Vareniki

[Rita]

Rita, Merci pour le conseil! que je suis heureux que vous les ayez aimés! bon pour toi et ta famille

[Luda]

Luda, merci pour les boulettes, super savoureuses

J'ai tiré des conclusions:
La pâte peut être ajustée avec un peu de farine, tout dépend de la consistance du caillé (sec, liquide). J'en ai eu une douce du marché, je n'ai pas du tout gardé ma forme - j'ai ajouté une autre cuillerée de farine.

Et plus loin Conseil:
Vous pouvez créer une forme pour les boulettes. Pour ce faire, sortez la pâte du bol avec une cuillère trempée dans l'eau chaude (l'eau dans laquelle vous faites bouillir). Dans ce cas, vous pouvez créer délicatement une belle forme ovale avec une cuillère directement dans le bol, la pâte ne collera pas à la cuillère et il sera très facile de glisser la cuillère dans l'eau.

Ici

[Conseil]

Et plus loin Conseil:
Les boulettes peuvent être façonnées. Pour ce faire, sortez la pâte du bol avec une cuillère trempée dans l'eau chaude (l'eau dans laquelle vous faites bouillir). Dans ce cas, vous pouvez créer délicatement une belle forme ovale avec une cuillère directement dans le bol, la pâte ne collera pas à la cuillère et il sera très facile de glisser la cuillère dans l'eau.

AdministrateurMerci pour cet ajout précieux !!! Je suis sur le conseil Rina72 Je l'ai jeté avec des cuillères sèches, et c'était aussi déjà mieux qu'avec un doigt mouillé - en effet, ce sera beau! Je vous remercie!

Les filles me disent que si la pâte est faite 2 heures avant la cuisson, il ne lui arrivera rien?

[écrou]

écrou, selon le type de pâte, s'il y a du sucre dedans, ça peut s'égoutter, je pense ...

Il n'y a ni sucre ni sel, j'ai déjà fait la pâte selon votre recette, mettez-la dans le chill-nick - quoi qu'il arrive

ah-ah, et comment est-il devenu épais?

[De Lisss]

Enfin, je suis arrivé aux boulettes. Que puis-je dire - la première crêpe est presque grumeleuse. Malgré toute la simplicité apparente de la recette, c'est très insidieux - si vous ne dormiez pas assez de farine, elle s'effondrerait, si vous la versiez, ce serait difficile. Vous devez avoir un talent. Et pourtant De Lisss Millien une fois mesurera tout en grammes jusqu'à ce que vous sentiez vous-même la pâte - rien ne fonctionnera. Cette fois, je n'ai probablement pas assez dormi. Premièrement, pour une raison quelconque, ils n'ont pas coulé avec moi, mais ont immédiatement nagé dans l'eau bouillante. Deuxièmement, une demi-cuillère à café ne suffisait pas, j'ai commencé à la mettre en un seul morceau. En général, j'ai cette soupe:



Mais délicieux !!!!!!!!!!!!!!! J'ai également coupé les pruneaux dans une assiette. Elle a écumé toute l'assiette elle-même! (Je pense que ce n'est toujours pas la condition). Je vais faire plus, je dois chouchouter ma famille avec des choses aussi délicieuses!

Et je les ai préparés pour le dîner hier, ils se sont avérés super, mon mari les a fait craquer déjà derrière mes oreilles Ils se sont noyés et sont sortis très vite, j'ai cuisiné pendant au moins 3 et suis sorti. Mettez tellement de farine d'Omela que la pâte, lorsque vous la ramassez avec une cuillère, n'en coule pas, mais reste sur la cuillère avec une masse si molle et tout ira bien

[omela]

omela, avec un départ! pour la première fois, ils ont l'air très bien avec toi et ma copine pour la première fois c'était juste une tempête de neige dans la casserole

Et à propos des grammes - j'étais convaincu que le fromage cottage décide beaucoup dans cette recette! ici, il est le produit principal sur lequel tout repose. Hier, j'ai acheté un autre fromage cottage, pas celui qui est toujours plus sec - et qu'en pensez-vous, il a fallu 3 œufs (150g) pour 300 g de fromage cottage jusqu'à ce qu'il se liquéfie en liquide, sinon toute la pâte était debout! et il a fallu 70 g de farine pour l'épaissir. vous ne pourrez donc pas vous fier aux grammes dans cette recette, il faut quand même être guidé par l'œil, même si je n'aime vraiment pas ça!

écrou, Je suis content que vous ayez réussi et que vous ayez "compris" cette pâte, c'est très facile et rapide quand vous trouvez un langage commun avec elle!

Mettez tellement de farine d'Omela que la pâte, lorsque vous la ramassez avec une cuillère, n'en coule pas, mais reste sur la cuillère avec une masse si molle et tout ira bien

remarqué à juste titre!

les filles, aujourd'hui, j'ai découvert le secret de la façon dont elles fonctionnent toujours!

les œufs doivent être ajoutés pour que la masse de caillé devienne liquide, fluide.de sorte qu'aucune rainure ne subsiste lors de l'agitation, elles fusionnent. c'est pour 250-300g de fromage cottage sec - 3 œufs. puis épaissir avec de la farine, de sorte que la pâte "se brise" en de tels chiffons lors de l'agitation, arrachée après une cuillère. il n'a pas coulé, mais il était déchiré. et c'est tout!

[De Lisss]

De Lisss
Je vous remercie! Boom pour essayer!

Reporting! Terminé votre tâche (avec les derniers ajustements). Tout a fonctionné! Délicieux !!!! J'ai posé des cerises fraîches, ça a cuit un peu, et nous avons eu de vraies boulettes avec des cerises! RU automatique

[Omela]

OUISS !!!!! Omelabravo, je n’ai pas abandonné et ai fait ces boulettes !!!! s'est avéré génial, prenons le livre des records!

mais à propos des cerises - intéressant, et vous devriez essayer vous-même cette option!

[De Lisss]

De Lisss Je continue d'expérimenter votre test. J'ai vraiment aimé l'idée de ne pas me salir les mains. Je l'ai déjà fait trois fois, la toute première - le tout selon la recette, mais farine 4 cuillères à soupe. l. Le résultat est liquide à l'intérieur. Puis elle a commencé à ajouter de la semoule. Je suis allé trop loin, il s'est avéré que je n'entendais pas du tout le fromage cottage. Et j'adore sentir le fromage cottage. La troisième fois, j'ai ajouté 500 g de fromage cottage deux œufs et quatre cuillères à soupe. l. farine. Pas encore, mais mieux. Je continue l'expérience. Le plus important est que les miens absorbent ces boulettes à la vitesse du son et ne disent toujours pas qu'ils sont fatigués! Merci à l'auteur !!!

[NoirCheveuxGirl]

NoirCheveuxGirl, Blimey! exposez la recette finale, d'accord? - ça devrait être délicieux

[De Lisss]

De Lisss Aujourd'hui j'ai enfin trouvé une option qui me convient tout à fait. En fait, tout est presque le même qu'à la page 1, mais il y a moins d'œufs:

500 gr de fromage cottage (j'ai deux paquets, fromage cottage Schodnya 2%)
2 oeufs
3 cuillères à soupe l. farine avec une lame (70 gr)
vanilline

Cuire à l'eau bouillante salée pendant 1 min. après surfaçage. Saupoudrer de sucre dans une assiette et ajouter les prunes. pétrole. Ils doivent rester debout pendant 5 à 7 minutes, puis ils deviennent plus forts. Le goût est CURDY. Super! Et à quelle vitesse!
De Lisss +1 pour une super idée

[NoirCheveuxGirl]

NoirCheveuxGirl, super, je suis content que ta combinaison parfaite ait été trouvée! et surtout, vos mains sont propres

[De Lisss]

De Lisss Je continue d'expérimenter votre test. J'ai vraiment aimé l'idée de ne pas me salir les mains. Je l'ai déjà fait trois fois, la toute première - le tout selon la recette, mais farine 4 cuillères à soupe. l. Le résultat est liquide à l'intérieur. Puis elle a commencé à ajouter de la semoule.

Et vous pouvez obtenir plus de détails à partir de cet endroit. J'aime cuisiner des cheesecakes avec de la semoule, des galettes de courgettes, mais je n’ai pas pensé aux boulettes paresseuses ... intéressantes, intéressantes ... pouvez-vous partager quelques idées?
De LisssMerci beaucoup pour la recette. - c'est vraiment aussi simple qu'ingénieux .. C'est dommage que je n'ai pas pu prendre une photo décente ...

[Nadlen]

Nadlen J'ai ajouté de la semoule 3 cuillères à soupe. l. à titre d'expérience, et 3 cuillères à soupe. l. de la farine, mais apparemment je suis allé trop loin et il s'est avéré pas du tout du caillé, apparemment soit un peu trop de semoule, ni de farine ... Et donc je n'ai pas pensé à ce ratio ... En général, j'aime aussi les cheesecakes sur semoule, mais je vais bien sûr expérimenter la semoule. Je le posterai s'il s'avère quelque chose de plus sensé.

Je fais des boulettes presque tous les jours. Aujourd'hui je leur ai fait

[Omela]

oh, une combinaison de fromage cottage-cerise-chocolat, mmm ...
Omela, merci pour un indice!

Les boulettes sont bonnes!
J'ai appliqué une demi-cuillère à café, de sorte que pour une bouchée
L'uniformité est très importante!
JE VOUS REMERCIE!!!

[Rybka]

Rybka, Je suis content que nous l'ayons fait! manger pour la santé

[De Lisss]

J'adore vraiment les boulettes paresseuses, et j'ai pensé que je les fais bien (j'ai ajouté de la semoule à la pâte) mais des boulettes selon votre recette De Lisss c'est juste une chanson. Certes, je n'ai pas battu le fromage cottage fait maison (je le fais moi-même) (c'était trop paresseux pour la première fois, puis je n'ai pas essayé de le battre) Je l'ai juste frotté à travers un tamis. Cela n'a pas rendu la pâte si fine. Je viens de rouler la saucisse sur une table farinée, puis tout est comme le vôtre

Je suis très heureux que vous l'ayez fait et que vous l'ayez aimé!

mais à propos d'un tamis, c'est tout pareil - que tordre avec un mixeur, quoi broyer à travers un tamis - l'effet est le même, homogénéité et fine dispersion de la masse

Et ma belle-mère saupoudre des boulettes paresseuses dans une assiette avec de la cannelle, délicieusement délicieuse!

Et depuis l'enfance, on assaisonnait les boulettes avec du beurre et du miel, puis on mélangeait intensément et gourmandise. Mon enfant adore les boulettes paresseuses et combien je les aime parce qu'elles sont vraiment paresseuses. Je vais certainement essayer cette recette, je viens d'acheter du fromage cottage. Merci pour la recette!

[De Lisss]

De Lisss
Je n'ai pas trouvé quelque chose dans la recette, mais faites-vous bouillir des boulettes dans de l'eau salée?
J'étais intéressé par la version "salée" à l'aneth, mais peut-on hacher l'aneth directement dans la masse de caillé?

[Minuscule]

Minuscule, oui, de l'eau salée .. J'ai en quelque sorte écrit, j'ai besoin de regarder à nouveau

Je sais que l'aneth est donné avec un pompon, quand il est prêt, saupoudré, il ne semble pas interférer avec la pâte .. ça fera bouillir la saveur et la perdra, non? mais elle-même ne cuisinait pas, seulement "selon des témoins oculaires"

[Minuscule]

Minuscule, regardez la pâte à l'œil nu - ajoutez d'abord des œufs pour qu'elle devienne liquide, puis de la farine, pour qu'elle épaississe, plus épaisse que les crêpes, afin qu'elle ne conserve sa forme que de cette façon, sinon le fromage cottage est différent pour tout le monde.

Les boulettes ne sont pas seulement les plus paresseuses, mais aussi les plus tendres et les plus rapides Merci pour notre délicieux dîner

[OlennaTM]

OlennaTM, heureux que vous aimez les boulettes! pour ta santé!

Luda, je suis à toi pour toujours

MIIIIILKAAAAA! CECI EST LE DUMP DU BASHKA !!!!! Même moi, je l'ai mangé !! Immédiatement, je me suis souvenu de notre rassemblement au refuge Puzata!

Cuit dans de l'eau légèrement salée et servi avec de la crème sure!

Je sais que c'est ta revanche sur moi pour le canard !!!!!

oh, comme c'est merveilleux que tout a fonctionné !! maladtsa, Manya !!! laisse moi t'embrasser !!!

enfin séduit! demain j'achèterai du fromage cottage et un foyer ouvert!

et les enfants ont mangé? dis moi vite? pas bouilli cependant?

Ludas. Oui, je les aime déjà!

et les enfants ont mangé? dis moi vite? pas bouilli cependant?

les enfants ... A mangé Ils sont généralement omnivores, mais là je n’ai pas eu le temps de haleter, j’ai déjà réussi à faire tout ce que j’ai mis du cassis dans mon assiette, donc finalement l’illusion complète des boulettes aux cerises

Mon fromage cottage était doux, il a donc fallu 6 cuillères de farine, j'ai vérifié l'épaisseur, les ai façonnées dans une grande casserole avec des cuillères comme des boulettes et rien ne s'est effondré

Mashun, tu n'y es pas craqué par la gourmandise

Moi aussi, moi aussi !! (* tire sa main du fond du bureau *)

Au début, rien d'intelligent n'est sorti pour moi, car il fallait beaucoup plus de farine que 3 st. l., mais ils ont rampé pendant la cuisson, ont à peine eu le temps de se rassembler. Pour le lot suivant, j'ai ajouté plus de farine et c'est devenu beaucoup mieux. Pas parfait, ils étaient encore lâches. Au moins maintenant je connais la cohérence avec laquelle ils sont normaux. La prochaine fois, je boirai plus de farine. Laissez pas si doux, mais fort.

Mashun, tu n'y es pas craqué de gourmandise

Je - non, mais j'ai dû envelopper les enfants avec un pansement ... Comment les nourrir avec votre carpe maintenant ???

Mon fromage cottage était en train de disparaître, je l'ai mis en action et je l'ai mis dans ........ J'avais 3 cuillères à soupe de farine. Tout s'est avéré super, j'ai tout mangé moi-même, parce qu'ils m'ont tordu le nez (enfin, ils n'aiment pas vraiment le fromage cottage), eh bien, d'accord ................... .. je me suis assis à deux et j'ai mangé super!
Je ferai une recette sympa quand il y aura du caillé
Merci pour la recette

[Épouvantail]

ÉpouvantailNatashik, vous avez certainement tout remarqué - s'il n'y a pas assez de farine, elles se répandront dans la casserole lors d'un blizzard. esthétiquement beau, mais pas très appétissant

mon fromage cottage est très sec, il tombe en couches, donc il y a peu de farine. ici, vous devez regarder la consistance, oui - jusqu'à ce qu'elle devienne si épaisse. ils sortent toujours très doux. et faites cuire plus longtemps - vérifiez la coupe pour qu'il n'y ait pas de cru à l'intérieur.

les filles, comme j'aime ce que vous avez aimé !! mangez pour la santé, les filles!

En passant, j'utilise la même technologie pour faire des boulettes de poulet pour mon parent. Je préparerai le prochain lot dans quelques jours, je le disposerai dans les recettes.

[Rina,]

Rina, euh ... je t'ai à peine attrapé, j'ai trouvé ce ... petit dessin animé pour 3 litres. Qu'est-ce que tu veux? Où allons-nous?

Lyudok! les boulettes sont savoureuses, je confirme et ne vous salissez pas les mains! Schaub n'est pas inondé.

Tanya. Je vous remercie. c'était tellement délicieux! J'ai cuisiné à partir de 350 gr. fromage cottage.1 oeuf + jaune + 1 cuillère à soupe. l. avec un tas de farine - rien ne s'est effondré!

Oh comme c'est mignon! Natasha, très belle, je suis contente que tu aies aimé!

[De Lisss]

De Lisss, Je n'ai jamais rien mangé de plus tendre de ma vie!
Merci beaucoup!