Mystery MBM-1209. Spécifications de la machine à pain et manuel d'utilisation |
Caractéristiques• Puissance: 500 W
MANUELBOULANGERIE ![]() Veillez à la sécurité de ce manuel, utilisez-le comme matériel de référence lors de l'utilisation future de l'appareil. Description de l'appareil![]() 1. Cas 2. Panneau de contrôle 3. Couverture 4. Fenêtre d'observation 5. Poignée de transport 6. Tasse à mesurer 7. Cuillère doseuse 8. Buse pour pétrir la pâte 9. "Forme pour la cuisson du pain 10. Crochet pour retirer le pain du moule Panneau de configuration![]() 1. Bouton de sélection de programme 2. Bouton de sélection du poids 3. Boutons de réglage du temps de cuisson différé 4. Bouton de sélection de la croûte chaude 5. Bouton marche / arrêt 6. Affichage Description de l'affichage![]() Poids Temps de cuisson Couleur de la croûte Lorsque l'appareil est branché au secteur, l'écran affiche l'indication "1 3:48", où "3:48" est le temps de cuisson par défaut, "1" est le numéro du mode de cuisson par défaut (mode "Pain blanc"). Les deux flèches sur l'affichage indiquent 750 g (poids du pain) et (Rôti moyen). Consignes de sécuritéAssurez-vous que la puissance et la tension indiquées sur l'appareil correspondent à la puissance et à la tension de votre secteur. Si la puissance et la tension ne correspondent pas, contactez un centre de service spécialisé. Pour éviter tout risque d'électrocution, veillez à faire correspondre le type de prise à la fiche du cordon d'alimentation de l'appareil. Si la fiche ne correspond pas à la prise, consultez un électricien qualifié. Pour réduire les risques d'électrocution et d'incendie, ne plongez pas l'appareil, le cordon d'alimentation et la fiche dans l'eau ou tout autre liquide. Si l'appareil est tombé dans l'eau: - ne touchez pas le corps de l'appareil et l'eau; - débranchez immédiatement le cordon d'alimentation du secteur, ce n'est qu'alors que l'appareil peut être retiré de l'eau; - contactez un centre de service agréé pour l'inspection ou la réparation de l'appareil. N'utilisez pas l'appareil avec un cordon d'alimentation et / ou une prise endommagés. Pour éviter tout danger, un cordon endommagé doit être remplacé par un centre de service agréé. N'utilisez pas l'appareil après avoir été échappé ou endommagé d'une autre manière. Pour éviter les chocs électriques, n'essayez pas de démonter ou de réparer l'appareil vous-même. Si nécessaire, contactez un centre de service agréé. Pour éviter les brûlures, ne touchez pas les surfaces chaudes de l'appareil. Les surfaces extérieures deviennent très chaudes pendant l'utilisation. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer le moule à pain chaud. Pour éviter que l'appareil ne bascule, placez-le uniquement sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur. Tenez le cordon d'alimentation éloigné des arêtes vives et des surfaces chaudes. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur. Utiliser uniquement dans les zones résidentielles. Débranchez toujours l'appareil du secteur après la fin de l'utilisation, avant le nettoyage et lorsqu'il n'est pas utilisé. Lorsque vous débranchez l'appareil du secteur, ne tirez pas sur le cordon d'alimentation, saisissez toujours la fiche. L'appareil n'est pas destiné à être utilisé dans des conditions humides. Pour éviter la surchauffe, ne couvrez pas l'appareil avec des objets. La distance entre le mur et l'appareil doit être d'au moins 6 cm. Ne déplacez pas l'appareil pendant son fonctionnement. Faites particulièrement attention si des enfants et / ou des personnes handicapées se trouvent à proximité de l'appareil de commande. Ne laissez pas l'appareil allumé sans surveillance. Gardez l'appareil hors de la portée des enfants. Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période, il doit être stocké. Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. L'appareil n'est pas destiné à un usage commercial ou industriel. Retirez toujours le moule à pain du four avant d'ajouter des ingrédients. Le non-respect de cette consigne peut permettre aux ingrédients de tomber sur l'élément chauffant, de s'enflammer et de générer de la fumée. Ne mettez pas vos mains dans la cavité du four après avoir retiré le moule à pain, car la cavité du four devient très chaude. Ne touchez pas les pièces mobiles à l'intérieur de l'appareil. Ne dépassez pas la quantité maximale spécifiée de pain à cuire, car cela pourrait surcharger le four. Évitez la lumière directe du soleil sur le poêle et ne le placez pas à proximité d'appareils chauds ou d'une hotte. Cela peut affecter la température interne du four et réduire la qualité des aliments à cuire. N'allumez pas l'appareil sans avoir chargé les ingrédients, car cela pourrait l'endommager.Ne stockez aucun objet étranger à l'intérieur de l'appareil. Pour éviter tout risque d'incendie, n'obstruez pas les ouvertures de ventilation du couvercle de l'appareil. Effectuer le transport et la vente de l'appareil dans son emballage d'origine, qui le protège des dommages pendant le transport. L'appareil emballé peut être transporté par tous les types de transport fermé dans les conditions de GOST 15150-69 à une température non inférieure à moins 20 ° C tout en le protégeant de l'exposition directe aux précipitations, à la poussière et aux dommages mécaniques. L'appareil est assemblé à partir de matériaux modernes et sûrs. À la fin de sa durée de vie, afin d'éviter d'éventuels dommages à la vie, à la santé du consommateur, à ses biens ou à l'environnement, l'appareil doit être éliminé séparément des ordures ménagères conformément aux règles d'élimination des déchets dans votre région. Le fabricant et le distributeur déclinent toute responsabilité et annulent la garantie pour l'utilisation de l'appareil non conforme à ces instructions. Conseils pratiquesTous les ingrédients doivent être à température ambiante 20-25 ° C (sauf indication contraire dans la recette) et soigneusement pesés. Mesurez les liquides (eau, lait frais ou solution de lait en poudre) à l'aide de la tasse à mesurer fournie. Lors de la mesure, tenez la tasse à mesurer de sorte que le niveau de liquide soit horizontal, au niveau des yeux. Utilisez uniquement une tasse à mesurer propre pour mesurer, dans laquelle il n'y a aucun résidu d'autres ingrédients. Utilisez une double cuillère pour mesurer de petites quantités d'ingrédients secs et liquides. Lorsque vous mesurez 1 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe, remplissez-la à ras bord, mais sans «glisser», car même un petit excès d'ingrédient peut perturber l'équilibre de la recette. Il est important de mesurer la quantité exacte de farine. La qualité des produits de boulangerie résultants dépend de l'exactitude de la recette. Utiliser de la levure de boulangerie anhydre active en sachet (sauf indication contraire dans les recettes). Après avoir ouvert le sachet de levure, utilisez-le dans les deux jours. La séquence suivante d'ajout d'ingrédients doit être respectée: d'abord les ingrédients liquides (eau, lait, huile végétale, œufs), puis les ingrédients secs: sel, sucre, lait en poudre, etc., puis la farine et enfin la levure. Veuillez noter que la levure ne peut être placée que sur de la farine sèche. La levure ne doit pas entrer en contact avec du sel. Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson différée, n'ajoutez jamais d'aliments périssables tels que des œufs, du lait, des fruits, etc. etc. Et ingrédients utilisés: Graisses et huile végétale: les graisses ajoutent du moelleux et de la saveur au pain. Ce pain a également une durée de conservation plus longue. L'excès de graisse ralentit la montée de la pâte. Si vous utilisez du beurre, coupez-le en petits morceaux pour le répartir plus uniformément dans la pâte ou ramollissez-le au préalable. Ne versez pas d'huile liquide dans la machine à pain. Évitez de mettre les graisses en contact avec la levure, car les graisses peuvent interférer avec la saturation en humidité de la levure. Des œufs: les œufs enrichissent la pâte, améliorent la couleur du pain et contribuent à la formation d'une mie savoureuse. Si vous utilisez des œufs, réduisez la quantité d'ingrédients liquides. Cassez un œuf et ajoutez des liquides au volume indiqué pour le liquide dans la recette. Les recettes demandent un œuf moyen de 50 grammes; pour les œufs plus gros, ajoutez de la farine, pour les œufs plus petits, réduisez la quantité de farine. Lait: vous pouvez utiliser du lait frais ou en poudre. Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez de l'eau jusqu'au volume initialement indiqué. Si vous utilisez du lait frais, vous pouvez également ajouter de l'eau, mais le volume total de liquide doit être égal au volume indiqué dans la recette. Le lait a également un effet émulsifiant, ce qui permet des cavités plus uniformes et une plus belle apparence de mie. L'eau: l'eau sature et active la levure. Il sature également l'amidon de la farine et assure la formation de miettes. L'eau peut être remplacée, en partie ou en totalité, par du lait ou d'autres liquides. Les liquides doivent être à température ambiante lorsqu'ils sont ajoutés. Farine: le poids de la farine dépend fortement de son type. Selon la qualité de la farine, les produits de boulangerie qui en résultent peuvent varier. Conservez la farine dans un contenant hermétique, car elle peut réagir aux fluctuations de température et d'humidité en absorbant ou, au contraire, en libérant de l'humidité. L'ajout de gruau, de son, de germe de blé, de farine de seigle et enfin de grains entiers à la pâte donne un pain plus lourd et moins moelleux. L'utilisation de farine premium est recommandée, sauf indication contraire dans les recettes. Les résultats sont également influencés par le degré de tamisage de la farine - plus elle est entière (c'est-à-dire si elle contient des particules de coquille de grains de blé), moins la pâte lève et plus le pain est dense. Vous pouvez également trouver de la pâte à pâtisserie prête à l'emploi en magasin. Lorsque vous utilisez ce test, suivez les instructions du fabricant. En général, lors du choix d'un programme, respectez les exigences relatives aux produits de boulangerie finis. Par exemple, pour du pain à la farine entière, utilisez le programme 3. Sucre: l'utilisation de sucre raffiné ou de miel est préférée. N'utilisez jamais de sucre raffiné ou de sucre en morceaux. Le sucre nourrit la levure, donne la saveur du pain et améliore le brunissement de la croûte. Sel: le sel donne de la saveur aux produits de boulangerie et aide à réguler l'activité de la levure. Il ne doit pas entrer en contact avec la levure. Grâce au sel, la pâte est ferme, compacte et ne lève pas très vite. Le sel améliore également la texture de la pâte. Levure: Il existe plusieurs types de levure de boulanger: levure active fraîche en cubes, séchée ou levure instantanée séchée. Moulez toujours bien la levure fraîche avec vos doigts, cela facilitera le mélange. Seule la levure active séchée (sous forme de boules) doit être mélangée avec un peu d'eau tiède avant utilisation. Choisissez une température autour de 35 ° C, à des températures plus basses, la levure est moins active et à des températures plus élevées, elle peut cesser de fonctionner. Respectez la posologie prescrite. Si vous utilisez de la levure fraîche (voir le tableau de conversion ci-dessous), augmentez la quantité. Quantité / poids équivalent entre la levure sèche et la levure fraîche:
Additifs (fruits, fruits secs, noix, olives, etc.): Il est nécessaire d'ajouter des ingrédients: strictement après le bip octuple correspondant. Préparation au travail Déballez l'appareil, enlevez tous les autocollants. Lavez soigneusement le moule à pain avec de l'eau tiède et un peu de détergent, puis essuyez. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon doux et humide. FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL1. Placez l'instrument sur une surface plane et stable. 2. Retirez le moule à pain en tenant la poignée du moule. Placez l'accessoire à pâte dans le moule à pain. Pour éviter que la pâte ne colle à l'accessoire pendant le pétrissage, graissez l'accessoire avec de l'huile de tournesol ou d'olive, cela facilitera également la séparation du pain de l'accessoire après avoir fait le pain. 3. Mettez tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre exact indiqué dans la recette. 4. Assurez-vous que tous les ingrédients sont mesurés avec précision car des quantités incorrectes peuvent réduire la qualité du pain. 5. Placez le moule à pain dans la machine à pain et fermez le couvercle. 6. "1 3:48", où "3:48" est le temps de cuisson, "1" est le numéro du mode de cuisson. Les deux flèches sur l'affichage indiquent 750 g (poids du pain) et (Rôti moyen). 7. Vous pouvez démarrer immédiatement le processus de cuisson en appuyant sur la touche O. Et vous pouvez choisir n'importe quel autre programme de cuisson. Pour ça: - Appuyez plusieurs fois sur la touche w pour sélectionner le programme de cuisson dont vous avez besoin. Ce four a un total de 12 programmes de cuisson différents. (Voir section "Sélection d'un programme de cuisson"). Veuillez noter que lorsque vous sélectionnez un programme, le temps de cuisson est réglé automatiquement. Choisissez une couleur de croûte. Pour ce faire, appuyez sur le bouton ^ jusqu'à ce que la flèche s'arrête en face du symbole dont vous avez besoin, correspondant à la couleur de la croûte parmi celles suggérées dans le tableau:
Le réglage par défaut est une torréfaction moyenne. Vous ne pouvez pas régler la couleur de la croûte dans les programmes suivants: Confiture, Pâte, Pâte à pâtes. Sélectionnez le poids du pain. Pour ce faire, appuyez sur le bouton YY jusqu'à ce que la flèche s'arrête en face du poids souhaité de 500 g ou 750 g. Vous ne pouvez pas régler le poids dans les programmes suivants: Confiture, Pâte, Pâte à pâtes, Cupcake et Cuisson. Dans ces programmes, le poids par défaut est de 750 g. Appuyez sur les boutons «+/-» pour régler le temps de cuisson différé. (Voir la section Cuisson différée). Pour allumer le four - appuyez sur le bouton [Î]. Dans ce cas, l'écran affichera l'icône [<] en face du symbole correspondant à l'étape actuelle du cycle de cuisson, l'icône «:» clignotera et le compte à rebours commencera jusqu'à la fin du processus de cuisson. Si vous souhaitez annuler ou corriger le programme que vous avez défini - pour ce faire, maintenez la touche [(!)] Enfoncée pendant 1 seconde. Puis répétez les étapes pour installer le programme. Attention! Lorsque vous utilisez la machine à pain pour la première fois, vous pouvez ressentir une légère odeur de brûlé. Ceci est normal et se produit souvent lorsque de nouveaux appareils sont mis en marche pour la première fois et ne constitue pas un dysfonctionnement. 8. Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal sonore retentit et le four passe automatiquement en mode de préchauffage du pain. Le pain sera gardé au chaud automatiquement pendant 1 heure après la cuisson. Bip et se répète toutes les 5 minutes. Pour désactiver le mode de maintien au chaud du pain, appuyez sur le bouton [ 9. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 10. Retirez le moule à pain du four en saisissant la poignée. Utilisez toujours des gants de cuisine car la poignée du moule à pain est très chaude. 11. Retournez ensuite le plat et placez-le sur un support (assiette, plateau, etc.) pour le refroidir. Retirez ensuite le pain du moule en le secouant légèrement. Laisser refroidir le pain environ 30 minutes. Sinon, le pain chaud sera très difficile à couper. Une fois le pain refroidi, retirez délicatement l'accessoire du pain. 12. Nettoyez le moule à pain et l'accessoire immédiatement après utilisation (voir Nettoyage de l'appareil). Retarder la cuissonCe mode vous permettra de reporter le processus de cuisson jusqu'à 13 heures. La cuisson différée ne peut pas être utilisée pour les programmes de cuisson (12). Le temps de cuisson différé est programmé comme suit: 1. Sélectionnez un programme de cuisson, réglez la couleur de la croûte et le poids du pain. 2. Appuyez sur les boutons "+" et "-" pour régler la durée de la temporisation de cuisson ("+" - augmenter les heures, "-" - augmenter les minutes). Lors du réglage de la durée de cuisson différée, vous n'avez pas besoin de prendre en compte la durée de cuisson pour le programme sélectionné. Il vous suffit de régler l'heure après laquelle vos produits de boulangerie doivent être prêts. Exemple: Disons qu'il est 20h00 et que vous voulez que vos produits de boulangerie soient prêts à 7h00 le lendemain - alors le temps de cuisson différé devrait être de 11 heures. Utilisez les boutons "+" ou "-" pour régler l'heure sur 11 heures. 3. Appuyez sur le bouton [О] - le temps de cuisson différé que vous avez réglé commencera à clignoter sur l'affichage. 4. Si vous avez fait une erreur et que vous souhaitez modifier l'heure programmée pour la cuisson différée ou sélectionner un autre programme de cuisson, appuyez sur la touche [Î] et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Répétez ensuite les étapes 1 à 3. Remarque: Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson différée, n'utilisez pas d'ingrédients périssables qui perdent rapidement leurs propriétés à température ambiante ou plus, comme le lait, les œufs, le fromage, le yaourt, les fruits, les oignons, etc. FONCTION DE CHAUFFAGE DU PAINCe four est équipé d'une fonction de chauffage du pain. Le pain est maintenu au chaud automatiquement pendant 1 heure après la fin de la cuisson. Si vous devez retirer le pain du four pendant cette période, éteignez d'abord le chauffage en appuyant sur la touche [O] et en la maintenant enfoncée jusqu'à ce qu'un signal sonore apparaisse. Cette fonction n'est pas utilisée dans les programmes 10 et 11. FONCTION DE MÉMOIRESi, en raison d'une panne de courant, le processus de fabrication du pain a été interrompu, alors lorsque la tension du secteur revient après une interruption de 7 minutes maximum, le processus de fabrication du pain reprendra automatiquement à partir de l'endroit interrompu. Veuillez noter que le temps de cuisson augmentera exactement tant que l'alimentation électrique a été interrompue. Si l'alimentation est coupée pendant plus de 7 minutes, tous les réglages de la mémoire du four seront perdus et le processus de fabrication du pain devra être redémarré en remplaçant les ingrédients. AFFICHER LES AVERTISSEMENTS1. Si le message «H: NN» apparaît à l'écran et que le type de signal sonore retentit, cela signifie que la température à l'intérieur du four est trop basse (inférieure à 15 ° C) ou trop élevée (supérieure à 55 ° C). Le four s'éteint alors automatiquement. Dans ce cas, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique, ouvrez le couvercle, retirez le moule à pain du four et attendez que le four se réchauffe / refroidisse à température ambiante). 2. Si l'écran affiche l'inscription «E: E1» ou «E: E2» et qu'un signal sonore retentit, cela signifie qu'un élément du circuit électrique du four ne fonctionne pas correctement, par exemple un capteur de température. Dans ce cas, débranchez l'appareil du secteur et contactez le centre de service pour le faire vérifier. SÉLECTION D'UN PROGRAMME DE CUISSON
CYCLES DE TRAVAILL'icône ["] apparaît en face de l'étape de cycle atteinte. Le tableau des cycles (voir ci-dessous) montre la répartition par cycle de chaque programme. Pétrissage Fournit la formation de la structure de la pâte et donc la capacité de lever rapidement. La pâte passe par les 1er, 2ème, 3ème, 4ème et 5ème cycles de pétrissage. Au cours de ces cycles dans les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11, vous pouvez, si nécessaire, ajouter des ingrédients: friture, fruits secs, noix, olives, etc. Un bip indique quand faire cela. Dans le tableau des cycles, la colonne «Avertissement sonore pour l'ajout de fruits et de noix» indique l'heure à laquelle vous pouvez ajouter des ingrédients. Pendant ce temps, un bip retentit. Montée Dans ce cycle, la levure agit: la pâte monte et acquiert sa propre saveur. Produits de boulangerieLa pâte se transforme en miette, un brun doré croustillant est fourni. unecroûte de tgoy. La dernière étape de la cuisson. Garder au chaudMaintien automatique du pain au chaud pendant 1 heure après les fenêtrescuisson. Achèvement du processus de cuissonTable de cycle
RECETTES DE CUISINELes recettes ci-dessous ne sont qu'indicatives de la quantité d'ingrédients, les quantités réelles dépendront de vos préférences personnelles. Pour chaque recette, suivez l'ordre dans lequel vous ajoutez les ingrédients. cuillère à café = cuillère à thé cuillère à soupe = cuillère à soupe mesure.st. = tasse à mesurer
Remarque: Ajoutez les noix à la pâte après le bip.
Remarque: 15 minutes avant la fin de la préparation du pain, ouvrez le couvercle de la machine à pain et utilisez une brosse de cuisson pour saupoudrer un peu d'eau sur le pain, puis saupoudrez le pain de graines de sésame et fermez le couvercle de l'appareil.
Remarque: Dans la mesure du possible, utilisez du lait frais au lieu de l'eau et de la poudre sèche, la quantité de lait doit être égale à la quantité d'eau.
Remarque: - Dans la mesure du possible, utilisez du lait frais au lieu de l'eau et de la poudre sèche, la quantité de lait doit être égale à la quantité d'eau. - Après le bip sonore, ouvrez le couvercle et ajoutez les raisins secs à la pâte.
Remarque: Pour faire de la pâte d'ananas, coupez d'abord l'ananas en morceaux, puis utilisez un mélangeur pour fouetter jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Remarque: 15 minutes avant la fin de la préparation du pain, ouvrez le couvercle de la machine à pain, étalez le dessus du pain de confiture et fermez le couvercle de l'appareil.
Remarque: Pour faire de la pâte de citrouille, vous devez d'abord couper la citrouille en tranches et les faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes. Une fois la citrouille cuite à la vapeur refroidie, broyez-la avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit pâteuse.
Remarque: Ajoutez les flocons de noix de coco à la pâte après le bip.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN1. Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le de l'alimentation électrique et laissez-le refroidir complètement. 2. Ne plongez pas l'appareil et le cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide. 3. Essuyez le corps de l'instrument avec un chiffon doux et humide, puis essuyez. 4. Nettoyez le moule à pain et le pétrin immédiatement après chaque utilisation. Pour ce faire, remplissez le moule à moitié avec de l'eau chaude savonneuse et laissez-le tremper pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, lavez le moule avec une éponge douce et essuyez. 5. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons ou brosses à récurer métalliques ou de solvants organiques pour nettoyer l'appareil et le moule à pain. 6. N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer l'appareil! DIFFICULTÉS POSSIBLES ET MODES DE LEUR CORRECTIONVous trouverez ci-dessous certains des problèmes typiques qui peuvent survenir lors de la fabrication du pain dans une machine à pain, lisez ces problèmes, leurs causes possibles et les étapes à suivre pour éliminer ces problèmes et faire du pain avec succès.
DEFAUTS TECHNIQUES POSSIBLES ET METHODES DE LEUR ELIMINATION
Remarque:En raison de notre politique d'amélioration continue des spécifications et de la conception, sous réserve de modifications sans préavis. L'appareil est assemblé à partir de matériaux modernes et sûrs. À la fin de sa durée de vie, afin d'éviter d'éventuels dommages à la vie, à la santé du consommateur, à ses biens ou à l'environnement, l'appareil doit être éliminé séparément des ordures ménagères conformément aux règles d'élimination des déchets dans votre région.
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