Plateau à induction

Personne n'a prévu de prendre Ourson à un brûleur? Jusqu'à la fin d'aujourd'hui, deux pièces bénéficient d'une réduction de 30%. Autrement dit, il s'avère environ 2800 pour un.

salut! Alors je me suis demandé quel est le poids maximum que ces carreaux peuvent supporter? Je cuisine un peu sur la cuisinière, mais la saison des préparatifs est agaçante ... je pense abandonner le gaz, je change de cuisine, la question est mûre)

Et quel est le poids maximum de ces carreaux?

Sur le mien, sans aucun problème, ça coûte plus de 15 kilos

[Yulia]

Yulia, c'est là-dessus (j'ai un effort bon marché) que je stérilise et pasteurise des boîtes de flans et des bouteilles de jus, et parfois même 10-15 kg, des pots plus grands que la taille d'une tuile de diamètre remplissent pleinement leur fonction.

Merci beaucoup! Les bon marché n'ont aucune information, puis le prix mord douloureusement)

Bonsoir! Et qui a un tel miracle Gemlux GL-CIC27))) Il y a une opportunité d'acheter pour 3900r. ou cela ne vaut-il pas la peine?

Et pourquoi une telle puissance d'un brûleur (2,7 kW) pour une maison? L'électricité ne sortira pas?

Et pourquoi une telle puissance d'un brûleur (2,7 kW) pour une maison? L'électricité ne sortira pas?

La puissance est réglable. Knock out ne devrait pas) Oui, et en réalité, c'est probablement moins. Le boîtier m'a semblé plus sûr et plus fiable que les modèles en plastique. Et la surface de travail est plus grande.

[sarracénie]

Et pourquoi une telle puissance d'un brûleur (2,7 kW) pour une maison?

Combien as tu besoin?? Sur les dalles à part entière, le maximum habituel est de 3,2-3,4.

sarracénie, si vous l'aimez, prenez-le. Tous sont chinois en une seule personne ... ((Ils chauffent par pulsations, le diamètre de la bobine est minuscule, il y a très peu d'étapes de réglage ... Je serai heureux pour vous si vous êtes soudainement chanceux.

il y a très peu d'étapes de réglage ...

Oui, en général, ça brûle ou bout en entier, alors ça ne gargouille pas immédiatement

puis il brûle ou bout complètement, puis immédiatement et ne gargouille pas

J'ai un effort et là un pas de 200, au moins 200W, puis 400W, puis 600W, etc., tout va très bien avec moi
200W est pratiquement environ 70-80 degrés - chauffage, 400W est en ébullition, c'est-à-dire 90-100 degrés, et 600W est une ébullition modérée, très pratique.De plus, il est clair quoi et comment, j'utilise de grandes puissances seulement au début, quand j'ai besoin de chauffer rapidement, de faire bouillir, etc. ...



Maintenant, je ne prendrai pas une tuile avec un minimum de plus de 200W

[Mandraik Ludmila]

200W est pratiquement environ 70-80 degrés - chauffage, 400W est en ébullition, c'est-à-dire 90-100 degrés et 600W est une ébullition modérée, très pratique

Non, quelque chose dans ce modèle ne va pas du tout. Eh bien, bien sûr, cela dépend de la taille des plats ... En cuisine à part entière à 300 W, une casserole de 4 litres ou plus bout tranquillement sous le couvercle, et une louche couverte d'un lit et demi avec du porridge s'efforce de s'échapper, je la descends d'une marche.




Mandraik Ludmilace ne sont peut-être que des nombres tirés au sort, mais en fait, la consommation est différente?

[Lena]

ce ne sont peut-être que des nombres tirés au sort, mais en fait, la consommation est différente?

Lena, Je n'ai pas mesuré la puissance, mais ça ne bout pas à 200W sous le couvercle, du tout, à 300W je n'ai pas une telle position, et à 400W la soupe sous le couvercle bout, c'est-à-dire qu'elle gargouille, alors non, avec une fréquence de quelques secondes, à 600W je fais constamment bouillir sous couvercle, mais en règle générale, il ne s'enfuit pas (je ne fais pas cuire de bouillie de lait sur la cuisinière), et à 800W, il bout déjà violemment avec des tentatives d'échapper à la soupe

N'existe-t-il pas vraiment de bonne version éprouvée d'une plaque à induction de table maintenant? Personne n'a pris Xiaomi?
Bien sûr, je m'intéresse au diamètre de la bobine et au fonctionnement normal à des températures basses et élevées.
Ou pas la peine et prendre un électrique ordinaire avec une crêpe en fonte?

[Natasha]

Natasha, Je ne me plains pas de mon Endever, il est bon marché et laboure depuis trois ou quatre ans en mode très intense, on l'a seul et on peut travailler 10-12 heures par jour, le corps est déjà craquelé, mais ça fonctionne, l'essentiel est que je l'aime bien, c'est ce qui commence à partir de 200W et un pas de 200W, c'est-à-dire que vous pouvez mettre sur "Heat" comme dans un multitâche, ces mêmes 200W. Il y a une chose, les grandes poêles à frire du bord ne chauffent normalement pas, mais les petits diamètres sont faciles à prendre, une tasse émaillée d'un diamètre de 8 cm - le carrelage fonctionne. Hier, dans une casserole de 15L, les bords de la casserole sont allés au-delà de la tuile d'environ 1,5 cm, des boîtes pasteurisées de 9 litres de jus de pomme, la température dans la banque centrale n'était que de 1 degré plus élevée que sur les bords.

J'ai acheté aujourd'hui un brûleur Orson, vert
Je n'ai encore rien cuisiné, j'ai juste vérifié les plats. Cela s'est avéré drôle: mes casseroles conviennent à tous et les casseroles
Plutôt, on s'adapte, en fonte de 30 cm, mais je ne compte pas vraiment dessus - c'est trop grand, et j'ai peur que la fonte ne surchauffe le carreau. Quelqu'un cuisine longtemps dans une marmite en fonte - du pilaf, par exemple? J'ai lu que le carreau surchauffe et s'éteint.
Elle ne fait pas beaucoup de bruit. les grincements ne sont pas non plus dégoûtants. De plus, si vous retirez la vaisselle, le bip ne démarre pas immédiatement, mais au bout d'une minute, ce qui est très humain. La taille de la bobine est assez petite là-bas, elle ne tirera même pas 14 cm de côté. Probablement 12. Mais je n'ai jamais trouvé de tuile avec une grande zone de chauffage - si quelqu'un sait, dites-moi.
Très beau, bien sûr. J'ai toujours peur d'elle, ma première induction, la machine shaitan. Je vais m'y habituer.

J'ai lu que le carreau surchauffe et s'éteint.

Cuisine. Je me souviens que ce n'était pas sans incident au stade de la torréfaction, mais à la fin tout s'est avéré être du bon pilaf. Mais j'étais plus inquiet pour le chaudron, il est plus cher que le poêle et la poêle en fonte bon marché n'a pas survécu.

[Anna67]

Anna67, J'ai une poêle en fonte émaillée pour pilaf adaptée, pas très chère, mais une coup de coeur. Et une poêle en fonte en général g ..., je ne peux toujours pas y penser. Il n'y a donc rien à regretter, mais je veux une cuisine normale.

[Natasha]

J'ai une casserole en fonte émaillée pour pilaf,

NatashaAutant que je sache de diverses sources et de ma propre expérience, la nourriture brûle toujours sur les ustensiles de cuisine en fonte émaillée. Peut-être que si vous faites cuire de la nourriture, vous pouvez éviter de brûler, mais pour le pilaf, il faut d'abord faire frire !!!
À la maison, les vitrocéramiques ne sont pas à induction, pour le pilaf et pour beaucoup d'autres choses, nous utilisons une poêle en Pyrex en aluminium avec des parois assez épaisses et un revêtement antiadhésif. À propos, il y a pas mal de casseroles différentes avec AP et un insert au fond pour les cuisinières à induction, leurs parois sont encore plus épaisses, presque comme un chaudron normal. Et assez bon marché, de l'ordre de 2 à 2500 (les prix dépendent toujours de la taille).
Il y a une cuisinière à induction dans la datcha, mais j'y cuisine exclusivement du pilaf sur un feu ouvert.
Une fois que j'ai fait frire des pâtés sur une cuisinière dans une poêle en acier inoxydable, à cause de la surchauffe, la cuisinière s'est éteinte très souvent!
Concernant la gradation de puissance: je l'ai mesurée avec un wattmètre, j'ai été surpris que certaines positions adjacentes, par exemple, "1400" et "1600", "1800" et "2000" aient exactement la même puissance, c'est-à-dire le tirage chinois ces chiffres comme ils viennent à l'esprit. Mais c'est sur une seule tuile, peut-être que les modèles d'autres marques ont des gradations de puissance honnêtes.

[Igrig]

Igrig, non, je ne fais pas frire dans une casserole, nafig. Faites frire dans une poêle, puis mettez-la dans une casserole.

[Sibelis]

Sibelis,
Aaaaa! Compris - "nourriture séparée"! C'est une bonne solution!
Ensuite, une contre-question, mais lorsque l'eau s'évapore après la pose du riz, rien ne brûle? Après tout, vous avez besoin d'une température moyenne.

[Igrig]

Igrig, pas si la quantité d'eau et le temps de cuisson sont calculés. Si vous évaporez l'eau et la gardez en feu pendant une longue période, elle brûlera probablement. Mais dans tous les cas, il est ensuite infusé et trempé à l'intérieur de la casserole.

Si vous évaporez l'eau et la gardez en feu pendant une longue période

Vous voyez, il y a des nuances ici, si vous cuisinez dans un bol en fonte, après évaporation, vous pouvez probablement éteindre complètement le poêle. Si vous faites cela en aluminium, le riz ne pourra certainement pas cuire. Je mets toujours le riz sur la commande sur le niveau de chauffage minimum du poêle - sinon rien.

J'ai une poêle en fonte pour frire normalement des pâtés, sans interruption 16 pcs, 2 pcs. à la fois, mais je ne chauffe pas la fonte plus de 1000W et alors seulement au moment où la casserole est chauffée, sinon le cheburek brûle, je fais principalement frire à 800-600W

[Igrig]

Igrig, bien sûr, au minimum. Je n'ai pas fait cuire le pilaf dans une casserole en aluminium, je ne peux rien dire. Mais il me semble que la capacité de la fonte à retenir la chaleur est quelque peu exagérée - du moins si une poêle en fonte n'est chauffée qu'au centre, elle n'est qu'au centre et frite normalement, sur les bords c'est beaucoup plus froid.

si une poêle en fonte n'est chauffée qu'au centre, elle n'est qu'au centre et frite normalement, sur les bords il fait beaucoup plus froid.

Oui, en effet, les bords sont plus faibles ou pratiquement pas chauffés. Pour cette raison, une casserole en émail chic en fonte d'un diamètre de 28 cm vaut la peine d'être poussiéreuse, même si elle est également lourde, je ne peux la soulever qu'avec 2 mains, donc j'utilise un petit 20 cm de diamètre, c'est bon pour moi et mon mari. on en a assez

Mais il me semble que la capacité de la fonte à retenir la chaleur est quelque peu exagérée - du moins si une poêle en fonte n'est chauffée qu'au centre, elle n'est qu'au centre et frite normalement, sur les bords c'est beaucoup plus froid.

Cela n'est pas dû à la capacité thermique (et c'est vraiment bon à cause de la densité élevée), mais à une mauvaise conductivité thermique, hélas. Par conséquent, si vous prenez un récipient en aluminium d'une masse similaire avec de la fonte, alors les choses iront bien mieux pour lui - l'aluminium conduit beaucoup mieux la chaleur, seul le cuivre des matériaux disponibles est meilleur que lui.)) Eh bien, en raison de la grande masse, la capacité calorifique sera également à la hauteur.

Si vous évaporez l'eau et la gardez en feu pendant une longue période, elle brûlera probablement.

C'est cette phrase qui m'a dérouté, j'en ai compris que vous éteignez le poêle ...
En effet, après évaporation, le riz doit encore être conservé au moins 25 minutes au minimum.
C'est plus facile sur un feu, j'ai un foyer en brique, la brique elle-même absorbe également la chaleur, puis la cède, mais tout de même, un minimum de charbon est toujours nécessaire.

C'est plus facile sur un feu, j'ai un foyer en brique, la brique elle-même absorbe également la chaleur, puis la cède, mais tout de même, un minimum de charbon est toujours nécessaire.

Et à l'induction, c'est plus facile, car le chauffage peut être programmé à temps avec une minuterie, et les plats eux-mêmes peuvent être enveloppés au chaud avant la fin du processus de cuisson.))

[Igrig]

Igrig, non, ne l'éteignez pas, faites cuire à feu minimum, puis remuez et laissez reposer fermé. Mais à ce moment-là, l'eau s'est déjà évaporée / absorbée et le riz est prêt.

si vous prenez un pot en aluminium d'une masse similaire à la fonte, les choses iront bien mieux pour elle

Nous parlons d'induction comme




Et conseillez, d'ailleurs, une poêle à frire pour l'induction. Du cool - qu'est-ce qui est à la mode maintenant?

[totalement]

si vous prenez un pot en aluminium d'une masse similaire à la fonte

Compte tenu du fait que la densité de l'aluminium est 2,5 fois inférieure à celle de la fonte, j'ai imaginé l'épaisseur d'une telle poêle!
Bien qu'il y ait des doutes sur la résolution des problèmes de transfert de chaleur, nous avons Tefal Expertise, le centre "lumineux" chauffe également davantage en raison du petit diamètre de travail du brûleur à induction.

Mais à ce moment, l'eau s'est déjà évaporée / absorbée

Selon tous les canons, l'eau doit totalement évaporez / trempez au moment où vous réglez la chaleur au minimum.

en raison du petit diamètre de travail

Exactement. J'ai sauté avec mes casseroles - je n'en ai besoin que de grandes pour les pâtes (et ils ont arrêté de cuire sur la cuisinière), mais vous regardez de travers la louche - la cuisinière ne la voit plus.
En conséquence, il n'y a nulle part où faire cuire la crème et le glaçage (je n'aime pas le multicuiseur, je suis trop paresseux pour penser à quel point je veux changer le chauffage). Eh bien, par principe, je n'utilise pas de cuisinière - un multicuiseur y est depuis cinq ans, et il est en hauteur jusqu'au robinet du tuyau de gaz.

Compte tenu du fait que la densité de l'aluminium est 2,5 fois inférieure à celle de la fonte, j'ai imaginé l'épaisseur d'une telle poêle!

Eh bien, oui, et je le pense. Mais quelle chose sera! Pas qu'une sorte d'expertise mince!

Pas qu'une sorte d'expertise mince!

Presque découragée par les aspirations apparemment inexplicables des femmes à être «plus larges et plus épaisses»!

[Igrig]

Igrig, une poêle est un outil du prolétariat)

[Sibelis]

Presque découragé par l'inexplicable à première vue

Une étrange différence de logique.)) Pour une raison quelconque, je pensais que tout était assez naturel - si la fonte, avec sa masse, ne donne pas la bonne répartition de la chaleur, alors vous devez prendre un matériau qui le fait mieux. Et afin de maintenir la capacité thermique au niveau habituel (par rapport à la fonte), la casserole doit être très épaisse.

Où sont mes lacunes dans la construction logique, si elle est «inexplicable à première vue»?

Sibelis, vous ceci ... ne vous laissez pas distraire, testez le poêle! Et puis ils ont écrit sur les horreurs ici à propos d'une sorte d'arrêt. Ça ne marche pas comme ça!

la casserole doit être très épaisse

Vous parlez donc d'une poêle à frire!
Et puis j'ai déjà répandu mes pensées le long de l'arbre!)))

Bonne journée. Bientôt pour ouvrir la saison des chalets d'été, j'ai pensé à acheter des carreaux, j'ai décidé de faire une induction, mais quelque chose de complètement creusé dedans et je ne comprends pas quels modèles marchent à 200 degrés? Dites-moi, cent en valent la peine.

[SoNika]

SoNika, mon Kitfort kt-101 est content, je cuisine des saucisses et tout ça.

[Vlad]

Vlad, merci, je le compare maintenant et Akai TI-1173. Ont-ils un pas de 300 grammes? Ils disent que vous ne pouvez pas faire de crêpes?

[SoNika]

SoNika, il suffit de choisir avec un pas minimum, donc je conseille.
Si vous avez besoin de mijoter, il vaut mieux ne pas le faire, mais la friture est également bonne.

[Vlad]

Vlad, oui selon les critiques c'est bien, mais le prix du kanesh pour une résidence d'été mord ... et 107 c'est pire?

Dans mon village Endever, déjà le deuxième, pas cher, étape 200 de 200W. Déjà âgé, environ 4 ans. Tout a déjà été montré, le plastique est fissuré, mais il laboure sans problème jusqu'à présent. L'ancien Endever avait des mines - 300V, cette différence de 100W a conduit à un remplacement, le premier est toujours vivant, maintenant il est utilisé pour la rue - mon mari y noie de la cire.
À 300W l'eau bouillait parfois, à 200W elle ne bout même pas sous le couvercle

[SoNika]

SoNika, si les modes minimum ne sont pas nécessaires, c'est bien aussi. Au fait, le prix ne diffère pas beaucoup, mais si vous cuisinez de la confiture, alors je vous conseille.

Je compare maintenant juste elle et Akai TI-1173.

Compte tenu de l'expérience de l'utilisation de 3 modèles de tuiles, je dirai que pour moi, il y a deux principes lors du choix d'un modèle:
1. En aucun cas, que la surface supérieure ne soit un composite de deux matériaux: le verre et le plastique (comme sur ces carreaux, même si cela revient à rien). Il y a toujours une chance que quelqu'un pousse le fond du plat sur le plastique, ce qui le fera simplement fondre. Passé ...
La surface doit être entièrement en verre.
2. Le réglage de la puissance est beaucoup plus pratique et plus rapide lorsqu'il se présente sous la forme d'un "twist", sorte de bouton rond.
Voici quelque chose comme ça

🔗

Presque tous les autres paramètres des mosaïques de table sont identiques.
Le pas de puissance sur ces tuiles est une valeur très conditionnelle, il ne coïncide pas du tout avec ce qui est écrit, il ne faut pas y prêter une attention particulière.

[Renoncule]

Renoncule, merci, je suis profane, il n'y a pas eu d'induction
Vlad, oh, je ne sais pas qu'Akai peut être pris dans les 2 tonnes, et Kitford est plus de 3 tonnes, bien que s'il est plus fiable que KT, alors cette différence ne sera pas perceptible ... je ne sais pas quelle étape à Akai ...



Igor, merci, je n'ai trouvé jusqu'à présent que la cuisinière à induction Tesler PI-17, mais les critiques ne sont pas très bonnes ... peut-être que les gens, comme moi, sont des bouilloires et ne peuvent pas s'adapter pour réguler le chauffage ...
Akai a des céramiques en verre

[Virine]

Virine, J'ai aussi la première cuisinière à induction, Orson mono-brûleur. À la plus petite puissance, à un moment donné, une poêle avec de la nourriture est grillée. Régler sur chaud ((.

[SoNika]

SoNika, Je ne m'enfuirai pas, mais les moonshiners prennent 101, et ils savent quoi et comment, si vous avez juste besoin de cuisiner, vous pouvez juste prendre du gaz

[Natasha]

Natasha, êtes-vous satisfait des carreaux? Quelle étape?
Vlad, eh bien, je ne conduis pas Moonshine ... et je n’allais pas ... mais quoi ... pas de blague
Merci à tous, la tête va maintenant digérer les informations que vous avez données.

[Virine]

Virine, un pas comme 200. Pour être honnête, je ne suis pas très content, car je ne peux pas régler une température basse. Ou je ne m'y suis pas encore habitué. Je n’ai pas essayé de faire des crêpes, mais je vois déjà que le milieu va brûler.