Choisir un four encastrable

Le four électrique est bien meilleur que le four à gaz. Si vous aviez la possibilité d'utiliser le courrier électronique. four, comparez, vous ne l'échangeriez jamais contre du gaz, même en dépit des factures.

La meilleure option pour moi est 2 dépendances, gaz et électricité, 2 pièces. Quand j'ai commandé la cuisine, le fabricant de meubles m'a regardé un peu étrangement
Et que faire lorsque la tension chute tellement ... qu'une sortie complète. Dans la soirée, avant Noël -127 !!! 1 Et le Nouvel An, et Pâques ... J'ai donc une option de sécurité au gaz (Ariston), et donc je fais constamment cuire dans l'e-mail Samsung BTS14D4T, deux caméras. Satisfait !!!!

La meilleure option pour moi est 2 dépendances, gaz et électricité, 2 pièces. Quand j'ai commandé la cuisine, le fabricant de meubles m'a regardé un peu étrangement

Oh, non seulement un homonyme, mais aussi un esprit apparenté.
Seulement, je n'avais pas deux fours, mais des plaques de cuisson - la tension était également nulle.

Bonjour homonyme!
J'ai aussi pensé à la cuisine ... mais il y a un dessin animé Coucou 54 ... Et la question a disparu, seulement 55 je veux
En général, sur le gaz. fours - très bonnes critiques sur les poêles Ardo, dans un design classique, mais je ne l'ai pas pris uniquement parce qu'il était nécessaire de faire de l'isolation en plus, car les Italiens aiment mettre les poêles séparément .... Le plus intéressant est quand le directeur du magasin où j'allais me dissuader d'acheter prenez le poêle - elle a immédiatement clarifié ce qui doit être isolé. Et j'étais à 99% à l'écoute pour acheter ARDO PL 998 XS. Il existe déjà des modèles

Et que faire lorsque la tension chute tellement ... qu'une sortie complète. Le soir avant Noël -127 !!

Elena, et qui et comment a mesuré la tension. Il ne peut pas être si petit sans un interrupteur spécial. Oui, et les appareils, à l'exception des éléments chauffants, seraient éteints ... Peut-être 227?

Merci à tous pour vos réponses))) la décision a été prise de prendre un câble électrique) mon mari a trouvé une solution pour lancer un nouveau câble, car il y a suffisamment d'appareils (lave-linge, réfrigérateur, bouilloire, chaudière, lave-vaisselle et bouilloire) ). Maintenant, la deuxième question - indiquez quelles fonctions faire attention lors de l'achat d'un four électrique et si quelqu'un a des conseils sur la plaque de cuisson à gaz (je serai très reconnaissant)

Elena, et qui et comment a mesuré la tension. Il ne peut pas être si petit sans un interrupteur spécial. Oui, et les appareils, à l'exception des éléments chauffants, seraient éteints ... Peut-être 227?

Oh .. sur notre ligne faible (dans le village) ça arrive parfois ... Nous avons un scandale avec les électriciens, mais pour l'instant il y a peu de résultats. Et donc ils ont acheté toutes sortes de stabilisateurs pour tous les équipements décents, mais ils sont également coupés s'ils sont inférieurs à 140. Et nous mesurons - il y a un outil spécial - La barrière s'appelle.
Et mon mari a également acheté un puissant générateur à essence (le four tire), mais généralement, il n'est pas à la maison dans de tels cas, et j'ai moi-même peur d'allumer le monstre.

nettoyage par pyrolyse

Maintenant, j'ai compris ce que c'est:

Pyrolyse

Si nous analysons le mot «pyrolyse» lui-même, nous obtenons: Pyr - feu, chaleur; Lyse - décomposition, désintégration, transformation. L'essence de la méthode est extrêmement simple: le four chauffe à une température supérieure à 480 ° C, la graisse et la saleté brûlent et se transforment en cendres, qui doivent ensuite être simplement éliminées. Facile et propre, mais ... très cher, car tous les poêles et fours ne sont pas capables de résister à un chauffage répété à des températures aussi élevées. Ce n'est pas pour rien que les experts appellent les fours et les poêles à pyrolyse "Mercedes" parmi les fours - tous les systèmes et appareils eux-mêmes sont fabriqués avec les meilleurs matériaux en utilisant les meilleures technologies.De plus, un certain nombre de mesures supplémentaires sont nécessaires pour maximiser la sécurité de l'ensemble de l'instrument pendant cette fonction.
Four "Mercedes"

Le matériau lui-même (acier), à partir duquel le corps du poêle ou du four est fabriqué, n'est utilisé que de la plus haute qualité, sinon le four se déformera tôt ou tard simplement après une telle charge. Une très bonne isolation thermique est utilisée afin que l'extérieur de l'appareil ne chauffe pas à des températures critiques. En outre, un système de refroidissement supplémentaire pour la surface extérieure est installé, sinon il y aura un risque de chauffage non seulement du poêle ou du four lui-même, mais également des objets se trouvant à proximité.

Les verres dans la porte des fours à pyrolyse sont épais, trempés, capables de résister à des chutes de température élevées. Habituellement, il y en a trois, voire quatre. Mais malgré cela, la vitre extérieure de la porte pendant la pyrolyse peut devenir très chaude, bien plus que pendant la cuisson, il y a donc une réelle possibilité de se brûler.

Assurez-vous que les enfants ne s'approchent pas de l'appareil pendant l'autonettoyage et soyez plus prudent vous-même. Lors du nettoyage par pyrolyse, les poignées du poêle peuvent également chauffer jusqu'à 80 ° C. De plus, des systèmes sont installés pour empêcher l'inflammation des graisses dans le four. Étant donné que des gaz toxiques peuvent se former lors de la combustion des résidus de sauces, des systèmes spéciaux filtrent la fumée et s'assurent que ces gaz ne quittent pas l'appareil. L'émail, qui recouvre les parois internes du four, est appelé "pyrolytique". Cela signifie qu'il est conçu pour des températures élevées, ne changera pas de couleur et ne perdra pas ses propriétés.
Il n'y a pas de fumée sans feu

Lors du nettoyage par pyrolyse, le four fume beaucoup.Par conséquent, afin de garder l'air de la cuisine propre, il est conseillé de prévoir une évacuation spéciale des fumées directement dans le système de ventilation. Pour ce faire, une sortie séparée est prévue sur la paroi arrière des appareils, où vous pouvez faire passer un tuyau à travers lequel la fumée disparaîtra sans pénétrer dans l'air de la cuisine.

Une hotte conventionnelle, même si elle est très puissante, peut ne pas suffire. Pour réduire la fumée, certains fabricants installent des catalyseurs spéciaux (pour Miele, par exemple, le platine est la substance active du catalyseur) et des filtres à graisse qui, lorsqu'ils sont installés à proximité du convecteur, protègent également ses pales de la contamination par la graisse.

Le processus de nettoyage lui-même se produit lorsque la porte du four est automatiquement verrouillée. Le blocage s'éteint lorsque la température à l'intérieur (au centre) descend en dessous de 3500 ° C. En conséquence, le mécanisme de verrouillage lui-même est installé de manière très fiable, qui ne se cassera pas sous de telles charges. Vous pouvez allumer l'appareil après le nettoyage uniquement manuellement, le programmateur ne fonctionnera pas.

En termes de temps, un cycle de nettoyage pyrolytique complet prend de 90 à 150 minutes. Dans ce cas, la majeure partie du temps est consacrée au chauffage et au refroidissement du four. Dans certains instruments, un catalyseur spécial détecte le degré de contamination et contrôle la durée du processus (Miele). Dans d'autres modèles, vous pouvez choisir vous-même le cycle de nettoyage complet ou économique du four (certains modèles AEG).
N'oubliez pas de sortir la vaisselle

Naturellement, pendant le fonctionnement du mode autonettoyant, une grande quantité d'électricité est gaspillée. Mais avec le bon marché russe, ces coûts sont assez faibles, car les appareils avec autonettoyage pyrolytique ne peuvent être achetés que par des personnes très riches, pour qui 15 à 20 roubles supplémentaires. car l'électricité n'est pas une dépense insupportable. Néanmoins, le mode pyrolyse est une grosse charge pour l'appareil. Par conséquent, il est conseillé de ne l'utiliser que lorsque la surface intérieure des fours est très sale.

En règle générale, les fabricants avertissent dans les instructions que les plaques de cuisson, les guides télescopiques et les supports de plaques doivent être retirés du four avant le nettoyage par pyrolyse afin de ne pas se détériorer. Mais c'est pourquoi ce sont des règles, de sorte qu'il y a des exceptions à celles-ci.Les ingénieurs de Siemens ont posé la question suivante: si le four peut être nettoyé par pyrolyse, pourquoi ne pas nettoyer également les plaques de cuisson et les plaques de gril? Par conséquent, les plaques de cuisson recouvertes d'émail résistant à la chaleur dans certains modèles de Siemens n'ont pas besoin d'être retirées du four pendant la pyrolyse, mais laissez-les là, elles deviendront également propres. Mais ne vous précipitez pas pour mettre une casserole en émail ordinaire pour le nettoyage, rien de bon n'en sortira.
Où regarder?

Le nettoyage par pyrolyse est plus courant dans les fours encastrables que dans les fours autoportants. Cela est dû au fait que le bâtiment est plus destiné aux personnes riches que les plaques «solo» - par conséquent, toutes les technologies avancées sont activement utilisées dans ce domaine. Sur le marché russe, des modèles de fours à pyrolyse sont proposés par de nombreuses sociétés: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens, etc.

Les prix des fours de nettoyage pyrolytique varient de 650 $ à 4000 $ selon le reste des fonctionnalités. Les prix des cuisinières autoportantes avec nettoyage pyrolytique sont de 700 $, mais le choix des modèles est très rare (Siemens HL 56024)
Nettoyage catalytique

Cette méthode ne nécessite pas de complication sérieuse de la conception de l'équipement, elle est donc utilisée beaucoup plus souvent, à la fois pour les poêles autoportants et pour les fours encastrables de divers fabricants.

L'essence de la méthode est la suivante: les parois du four sont recouvertes d'un émail spécial, qui est un matériau sombre, à pores fins et rugueux, dans les pores duquel se dépose le maximum de graisse. Les propriétés catalytiques des panneaux permettent d'accélérer l'oxydation des graisses avec l'oxygène atmosphérique, et à des températures élevées (2000 ° C et plus) la graisse se décompose en carbone (suie) et en eau. Le processus d'auto-nettoyage a lieu directement lors de la préparation d'un plat. Le degré de nettoyage n'est pas aussi élevé qu'avec la pyrolyse et les grosses taches de graisse ne peuvent disparaître qu'après une utilisation répétée du four.

Habituellement, les parois arrière et latérales du four sont recouvertes d'émail catalytique, parfois les pales du ventilateur. Il n'est généralement pas utilisé pour la partie inférieure. Cela est dû au fait que l'émail catalytique n'aime pas le sucre et le lait. Et lors de la cuisson de tartes à ébullition, une situation dans laquelle la garniture coule sur la plaque à pâtisserie inférieure est très probable. Le "plancher" du four devra être lavé à l'ancienne. Et pourtant, la vie des femmes au foyer est beaucoup plus facile, car vous n'avez pas à vous rendre au mur du fond difficile à atteindre avec un chiffon et à «frotter» les parois latérales. À propos, si vous décidez de laver le four avec de l'émail catalytique de manière traditionnelle, n'utilisez pas de poudres abrasives et de chiffons rugueux pour cela.
Juste pour cinq ans

Une autre caractéristique du revêtement catalytique est qu'avec le temps, il perd ses excellentes propriétés et devra être remplacé. Cela se produit généralement après 4 à 5 ans de fonctionnement actif. Bien sûr, si vous faites rôtir de la viande au four trois fois par jour, cela se produira plus rapidement. Heureusement, presque tous les fabricants utilisent désormais des panneaux amovibles. Une fois que vous sentez que le four commence déjà à se salir, remplacez simplement les anciens panneaux par des neufs. Très souvent, vous pouvez faire face à cette tâche vous-même, il suffit de détacher les attaches ou de dévisser les boulons, et les panneaux peuvent être facilement retirés (les instructions indiquent comment faire). Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir tout faire correctement, il est préférable de contacter le service.

Certains fabricants utilisent des revêtements double face. Dans ce cas, une fois l'émail usé d'un côté, il vous suffit de réorganiser les panneaux de l'autre côté. Le revêtement catalytique dans les fours de différents fabricants a les mêmes propriétés, car il est acheté par les fabricants de poêles aux fabricants sous forme finie, puis appliqué sur les parois du four. Et le nombre de fabricants d'émail catalytique est limité.

Les fours et cuisinières autoportantes avec nettoyage catalytique sont relativement faciles à trouver sur le marché. Presque tous les fabricants ont un modèle avec cette fonctionnalité.Bien sûr, les panneaux catalytiques sont plus souvent installés dans les cuisinières électriques, mais vous pouvez également trouver des fours à gaz équipés de cette fonction (par exemple, le poêle autoportant Bosch HSF 142 C RF). Le prix des cuisinières et des fours à revêtement catalytique est nettement inférieur à celui des appareils à pyrolyse et se situe en moyenne entre 500 et 600 dollars. À propos, dans les magasins, les vendeurs n'installent parfois pas pour une raison quelconque des panneaux sur les parois du four, ils peuvent simplement se trouver sur des plaques à pâtisserie sous une forme emballée. Par conséquent, interrogez le vendeur sur la fonction d'auto-nettoyage et examinez attentivement tout ce qui se trouve dans le four.
Fonction Ecoclean

Début 2004, les fours Bosch ont été présentés avec un nouveau type de panneaux remplaçables, développé à l'aide de la nanotechnologie. Le revêtement en céramique pour l'autonettoyage des parois du four est appelé EcoClean.

Pendant la cuisson, les contaminants gras pénètrent dans la structure de l'émail cellulaire comme une éponge et se décomposent en dioxyde de carbone et en eau à une température de 2700 ° C. Si le nettoyage n'a pas eu lieu directement pendant la cuisson, il est recommandé d'allumer le four pendant 45 à 50 minutes. Pendant ce temps, l'émail est nettoyé et restaure complètement ses propriétés.

La principale différence entre le nouveau revêtement Ecoclean et les panneaux catalytiques est la durabilité. L'émail conserve ses propriétés pendant toute la durée de vie du four (10 ans). De plus, les nouveaux panneaux diffèrent par leur apparence - ils sont fins et gris. Selon les fabricants, la graisse y est décomposée plus rapidement, car elle est "absorbée" par l'émail et ne s'étale pas sur la surface.

Comme vous pouvez le voir d'après tout ce qui précède, le choix des méthodes pour les fours autonettoyants est aujourd'hui petit, mais une alternative digne d'un chiffon avec de la poudre est déjà apparue. Il est également important que les propriétaires de fours électriques et à gaz avec divers degrés de richesse matérielle puissent se permettre d'acheter des fours dotés d'une fonction d'auto-nettoyage.
Système de nettoyage "Aqua Clean"

Les experts de Gorenje ont suivi leur propre chemin en proposant le système de dépollution automatique Aqua Clean. Dans ce cas, les fours sont nettoyés à l'eau. Besoin de verser dans une plaque à pâtisserie profonde? litres d'eau ordinaire, activez le mode «chauffage par le bas», réglez le thermostat à 500 C et laissez-le là pendant une demi-heure. L'eau s'évaporera lentement et ramollira la saleté. Ensuite, il suffira d'essuyer simplement la surface intérieure avec un chiffon doux. Naturellement, l'émail de ces modèles est de haute qualité, résistant aux acides, uniforme et lisse. Il porte le nom "marque" Ecoclean et appartient au groupe des émaux avec le niveau d'acidité "AAA". Sa structure moléculaire empêche la pénétration des graisses à l'intérieur. Les experts d'Ardo recommandent également de nettoyer les fours fortement pollués. Certes, ils ne mettent pas cela en évidence comme une fonction distincte, mais suggèrent simplement d'utiliser cette méthode pour faciliter l'élimination des graisses. Les avantages de cette méthode de nettoyage sont évidents: facile, bon marché et sans utilisation de produits chimiques agressifs. Mais la fonction «Aqua Clean» ne peut être qualifiée d '«autonettoyant» que partiellement, car les contaminants gras forts ne peuvent pas être éliminés, et de plus, les ménagères devront essuyer toute la surface intérieure du four avec un chiffon, c'est-à-dire laver, et ce n'est pas si facile à faire sous le gril ... Certains experts estiment qu'il ne s'agit là que d'un moyen de facilité d'entretien qui peut être utilisé par tous les propriétaires de fours recouverts d'un émail de qualité.

Comme vous pouvez le voir d'après tout ce qui précède, le choix des méthodes pour les fours autonettoyants est aujourd'hui petit, mais une alternative digne d'un chiffon avec de la poudre est déjà apparue. Il est également important que les propriétaires de fours électriques et à gaz avec divers degrés de richesse matérielle puissent se permettre d'acheter des fours dotés d'une fonction d'auto-nettoyage.

Source: Magazine "Achat" / avril-mai 2004 /

Le fait est que nous sommes également arrivés à la conclusion que nous devons encore remplacer le four à gaz par un four électrique. Bien entendu, nous ne considérerons pas la pyrolyse. Mais j'aimerais avoir la convection et d'autres options utiles pour cuisiner.

Je suis arrivé à la conclusion que les fours sont plus chers que les choses inutiles - guides télescopiques, protection contre les enfants, etc.
Quelqu'un a-t-il récemment acheté un four électrique? Quelles nouvelles cloches et sifflets utiles sont apparus et comment se sont-ils manifestés? Que faut-il inclure dans les options nécessaires lors du choix d'un four à acheter?

Et j'aime les guides télescopiques, c'est pratique.

Et quand je les ai achetés, je n'y ai pas pensé, je voulais avec trois verres, c'était seulement avec des guides télescopiques, mais maintenant j'y suis habitué - c'est très pratique.

J'aime beaucoup les guides télescopiques, j'aime aussi 2 minuteries, allumer et éteindre. Le seul inconvénient que je n'ai pas pris en compte lors de l'achat, mais maintenant je le regrette: les modes sont signalés par des icônes sur le manche lui-même et ne sont pas dupliqués sur le tableau de bord. Il s'avère que de petits signes sont dessinés sur un avion difficile à voir. Parfois, vous devez même utiliser une lampe de poche

Mes 5 kopecks.
Je suis définitivement pour la pyrolyse. Dans mon appartement, un poêle à pyrolyse intégré fonctionne depuis 1996, c'est-à-dire 18 ans, jamais lavé, le four est comme neuf, même s'il coûtait alors (même en millions) bien, très cher, il était facile d'acheter un nouveau Zhiguli. Et sa porte coulisse avec des palettes, c'est très pratique. Les portes sont verrouillées à 300 degrés, la surface ne chauffe pratiquement pas, aucune protection contre les enfants n'est nécessaire. Les plateaux sont également frits en mode pyrolyse et sont également comme neufs jusqu'à présent. bien que bien sûr je les ai lavés au lave-vaisselle. Mais parfois, c'était le cas. Oui, précisément au début des tirs, il y a de la fumée, mais pas pour longtemps et le capot résiste.
Et maintenant qu'on vit constamment à la campagne (depuis 3 ans déjà), je rêve d'une nouvelle cuisine et la question du choix d'un four se pose. L'électricité nous avons de l'air, il y a de grosses gouttes, je comprends avec mon esprit qu'un four électrique est nécessaire, mais mon câblage ne tirera vraiment pas la pyrolyse et autres cloches et sifflets. Et je veux aussi un four complètement compact, je ne trouve pas du tout ce que je veux, et encore plus il n'y a pratiquement pas de four à gaz du tout. Peut-être que quelqu'un trouvera accidentellement quelque chose de décent, veuillez partager une référence.

Le seul inconvénient que je n'ai pas pris en compte lors de l'achat, mais maintenant je le regrette: les modes sont signalés par des icônes sur le manche lui-même et ne sont pas dupliqués sur le tableau de bord. Il s'avère que de petites icônes sont dessinées sur un plan difficile à voir. Parfois, vous devez même utiliser une lampe de poche Plus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

Et j'ai aussi ces modes effacés du stylo, plusieurs icônes sont déjà bien effacées

Peut-être que les propriétaires respectés de nouveaux fours électriques et de modèles spécifiques vous diront lesquels sont un plaisir de travailler et lesquels aident grandement à obtenir un excellent résultat?

Peut-être que les propriétaires respectés de nouveaux fours électriques et de modèles spécifiques vous diront lesquels sont un plaisir de travailler et lesquels aident grandement à obtenir un excellent résultat?

Le four électrique SIEMENS HB 780570 dispose de modes de cuisson du pain, y compris à la vapeur. La température minimale est de 30 * C, ce qui est optimal pour faire lever la pâte

Oui, j'ai oublié d'ajouter: de préférence de Bosch ou Electrolux

Le mien est probablement entré dans l'histoire depuis longtemps depuis le modèle de 1996, mais aussi SIEMENS sans ambiguïté.

Du segment premium, vous pouvez creuser ici, mais les prix sont certainement mordants.


Mais à mon avis, ils paient presque toujours pour eux-mêmes au fil du temps. Il existe également des prix assez raisonnables comparables au four Admin, par exemple
🔗
Les Smegi sont également réputés pour leurs bons fours. En général, fouillez le CHEF ...

J'ai choisi Electrolu EAO 5851AAX) de nombreuses fonctions, mais je ne l'ai pas encore utilisé. J'ai choisi le rapport qualité prix et j'ai été très attiré par la sonde de température).

Voici une autre vidéo:

Pour que vous ayez aussi l'arôme des produits de boulangerie frais ou des plats chauds appétissants chez vous, nous vous expliquerons comment choisir un four.

Un four est une boîte en fer hautement chauffée utilisée pour la cuisson. Cette définition est donnée par le dictionnaire explicatif de la langue russe.

Après avoir regardé cette vidéo, vous ne considérerez plus le four ou le four comme une simple boîte en fer, c'est maintenant un appareil bourré d'éléments high-tech.

Aujourd'hui, chaque fabricant vous propose des dizaines de modèles de fours différents - tout pour l'intégration dans vos meubles de cuisine. Nous proposons de comprendre leurs types.

Le four peut être dépendant ou indépendant.

Le four dépendant contrôle la plaque de cuisson et se trouve strictement en dessous - c'est comme un four sur la cuisinière. Il existe également d'autres restrictions, par exemple: la plaque de cuisson et le four dépendant doivent être du même fabricant. Bien qu'il arrive aussi que les plaques de cuisson et les fours du même fabricant ne s'emboîtent pas ... ... par conséquent, lors de l'achat d'un four dépendant, vous devez être très prudent et vous assurer d'obtenir un avis d'expert sur la compatibilité.

Vous pouvez acheter un four indépendant sans regarder la plaque de cuisson et le placer malgré elle (plaque de cuisson).

Examinons de plus près les fours indépendants, car ils sont plus modernes.

Un four indépendant et ses avantages sont:
- compatibilité avec n'importe quelle plaque de cuisson;
- emplacement possible dans n'importe quelle partie de la cuisine ...

La nouvelle plateforme de four InfiSpace:

- jusqu'à 74 litres d'augmentation du volume de la chambre du four
- plaque à pâtisserie jusqu'à 20% plus grande
- Patins Easy Access (5 niveaux, étape spéciale pour une installation facile de la plaque à pâtisserie)
- Télescopes Flexi Runners (peuvent être facilement réglés à n'importe quel niveau)
- Fermeture de porte Velvet Closing (prestige, confort et sécurité)
- Visibilité améliorée + 20%
- Éclairage au plafond (la lampe est située dans la partie supérieure près de la porte - vous pouvez contrôler la cuisson des plats sans ouvrir la porte)
- Classe énergétique A-20
- Le nouveau ventilateur de convection UltraFanPlus est plus efficace. Il a changé de forme et est devenu 1,5 fois plus grand, ce qui a assuré une cuisson plus uniforme et une couleur uniforme, et la classe d'efficacité énergétique des fours a également diminué.
- Sonde de température. Pour une préparation parfaite de viande / volaille / poisson. Connecteur pour la sonde de température à l'avant du four. Arrêt automatique et bip. Grâce à la sonde de température, vous n'irez au four que 2 fois - pour mettre le produit à l'intérieur et pour obtenir le plat prêt à l'emploi. Et le résultat de la cuisson sera comme celui d'un chef!

Fours Electrolux autonettoyants:
1. La pyrolyse avec filtre à arômes est la méthode de nettoyage la plus efficace. Le filtre d'arôme réduira la quantité d'odeurs désagréables. Il est conçu pour toute la durée de vie.
2. Auto-nettoyage catalytique - effet de pyrolyse à basse température (250 degrés). Les plaques catalytiques sont conçues pour durer toute la durée de vie du four.
3. Autonettoyant à la vapeur - maintenant dans tous les fours de la nouvelle plate-forme avec émail de nettoyage facile. Il y a une petite dépression dans la partie inférieure - versez-y un demi-verre d'eau, ajoutez quelques gouttes de vinaigre et allumez le chauffage inférieur de 120 degrés pendant 20 minutes. la vapeur ramollira la saleté.
4. Grille pivotante (tirez la grille vers vous pour la faire pivoter).
5. Des lunettes et une porte facilement amovibles (aucun outil spécial, même une fille ou un enfant peut le manipuler!)
6. Rails facilement amovibles
7. Acier inoxydable revêtu AFP - "sans empreintes digitales" - spéc. le polissage et le vernis protègent l'acier inoxydable, ne nécessitent pas de spécial. produits de soins chimiques.

Pour la sixième année, j'utilise Hephaestus, un four encastrable, des fonctions individuelles comme Bosch, bien qu'il n'y ait pas de télescopique, Design - acier inoxydable avec verre miroir. le prix est très correct

J'ai Bosch HBN 380751, T 20C minimum (dégivrage), en plus du manuel, 28 programmes automatiques.
Le four est très bon et fiable, 4 verres à four, 3 sont écrits dans les instructions, et lorsqu'ils ont été démontés pour le lavage, ils ont vu qu'il y en avait 4, les parois latérales et arrière ne chauffent pratiquement pas. Certes, à part la paroi catalytique arrière du four, il n'y a plus d'innovations.Je pensais qu’au fil du temps, j’achèterais et installerais des télescopes, des parois catalytiques latérales et d’autres gadgets (les instructions disent que tout peut être installé), mais le temps a montré que je n’en avais pas besoin, je n’ai acheté qu’une grille supplémentaire et un plat à pizza. Il y a deux ans, un ami a acheté Ariston avec des cloches et des sifflets, un ensemble de cuisine qui est proche du four à LED. Maintenant que le four ne fonctionne plus, vous devez l'emmener en réparation, mais ils ne peuvent toujours pas l'assembler.
Je pense que les fours fabriqués en Allemagne sont très fiables, je les recommande seulement.

J'ai aussi considéré celui-ci, mais au début il n'était pas disponible, puis, en raison de la hausse du taux du dollar, il a beaucoup augmenté ((j'ai donc choisi Electrolux. Le vendeur a dit qu'il n'était pas inférieur à Bosch. Il y a beaucoup de fonctions, le menu est léger et large, jusqu'à présent, seuls les sandwichs chauds ont eu le temps fais-le, j'écrirai sur le reste plus tard

[Olga1984]

Olga1984,
Votre four est encore plus froid que le mien, le vôtre est doté d'un système VelvetClosing, la porte se ferme très doucement et silencieusement.

Quand j'ai commandé la cuisine, le fabricant de meubles m'a regardé un peu étrangement

et sur moi: fou: alors regarde quand je montre le lave-vaisselle, oui shche sur 60 cm.

Margit, oui, la porte se ferme très doucement, ce qui m'a fait très plaisir))

Et je veux aussi un four très compact, je ne trouve pas du tout ce que je veux,

Je regarde aussi les compacts. Jusqu'à présent, je me suis arrêté à Bosch HBC33B550, mais je n'ai vu que sur la photo.

Je préfère aussi les compacts. 45 litres et trois niveaux conviennent parfaitement à la préparation de presque tous les plats. Personnellement, je n'en ai plus besoin. Mais il est plus économique (après tout, il est plus facile de chauffer 45 litres que 60-75 litres) et ressemble en quelque sorte plus à la maison que les grands.
Allez dans le réfrigérateur pour sélectionner. RU. Il existe de très bonnes descriptions et photos en 3D sous différents angles - vous pouvez créer une image assez complète.

Je vous remercie! J'ai regardé. Partout, ils écrivent qu'il s'agit de 45 litres, et tous les 50 litres sont déclarés sur le site Boshevsky. Je pense qu'il peut être construit au-dessus du niveau du comptoir autant qu'un tiroir entier

Compact est une bonne idée. Mais j'ai regardé les prix - quelque chose qu'ils ne sont en aucun cas moins chers que le grand format

Mais ils prennent moins de place et les fonctions sont les mêmes. J'ai maintenant un plateau de 42 litres, donc je n'ai pas besoin de plus

Et ce que les utilisateurs du forum compact intégré peuvent recommander? Sauf Bosch HBC33B550, bien sûr.

J'aime Neff. Et la plaque à induction aussi. Très satisfait. Certes, pour une raison quelconque, l'entreprise n'est pas particulièrement répandue en Russie, bien qu'elle soit le frère de Siemens.
Quand j'ai acheté un panneau domino pour seulement 2 brûleurs, ma femme a d'abord protesté - donnez-en 4! Et maintenant combien s'est écoulé, il n'a jamais été nécessaire plus de 2, mais le lieu de travail a été enregistré sur le comptoir.
Donc, dans le four de 45 cm de hauteur, je vois la meilleure option.
J'achète dans différents magasins, et pour sélectionner de gros équipements, je vais sur le site Internet du réfrigérateur. ru, tout y est bien peint, bonnes photos. J'imprime les caractéristiques de performance sur un côté de l'imprimante, je souligne les différences et les avantages, puis je laisse celles que j'aime en jetant les modèles inappropriés. Puis je me repose, et après quelques jours avec de nouvelles pensées, je choisis le reste.
Je n'ai pas vraiment besoin de lire les critiques des équipements allemands. Il arrive souvent que plus les marchandises sont vendues, plus les avis sont désagréables et, en général, les demandes d'équipement allemand sont au départ quelque peu surestimées.

Je pense qu'il peut être intégré au-dessus du plateau de table.

Je pense également à déplacer le four du «plancher» au comptoir. Il est également beaucoup plus pratique de travailler avec. Et je vois dans de nombreuses maisons que c'est déjà dans l'ordre des choses. Dans certains fours Neff, pour la commodité du travail, la porte est faite coulissante dans le corps par le bas. Il est très pratique dans ce cas de travailler avec une plaque à pâtisserie.

Neff celui-ci pour l'argent n'est pas du tout humain

Je pense aussi à le faire au niveau de la poitrine pour le rendre confortable. Mais tout ce que j'aime est très bien avec des prix pas humains.

pour 2 brûleurs

Cela fait environ deux brûleurs - très dans le sujet
Une plaque de cuisson à deux feux + un four compact (plus petit que d'habitude en hauteur) est probablement une très bonne solution.

Je prendrai également une brasserie de 40 cm de profondeur, mais 90 cm de largeur.

Quand je demande à mes amis, pourquoi achètent-ils une plaque de cuisson pour 4 feux ou un grand four (60 cm de hauteur), les réponses sont simples. Les gens le prennent non pas parce qu'ils ont besoin d'un tel volume de four ou d'un tel nombre de brûleurs, mais pour d'autres raisons:
- par habitude
- ils ne savent pas que vous pouvez en prendre un plus petit (même les vendeurs de meubles de cuisine ne le savent pas, il y a lui-même fait face!)
- il n'y en avait que dans le magasin (beaucoup viennent prendre sans modèle pré-sélectionné - ce que le conseiller en magasin vous conseillera)
- au cas où, etc.
Personne n'a encore dit qu'ils avaient besoin de cette taille plus grande.
Maintenant, il y a tellement d'équipements "supplémentaires" remplaçant le poêle que plus de deux brûleurs ne sont pas nécessaires - multicuiseur (et pas un pour beaucoup), un bain-marie, une friteuse, un airfryer, une machine à sandwich, un gril électrique ... ..)
Les gens sont souvent conservateurs. Pendant longtemps, je ne pouvais pas comprendre moi-même - pourquoi mettre le four au niveau du «ventre»? Pendant des dizaines d'années, ils nous ont appris que le four doit être sous le comptoir!
Avant cela, pendant longtemps, personne ne pouvait comprendre - pourquoi le four et la plaque de cuisson SEPARENT-ILS? car avant il semblait plus pratique de tout faire dans une seule bouteille.

La seule chose que je ne comprends pas, ce sont les avantages du four annoncé sur NTV-Kaiser. Il y a aussi quelques inconvénients:
- l'espace au-dessus du four est gaspillé. Ne montez ou n'installez rien au-dessus
- avec une telle ouverture, toute la "chaleur de l'esprit" monte et s'éteint. Il s'agit d'un important gaspillage de chaleur. C'est une chose quand on ouvre la porte CÔTÉ, c'est une autre chose quand on «monte» complètement tout le volume du four
- Et s'il y a une panne du mécanisme de levage? Un «moteur» supplémentaire à une température élevée est une raison supplémentaire de panne. Plus le mécanisme d'ouverture est simple, plus il est fiable.

Et j'ai espionné sazalexter et acheté une induction de table à deux brûleurs. Classe! Je ne veux plus construire.

Vous pouvez le faire, seuls les ordinateurs de bureau font plus de bruit du ventilateur et bourdonnent un peu. Un peu ennuyeux. Cela dépend peut-être aussi de l'entreprise?
Oui, et maintenant, diverses entreprises de gauche estampent des panneaux à induction de bureau. L'induction à un seul brûleur est moins chère que 1000! Eh bien, quelle qualité peut-il y avoir?

[igorechek]

igorechek, J'ai Gorenje. Cela ne semble pas le tout à gauche du bureau. Et pour le test, j'ai d'abord pris un kitfort mono-brûleur, il y avait des problèmes de température.

J'en ai vu un. Certes, je n'ai pas eu la chance d'en faire l'expérience en direct. Bien sûr, je ne parlais pas de Gorene. Je préviens que les entreprises de gauche sont très sensibles aux conditions du marché. Eh bien, il y a beaucoup d'artisanat avec des noms incompréhensibles. Avant le nouvel an à Okey, les montagnes étaient en vente. Au début, sans le savoir, certains d'entre eux ont poursuivi le bon marché - pourquoi payer trop cher. C'est alors seulement qu'ils ne savaient pas quoi faire ou quoi rompre. Il y a beaucoup de jambages.

[igorechek]

igorechek, Je suis entièrement d'accord avec vous

Bonne journée! En choisissant un four électrique dans la foulée, plusieurs questions se sont posées.
Programmes automatiques, combien sont nécessaires et sont-ils nécessaires?
Combien de modes sont vraiment nécessaires?
Qui utilise les fours hydro-cuisson? Partagez vos impressions, en avez-vous besoin ou non?

[Paul @]

Paul @, mon four Kuppersbusch n'a pas une telle fonction, donc l'expérience en la matière est purement théorique. Pourtant, je me risquerais à vous conseiller de lire l'article compétent.
Si je choisissais le four maintenant, je le prendrais à la vapeur.

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Cuire au four à la vapeur n'est pas une idée nouvelle, mais de plus en plus de gens commencent à comprendre les avantages de cette méthode de cuisson. Tout de suite, on constate: le four à vapeur est destiné aux chefs en quête. Pour ceux qui s'efforcent d'atteindre la perfection. Qui se soucie non seulement de cuire des petits pains ou de la viande, mais également d'obtenir certaines caractéristiques gustatives des plats, de la texture, de l'odeur, de la densité de la croûte.

Texte: Olga KUZMINA.

Il n'y a pas beaucoup de marques parmi les offres actuelles. Ce sont Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka ont chacun un, deux ou trois modèles.Les fours avec fonction vapeur, bien sûr, sont présentés dans la classe premium dans les collections de Miele, DeDietrich, Kuppersbusch. Un peu plus de 60 modèles sont en vente. Gamme de prix - à partir de 24 000 roubles. (Electrolux EOB 6850 AOX) jusqu'à 185 000 roubles. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). Les modèles sont principalement de taille normale, avec une hauteur standard, c'est-à-dire achetés comme appareil principal pour la cuisson. Mais il y en a aussi des compacts, leur hauteur est de 39–40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

La stylistique est principalement technologique. Seule la société italienne Steel propose des appareils de style rétro, et même une variété de couleurs, y compris le vert, le rouge, le bleu. Certains de leurs modèles peuvent être utilisés dans des intérieurs classiques, en particulier dans une couleur laiteuse avec une finition en laiton ou en noir avec de l'or.


PAR - POURQUOI?

La cuisson à la vapeur est une méthode diététique. Les plats conservent leurs propriétés utiles, sont tendres, avec un goût et une odeur caractéristiques, très juteux. La vapeur, au contact de la surface des produits, ferme les pores. Ainsi, il n'y a pas de perte de jus, il reste à l'intérieur. Et avec les odeurs. Eux aussi ne sont pas perdus et les odeurs des différents plats ne sont pas encore mélangées. Ainsi, cuit et servi simultanément avec de la viande, le plat d'accompagnement aura son propre goût et son arôme caractéristiques.


COMMENT CELA PEUT-IL ARRIVER

Les fours avec fonction vapeur sont généralement équipés d'un générateur de vapeur. L'eau est versée dans un récipient spécial (elle peut être insérée dans la cellule murale ou cachée dans le panneau de commande). Il est porté à ébullition et introduit dans la chambre sous pression. Option de base:

Steam va juste à la caméra

Autrement dit, il vient uniformément de tous les côtés, mais diffuse quelque peu. Idéal pour la plupart des plats - filets de poisson tendres, manti, viande hachée. Les produits sont disposés sur une plaque à pâtisserie perforée afin que l'humidité condensée ne s'accumule pas et qu'il ne s'avère pas que le plat bout par le bas. Un plateau est placé sous cette plaque à pâtisserie, tout le jus y sera collecté. Il se lancera certainement en affaires avec une hôtesse raisonnable.

Cas plus rare:

La vapeur est servie dans un plat spécial

Cette méthode est utilisée pour la préparation délicate de repas diététiques. L'ensemble de l'appareil a un plat spécial tel qu'un canard. Un tuyau flexible - un tuyau de vapeur - est connecté au trou de vapeur sur la paroi du four. Sa deuxième extrémité est insérée dans le trou du couvercle. Ainsi, la vapeur n'entre que dans un récipient fermé, elle ne se dissipe pas à travers la chambre.

La vapeur est fournie aux aliments

Encore une fois, un tube connecté à travers une buse avec un générateur de vapeur. Mais son extrémité libre s'insère directement dans le produit: gros poisson, canard, porcelet. Il y a beaucoup d'humidité à l'intérieur du plat et beaucoup de jus se forme, qui devrait être utilisé pour faire la sauce.

Certains fours Neff n'ont pas de générateur de vapeur. Ils suggèrent d'utiliser un accessoire supplémentaire - MegaSistem. De l'eau est versée dans sa partie inférieure. Pendant la cuisson, elle donnera de la vapeur. Les plateaux avec de la nourriture sont placés au deuxième niveau. Le système est fermé avec un capuchon transparent.


VITE

La cuisson à la vapeur est un processus rapide. En raison de l'humidité contenue dans la vapeur, et donc de l'inertie thermique élevée, les aliments se réchauffent encore plus rapidement que simplement lorsque le four est chauffé. Par exemple, 2 portions de filets de poisson peuvent être servies en 15 minutes, des escalopes ou des cuisses de poulet - en 25. Le riz cuit à la vapeur et les tubercules de pomme de terre sont les moins souples. Le riz est prêt en 35 à 40 minutes, les pommes de terre en veste et plus encore - en 50 à 60 minutes. Pour accélérer le processus, un peu d'eau leur est ajoutée (de préférence chaude). Les pommes de terre sont coupées en morceaux.


BASSE TEMPÉRATURE

Dans l'installation, la vapeur est utilisée à des températures différentes de 30 ° C. Un chauffage minimal permet de créer les conditions idéales pour la levée de la pâte, la levure travaille plus activement que d'habitude, la pâte lève bien et mûrit. Par conséquent, les produits sont exceptionnellement magnifiques et délicats. Ce mode peut être utilisé pour obtenir un yaourt maison avec une structure dense spéciale.

La vapeur à basse température peut être utilisée pour cuire lentement des plats particulièrement délicats tels que les médaillons de porc. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

DÉCONGÉLER EN DOUCEUR

La vapeur à température moyenne est un assistant fiable pour la décongélation des aliments (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M), en particulier lorsqu'il s'agit de tranches de viande ou de poisson, de légumes surgelés - chou-fleur, carottes, pois. Nous répartissons la nourriture uniformément, en une fine couche. Cependant, la vapeur ne convient pas à tous les types d'aliments. La pâte, par exemple la pâte feuilletée, les produits semi-finis (pâtisseries, tartes) auront le temps de se mouiller. Vous pouvez «cuire» des baies tendres à la vapeur.




FRY PARIM

Dans les fours, il y a la possibilité d'une solution plus complexe - une combinaison de vapeur avec chauffage, avec un choix de températures jusqu'à 250, voire jusqu'à 300 ° C (comme Miele H 5461 EP IX). Les types de chauffage peuvent être limités à un ou plusieurs modes. Ou de la vapeur peut être ajoutée dans l'un des modes possibles. Cette approche vous permet d'utiliser les avantages de la vapeur, tout en cuisinant de manière traditionnelle, à la bonne température et au bon type de radiateurs. Par exemple, un gril à vapeur est un plat particulièrement juteux avec une croûte croustillante. Produits de boulangerie à la vapeur - pâte tendre, bien élevée et grillée. La vapeur aide à rendre les plats plus savoureux et plus lumineux pour montrer leurs caractéristiques.

Pendant la cuisson, la vapeur pénètre dans la chambre par portions. L'intensité de la vapeur et l'intervalle avec lequel elle est fournie varient. Pour la cuisson, utilisez les modes appropriés. Par exemple, Pizza pour strudel, Convection pour feuilletés, Mode traditionnel pour galettes. La température peut être légèrement inférieure à la normale, pas 200–220 ° С pour le biscuit ou 200 ° С pour le gâteau, mais 160–180 ° С. Cuire les produits semi-finis surgelés à une température légèrement élevée.

L'intensité de la vapeur dépend de la quantité d'humidité dans le plat fini. Pour le biscuit sec, l'intensité minimale est sélectionnée, pour la pâte à la levure - moyenne, pour les tartes avec une garniture juteuse - élevée.

Les plats de viande et de poisson sont cuits avec une intensité de vapeur moyenne à élevée. Le jus que nous garderons à l'intérieur grâce à la vapeur rendra leur goût plus épicé et intéressant. Les volailles entières, en particulier les volailles grasses (canard, oie), les gros morceaux de viande sont cuits à vapeur moyenne. Il est important d'obtenir l'uniformité du processus, et une vapeur moyenne y contribuera.

La haute intensité convient aux produits portionnés et simplement aux morceaux plus fins et plus petits: cuisses de poulet et poulet, filets de poisson et de poisson, escalopes, poivrons farcis, etc. Les modes de cuisson sont pris comme d'habitude. Lors du choix d'un gril, il est préférable de privilégier le mode ventilateur. Le rôti est bon pour la cuisson par convection. Casseroles - Traditionnelles. La température est à nouveau légèrement inférieure. Pour le poisson - 160–180 ° С, pour le canard et l'oie - 150–180 ° С (il est préférable de le relever progressivement pendant la cuisson), les morceaux de poulet - 190–210 ° С, la viande rôtie avec une croûte - 200 ° С.

COMME NEUF

L'augmentation de la température est utilisée pour ce que l'on appelle la régénération - chauffage à la vapeur, un mode portant ce nom est disponible pour Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C). Un réchauffage régulier peut ne pas toujours ramener la texture et la saveur des aliments. Mais la vapeur peut aider. Le pain, les petits pains et les tartes d'hier retrouvent leur humidité d'origine et ont un goût plus proche de ceux qui viennent juste de sortir du four. L'humidité aide à restaurer la saveur des plats secondaires, en particulier les accompagnements de légumes ou de céréales. Seule la vapeur peut raviver le riz et la purée de pommes de terre. Les plats complexes comme les lasagnes, la viande à la française, les casseroles à plusieurs étages ne sont pas moins exigeants en humidité. Petit secret: pour éviter que l'humidité ne se condense sur le plat, préchauffez un four vide à la vapeur pendant 10 minutes.


CONTRÔLE

La famille des fours à vapeur est en petit nombre et il est donc particulièrement remarquable que les appareils soient de plus en plus équipés des systèmes de commande les plus modernes. Les appareils Hansa utilisent des écrans TFT, ils reflètent les informations de manière si réaliste que les ingénieurs ont eu l'idée d'afficher les photographies de l'utilisateur sur l'écran. Vous pouvez transférer des informations vers l'appareil à l'aide d'un port USB conventionnel.Le développeur propose de charger un livre de cuisine électronique spécial dans l'appareil - clairement et clairement. Les affichages de texte graphiques sont de plus en plus utilisés; ils deviennent particulièrement pertinents en relation avec les capacités croissantes des appareils.

Ces fonctionnalités incluent des programmes automatiques. Ils prennent en compte le type de parabole et intègrent eux-mêmes le mode, la température et la durée souhaités (97 autorecipes pour Electrolux EOB 6850 AOX, 44 pour AEG KS 8100001 M, 18 pour Neff B46C74N3).

Les programmes peuvent être guidés par le poids des plats.

Il peut y avoir des programmes séparés pour la cuisson à la vapeur (Hansa BOEW65311055 a 16).

Les programmes peuvent être créés indépendamment, l'appareil est capable de mémoriser une certaine quantité (20 chacun pour Electrolux EOB 8851 AAX et Hansa BOEI69311055).

La sonde de température à cœur est également une fonction automatique. L'appareil aide à déterminer avec précision la température à cœur des aliments. Lorsque la valeur sélectionnée par l'utilisateur est atteinte, le chauffage s'arrête. La sonde de température est utilisée par Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX. La sonde de température à cœur est un compagnon constant du programmateur et fait souvent partie de cette fonction.

Le programmateur sert à la gestion automatique du temps. Il allume puis éteint le four au bon moment. En combinaison avec des programmes automatiques, une chose très pratique est un plat prêt à l'emploi à un certain moment (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

Afin de comprendre rapidement les subtilités des nouvelles technologies, les fabricants ont commencé à proposer de plus en plus souvent des modes de démonstration, par exemple, Smeg appelle ce mode Showroom.

L'indication de travail a ses propres caractéristiques. Le contrôle du niveau d'eau et l'alarme (lumineuse et acoustique) à la fin sont fournis. Par exemple, dans l'appareil DeDietrich DOS 1160 X, l'indicateur est similaire à la fenêtre utilisée dans les défroisseurs de table. Une indication de la nécessité d'un détartrage (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E) peut également être utilisée.



CAPACITÉS

Les ensembles à vapeur peuvent être importants. Bien que le mode de base, constitué des modes les plus utilisés, soit toujours le même. Il existe un mode traditionnel - avec la vapeur, il convient aux produits de boulangerie, aux casseroles, aux ragoûts.

Le gril est assez souvent proposé avec un double circuit (pour un nombre de portions différent), mais le plus intéressant de tous est le gril avec la possibilité de régler la température, comme à Neff. Et dans l'appareil DeDietrich DOS 1160 X, le gril dispose de 4 réglages de puissance, le maximum pouvant atteindre 3,0 kW.

Comme toujours, le mode préféré est la convection, qui convient aux plats de viande, aux gros produits de boulangerie comme le pain.

Parmi les modes auxiliaires se trouve le mode de régénération et de fermentation déjà mentionné. Assiettes chauffantes pour une belle portion de restaurant (Electrolux). Mise en conserve - pour préparer des spécialités maison telles que le lecho, les compotes et les collations (Miele, Electrolux, Smeg). Le séchage est un processus qui se déroule à une température de 60 à 90 ° C. Et garder au chaud - ce mode vous permet de servir des plats chauds sur la table, même si votre famille est très en retard.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

La vapeur cuit non seulement très bien, mais elle peut également aider à nettoyer le four. Les parois des chambres sont rendues aussi lisses que possible, à l'aide d'un revêtement en émail facile à nettoyer ou en acier inoxydable (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S). Lorsque le mode autonettoyant est activé, la vapeur ramollit la saleté. Il suffit de les collecter, par exemple, avec une serviette en papier. Simple et rapide.

Dans certains fours Neff, la paroi arrière a un revêtement catalytique, la saleté dessus est déjà oxydée pendant le processus de cuisson, il suffit de les collecter avec un chiffon humide.

Les appareils Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X utilisent un nettoyage pyrolytique, et il y a trois étapes - pour les salissures légères, moyennes et fortes.

Le générateur de vapeur lui-même a également besoin de soins. Videz l'eau non utilisée après chaque cycle. Les procédures de détartrage doivent être effectuées périodiquement. Pour ce faire, prenez des compositions à base d'acide citrique (ou simplement d'aliments), activez un mode spécial ou un mode de chauffage régulier, laissez-le pendant le temps indiqué dans les instructions. Une fois le processus terminé, rincez le réservoir d'eau et essuyez les parois de la chambre.

Quand détartrer l'appareil?



Offre - choisissez

et

Si je choisissais le four maintenant, je le prendrais à la vapeur.

Avec de la vapeur ou avec le mode "hydro-cuisson" Si avec de la vapeur, alors il n'y a pas de pyrolyse, mais pour moi c'est le point numéro 1

[lega]

legaMerci, super lien. Hier, je fouinais aussi sur Internet chez Smeg's, plein d'encastrés multicolores, avec de la vapeur et avec un micro-ondes (tout le monde a un gril), ma tête tournait déjà. Mais peu de modèles ont une température minimale de 30 degrés, mais vous voulez tout dans une seule bouteille.
COMBIEN DIFFICILE À VIVRE ...

iAvec vapeur ou avec le mode "hydro-cuisson" Si avec de la vapeur, alors il n'y a pas de pyrolyse en eux, mais pour moi c'est le point n ° 1

Pas un fait, je pense avoir vu les deux ensemble.

[Paul @]

Paul @, à propos d'HydroBaking - 🔗

Citation de Voroncoff:
Très souvent, des modes supplémentaires avec de jolis noms ne sont rien de plus que des "clones" de modes de chauffage classiques. Par exemple, expliquez-moi en quoi le mode de chauffage «Hydro» de Siemens diffère de «haut + bas»?

Les armoires avec le mode «HydroBaking» ont un ventilateur séparé pour éliminer une partie de l'air de l'alcool. armoire pendant la cuisson.
Dans un esprit ordinaire. Dans les armoires, l'ouverture de ventilation située au «plafond» du four est simplement reliée par un canal avec des fentes, qui sont soufflées par un ventilateur de refroidissement et forment une pompe d'injection.
T. à propos. dès que le ventilateur de refroidissement se met en marche, une partie de l'air est aspirée hors du four pour éliminer l'excès d'humidité.
Ainsi, dans les armoires avec «HydroBaking», le processus d'extraction de l'air est contrôlé, un ventilateur séparé est installé pour extraire l'air de l'armoire, et si supplémentaire. le ventilateur est allumé, puis l'armoire fonctionne comme d'habitude avec l'interrupteur auxiliaire éteint. le ventilateur arrête l'évacuation de l'air et presque toute l'humidité qui s'évapore des aliments reste à l'intérieur.
Ici, sur le diagramme d'explosion, vous pouvez voir la pièce marquée "0213", dans le détail elle est appelée "Évacuation des vapeurs du moteur-ventilateur".

Pas un fait, je pense avoir vu les deux ensemble.

Quoi exactement? Le mode "hydro-cuisson" + pyrolyse suffit. Je voudrais comprendre à quel point le mode "hydro-cuisson" est nécessaire.
ou vapeur + pyrolyse? Je n'en ai pas encore trouvé.

Il s'avère que tous les fours électriques soviétiques du type "Lysva" fonctionnaient exclusivement en mode hydro-cuisson, car ils n'avaient tout simplement pas de trous ni de ventilateurs - toute l'humidité pendant la cuisson restait dans la chambre. Et maintenant, ils appellent cela de beaux mots et le vendent pour beaucoup d'argent ...