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Caractéristiques techniques de la machine à pain Avex BM-250
Puissance 460 W
Nombre de programmes 16
Plat de cuisson revêtement antiadhésif
Tension / fréquence actuelle 220 V / 50 Hz
Contrôle électronique
Le choix de la couleur de la croûte est léger, moyen. foncé
Mémoire de panne de courant 10 minutes
Poids du pain 500 g / 750 g
Maintien de la température pendant 60 minutes
Minuterie pendant 15 heures
Il y a un départ différé
Programme de cuisson yaourt et confiture oui
Il y a un crochet
Il y a un verre à mesurer
Il y a un pétrin
Cuillère doseuse double face
Il y a un gant
Avex BM-250 blanc
Avex couleur BM-250 X acier inoxydable
Matériau du boîtier métal / plastique
Puissance du moteur 23 W
Taille (LxPxH), cm 32,7x25x27,5
1 an de garantie
Pays d'origine Chine
La BOULANGERIE est un appareil électroménager irremplaçable pour faire du pain frais, des viennoiseries, de la pâte. De plus, la machine à pain AVEX offre la possibilité de faire de la confiture et du yaourt. Vous pouvez non seulement cuisiner vos spécialités préférées, mais aussi expérimenter et créer de nouvelles recettes uniques. Des fonctions supplémentaires telles que le démarrage différé, l'arrêt automatique de la surchauffe, l'élément chauffant infrarouge, le contrôle automatique de la température, les signaux d'avertissement et d'alarme rendent la cuisson moins encombrante.
• La machine à pain AVEX dispose de plusieurs modes automatiques pour faire du pain, des viennoiseries, de la pâte à confiture, du yaourt.
• Le mini-ordinateur intégré automatise entièrement le processus de cuisson.
• Le maintien automatique de la température garde le pain frais plus longtemps.
• Le revêtement en téflon empêche les produits de boulangerie de brûler et de coller aux bords du moule.
• La fonction "départ différé", préparera le pain à l'heure dont vous avez besoin. Le temps de cuisson différé peut aller jusqu'à 15 heures.
• La fonction de protection contre la surchauffe offre une sécurité supplémentaire aux ménagères.
• Le revêtement spécial de la paroi intérieure de la machine à pain a des propriétés de réflexion de la chaleur. Cela accélère le processus de cuisson et rend donc l'ensemble du processus plus économique.
• L'élément chauffant infrarouge chauffe rapidement et dure longtemps.
• Un moteur électrique silencieux et puissant assure un fonctionnement stable et efficace de votre machine à pain.
• Gain de temps lors de la préparation de petits pains, muffins et autres types de pain.
• La capacité d'expérimenter et de préparer de nouveaux produits de boulangerie.
• Surveillez le processus de cuisson des ingrédients utilisés aux modes de cuisson.
• La machine à pain est un appareil indispensable si vous habitez loin des commerces et boulangeries industrielles.
• La machine à pain AVEX permet de réaliser facilement des conserves et des confitures.
• La machine à pain ne doit être utilisée qu'en position verticale. N'utilisez jamais la machine à pain sur des surfaces inégales ou à haute température.
• L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) ayant des capacités physiques ou mentales réduites, ou un manque d'expérience de la vie ou une connaissance appropriée du fonctionnement des appareils électriques, à moins qu'elles ne soient supervisées ou instruites pour utiliser l'appareil par une personne responsable de leur sécurité. ...
• Une utilisation incorrecte de l'appareil peut entraîner un choc électrique haute tension et des blessures corporelles.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, afin d'éviter des blessures, il doit être remplacé par un technicien qualifié dans un centre de service agréé.
• La distance entre la machine à pain et les objets doit être d'au moins 10 cm pour éviter tout dommage. Évitez de placer la machine à pain à proximité d'objets et d'appareils électriques facilement déformés par l'humidité.
• N'ouvrez pas l'appareil pendant la cuisson du pain. La seule exception est l'ouverture du couvercle au stade du pétrissage de la pâte.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.
• Le cordon ne doit pas pendre du bord de la table et toucher des surfaces chaudes. Faites très attention à l'appareil lorsqu'il est allumé ou lorsque des enfants se trouvent à proximité.
• Tout changement ou modification de l'appareil sans l'autorisation du fabricant n'est pas autorisé, car il peut causer des dommages, des inconvénients ou même des blessures à l'utilisateur.
• Ne démarrez pas la machine à pain sans l'avoir chargée car cela pourrait l'endommager.
• Ne dépassez pas les quantités maximales d'ingrédients indiquées, car cela pourrait surcharger la machine à pain.
• Ne touchez pas le plat de cuisson lorsque l'appareil est en marche.
• Ne déplacez pas le dispositif de commande.
• N'utilisez pas la machine à pain à l'extérieur.
• N'utilisez pas l'appareil s'il n'est pas correctement fermé.
• N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé après une chute. Contactez un centre de service certifié.
• Ne placez pas l'appareil à proximité d'une cuisinière à gaz, électrique ou d'un four chauffé.
• Suivez strictement les instructions et les mesures de sécurité spécifiées dans ce manuel pour éviter les brûlures, les incendies et les chocs électriques. Cet appareil génère de la chaleur et rejette de la vapeur pendant son utilisation.
Pour réduire le risque d'incendie ou d'électrocution:
• Débranchez la machine à pain après utilisation.
• N'insérez pas et ne retirez pas la fiche de la prise avec les mains mouillées.
• Ne branchez pas l'appareil s'il y a de l'eau sur la surface.
• Ne surchauffez pas la fiche; assurez-vous qu'il est fermement et complètement inséré dans la prise;
• N'utilisez pas la machine à pain si le cordon d'alimentation est endommagé ou mouillé; débranchez l'appareil du secteur avant le nettoyage, laissez refroidir les parties amovibles de l'appareil.
• Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation, si vous souhaitez éteindre l'appareil, retirez délicatement la fiche de la prise.
• La machine à pain est destinée à un usage domestique uniquement.
• En cas de dysfonctionnement pendant le fonctionnement, éteignez l'appareil, débranchez la fiche de la prise de courant. Contactez un centre de service agréé avec une carte de garantie. Ne vous dépannez jamais.
• Ne versez jamais d'eau sur la surface de travail de l'élément chauffant.
• Ne laissez pas d'eau dans le moule si vous n'utilisez pas l'appareil pendant plus de deux jours.
• Ne retirez jamais le moule pour retirer le pain sans débrancher l'alimentation du secteur, sinon le capteur de chaleur sera endommagé.
• N'appuyez pas sur le bouton START / STOP avant de placer les ingrédients dans le plat et avant de le placer dans la machine à pain. Ne laissez jamais de maniques, serviettes ou autres matériaux sur le couvercle de la machine à pain lorsqu'elle est en marche.
• Ne coupez pas le pain cuit au four sans l'avoir retiré du moule et n'utilisez pas d'objets métalliques pour mélanger les ingrédients afin d'éviter de rayer le revêtement.
1 - touche de sélection des programmes de la machine à pain
2 - affichage
3 - bouton de sélection du poids du pain cuit
4 - boutons de réglage de l'heure
5 - bouton pour sélectionner le niveau souhaité de croûte brune
6 - bouton pour démarrer / terminer le programme sélectionné 7 - liste des programmes
Veuillez lire attentivement ces instructions avant d'utiliser l'appareil. ATTENTION!
Avant de l'utiliser pour la première fois ou après une longue pause de travail, il est recommandé d'essuyer l'intérieur de la machine à pain avec un chiffon humide.Les parties amovibles non électriques de la machine à pain doivent être rincées à l'eau chaude savonneuse, puis essuyées.
1. Placez la machine à pain sur une surface plane, sèche, résistante à la chaleur et antidérapante aussi près que possible de la prise.
2. Ouvrez le couvercle de la machine à pain.
3. Retirez le moule de la machine à pain et insérez-y le pétrin.
4. Versez de l'eau ou du lait dans le moule et ajoutez la farine uniformément sur le dessus.
5. Versez le sucre, le sel et les autres ingrédients sur la farine plus près des coins de la casserole. L'huile peut être versée directement dans le coin du moule. Il est souhaitable d'obtenir une charge telle que les ingrédients ne soient pas mélangés avant le pétrissage.
6. Si votre recette contient de la levure, faites particulièrement attention à la mesurer et à la charger. Ils ne doivent pas entrer en contact avec des ingrédients autres que la farine avant le pétrissage. Faites un petit trou dans la farine pour la levure plus près du centre afin qu'aucun liquide ou huile ne passe. Utilisez toujours de la levure sèche fraîche du même fabricant, dans ce cas vous n'aurez pas d'erreurs de dosage.
7. Placez soigneusement le plat de cuisson dans la chambre de la machine à pain. Vérifiez - le formulaire doit être solidement fixé et situé exactement par rapport aux parois intérieures de la machine à pain.
8. Fermez le couvercle de la machine à pain.
9. Utilisez l'un des 16 programmes.
10. À la fin de la cuisson, débranchez l'appareil du secteur. Retirez le plat de cuisson et retournez-le pour retirer les pâtisseries. Attention, le couvercle et le moule seront très chauds, utilisez des gants pour protéger vos mains de la chaleur.
11. Placez le pain ou les pâtisseries fraîchement cuits sur une grille à l'écart des courants d'air ou enveloppez-les dans une serviette fine pour refroidir, le pain doit refroidir lentement afin que l'humidité soit uniformément répartie. Si vous essayez de couper du pain ou des pâtisseries qui ne sont pas encore refroidis, sa mie collera ensemble et, au contraire, la croûte sera trop dure.
12. Le batteur peut rester dans le pain ou les pâtisseries, auquel cas le retirer avec le crochet fourni.
Programmes de cuisson
1. BASIQUE
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR. Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, maintenez le bouton START / STOP enfoncé pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 2 heures 55 minutes.
2. NUTRITIF
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton "POIDS DE CUISSON" et la couleur de la croûte avec le bouton "COULEUR DE CROÛTE". Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, maintenez le bouton START / STOP enfoncé pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 2 heures 58 minutes.
3. BADGE
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR. Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, appuyez et maintenez le bouton START / STOP pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 2 heures 48 minutes.
4. PAIN AUX LÉGUMES
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR. Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 2 heures 52 minutes.
5. PAIN À GRAINS ENTIERS
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR. Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, appuyez et maintenez le bouton START / STOP pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 3 heures 02 minutes.
6. PAIN FRANÇAIS
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR. Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, appuyez et maintenez le bouton START / STOP pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 3 heures 40 minutes.
7. PAIN CUIT RAPIDE
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton "POIDS DE CUISSON" et la couleur de la croûte avec le bouton "COULEUR DE CROÛTE". Lorsque tous les réglages sont terminés, appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips sonores et passe en mode de maintien au chaud automatique pendant 60 minutes.
Pour arrêter ce mode, appuyez et maintenez le bouton START / STOP pendant 3 secondes.
Le processus de cuisson dure au maximum 1 heure 58 minutes.
8. CUISSON DE LA PÂTE
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
9. PÂTE
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
Le processus de cuisson dure au maximum 1 heure et 25 minutes.
10. Petit gâteau
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
Il est important de mélanger les ingrédients avant de placer les ingrédients dans le plat de cuisson:
1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre par petites portions en continuant de battre.
2. Ajouter la farine au mélange (en petites portions). Fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter le reste des ingrédients et bien fouetter également.
4. Placer le mélange obtenu dans un plat de cuisson après avoir graissé le plat avec de l'huile. La cuisson prend au maximum 1 heure.
11. Beignets de riz
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. Lorsque l'écran affiche l'heure 0:20, l'appareil émet un bip. Le sucre doit être ajouté (au goût).
• À la fin du cycle, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
Le processus de cuisson dure au maximum 1 heure 15 minutes.
12. JAM
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin de la cuisson, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
• Utilisez toujours des fruits frais pour la confiture.
• Pour de meilleurs résultats, utilisez un sucre spécial contenant de la pectine.
• Ouvrez le couvercle et remuez de temps en temps la confiture, en faisant attention à ne pas déborder.
Épluchez l'ananas et coupez-le en morceaux. Placez dans un presse-agrumes. Ajoutez le jus de citron et le sucre. Allumez le presse-agrumes et obtenez du jus d'ananas. Versez le jus obtenu dans un plat allant au four, ajoutez la pectine.
Le processus de cuisson dure au maximum 1 heure et 20 minutes.
13. YAOURT
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin de la cuisson, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
Remuez bien tous les ingrédients avant d'activer ce mode afin que le sucre soit complètement dissous.
Le processus de cuisson dure au maximum 8 heures.
14. VIN DE RIZ
1. Placez le riz gluant dans l'eau pendant 5 à 24 heures jusqu'à ce qu'il s'effrite facilement.
2. Sécher le riz et le cuire à la vapeur. Puis refroidissez-le à 30 ° C.
3. Mélanger le vin avec de l'eau et ajouter au riz. Remuer.
4. Placez le mélange dans un plat allant au four et appuyez. Faites une petite indentation en haut du mélange.
5. Couvrir le plat de cuisson d'un film plastique et placer dans la machine à pain.
6. Appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
7. Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
8. À la fin de la cuisson, l'appareil émet plusieurs bips. Appuyez et maintenez enfoncé pendant 3 secondes le bouton "START / STOP" pour éteindre et arrêter le programme
Le processus de cuisson dure au maximum 30 heures.
15. ARACHIDES RÔTIES
• Pour sélectionner ce programme, appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité.
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson. L'écran affichera le temps jusqu'à la fin de la cuisson.
• À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
poids des ingrédients, g. tasse / cuillère à mesurer, ml.
Arachides 235 1 m. Verre
Huile végétale 4 1 cuillère à café
Le processus de cuisson dure au maximum 30 minutes.
16. CUISSON
• Placez les ingrédients dans un plat allant au four.
• Appuyez sur la touche "MENU" jusqu'à ce que l'écran affiche le numéro du programme souhaité. Réglez l'heure souhaitée (10 à 60 minutes)
• Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le processus de cuisson.
• À la fin du cycle, l'appareil émettra plusieurs bips. Appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre et arrêter le programme.
Le processus de cuisson prend max. 1 heure 00 minutes
De plus, vous pouvez utiliser la fonction «Cuisson différée». Pour utiliser cette fonction, vous devez effectuer la procédure suivante:
Sélectionnez l'un des programmes avec la touche "MENU" (sauf pour les programmes 10-16).
• Sélectionnez ensuite la taille du pain avec le bouton BAKING WEIGHT et la couleur de la croûte avec le bouton CRUST COLOR.
• Régler l'heure. Le temps réglé est le temps après lequel le pain et les pâtisseries seront cuits. Une pression sur le bouton "TIME +" ajoute 30 minutes.
• Une pression sur la touche "TIME -" diminue de 30 minutes.
• L'appareil vous permet de reporter le début de la cuisson et de la cuisson de 15 heures.
• Après avoir appuyé sur la touche START / STOP, les voyants correspondants et l'affichage numérique s'allument.
Pendant que la machine à pain fonctionne, appuyez sur START / STOP pendant 3 secondes pour annuler le programme sélectionné et revenir à la sélection du mode.
• Utilisez uniquement des aliments frais pour cuisiner. Les produits périmés ou périmés affectent
sur la qualité du pain.
• Utilisez uniquement de la levure sèche à fermentation rapide pour la cuisson dans la machine à pain.
• Les conditions de température affectent directement la préparation du pain. La plage de température optimale dans la pièce pendant le processus de cuisson doit être comprise entre + 18 ° C et + 25 ° C. Si la température ambiante n'est pas optimale, vous devrez ajuster vous-même le dosage de la levure.
• Nous vous recommandons de retirer le pain fraîchement préparé de la machine immédiatement après la cuisson pour conserver une croûte croustillante car il peut ramollir si le pain est laissé dans la machine pendant le cycle de maintien au chaud.
• Une fois le pain complètement refroidi, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou un sac en plastique. Pour une conservation de 2 à 3 jours, placez le pain bien emballé au réfrigérateur. Placez-le au congélateur pour un stockage plus long.
• Mangez du pain fraîchement tranché ou grillé avec vos repas. Placez les restes de pain dans un sac en plastique pour le garder frais et sec.
LEVURE SÈCHE
Ils fournissent une augmentation de la pâte et sont l'un des produits importants pour la cuisson du pain. Après avoir ouvert le sachet de levure, placez le reste au réfrigérateur pour le garder actif et essayez d'utiliser le reste dès que possible. Lorsque vous utilisez de la levure tirée du réfrigérateur ou du congélateur, vous devez d'abord la porter à température ambiante. la levure réfrigérée est inactive.
FARINE
La farine est de différents types et variétés. La farine de blé est subdivisée en 5 grades: farine granuleuse, supérieure, première, deuxième et papier peint. Le seigle et l'orge sont subdivisés en 3 variétés: épépiné, pelé et papier peint. La farine de blé de la plus haute qualité est principalement utilisée pour la cuisson du pain. il a des propriétés de cuisson optimales.La pâte de farine de blé est visqueuse et élastique. Mais la farine de papier peint (à base de grains entiers) est la plus utile. La pâte monte plus mal. Lors de la préparation de la pâte de seigle, une caractéristique importante est d'assurer une accumulation d'acides suffisamment rapide et élevée, car la qualité du pain de seigle dépend du rapport entre les bactéries lactiques et la levure, qui créent des conditions dans lesquelles le nombre de bactéries acidifiantes dans les cultures de seigle et la pâte serait 60 à 80 fois plus élevé. le nombre de cellules de levure. La pâte de farine de seigle est en plastique avec une surface légèrement humide. Les produits à base de farine de seigle sont plus denses. Le goût et l'arôme du pain de seigle dépendent de la quantité d'acides formés. Le pain noir qui n'a pas subi de fermentation lactique est sans levain et a une mie collante.
SEL
Évitez le contact entre le sel et la levure. Placez-les dans différents coins.
SUCRE
Donne au pain saveur, couleur et douceur. Vous pouvez ajouter du miel ou de la mélasse (dans la même quantité) au lieu du sucre. Lorsque vous utilisez du miel ou de la mélasse, gardez à l'esprit que le liquide qu'ils contiennent doit être pris en compte lors du calcul de la teneur totale en liquide.
Les recettes avec des fruits ou des baies ajoutés nécessitent moins de sucre en raison de la teneur élevée en sucre de ces aliments.
GRAISSES
Utilisez du beurre ou de la margarine à température ambiante pour la cuisson. Les graisses empêchent le pain de durcir et lui donnent de la saveur.
LAITIER
Les produits laitiers tels que le lait en poudre et le lait frais ont un impact important sur le goût et la couleur du pain. Lors de l'utilisation de la fonction Départ différé, en raison de la possibilité de fermentation lactique, du lait en poudre et de l'eau doivent être utilisés à la place du lait frais. Pour des températures ambiantes élevées (supérieures à + 27 ° C), utilisez du lait frais réfrigéré au réfrigérateur à une température d'environ + 5 ° C. La crème, les yaourts, la crème sure et le fromage cottage pressé font partie du liquide pour former une croûte plus moelleuse et plus tendre. La crème donne aux produits de boulangerie un goût agréable et un peu aigre.
L'EAU
Utilisez de l'eau à température ambiante. Si la température ambiante est élevée (supérieure à + 27 ° C), utilisez de l'eau réfrigérée au réfrigérateur à une température d'environ + 5 ° C.
DES ŒUFS
Des œufs peuvent être ajoutés pour enrichir le goût, améliorer la couleur et l'arôme du pain et la structure de la pâte lors de la levée de la pâte. Lorsque vous ajoutez 1 œuf entier à la recette, réduisez la quantité de liquide de 1/8 tasse.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.
• Retirez toutes les pièces amovibles de la machine à pain.
• Essuyez l'intérieur et l'extérieur du couvercle de la machine à pain avec un chiffon humide, puis essuyez-les avec un chiffon doux et sec.
• Nettoyez la pièce de raccordement avec des serviettes en papier.
• N'exposez pas l'appareil à l'eau ou aux éclaboussures d'eau. Cela pourrait provoquer un court-circuit.
• N'immergez pas l'appareil dans l'eau.
• Afin de bien nettoyer le plat de cuisson, il est recommandé de retirer l'agitateur installé à l'intérieur. Parfois, il est difficile de le détacher de l'axe. Immédiatement après avoir retiré le pain cuit, versez de l'eau tiède dans le moule et laissez reposer 30 minutes. Retirez ensuite les lames de l'essieu. Laisser l'agitateur sur l'axe rend le détachement encore plus difficile.
• Essuyez le moule et les lames du mélangeur avec un chiffon humide ou lavez délicatement à l'eau savonneuse. N'utilisez pas d'éponges ou de détergents agressifs pour éviter d'endommager la surface antiadhésive. Ne plongez pas le fond du récipient dans l'eau.
• Essuyez très soigneusement la tige du récipient avec un chiffon doux ou une éponge pour ne pas endommager le joint, puis séchez.
• Ne lavez pas les pièces amovibles de la machine à pain au lave-vaisselle.
Les anciens appareils sont une collection de matériaux techniques et ne peuvent donc pas être jetés avec les ordures ménagères! Par conséquent, nous vous demandons de nous aider activement à économiser les ressources et à protéger l'environnement et de remettre cet appareil à un point de collecte pour recyclage.
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