour les adultes qui utilisent des aliments corrects, diététiques et sains pour eux-mêmes. En quoi je me suis convaincu moi-même, en utilisant périodiquement l'appareil pour faire des soupes en purée, des légumes cuits à la vapeur et des fruits dans mon menu.
Quelques-unes de mes recettes pour faire des soupes et de la purée de pommes de terre:
Soupe de purée de haricots au chou kale
Purée de fruits au bain-marie
Soupe de purée de pommes de terre avec minestrone de courgettes et pâtes
Soupe de purée de légumes aux pêches et lait de coco
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