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Préparation entièrement automatique de la pâte et du pain (mélange, levée de pâte, cuisson)
12 programmes de cuisson différents
Plat de cuisson antiadhésif amovible
Capacité 2,5 l
Fonction de maintien au chaud pendant 60 minutes
La quantité de pâte est réglable
Brunissage de la croûte réglable (clair, moyen, foncé)
Cuillère à mesurer (cuillère à soupe / cuillère à café), tasse à mesurer 250 ml, crochet pour retirer les produits de boulangerie
220V, 50Hz, 530W
blanc
emballage: 2 pcs.
Programmes:
1 pain blanc ordinaire
2. Pain français
3. Pain sucré
4. Cupcake
5. Pain complet
6. Pain de mie
7. Pâte sans levure
8. Confiture, confiture
9. Pain au yaourt
10. Pâte à levure
11. Pain rapide
12. Produits de boulangerie rafraîchissants
Signal sonore:
1. Le buzzer émet un bip lors de la mise en marche, de l'arrêt et lorsque vous appuyez sur n'importe quel bouton.
2. Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte, vous pouvez le faire dans la plupart des programmes lorsque le bip retentit 8 fois.
3. À la fin de tout programme, le bip retentit 12 fois, puis l'appareil entre en mode de maintien au chaud.
Fonction mémoire
En cas de panne de courant pendant au plus 20 minutes, l'appareil se rallumera automatiquement dans les 20 minutes, sans appuyer sur le bouton Marche / Arrêt, et le programme continuera à partir du même moment. Si une panne de courant se produit pendant plus de 20 minutes, les paramètres ne sont pas enregistrés et le programme doit être redémarré. Mais si, en cas de panne de courant, le processus n'a pas avancé au-delà de la phase de pétrissage, vous pouvez appuyer sur le bouton Marche / Marche pour démarrer le programme depuis le début.
Mode opératoire
Avant la première utilisation
Lors de la première utilisation de l'appareil, une petite quantité de fumée et une odeur caractéristique peuvent apparaître. Ceci est normal et s'arrêtera bientôt. Assurez-vous que l'appareil dispose d'une ventilation adéquate.
1. Veuillez vérifier si toutes les pièces et tous les accessoires sont présents et en bon état.
2. Nettoyez toutes les pièces de l'appareil comme décrit au chapitre «Nettoyage et stockage».
3. Avant la première utilisation, il est recommandé de graisser le plat de cuisson et la spatule avec de la graisse résistante à la chaleur à l'aide d'une brosse et de chauffer au four 10 minutes à 160 ° C Après refroidissement, frottez la graisse sur les parois du plat de cuisson avec une serviette (chamois). Cela renforcera le revêtement antiadhésif. Ce processus peut être répété de temps en temps.
4. Assemblez l'instrument pour qu'il soit prêt à l'emploi.
La cuisson du pain
Respectez les consignes de sécurité de ce mode d'emploi. Placez la machine à pain sur une surface plane et stable.
1. Retirez le plat de cuisson de l'appareil. Insérez la palette d'agitation sur l'arbre d'entraînement dans le plat de cuisson. Assurez-vous qu'il est fermement en place.
2. Placez les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué dans la recette. Versez d'abord les liquides, puis ajoutez le sucre, le sel, puis la farine. Mettez toujours la levure en dernier. Faites une petite entaille dans la farine avec votre doigt et ajoutez-y la levure. Assurez-vous que la levure n'entre pas en contact avec du sel ou des liquides.
4. Remettez le plat de cuisson dans l'appareil. Assurez-vous qu'il est correctement installé. Fermez le couvercle de l'appareil et insérez la fiche dans la prise.
5. Un bip retentit et le panneau de commande affiche par défaut le programme 1 - Pain blanc ordinaire. Sélectionnez le programme dont vous avez besoin en appuyant sur le bouton Sélection de programme. Chaque pression est accompagnée d'un signal sonore. Le degré de torréfaction est réglé à l'aide du bouton Sélectionner le mode de torréfaction.Le bouton de sélection du poids définit le volume de cuisson souhaité en fonction de la recette sélectionnée.
6. Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt pour démarrer le programme sélectionné.
Attention!
Vous pouvez retarder l'exécution du programme comme suit:
Après avoir terminé l'étape 5 (voir ci-dessus), vous verrez sur l'écran le temps d'exécution du programme (par exemple 2h55m). Cela signifie que s'il est 12h00 maintenant, le pain sera prêt à 14h55. Si vous voulez qu'il soit prêt, par exemple, à 18h30, alors en appuyant sur le bouton Time +, augmentez l'heure à l'écran à bcZOm, car 12h00 + 6h30 = 18h30. Si vous êtes en train d'augmenter le temps, vous avez fait une erreur, vous pouvez diminuer le temps en appuyant sur le bouton Time. Veuillez noter que vous ne définissez que l'intervalle de temps après lequel vous souhaitez recevoir le pain fini. L'appareil se «calcule» lorsqu'il doit s'allumer. Suivez ensuite le point 6 (voir ci-dessus).
7. Pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11: pendant la cuisson du pain avec ces programmes, vous entendrez un long bip (8 bips), indiquant qu'il est temps d'ajouter des ingrédients. Ouvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients. De la vapeur peut s'échapper par le couvercle pendant la cuisson - c'est normal.
8. Lorsque le processus de cuisson est terminé, 12 bips retentissent. Appuyez ensuite sur le bouton Marche / Arrêt et maintenez-le enfoncé pendant 3 à 5 secondes pour désactiver le programme. Ouvrez ensuite le couvercle de l'appareil et retirez délicatement le plat de cuisson à l'aide de gants de cuisine.
Attention: le plat de cuisson et le pain sont très chauds! Il y a un risque de brûlure!
9. Laisser refroidir le pain avant de le retirer du moule.
10. Retournez le plat de cuisson, secouez-le légèrement pour que le pain fini sorte du moule. Si le pain ne sort pas du moule (ne glisse pas de la palette de mélange), retirez délicatement la palette du pain à l'aide du crochet fourni pour détacher la palette du pain.
11. Retirez ensuite le pain du moule et laissez-le refroidir pendant 20 minutes avant de le trancher.
12. Si à la fin du programme vous n'êtes pas à proximité et / ou si le bouton Marche / Arrêt n'a pas été enfoncé, le mode de chauffage est automatiquement activé et une fois le chauffage terminé, l'alimentation est coupée (le pain est chauffé pendant 1 heure). Le chauffage peut être interrompu en appuyant sur le bouton Marche / Arrêt.
13. À la fin du programme ou lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, débranchez la fiche de la prise.
Nettoyage et stockage
- Avant la première cuisson, lavez la palette de mixage et rincez le plat de cuisson à l'eau sans le plonger dans l'eau.
- Avant la première utilisation, il est recommandé de graisser le plat de cuisson et la spatule avec de la graisse résistante à la chaleur à l'aide d'une brosse et de chauffer au four 10 minutes à 160 ° C. Après refroidissement, frottez la graisse sur les parois du plat de cuisson avec une serviette (chamois). Cela renforcera le revêtement antiadhésif. Ce processus peut être répété de temps en temps.
- Après avoir utilisé la machine à pain, laissez-la toujours refroidir avant de la nettoyer ou de la ranger. Il faut environ une demi-heure pour refroidir, après quoi vous pouvez recommencer la cuisson ou la préparation de la pâte.
- Avant de nettoyer la machine à pain, débranchez-la toujours et laissez-la refroidir. Utilisez un détergent doux. N'utilisez jamais de solvants, de benzine, de nettoyants pour fours ou de produits abrasifs / agressifs.
- Retirez les ingrédients et les miettes du couvercle, du corps et du four à l'aide d'un chiffon humide.
Ne plongez jamais la machine à pain dans l'eau et ne versez jamais d'eau dans le plat de cuisson.
- Essuyez l'extérieur du plat de cuisson avec un chiffon humide. L'intérieur du moule peut être rincé à l'eau. Ne gardez pas le moule sous l'eau pendant une longue période et n'utilisez en aucun cas de détergents abrasifs!
- Lavez la palette d'agitation ainsi que le rouleau d'entraînement immédiatement après utilisation. Si l'omoplate est laissée dans le moule, il est difficile de la retirer de là. Dans ce cas, versez de l'eau tiède dans un récipient pendant environ 30 minutes. La palette peut alors être facilement retirée.
- Le plat de cuisson a un revêtement antiadhésif.Par conséquent, n'utilisez aucun objet métallique lors du nettoyage, car cela pourrait rayer la surface. Il est normal que le revêtement change de couleur avec le temps; sa fonctionnalité n'en change pas.
- Avant de ranger la machine à pain dans l'armoire, assurez-vous qu'elle est complètement froide, propre et sèche. Rangez la machine à pain avec le couvercle fermé.
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Que dois-je faire si la palette d'agitation reste coincée dans le plat de cuisson après la cuisson?
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Ajouter de l'eau chaude dans le plat de cuisson et tourner la spatule pour décoller la pâte collante en dessous.
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Que se passe-t-il si vous laissez le pain après la cuisson
machine a pain?
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Le mode «Chauffage» s'active immédiatement après la fin du programme et chauffe votre pain pendant environ 1 heure et le protège de l'humidité. Laisser le pain dans la machine à pain pendant plus d'une heure peut le rendre humide.
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Le plat de cuisson va-t-il au lave-vaisselle?
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Non. Veuillez laver le plat de cuisson et la palette d'agitation à la main.
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Pourquoi la pâte ne remue-t-elle pas alors que le moteur tourne?
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Assurez-vous que la palette d'agitation et le plat de cuisson sont correctement réglés.
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Que dois-je faire si la palette d'agitation reste dans le pain?
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Retirez la spatule du pain à l'aide du crochet pour détacher la spatule du pain
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Que se passe-t-il si une panne de courant se produit pendant un programme?
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S'il y a une panne de courant pendant pas plus de 20 minutes, l'appareil se rallumera et le programme se poursuivra au même moment.
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Combien de temps faut-il au pain pour cuire?
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Vous pouvez vérifier l'heure exacte en observant la séquence du programme.
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Les raisins secs ajoutés sont broyés dans l'appareil.
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Pour éviter d'écraser des ingrédients tels que des fruits ou des noix, vous pouvez les ajouter à la pâte après le bip ou après la fin du premier processus d'agitation.
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Les lettres LLL ou ННН sont apparues sur la carte électronique, et servi signal.
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L'appareil a surchauffé.
Dans ce cas, débranchez immédiatement l'appareil du secteur et laissez-le refroidir.
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Questions liées à la pâtisserie
- Quand pouvez-vous ouvrir le couvercle de la machine à pain pendant le fonctionnement?
Ceci est possible en mélangeant la pâte. Pendant ce temps, de petites quantités de farine ou de liquide peuvent être ajoutées si nécessaire.
Si vous voulez que le pain ait l'air appétissant après la cuisson, procédez comme suit: avant la dernière "levée" de la pâte, ouvrez soigneusement le couvercle et coupez la croûte formée avec un couteau tranchant et préchauffé, ou saupoudrez-la de céréales, ou badigeonnez la croûte de farine de pomme de terre diluée dans de l'eau ... Ensuite, la croûte brillera après la cuisson. À ce stade, le couvercle peut être ouvert pour la dernière fois, sinon le pain tombera.
- Qu'est-ce que la farine grossière?
La farine grossière peut être obtenue à partir de tous les types de céréales, y compris le blé. Le nom «farine grossière» signifie que la farine a été obtenue à partir de grains entiers et qu'elle contient beaucoup plus de composants de ballast. Par conséquent, la farine de blé entier est légèrement plus foncée que la farine de blé ordinaire. Cela ne signifie pas que le pain cuit à partir de celui-ci sera sombre.
- Que rechercher lors de la cuisson du pain à partir de farine de seigle?
La farine de seigle ne contient pas de gluten et la pâte de cette farine ne lève guère. Par conséquent, le pain de seigle complet est fabriqué à partir de pâte aigre.
La pâte ne lèvera que si vous remplacez au moins 1/4 de la quantité de farine de seigle sans gluten spécifiée dans la recette par de la farine de qualité supérieure.
- Qu'est-ce que le gluten dans la farine?
La plus haute teneur en gluten dans la farine de qualité supérieure, moins dans la première qualité, la plus petite dans la deuxième qualité. Plus la farine contient de gluten, meilleure est la croissance de la pâte.
- Quels types de farine existe-t-il et comment sont-ils utilisés?
A) la farine de maïs, de riz et de pomme de terre convient à la préparation d'aliments pour les personnes allergiques.
B) La farine d'épeautre (variété de blé) est très chère, mais elle ne contient aucune impureté chimique, car l'épeautre pousse sur des sols très pauvres et n'accepte aucun engrais.Cette farine est particulièrement adaptée pour faire du pain pour les personnes allergiques. Dans ce cas, vous pouvez utiliser toutes les recettes de farine de la plus haute, première et deuxième qualités comme décrit dans les recettes ci-dessous.
B) La farine de millet convient, en particulier, pour faire du pain pour les personnes souffrant de diverses formes d'allergies. Toutes les recettes de farine extra, de première et de deuxième qualité peuvent être utilisées comme décrit ci-dessous.
D) la farine de blé dur, en raison de sa consistance, est particulièrement adaptée pour faire du pain comme la "baguette"
- Comment le pain fraîchement cuit est-il mieux absorbé?
Le pain est mieux absorbé si vous ajoutez 1 purée de pomme de terre bouillie à la farine pendant la cuisson.
- Dans quelle proportion la levure chimique est-elle utilisée?
Lorsque vous utilisez une levure chimique, vous devez suivre les recommandations du fabricant sur l'emballage et ajouter la quantité de l'ingrédient en fonction de la quantité de farine.
- Que faire si le pain a le goût de la levure?
A) Si vous avez utilisé du sucre, réduisez la quantité. Cela rendra le pain un peu plus léger.
B) Ajoutez du vinaigre de vin dans l'eau. Pour un petit pain, 1,5 cuillère à soupe, et pour un pain plus gros, 2 cuillères à soupe.
B) Remplacez l'eau par du babeurre ou du kéfir, ce qui est, en principe, possible pour toutes les recettes, et il est recommandé de conserver le pain frais pendant longtemps.
- Pourquoi le pain du four a-t-il un goût différent du pain cuit dans la machine à pain?
Cela est dû aux différents degrés d'humidité: dans le four, du fait de son volume plus important, le pain est plus sec.
Le pain cuit dans une machine à pain contient plus d'humidité.
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