gâteau de Paques

gâteau de Paques

Catégorie: Pâques

Ingrédients
lait chaud	1,5 - 2 verres
ghee	600 g (1 kg de beurre, j'utilise Valio. Faire fondre le beurre à feu doux, retirer la mousse jusqu'à ce qu'elle devienne transparente.)
des œufs	2 pièces
jaunes	8 pièces
raisins secs	250 à 300 g
sucre en poudre	500 grammes
Levure	1,5 bâtons

Méthode de cuisson

• Dissoudre la moitié de la levure, 1 cuillère à café de sel, ¾ tasse de sucre, 300 g de ghee et 2 œufs entiers dans le lait. Agitez le tout dans le lait et laissez dans un endroit chaud pendant au moins 6 heures.


• Au bout de 6 heures, la masse devrait avoir une odeur pas très agréable, et il devrait en être ainsi.


• Ajoutez ensuite la levure restante, le beurre, les jaunes pilés de sucre à cette masse et ajoutez immédiatement la farine, pétrissez et ajoutez les raisins secs. La pâte ne doit pas être raide. Mettez-le dans un endroit chaud en l'enveloppant avec quelque chose.


• Dans des moules, graissés au beurre et saupoudrés de chapelure, mettre la pâte en deux, la laisser lever ¾ dans les moules et placer dans un four préchauffé pour une cuisson à feu doux, en ajoutant progressivement du chaleur. Cuire au four de 1 à 2 heures, selon la profondeur des moules, vous pouvez recouvrir de papier d'aluminium au milieu de la cuisson pour que le dessus ne brûle pas.



• Il s'avère 2 morceaux de petits gâteaux de Pâques et deux autres


• Je vous conseille d'essayer, les gâteaux de Pâques sont toujours sortis savoureux, pour une bonne santé!

Peut-être que je n'ai rien remarqué, mais combien de farine?