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frange
 Tout le monde connaît les bienfaits des légumes. Et je le sais bien sûr, mais depuis longtemps je n'ai pas pu trouver de solution au problème par moi-même: comment, avec un effort physique minimal et avec le moins de temps consacré à leur préparation / cuisson, introduire ces mêmes légumes dans votre alimentation quotidienne comme base de toute leur richesse, variété, faible teneur en calories et, je dois dire, bon marché: courgettes, betteraves, carottes, chou-rave, la même tige (tige) de brocoli? ... En alternative au chou, les tomates (dont je ne conteste pas les mérites).
Et comment rendre savoureux ces légumes sains en les cuisinant facilement et rapidement, pour que vous vous débarrassiez enfin de la douloureuse sensation de travail et de temps: quand cuisinez-vous plus longtemps que manger? ...
Surtout si - pour le dîner, quand il n'y a pas beaucoup de temps après le retour du travail, de sorte que vous puissiez également le consacrer à la préparation de ce dîner même (puis à laver et sécher tous les plats et ustensiles de cuisine usagés).
Voici comment les mêmes spaghettis, par exemple, et autres "pâtes", qui, combinées à diverses sauces, peuvent être très savoureuses, bien que pas si saines et loin d'être faciles pour le corps (contrairement aux légumes (surtout pour le dîner!)), mais qui se préparent très rapidement et facilement, y compris avant et après la cuisson ...
La solution à mon problème, en tenant compte de mes demandes: un minimum d'effort physique et de temps (pour tout), était un spiraliseur vertical dont la fonction principale était de couper les légumes / fruits en "spaghetti", c'est à dire. "Rubans" de différentes largeurs: 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm, 40 mm.
C'est le spiraliseur vertical qui a répondu à tous mes souhaits:
- aucun effort physique en travaillant avec lui,
- rapidement (très!) des spirales,
- facile à nettoyer (laver 3-4 éléments),
- facile à ranger: compact et esthétique (donc, il peut toujours être sur la table "à portée de main" et vous n'avez pas besoin de le cacher dans le placard),
- a des possibilités relativement larges (je veux dire la gamme de lames de cône), bien que ces possibilités soient limitées par la largeur du tube de chargement-col - 6,5 cm.
Le Kenwood FGP 203 WG a été le premier à attirer notre attention. bonne critique Miranda.
Et dans cette revue, une bonne nouvelle pour moi (ainsi que pour de nombreux autres heureux propriétaires d'appareils de cuisine Kenwood) a reçu une ligne distincte, en particulier que l'accessoire spiraleur Kenwood KAX 700 devrait bientôt être mis en vente.
Et dès sa mise en vente (26.04), je l'ai immédiatement commandé, et il est apparu avec moi, en tenant compte des week-ends et des jours fériés, 4.05.
Bien que depuis février de cette année, j'utilise avec plaisir le spiraliseur Gemlux GL-SR-1003 tous les jours (et parfois plusieurs fois par jour), avec les mêmes caractéristiques que le Kenwood FGP 203 WG (que je n'ai pas réussi à acquérir): manche 6 , 5 cm, complet avec 3 lames: 3 mm, 5 mm et 9 mm (il n'y avait pas de 40 mm), et le soin est également simple, pratique, compact (beau!), Et aussi rapidement des spirales.
Cependant, je ne pouvais pas refuser l'accessoire spiraliseur Kenwood KAX 700, je suggère donc de le regarder avec moi et d'essayer de le comparer avec un spiraliseur vertical, en particulier avec Gemlux GL-SR-1003.
* * *
Une buse est venue dans une boîte colorée, sur laquelle, en passant, il y a un avertissement sur les appareils de cuisine qu'elle va sans adaptateur, et pour lesquels - un tel adaptateur est nécessaire.
Juste au cas où, le site l'indique également (et lors de la commande d'une buse dans cette boutique en ligne, j'étais intéressé par le nom de ma machine (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
Donc, cette pièce jointe est compatible avec:
Chef / Major (les modèles jusqu'en 2014 commencent par KM) - oui, mais via un adaptateur;
KAT001ME, Sense / Sense XL - oui;
Chef / Chef XL (les modèles après 2016 commencent avec KVC, KVL, KCC) - oui;
kMix - oui;
Prospero non, MultiOne non.
Également sur la boîte, il y a des images avec des cônes-lames (appelées "cornes" selon les instructions), il y en a 5 dans l'ensemble complet (à leur sujet - ci-dessous).
À l'intérieur, si vous avez commencé à l'ouvrir, il y avait une carte de garantie, ainsi qu'un chèque.
Nous ouvrons plus loin, et il y a une instruction, qui est donnée en russe aux pages 158-169 (et c'est bien qu'il n'y ait pas de mousse).
Nous sortons et ouvrons la "coque" en carton ondulé, où tout est emballé dans des "sacs" séparés: le corps de la buse, le goulot ("couvercle avec tube de chargement"), le support pour le "corne" (lames-cônes) et 5 "cornes" (c.-à-d. e., lames de cône), emballées dans des "conteneurs de cône" en plastique, qui peuvent être utiles pour stocker les lames.
Voici les dimensions du corps de la buse (largeur de la cellule - 1 cm):
Il est impossible de laver le corps de la buse (du tout!), Mais avant de l'utiliser pour la première fois, vous pouvez (et devriez) l'essuyer avec des serviettes de table humides (j'ai changé 2 serviettes), puis l'essuyer, et cela suffira amplement, car il n'y a absolument rien à y salir; tout le reste peut être lavé, y compris sous l'eau courante (commodément) et au lave-vaisselle.
Poids de l'ensemble buse 780 grammes (corps de buse + support pour lames de cône + lame de cône + col (et le poids du coupe-cube de buse est de 1750 g.))
C'est là qu'elle «vit» pour moi maintenant (la hauteur du tiroir de la cuisine est de 14 cm («zone» utile)), c'est-à-dire toujours à portée de main pour une utilisation quotidienne et régulière (pratique!).
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Maintenant, commençons à l'utiliser.
Je n'ai pas retiré le bol (le fouet «y vit») du robot ménager, mais le couvercle doit être retiré pour le protéger des éclaboussures.
Tout d'abord, j'ai installé le corps de la buse dans la fente à basse vitesse (sans allumer la machine), puis, comme dans le spiraliseur vertical, j'ai mis le porte-lame, derrière lui j'ai mis la lame conique et mis sur le cou, fixation-défilement dans le sens des aiguilles d'une montre (sinon ça ne fonctionnera pas) ( bien que les instructions suggèrent que vous assembliez d'abord la buse, puis installez-la dans la douille de la machine).
Selon les instructions, il est recommandé de tourner en spirale à un maximum de 4 vitesses (mais on peut aussi réduire la vitesse pour voir ce qui se passe).
Au fait!
N'exercez pas une force excessive lorsque vous poussez les légumes avec le poussoir!
Et voici une autre chose qui attire l'attention:
Puisque je fais beaucoup de spirale, par exemple, les courgettes (il s'avère qu'elles peuvent être savoureuses!), Il est alors possible de remplacer un bol plus grand (ou immédiatement un saladier (ou un bol avec une passoire)), ce qui donne un confort supplémentaire, contrairement à un spiraliseur vertical, le bol dont je devais libération en raison de son remplissage rapide (2 courgettes moyennes ont été incluses) (et encore une fois, avec l'attachement à la machine, il s'avère se laver moins d'1 élément (bol)!).
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Alors. Nous avons 5 lames ...
Commençons par celui avec lequel j'ai commencé ma connaissance de l'accessoire spiraleur: les lames de coupe ondulées (5e).
Au cours de leur connaissance, tout tournait en spirale comme ceci:
Tout d'abord - un ruban uni ondulé, puis ce ruban a été divisé en "spaghetti", ce qui, je pense, était dû au fait que j'ai commencé à tourner le régulateur (le bouton "start") à partir de 1, 2, 3 vitesses, et pendant que la voiture accélérait , les carottes sont sorties dans un ruban solide et à 4 vitesses - déjà sous forme de spaghettis ...
Mais maintenant, je vais essayer de sauter à la vitesse minimale ("min"),
et voici ce qui s'est passé: des rubans d'une pomme et d'une carotte (jaune).
Étant donné que les lames coniques conviennent à Gemlux, j'ai essayé de la frapper sur la lame "5".
Cela a fonctionné (dans son ensemble).
Carotte:
Et ceci est de Gemlux et utilise la buse Kenwood KAX 700:
Pomme:
Carotte:
Ainsi, le spiraliseur vertical a 1 vitesse avec sa puissance de 80 (70) watts, ce qui, bien sûr, est suffisant, mais, en conséquence, il n'y a aucun moyen d'ajuster la vitesse (bien que, probablement, il n'y ait pas de besoin particulier).
Ce sont les résultats de l'utilisation d'autres lames (les comptes passent par secondes), je peux dire qu'il était plus pratique pour moi de tourner en spirale à 3 vitesses (au fait, plus la vitesse est élevée, plus la bande sortante commence à tourner).
Dans un spiraliseur vertical autoportant, il est recommandé de ne pas tourner en spirale pendant plus de 1 minute (assez, il vous suffit de désactiver le bouton «start» avant de fixer le légume suivant au poussoir).
Quant à la machine Kenwood, les instructions ne contiennent pas d'avertissements sur la limitation du temps d'utilisation, par conséquent, après qu'un légume a été spiralisé, il n'est pas nécessaire d'éteindre le bouton "start" (régulateur) lors du remplacement par un autre.
Mais si vous devez changer la lame, éteignez bien sûr la machine.
Maintenant, nous devons laver nos "outils" ...
Juste  …
* * *
Je l'ai testé pendant plusieurs jours, dans un premier temps, par habitude, mes mains sont allées directement à Gemlux ... puis, semble-t-il, je me suis reconfiguré pour utiliser la buse.
Mais si au départ il y avait une question de choix et qu'il y avait des conditions pour cela, alors, probablement, si j'avais un robot de cuisine KENWOOD, j'achèterais immédiatement une buse (5 lames, après tout), et la taille est encore plus petite, et il y a une opportunité tout de suite. spirale dans n'importe quel bol ...
Bien que je ne vais pas me débarrasser de Gemlux (peut-être, il va simplement passer à une autre adresse).
Conclusion: s'il n'y a pas d'objections fondamentales au spiraliseur vertical (compte tenu de ses caractéristiques sous la forme de la largeur du tube de chargement (généralement surmontable)), alors, à mon avis, à la fois la fixation du spiraliseur pour la machine Kenwood et le spiraliseur autonome font face aux tâches définies: avec un minimum l'effort physique et le temps (pour tout) aident à préparer les légumes / fruits pour qu'ils puissent facilement être inclus dans l'alimentation quotidienne.
P.S. Mais je ne voulais pas tout affûter sur une râpe ordinaire (et sur une râpe inhabituelle aussi).
Je voulais que tout soit rapide, facile et avec le moins d'effort possible (y compris après la cuisson).
La rapidité, la commodité sont une priorité pour moi.
Il est également important que les légumes soient plus savoureux car les spirales sont mieux saturées de sauces, d'épices ... Et elles deviennent si savoureuses, comestibles (comme dans le cas des pâtes italiennes ordinaires, quand il s'agit de sauce (et seulement dedans ( en règle générale)) ... Je pense que chacun de nous a mangé des "carottes coréennes", mais l'essentiel est la sauce à vinaigrette, dans laquelle cette carotte est cuite, et c'est en raison de sa telle coupe qu'elle est mieux saturée avec cette vinaigrette.
Les légumes ont définitivement commencé à être consommés plus souvent (quotidiennement) et en grande quantité, car, à mon avis, le spiraleur allie rapidité, commodité, simplicité et, par conséquent, délice rapidement et beaucoup ...
Plus de détails, y compris des recettes et des idées (Et le mien aussi):
Hachoir en spirale (trancheur, spiraleur) pour couper les légumes et les fruits
Merci, j'espère que c'était intéressant.
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