Four à convection à vapeur Panasonic NU-SC101

[Rita]

Rita, beau pain!

Les filles, bonne journée.
Dites-moi, peut-être que je ne l'ai pas vu - qui a des critiques et un sujet sur le forum ...
À propos du miracle de la technologie hostile - Four à convection à vapeur NU-SC300BZPE.

Pizza au programme du même nom en 16 minutes.
Le résultat est tellement content!
La base est une feuille de levure feuilletée, et la garniture est tout ce qui a été trouvé.
Une super tarte est sortie!

Ilmira! Bon anniversaire! Je vous souhaite tout le meilleur, plus de joie et de bonheur, de santé à vous et à vos proches. Et, bien sûr, de nouvelles prouesses culinaires. En général, tout le meilleur. Merci beaucoup.



Pendant si longtemps, je n'ai pas parlé des résultats de mes essais infructueux du poêle. Eh bien, en général, le porc était cuit à Kuzin. Le lendemain, j'ai appelé Panasonic, et pendant longtemps "leur a sorti la cervelle" ... j'ai réalisé mon erreur, laissez-moi, quand je vérifierai, je décrirai certainement toutes mes lacunes, mais une chose que j'ai réalisée est que 230 degrés n'existent pas en mode "convection sans vapeur". Après avoir étudié la question, je me suis rendu compte que presque tous les appareils n'atteignaient pas les températures indiquées. Mais la prochaine tentative aura lieu dans une semaine. Maintenant Kitfort (séchage) se tient à la place du poêle. Je fais constamment toutes sortes de bonbons. Nastya et mes amis sont très friands de mes fruits confits, les filles qui viennent au "goût des gourmandises" emportent toujours les cadeaux à la maison, il faut donc faire beaucoup. (J'ajoute du jus de citron et du "sirop de menthe" d'Auchan aux kiwis confits, mais le goût de la menthe ne se fait pas sentir, et les cercles de kiwi "sonnent" plus proéminents, et aux agrumes - Grenadines, aujourd'hui - fraises - baies également avec de la grenadine et un mélange de jus d'agrumes) ...
Enfin, j'ai trouvé la Maison du Pain, bien sûr chez VDNKh c'était mieux et plus intéressant, mais nous nous contenterons de ce que nous avons. Là, j'ai acheté des graines de sésame noir et même des levains pour le lait (il n'y en avait pas pour le fromage), mais ils sont nettement plus chers qu'Orson. Je me demande lesquels fonctionneront le mieux. Je vais vérifier. Peut-être que quelqu'un a besoin de quelque chose. Je visite une fois par semaine.
PS. Ne soyez pas offensé de ne pas insérer de photo. Ma fille a besoin d'une grande force et d'une grande attention, et le flot de questions urgentes ... J'espère qu'un jour il y aura plus de temps et je maîtriserai cet art (insérer des photos).

[Larisa Zakharova]

Ilmira! Bon anniversaire! Je vous souhaite tout le meilleur, plus de joie et de bonheur, de santé à vous et à vos proches. Et, bien sûr, de nouvelles prouesses culinaires. En général, tout le meilleur. Merci beaucoup.

Larisa Zakharova, Larissa, merci pour les salutations et les souhaits!
Pour moi sans cérémonie sur "vous"
Et nous attendrons des détails sur le four, ce qui n'allait pas après tout

Ilmira, merci pour votre réponse. Je n'ai pas toujours assez de temps. Surtout quand Nastya se sent mal. Ce soir, elle a de nouveau eu une crise (dans un rêve), et avant cela une semaine de caprices constants.
Je me demande moi-même pourquoi je traite ce poêle avec tant de «révérence» et de peur, par contre, cela m'intéresse. Vous rappelez-vous combien de temps j'ai hésité avant de l'acheter. Toute ma vie, j'ai rêvé d'apprendre à cuisiner. Toutes mes tentatives ont échoué avec le résultat qui m'a plu. Ou la garniture a été perdue dans la pâte ou a coulé. Ma grand-mère et ma première belle-mère cuisinaient à merveille, et mon hobby était les pizzas et les tartes feuilletées. Peut-être que ce complexe interfère. Je ne sais pas. Cela le rend plus intéressant. De plus, c'est le deuxième appareil que je ne peux pas faire face la première fois, j'ai même lu mon passeport. Je vais donc finir de sécher, remettre le poêle en place et m'en occuper. J'ai réalisé que je devais d'abord réchauffer le four, puis y mettre la viande. Ce qui est assez logique.Le four monte en température plus lentement avec des aliments froids, il fallait augmenter le temps de cuisson, mais je ne l'avais pas. Je veux réaliser un certain nombre d'expériences pour. confirmez vos suppositions. Et il me semble que les résultats les plus fiables ne peuvent être obtenus qu'en travaillant avec le test. Je pense aussi que le max. la température est atteinte en mode vapeur. Je vais vérifier. Je vais mesurer la température pendant la cuisson. Alors je comprendrai certainement mes erreurs ou, dans le pire des cas, leur absence. Mais j'aime le poêle comme appareil, il me semble que la vapeur ne suffit souvent pas pour préparer certaines recettes. À propos, E. Klopatenko (un cuisinier ukrainien) a également acheté un Panasonic 300 à vapeur. Et il me semblait qu'il était content.

Svetlana J'ai un Panasonic 300 avec de la vapeur, je suis heureux comme un éléphant, il s'avère tout - pain, pâtisseries, légumes, viande, casseroles, pommes de terre. Si l'argent vous permet d'acheter, vous ne le regretterez pas, j'ai acheté sur Wildberis pour 35.900.

Hier soir, Angeline a préparé un gâteau au chocolat avec du jus.
Oh, quel délice! Ce gâteau a été cuit à la fois dans le Gemlux, et dans son grand Boch, et maintenant ici.
Je ne mentirai pas si je dis qu'il s'est avéré le plus délicieux ici: luxuriant, doux, tendre.
Sur convection 45 minutes avec préchauffage.

Muffin maigre au chocolat avec jus Mélanger la farine, le cacao, l'amidon, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la vanille et le sel. Versez le sucre dans le jus et ajoutez de l'huile. Remuer. Tamisez les ingrédients secs à liquides. Remuer avec un mélangeur jusqu'à ce que le tout soit combiné ...ang-kay

avéré: luxuriant, doux, doux.

oooh! Dois-je le faire cuire aussi?

Svetlana, merci beaucoup pour votre réponse !!!! J'ai attendu tout ce temps que quelqu'un réponde ...? Le montant n'est vraiment pas petit - je ne veux pas me tromper dans mon choix ...

Et j'expérimente toujours avec le levain.

[Anya]

Anya, du pain très frais! Vous l'avez cuit sous la forme, non?
Et combien de farine est utilisée pour un tel pain?

La dernière fois, j'allais faire cuire une barre de 400 grammes de farine, mais à Fermentation je l'ai tellement obtenue qu'elle s'est transformée en un énorme escargot pour toute la plaque à pâtisserie.

Matilda-N, Svetochka, hier je n'ai étudié en profondeur ce Panasik 300. Unité très cool! Très! Seulement cher, oui. Je comprends donc qu'ils ont des fonctionnalités similaires à celles de notre Panasik.
Juste pendant que je lisais, j'étais tellement plein de désir. Vraiment envie de!

[Rituslya]

Juste pendant que je lisais, j'étais tellement plein de désir. Vraiment envie de!

Rituslya, sho? plus? encore?

[Rituslya]

Rituslya, à moi sur toi
Ouais, en uniforme. La farine était de 360 ​​g (200 g de 1ère qualité, 100 g de 2ème qualité et 60 g de grains entiers) et 100 g de levain Levito Madre. Et hier, le pain a été cuit uniquement au grade 1, il a donc également claqué sur toute la feuille, la même quantité de farine en poids.

[Anya]

sho? plus? encore?

non, Ilmirchik, pas encore, le prix est terriblement élevé!
Et vous allez le lire et vous voudrez aussi.
Anya, et quelle est la hauteur de la forme?
Et combien de temps le pain a-t-il été cuit? Je ne trouve pas de forme haute.

Et vous allez le lire et vous voudrez aussi.

nooo!
J'ai une période de calme
Eh bien, si oui ... quelle petite chose.

[Rituslya]

Rituslya, cuit au four pendant 40 minutes au total (convection pendant 10 minutes à 230 g. avec 3 chocs de vapeur, puis 30 minutes à 190 g.)
Forme 9 cm de haut.

Merci beaucoup à tous ceux qui ont répondu - je n'ai tout simplement pas trouvé plus d'un avis sur le forum.
Et l'argent est beaucoup (même si ça en vaut probablement la peine) !!!

[Matilda-N]

Matilda-N, Svetochka, oui, je pense toujours que ça vaut le coup. Un four très décent!
J'ai lu beaucoup de critiques, mais il n'y en a pratiquement pas de négatives. Alors ... Nonsense si la boîte est bosselée ou la plaque à pâtisserie est biaisée.
J'ai remarqué le résultat ici dans ma cocotte de fromage cottage, avec de la vapeur ou tout simplement sans vapeur avec convection. Avec la vapeur, bien sûr, ça gagne, oui.

Moi aussi, enfin avec une miche de pain. Mais quelle forme est-ce?! Ceci est un bol d'une petite Filka, il n'y en avait pas d'autre.
Cuit à 180 degrés pendant 40 minutes avec chauffage à l'intérieur du four avec deux coups de vapeur dans le processus. J'ai pris de la farine 300 gr.

avec du pain

Beau! Chot j'ai commencé à faire du pain, j'ai probablement besoin de mettre un paresseux demain.

Oh, Ilmirchik, mais je fais constamment cuire dans ce four. Vraiment comme!
J'ai abandonné presque tous les jouets avec son achat. Pourquoi n'ai-je pas acheté ce four avant? J'économiserais tellement d'argent.

[Rituslya]

Rituslya, très beau pain doré, et la croûte est exactement ce dont vous avez besoin!

[Rituslya]

J'ai abandonné presque tous les jouets avec son achat. Pourquoi n'ai-je pas acheté ce four avant?

Rituslya, Rita, y a-t-il vraiment un idéal ...

Bonne journée. Chers membres du forum, dites-moi, s'il vous plaît, dans quel mode (sauf automatique) ils cuisinent la pizza?

[VladMor]

VladMor, bonne journée! Par convection, je brûlerais 220 degrés. Pizza aime plus chaud

J'ai de nouveau cuit un pain. Jamais et nulle part je n'ai eu un tel pain.

[Ritulya]

J'ai commandé un grand four la nuit

RitulyaBravo, félicitations, j'aime beaucoup Panasiki, et ce bébé est un micro à vapeur avec la fonction d'un four à vapeur, et un grand à vapeur, donc généralement une chose cool. Pour moi, c'est toujours une liste de souhaits

Les filles, dont les poêles sont cassés, dans quels magasins les avez-vous commandées? Je veux commander, mais il y a beaucoup de critiques négatives sur le réseau, j'ai peur de tomber dessus. Êtes-vous toujours satisfait des poêles? Que cuisinez-vous principalement en eux? Flotte-t-il fortement lors du travail? Recommandez-vous d'acheter et quel est le meilleur prix?

[Svetlana62]

Svetlana62, Je suis d'accord avec le poêle. Il ne plane pas beaucoup, se tient près de la fenêtre, il n'y a pas d'armoires au-dessus. Lorsque la pression de l'élément est abaissée, la vapeur s'échappe plus fortement, dans un flux rectiligne, puis lentement. La cuisson est principalement dedans, j'allume rarement un grand four. Je cuisine des légumes pour un couple, je fais cuire un poisson lors d'une convention à la vapeur. Je le recommande à l'achat.

[Anna]

Je vous remercie, Anna , ordonné, n'a pas pu résister.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetochka, je recommande fortement d'acheter. Probablement l'un des achats les plus réussis que j'ai récemment. Dans celui-ci, probablement, je vais bientôt cuisiner presque tout, car le résultat est très sain! Maintenant, j'ai essayé de faire cuire du porridge, des œufs à la coque, des pommes de terre avec de la viande, du pain, diverses pâtisseries. Miam!

Merci, Ritochka!

[Anna]

Je vous remercie, Anna , ordonné, n'a pas pu résister.

que votre achat soit un succès.
Bonjour à tous.
J'ai lu vos critiques élogieuses, je suis content pour vous et triste pour moi.
Les résultats ne sont pas du tout encourageants.
Tout ce qui est cuit à basse température - meringue, yaourt - semble aller bien, pour la vapeur aussi, tout semble aller bien, cependant, j'ajoute du temps plus tard sur les programmes intégrés, et dès que nécessaire, par exemple, des morceaux de poulet qui sont tannés - des figurines pour moi, pas une croûte, du temps il faut plus d'une heure pour simplement l'amener à l'état de préparation et le retourner dans le processus, car la partie inférieure reste complètement humide.
Croissants cuits au four aujourd'hui.
230 degrés, 30 minutes (!!!!) - légèrement jaunis sur le dessus (sur la photo, ils ont l'air frits) et complètement crus en dessous et dans les couches internes. Est-ce OK? Probablement, il est nécessaire de le réparer, seulement j'ai une carte de garantie complètement sans aucune marque sur la vente, je ne sais pas si la facture qui était attachée au poêle est valide.

[Masurka]

Masurka, Olga, avez-vous un reçu? Ici avec lui et contactez le centre de service. Aucune garantie n'est requise du tout.

il n'y a qu'un chèque envoyé par email

[Masurka]

Masurka, Olga, et où avez-vous acheté le poêle? J'ai commandé pour Beru, mais il est encore temps d'annuler la commande jusqu'à mercredi.

Les filles, bonjour tout le monde.
Pour une raison quelconque, je ne peux pas croire que PanaSonka ne cuit pas, ne frit pas ...
Je mets le poulet et les pommes de terre à 200-210 degrés et en 50 minutes tout est prêt, je ne retourne rien, mais je vois que ça ne brûle pas.
Peut-être que votre choix de programme est en quelque sorte ... pas que ...
Je m'excuse pour la photo non présentable, je l'ai prise du réfrigérateur, elle a été cuite hier

[Masurka]

Masurka, et vous ouvrez la porte dans le processus?
Après l'ouverture et la fermeture, vous devez appuyer sur le bouton de démarrage, sinon la cuisinière arrête la cuisson. Le bon fonctionnement est indiqué par l'icône du soleil sur l'écran.

[Masurka]

Masurka, Olga, et où avez-vous acheté le poêle? J'ai commandé pour Beru, mais il est encore temps d'annuler la commande jusqu'à mercredi.

chez les officiels, sur le site Web de Panasonic

Pour une raison quelconque, je ne peux pas croire que PanaSonka ne cuit pas, ne frit pas ...

c'est-à-dire que mes photos d'hier ne vous ont pas convaincu?

Masurka, et vous ouvrez la porte dans le processus?
Après l'ouverture et la fermeture, vous devez appuyer sur le bouton de démarrage, sinon la cuisinière arrête la cuisson. Le bon fonctionnement est indiqué par l'icône du soleil sur l'écran.

J'essaie de ne pas l'ouvrir, je suis conscient qu'il arrête de cuire et je dois appuyer à nouveau sur le bouton de démarrage.

[Masurka]

c'est-à-dire que mes photos d'hier ne vous ont pas convaincu?

Masurka, Olga, pas dans ce sens, convaincu - pas convaincu. Bien sûr, la photo montre le résultat.
Je parle de savoir si le programme est sélectionné et installé correctement ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Je vois, tu la mets juste sur la plaque à pâtisserie, je suis sur la grille, c'est peut-être le but, que tout est humide en dessous de moi?
mais selon le programme - donc c'est pratiquement la même chose - convection avec un choix de température, je n'utilise pas de programmes intégrés, je me suis rendu compte qu'ils ne fonctionnent toujours pas comme il se doit



Ilmirushka, aujourd'hui je vais cuire du poulet, des quartiers, l'essayer directement sur la plaque à pâtisserie, au fait, comment est-il lavé après? facile?
Je te montrerai le soir



Ilmirushkadans quoi marinez-vous?

[Masurka]

Masurka, Olga, lave sans imperfections, même pour voir que rien ne colle et ne brûle pas. Il se mange directement sur la plaque à pâtisserie.
Et mariner ... Oui, en rien, saupoudré d'assaisonnement, de sel, enduit un peu de mayonnaise au pinceau et c'est tout.

[Ilmirushka]

Hier, j'ai mis un thermomètre avec cuisson (2 pour l'exhaustivité), à 230 degrés, la température dans la chambre n'a même pas atteint 200 pour les deux, je ne sais pas, peut-être que la température choisie est la température sur les éléments chauffants et dans la chambre doit-elle être plus basse?
encore un tel moment - parfois j'ouvre la porte, respectivement, la température à l'intérieur baisse, mais les éléments chauffants après la fermeture ne répondent pas à une diminution, bien qu'ils le devraient probablement, mais ne s'allument pas tout de suite.
J'ai également lu des critiques ici selon lesquelles il y avait des pannes lors de la cuisson en utilisant le programme Healthy Fry, j'étais juste au tout début de cuire des pommes de terre dans ce mode, peut-être après que quelque chose m'est arrivé avec le tempostat ou autre chose.
Au fait, la broche dépasse-t-elle dans le coin supérieur gauche de la caméra - est-ce le thermostat?



Ilmirushka, mettez-vous aussi des pommes de terre avec le poulet au tout début?

La plaque à pâtisserie se lave mal!
Bien sûr, ça va se laver, mais ces saillies sont infinies, mes pauvres nerfs)
Je le recouvre de papier d'aluminium pour éviter une dépression nerveuse)

[RepeShock]

RepeShock, avec du papier d'aluminium et je le recouvre, cuisinez-vous aussi sans grille?
la grille est lavée normalement après trempage.



Je n'ai pas encore essayé de cuire quoi que ce soit sous la forme, je dois essayer

[RepeShock]

mettez-vous aussi des pommes de terre avec le poulet au tout début?

Tout à la fois!

La plaque à pâtisserie se lave mal!

RepeShock, Irina, si elle-même l'a séché là, eh bien, l'a trempé pendant 20 minutes et dans le PMM, tout a été lavé.

[RepeShock]

RepeShock, avec du papier d'aluminium et je le recouvre, cuisinez-vous aussi sans grille?
la grille est lavée normalement après trempage.

Je n'y ai pas cuisiné depuis longtemps, je ne me souviens même pas de la grille)
J'ai aussi acheté des formulaires spécialement pour elle, afin de ne pas cuisiner sur une plaque à pâtisserie.

Je n'aimais pas y faire du poulet / de la viande. Long, sec, vous devez tourner, tourner la plaque à pâtisserie. C'est très morne et difficile.
Pour moi.

[Larisa Zakharova]

Larisa Zakharova, vous avez aussi eu des plaintes, comment avez-vous maîtrisé, adapté? partagez vos résultats.



RepeShock, et que cuisinez-vous habituellement dedans, qu'est-ce qui se passe bien? Je ne l’ai pas autant pris pour la pâtisserie que pour le poulet, mes animaux adorent ça, et c’est aussi un inconvénient pour moi.
alors maintenant la cuisson ne fonctionne pas, ce qui s'est avéré la toute première fois ok

[Ilmirushka]

Ilmirushka, J'ai écrit mon avis.
Tu comprends que je peux faire la vaisselle